የዶሮ እግሮች በምን ሊሞሉ ይችላሉ? የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሁሉም ሰው ይወዳል ዶሮ በተለይም የተጋገረ ወይም የተጠበሰ። ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ደግሞ ተሞልቷል, እሱም ቀድሞውኑ ከጣፋጭ ምግቦች ጋር እኩል ነው. የተለያዩ ሙሌት ያላቸው እግሮች በተለይ ታዋቂ እና ተወዳጅ ናቸው. የዶሮ እግሮች በምን ሊሞሉ ይችላሉ? ከምግብ አዘገጃጀቱ እንወቅ።

አይብ እና እንጉዳይ እግሮች

የምግብ አዘገጃጀቱ የሚከተሉትን ምርቶች ይፈልጋል፡ የዶሮ እግር፣ ትኩስ እንጉዳዮች፣ አይብ፣ ማዮኔዝ፣ ፕለም ቅቤ፣ አትክልት፣ ጨው፣ በርበሬ፣ ነጭ ሽንኩርት።

የታሸጉ የዶሮ እግሮች፡የምግብ አሰራር

1. ዶሮውን ያለቅልቁ ፣ ያድርቁት እና ይቁረጡ: በጥንቃቄ ("ስቶኪንግ") ቆዳውን ያስወግዱ, አጥንቱን ይቁረጡ እና ስጋውን ይለያሉ.
2. ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ ፣ከማዮኔዝ ፣ጨው እና በርበሬ ጋር ይቀላቅሉ። በሁለቱም በኩል ያለውን ቆዳ ይቅቡት. ለማራባት ወደ ጎን ያስቀምጡ።
3. በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት፣ከዛም እንጉዳዮችን ይጠብሱ። አይብውን መካከለኛ በሆነ ድኩላ ላይ ይቅሉት።
4. የዶሮ ፍሬ በስጋ መፍጫ ወይም በብሌንደር ውስጥ ያልፋል።
5. የተፈጨ ስጋ ከሽንኩርት፣ቺዝ፣እንጉዳይ፣ጨው እና በርበሬ ጋር ቀላቅሉባት። ቆዳን ያጥፉ, ነገር ግን በጣም ጥብቅ አይደለም (እንዳይፈነዳ). አሁን ተሞልተዋል። እግሮቹን በ mayonnaise ይቀቡት እና ዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ እና ወደ ምድጃ ይላኩ።
6. ከ30-40 ደቂቃዎች በ180 ያብሱዲግሪዎች።

የዶሮ እግሮች በእንጉዳይ ተሞልተዋል

4 ምግቦችን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል: - 4 የዶሮ እግሮች ከቆዳ ጋር ፣ ካሮት (የተቀቀለ) ፣ ሻምፒዮና ወይም ኦይስተር እንጉዳይ ፣ ጥሬ እንቁላል ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ዘይት ፣ ነጭ እንጀራ (3-4 ቁርጥራጮች).

የዶሮ እግርን በእንጉዳይ በተሞላው እንዴት ማብሰል ይቻላል

1. ዶሮውን ያለቅልቁ ፣ ያድርቁት እና ይቁረጡ: በጥንቃቄ ("ስቶኪንግ") ቆዳውን ያስወግዱ, አጥንቱን ይቁረጡ እና ስጋውን ይለያሉ.
2. የተፈጨ ስጋ ከቂጣው ይስሩ።
3. ቂጣውን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለ15 ደቂቃ ያርቁት። ያዙት ፣ ምርጡን በደንብ በመጭመቅ።
4. እንጉዳዮች በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጠው ይጠብሱ።
5. አረንጓዴ ሽንኩርት እና ካሮት እንዲሁ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ።
6. አሁን የተፈጨ ስጋ፣እንጉዳይ፣ረዥም ዳቦ፣አትክልቶችን በአንድ ሳህን ውስጥ ቀላቅሉባት። ጥሬ እንቁላል፣ ጨው፣ በርበሬ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።



7. የዶሮውን "ስቶክንግስ" ከተፈጠረው ድብልቅ ጋር ያኑሩ እና በዘይት የተቀመመ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ እና ወደ ምድጃ ይላኩ። በ200 ዲግሪ ለ40 ደቂቃዎች መጋገር።
8. የቀዘቀዙ የዶሮ እግሮቹን እንደ አፕቲዘር ፣ የጎን ምግብ ወይም እንደ ገለልተኛ ምግብ ያቅርቡ።

ሌላ በምን ሊሞሉ ይችላሉ?

ዶሮ ትኩስ በርበሬ እና አይብ

የሚፈለጉት ምርቶች፡ የዶሮ ጭኖች፣ ደወል በርበሬ፣ አይብ (አዲጌ፣ ለምሳሌ)፣ ጨው፣ በርበሬ፣ ጥሬ እንቁላል።

የዶሮ እግሮችን እንዴት ማብሰል ይቻላል

1. ዶሮውን ያለቅልቁ ፣ ያደርቁ እና ይቁረጡ: በጥንቃቄ ("ስቶኪንግ") ቆዳውን ያስወግዱ, አጥንትን ከሥሩ ይቁረጡ እና ስጋውን ይለያሉ.
2. በርበሬ፣ አይብ እና ስጋ በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጧልቁርጥራጮች።
3. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ፣እንቁላል ውስጥ አፍስሱ፣ጨው ይጨምሩ፣የተፈጨ በርበሬ ይጨምሩ እና ያነሳሱ።
4. "ስቶኪንጎችን" ይጀምሩ፣ በጥርስ ሳሙናዎች ይጠብቁ።



5. ለ45 ደቂቃ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንከሩ። እስኪቀዘቅዝ ድረስ ከሾርባው ውስጥ አያስወግዱት።

Juicy የታሸጉ እግሮች የምግብ አሰራር

የምትፈልጉት፡ 2 ኪሎ ግራም የዶሮ ጭኖች፣ 300 ግ ዱባ፣ 3 ሽንኩርት፣ ማዮኔዝ፣ ጨው፣ ቅመማ ቅመም፣ አይብ።

እንዴት ማብሰል

1. ዶሮውን ያለቅልቁ ፣ ያደርቁ እና ይቁረጡ: በጥንቃቄ ("ስቶኪንግ") ቆዳውን ያስወግዱ, አጥንትን ከሥሩ ይቁረጡ እና ስጋውን ይለያሉ.
2. ፊሊቱን፣ ዱባውን እና ቀይ ሽንኩርቱን በብሌንደር ወይም በስጋ መፍጫ ውስጥ ይቁረጡ።
3. የተፈጨውን ስጋ ከእንቁላል፣ጨው እና ከሚወዷቸው ቅመሞች ጋር ያዋህዱ።
4. የዶሮ ከረጢቶችን ያኑሩ፣ ነገር ግን ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ "እንዳይሰነጠቁ" በጣም ጥብቅ አይደሉም። ጠርዞቹን በጥርስ ሳሙና ያስሩ ፣ ረጅሙን የቆዳ ጠርዝ ይስፉ ወይም በቀላሉ ይዝጉ።
5. ፎይልን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ ፣ዘይት ውስጥ አፍስሱ እና ምርቶቹን ያዘጋጁ። ከ mayonnaise ጋር ይቅቡት ፣ ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ እና ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስገቡ። በ200 ዲግሪ ያብሱ።

እንደምታየው የዶሮ እግሮቹ ምንም ቢሞሉ ሁሌም ጣፋጭ ይሆናሉ።