ለሴቶች ከፍተኛ ኮሌስትሮል አመጋገብ፡ ምግቦች እና የምግብ አዘገጃጀቶች። በከፍተኛ ኮሌስትሮል እንዴት እንደሚመገቡ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-02 16:13

ዘመናዊ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ከ80% በላይ የሚሆኑት ከ30 አመት በላይ የሆናቸው ሰዎች በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን ችግር ይጋለጣሉ። እና ሴቶችም ሆኑ ወንዶች በዚህ ይሰቃያሉ. ነገር ግን የሴት እና ወንድ አካላት ብዙ ልዩነቶች ስላሏቸው የኮሌስትሮል መጠንን በተለያዩ መንገዶች ማስወገድ አስፈላጊ ነው. ከፍ ባለ ኮሌስትሮል እንዴት እንደሚበሉ እና ምን ማድረግ እንዳለብዎ ይህ ጽሁፍ ይነግረናል።

የደም ኮሌስትሮል መጠን ለመጨመር ምክንያቶች

በመጀመሪያ ደረጃ ኮሌስትሮል ሁልጊዜ መጥፎ እንዳልሆነ ማወቅ አለቦት። ከመጠን በላይ ብቻ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎች አደገኛ በሽታ አምጪ ነው. 2/3 ኮሌስትሮል የሚመረተው ለሴሎች፣ ለነርቭ ቲሹዎች፣ ለሆርሞኖች እና ለአንዳንድ ቪታሚኖች ዋና የግንባታ ቁሳቁስ በመሆኑ በጉበታችን ነው። የቀረውን ሶስተኛውን የኮሌስትሮል መጠን ከምግብ እናገኛለን።

በዚህም መሰረት ዋናውበደም ውስጥ ያለው ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን መንስኤ በምግብ ውስጥ ከመጠን በላይ መጨመር ነው. በጣም አልፎ አልፎ, የጉበት በሽታ መንስኤ ሊሆን ይችላል. በተጨማሪም ዘና ያለ የአኗኗር ዘይቤ ይህ ንጥረ ነገር በደም ሥሮች ግድግዳዎች ላይ እንዲከማች እና እንዲከማች አስተዋጽኦ ያደርጋል።

ከዚህ በመነሳት ከፍ ያለ ኮሌስትሮል ምን ማድረግ እንደማይቻል እና ምን መደረግ እንዳለበት ማወቅ ይቻላል። ከመጠን በላይ አትብላ፣ የበለጠ ተንቀሳቀስ እና የምትበላውን ተመልከት።

በሴቶች ላይ የከፍተኛ ኮሌስትሮል ምልክቶች

አንዳንድ ጊዜ የሰው መልክ እንኳን ሊመጣ ስላለው ስጋት ሊናገር ይችላል። ማንኛዋም ሴት በሴንቲሜትር ቴፕ እና ካልኩሌተር የታጠቀው በደም ውስጥ ያለውን የኮሌስትሮል መጠን ግምታዊ መጠን ማወቅ ትችላለች።

በሴት ላይ የመጀመርያው የኮሌስትሮል መጠን መጨመር የወገቡ ዙሪያ ከ88 ሴ.ሜ በላይ ይሆናል።በሆድ እና ወገብ ላይ (ለምሳሌ በወገብ እና በእግሮች ላይ ሳይሆን) ስብ መከማቸት አለመመጣጠን ያሳያል።

ሁልጊዜም የተርብ ወገብ ባለቤት ከሆናችሁ እና እስከ 88 ሴ.ሜ የሚደርስ አሁንም ካደጉ እና ካደጉ፣ እና ወገብ ላይ ለረጅም ጊዜ ክምችቶች ነበሩ ፣ ወይም ለምለም ወገብ ሁል ጊዜ በውስጣችሁ ከሆነ ፣ ከዚያ ትንሽ ለየት ያለ ዘዴ የአደጋውን መጠን ለመወሰን ይረዳል. የወገብ እና የወገብ ዙሪያውን ከለኩ በመካከላቸው ያለውን ጥምርታ ማስላት ያስፈልግዎታል። የተገኘው ውጤት ከ 0.8 መብለጥ የለበትም ለምሳሌ ከመረጃው ጋር: ወገብ=75 ሴ.ሜ, ዳሌ=101 ሴ.ሜ, በመካከላቸው ያለው ሬሾ በግምት 0.74 ይሆናል, ይህም ከተለመደው ጋር ይጣጣማል. ለወንዶች ይህ አሃዝ ከ0.95 መብለጥ የለበትም።

ሁሉም ውጫዊ ምልክቶች ፍርሃትዎን ሲያረጋግጡ ወዲያውኑ ማግኘት አለብዎትየቅርብ ክሊኒክ እና የደም ምርመራ ያድርጉ።

ኮሌስትሮልን እንዴት ዝቅ ማድረግ ይቻላል?

የኮሌስትሮል መጠንን ወደ መደበኛ ደረጃ ለማውረድ በጣም ትክክለኛው እና አስተማማኝ መንገድ አመጋገብን መቆጣጠር ነው። ለሴቶች ከፍተኛ ኮሌስትሮል ልዩ አመጋገብ የልብ ሐኪም የመጀመሪያ ምክር ነው. በዚህ ጉዳይ ላይ ከሐኪሙ አጠቃላይ ምክሮች በተጨማሪ ሁልጊዜ ስለ ተገቢ አመጋገብ ሁሉንም አስፈላጊ መረጃዎች ከልዩ ጽሑፎች እና ሌሎች ምንጮች ማግኘት ይችላሉ. በዚህ ርዕስ ላይ በትክክል ከሰሩ, የተከለከሉ እና የተፈቀዱ ምግቦች ዝርዝር ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያገኛሉ. ከፍ ያለ ኮሌስትሮል ካለ ትክክለኛ አመጋገብ 80% ስኬት ያስገኛል።

የማንኛውም የአልኮል መጠጥ በትንሽ መጠን የኮሌስትሮል መጠን በደም ሥሮች ግድግዳ ላይ እንዳይከማች ይከላከላል ተብሎ ይታመናል። ግን እዚህ ከመጠን በላይ ላለመውሰድ አስፈላጊ ነው, አለበለዚያ ተቃራኒውን ውጤት ማግኘት ይችላሉ. ዕለታዊ እሴቶች፡ ናቸው።

- 40 ግ ኮኛክ ወይም ቮድካ፤

- 130 ግ ደረቅ ወይን፤

- 150 ግ ቢራ።

መጠነኛ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ እና በቂ ውሃ መጠጣት (በቀን 1-1.5 ሊትር) ለልብ እና የደም ቧንቧ ጤንነት ቁልፍ ናቸው።

በከፍተኛ ኮሌስትሮል ምን እንበላ?

በእንስሳት መገኛ ምግቦች ውስጥ የሚገኘው የሳቹሬትድ ፋት የደም ኮሌስትሮል መጠን እንዲጨምር አስተዋጽኦ ያደርጋል። በተቃራኒው, ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ በመርከቦቹ ውስጥ አይቀመጡም, ነገር ግን ቀድሞውኑ ያለውን የኮሌስትሮል መጠን መቀነስ ይችላሉ. ስለዚህ, አለመመጣጠን ከተከሰተ ወደ ተክሎች ምግቦች እና ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ምግቦች መቀየር አለብዎት.ስጋ።

በሰውነት ውስጥ ያለው መደበኛ የኮሌስትሮል መጠን ከምግብ ጋር በቀን 300 ሚሊ ግራም ነው። ነገር ግን በሴቶች ላይ ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ያለው አመጋገብ ይህንን አመላካች ወደ 250 ሚ.ግ. ስለዚህ፣ በዚህ ደንብ መሰረት ምርቶችን መምረጥ አለቦት።

ስጋን በአሳ እና በጥራጥሬዎች (አኩሪ አተር፣ ባቄላ፣ አተር) በመተካት ዳቦ መግዛት ወይም ከጥራጥሬ ዱቄት ብቻ መጋገር ይሻላል። muffins በኦትሜል ኩኪዎች ወይም ብስኩቶች ይተኩ።

ከጠቃሚ ምርቶች መካከል፡- ሻይ፣ የወይራ፣ የበቆሎ እና የሱፍ አበባ ዘይት፣ የአትክልት እና የፍራፍሬ ጭማቂዎች፣ ጥራጥሬዎች፣ አትክልቶች፣ ፍራፍሬዎች።

መበላት የሌለበት ምንድን ነው?

የሚከተለው መረጃ ከፍተኛ ኮሌስትሮል ካለበት ምን እንመገብ የሚለውን ጥያቄ ለመመለስ ይረዳል። በ 100 ግራም ምርቶች ውስጥ እንደ የአሳማ ሥጋ, የበሬ ሥጋ, ጉበት, ጥሬ የተጨመቀ ቋሊማ, የዶሮ ቆዳ, እንዲሁም እነሱን በመጠቀም ሳህኖች ውስጥ (ዱምፕሊንግ, ወጥ, ፓቴ), 100 ሚሊ ግራም ኮሌስትሮል ይይዛል. ስለዚህ 300 ግራም ዱባ (ያለ ቅቤ፣ ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም) ቀድሞውንም የየቀኑን የኮሌስትሮል መጠን ይሸፍናል።

በተጨማሪ፣ ከባህር ምርቶች መካከል፣ ካቪያር፣ ስኩዊድ፣ ስፕሬቶች ለየት ያሉ ናቸው። ከወተት ተዋጽኦዎች - መራራ ክሬም, ክሬም, ቅባት የጎጆ ጥብስ (ከ 30% በላይ). የእንቁላል አስኳል ብዙ ኮሌስትሮል ስላለው እንቁላል መብላት የሚቻለው የተቀቀለ ብቻ እና በሳምንት ከ2-3 ቁርጥራጭ አይበልጥም።

የተከለከሉ ምግቦችም የሚከተሉትን ያጠቃልላሉ፡- ቡና፣ ስኳር፣ አይስ ክሬም፣ ቋሊማ፣ የተቀቀለ ቋሊማ፣ ማዮኔዝ፣ ቅቤ፣ ማርጋሪን፣ ኬትጪፕ።

ሜኑ እና የዕለት ተዕለት እንቅስቃሴ

አመጋገብ መቼበሴቶች ውስጥ ከፍ ያለ ኮሌስትሮል በሁለት ጉዳዮች የታዘዘ ነው-የደም ምርመራ የአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ እና የስትሮክ በሽታ ስጋት ካለበት ፣ ማለትም ፣ የኮሌስትሮል መጠን ቀድሞውኑ በጣም ከፍተኛ ነው ፣ ወይም ለመከላከል ዓላማዎች። በመጀመሪያው ሁኔታ ጥብቅ አመጋገብ ይመከራል, በሁለተኛው ውስጥ, ከኮርሱ ውስጥ ያልተለመዱ ልዩነቶች ይፈቀዳሉ.

የሴቷ የዕለት ተዕለት እንቅስቃሴ ከ3-5 ትናንሽ ምግቦችን ማካተት አለበት ፣በአስገዳጅ አየር ውስጥ መራመድ ወይም ቀላል የአካል ብቃት እንቅስቃሴ በጂም ውስጥ ለ20-40 ደቂቃዎች (የአካል ብቃት እንቅስቃሴ፣ ኤሮቢክስ፣ ዋና)።

ብዙ ምግቦች ቢከለከሉም በደም ውስጥ ያለው ኮሌስትሮል ያለባት ሴት አመጋገብ የተለያዩ እና ሁሉንም የምግብ ቡድኖች ማለትም ስጋ, አሳ, ጥራጥሬ, አትክልት እና ፍራፍሬ, የወተት ተዋጽኦዎች, ጥራጥሬዎች እና ዘይቶችን ማካተት አለበት.

የአመጋገብ እቅድ

የደም ኮሌስትሮል ከፍ ያለ ቢሆንም አመጋገቢው ረሃብ መሆን የለበትም።

ሰውነት በየቀኑ መቀበል አለበት፡

- ስብ - 70 ግ;

- ፕሮቲኖች - 100 ግ;

- ቫይታሚኖች እና ማዕድናት፤

- ካርቦሃይድሬትስ - 350 ግ.

በእርግጥ በጣም ጠቃሚ የሆኑት ትኩስ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ፣ የተቀቀለ እና የተጋገረ ሥጋ እና አሳ ናቸው። በሚበስልበት ጊዜ ነፃ radicals ይፈጠራሉ ፣ ይህም የኮሌስትሮል ንጣፎችን መፍጠርን ያፋጥናል ። ለአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ቪታሚኖች መካከል A, B₁, B_{2, C እና E, ማዕድናት - ማግኒዥየም, ፎስፈረስ, ፖታሲየም, ብረት እና ሶዲየም ናቸው.}

ጨው በ5ጂ እና በስኳር እስከ 35 ግራም በቀን መገደብ አለበት። ስኳር በማር ሊተካ ይችላል።

አንዳንድ የዕለታዊ አመጋገብ ምሳሌዎች

አመጋገብ መቼበሴቶች ላይ ከፍተኛ ኮሌስትሮል ይህን ይመስላል፡

አማራጭ 1

ቁርስ፡ ፕሮቲን ኦሜሌት - 150 ግ ፣ ቡክሆት ወይም የስንዴ ገንፎ - 90 ግ ፣ አንድ ቁራጭ ዳቦ ፣ ሻይ ከወተት ጋር (ከ 1.5% ያልበለጠ ስብ) - 200 ግ.

ሁለተኛ ቁርስ፡ የባህር አረም ሰላጣ - 250 ግ ጭማቂ - 200 ግ.

ምሳ: የአተር ሾርባ - 300 ሚሊ ሊትር, ዘንበል ያለ የስጋ ጥብስ, የተቀቀለ - 150 ግራም, የተጠበሰ አትክልት - 150 ግራም, አንድ ቁራጭ ዳቦ, 2 - 3 ፖም ወይም ጭማቂ.

መክሰስ፡ሙዝሊ ወይም ኦትሜል - 150 ግ፣የሮዝሂፕ መረቅ።

እራት፡ በአትክልት የተጋገረ አሳ - 400 ግ (250 ግ - አሳ፣ 150 ግ - አትክልት)፣ የተቀቀለ ሩዝ - 200 ግ አንድ ቁራጭ ዳቦ፣ አንድ ብርጭቆ kefir።

አማራጭ 2

ቁርስ፡- አጃ ከውሃ ጋር ወይም የተቀዳ ወተት ከደረቁ ፍራፍሬዎችና ለውዝ ጋር - 200 ግ፣ ሻይ ወይም የተጣራ ወተት።

ሁለተኛ ቁርስ፡- የአትክልት ሰላጣ (ዱባ፣ ቲማቲም፣ ዲዊች ወይም ፓሲሌ) በወይራ ዘይት እና በቅመማ ቅመም ለብሶ - 200 ግ፣ አንድ ብርጭቆ ጭማቂ።

ምሳ: የአትክልት ሾርባ - 300 ሚሊ, የተጋገረ ዘንበል ያለ ስጋ ከአትክልት ጋር - 300 ግ, የደረቀ የፍራፍሬ ኮምጣጤ.

መክሰስ፡ ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ - 150 ግ፣ አንድ ብርጭቆ ሻይ።

እራት: የተጠበሰ ድንች እና አሳ - እያንዳንዳቸው 200 ግ, የባህር አረም ወይም የቢሮ ሰላጣ በሱፍ አበባ ዘይት - 150 ግ, አንድ ብርጭቆ kefir ወይም compote.

የአመጋገብ ልዩነት በእርስዎ ምናብ ላይ ብቻ የተመካ መሆኑን ያስታውሱ። ከተሟጠጠ በልዩ መጽሐፍት ወይም መጽሔቶች ውስጥ የምናሌ አማራጮችን ይፈልጉ - ብዙ መረጃ አለ።

ከፍተኛ ኮሌስትሮል ያላቸው በጣም አስደሳች ምግቦች

እያንዳንዱ የቤት እመቤት ትችላለች።ለከፍተኛ ኮሌስትሮል በሴቶች እና በወንዶች ውስጥ ብዙ የአመጋገብ አማራጮችን በአንድ ጊዜ ያቅርቡ። ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ በጣም የተዋጣለት ምግብ ማብሰያ እንኳን አዲስ እና ያልተለመደ ነገር ይፈልጋል. የተፈቀዱ እና የተከለከሉ ምግቦች ዝርዝርን በማወቅ, በመሞከር, ከፍተኛ ኮሌስትሮል ያላቸው የተለያዩ ምግቦችን በራስዎ ይዘው መምጣት ይችላሉ. ምንም አዲስ ነገር ካልመጣ፣ አንዳንድ አስደሳች እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶችን እናቀርብልዎታለን።

የኩርድ-እንጉዳይ ብዛት ከቀለጠ አይብ እና ከሙን

ለእቃው ያስፈልግዎታል: 120 ግ ትኩስ እንጉዳዮች ፣ 250 ግ ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ፣ 50 ግ የተቀቀለ አይብ ፣ 40 ግ ማርጋሪን ፣ የኩም ዘሮች ፣ ፓሲስ ፣ ጨው።

እንጉዳዮቹን በደንብ ይታጠቡ ፣ ይላጡ ፣ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ለ 15 ደቂቃዎች በውሃ ውስጥ ከከሙን ዘሮች ጋር ይቀቅሉት ። በዚህ ጊዜ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የጎማውን አይብ እና የተቀላቀለ አይብ ይቀላቅሉ። ውሃውን ለመቅዳት የተቀቀለውን እንጉዳዮችን ወደ ኮሊንደር ውስጥ አፍስሱ ። በመቀጠል ከኩሬው ጅምላ ጋር ያዋህዷቸው, ጨው እና ፓሲስ ይጨምሩ. ሳህኑ ዝግጁ ነው።

የዶሮ ሜዳሊያዎች ከፒች ጋር

ለእቃው የሚያስፈልግህ፡ 250 ግ የዶሮ ወይም የቱርክ ጡት፣ 2 የታሸገ ኮክ፣ ለመጠበስ የወይራ ዘይት፣ የስንዴ ዱቄት፣ ጨው፣ ካሪ እና 50 ሚሊ ውሃ።

ጡቱን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ትንሽ ይቁረጡ እና ጨው። በመቀጠልም ክዳኑ ስር እስኪዘጋጅ ድረስ ቁርጥራጮቹን በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅቡት. ስጋውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ከተጠበሰ በኋላ በተቀረው ዘይት ላይ ዱቄት ፣ ካሪ ፣ ውሃ እና 1 ፒች ይጨምሩ (ቆዳውን ማስወገድ የተሻለ ነው)። ድስቱን በትንሽ እሳት ላይ ትንሽ ወፍራም እስኪሆን ድረስ ይቅቡት. የተዘጋጁ ሜዳሊያዎችን በሳጥን ላይ ያድርጉት ፣ በተፈጠረው ሾርባ ላይ ያፈሱ እና ያፈሱበቀሪው ፒች ያጌጡ. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!