የሚጣፍጥ እና ጭማቂ ፓይክ በምድጃ ውስጥ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ፓይክ ለማብሰል በጣም ምቹ ነው - ብዙ አጥንቶች የሉትም እና ለማጽዳት ቀላል ነው። በተመሳሳይ ጊዜ, ልክ እንደ እውነተኛ ጣፋጭ ጣዕም ነው. ብቸኛው አሉታዊ ነገር በምድጃ ውስጥ ወይም በድስት ውስጥ የተቀቀለ ፓይክ ሁል ጊዜ ጭማቂ አይወጣም ። ብዙውን ጊዜ ዓሦቹ የአልጋውን ሽታ ይይዛሉ ወይም በጣም ደረቅ እና ጠንካራ ናቸው. ይህንን ለማስቀረት ፓይክን በምድጃ ውስጥ እንዴት በትክክል መጋገር እንዳለቦት ማወቅ ያስፈልግዎታል።

ምርቶችን በጥንቃቄ ማጣመር አስፈላጊ ነው-ጭማቂ አትክልቶች ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እንጉዳዮች ፣ ቅቤ ወይም መራራ ክሬም መረቅ። ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ሽታውን እና ድርቀትን ለመቆጣጠር እንዲረዳው ሳህኑን በዱቄት ወይም በፎይል ይሸፍኑ። ትንሽ መሞከር አለብዎት, ግን ውጤቱ በእርግጠኝነት አያሳዝንም. ከተጠቆሙት የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ አንዱን ይሞክሩ።

የተጠበሰ ፓይክ በምድጃ ውስጥ

ግብዓቶች ያስፈልጉዎታል-አንድ ኪሎግራም ተኩል የሚመዝኑ ዓሳዎች ፣የሴሊሪ ሥር ፣parsley root ፣ካሮት ፣የበይ ቅጠል ፣ጥቁር በርበሬ ፣አንድ ጥቅል ቅቤ ፣ውሀ ፣ዱቄት። ፓይኩን ያጠቡ እና ያጠቡ ፣ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ውሰድ ፣ በዘይት ይቀቡ ፣ የተጸዳዱ እና በጥሩ የተከተፉ አትክልቶችን እና ሥሮችን ከታች ላይ ያድርጉ።ዓሳውን, የተከተፈ ቅቤን እና ቅመማ ቅመሞችን በላዩ ላይ ያዘጋጁ. የሚጣብቅ ሊጥ ከዱቄት ውስጥ በውሃ ይስሩ, ቅርጹን በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና በዱቄት ይለብሱ. ለሠላሳ ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ. በአማራጭ, በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ዓሣውን በተከፋፈሉ ማሰሮዎች ውስጥ ማብሰል ይችላሉ. በዚህ ጉዳይ ላይ ያለው ሊጥ እንደ ሽፋን አይነት ሆኖ ያገለግላል. እሱን ለማበላሸት ጊዜ ወይም ፍላጎት ከሌለ ተራውን ፎይል ይጠቀሙ።

ይህ ደግሞ በጣም ጣፋጭ ይሆናል።

በምድጃ ውስጥ ጥሩ መዓዛ ያለው ፓይክ

የተወሰነውን የወንዝ ጣዕም ለማስወገድ እርግጠኛ ለመሆን የእንጉዳይ እና የሽንኩርት ጥምረት ይጠቀሙ። በምድጃ ውስጥ ያለው እንዲህ ያለው ፓይክ ምንም ዓይነት ጭቃ አይሸትም. ዓሳ ፣ ብዙ ሽንኩርት ፣ ግማሽ ኪሎግራም እንጉዳይ ፣ አንድ ቅቤ ቅቤ ፣ ጥቅል ክሬም ፣ የሎሚ ጭማቂ ያስፈልግዎታል ። ዓሳውን ያጠቡ እና ወደ ክፍሎች ይቁረጡ ፣ ያድርቁ እና በጨው እና በርበሬ ይረጩ። እንጉዳዮቹን እጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ, ከተላጡ እና ከተቆረጡ የሽንኩርት ቀለበቶች ጋር ይቅቡት. ዓሳውን በተቀባው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት ፣ በሎሚው ጭማቂ ላይ ያፈሱ ፣ የተጠበሰውን ይሸፍኑ። ወቅቱን ጠብቀው በቅመማ ቅመም ይሙሉት እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ200 ዲግሪ ለሰላሳ ደቂቃ ያህል ያብሱ።

ይህ የምግብ አሰራር ምቹ ነው ምክንያቱም እንጉዳዮች እንደ ምርጥ የጎን ምግብ ያገለግላሉ ይህም ማለት ተጨማሪ ምርቶችን መጠቀም አይችሉም ማለት ነው ።

ፓይክ በምድጃ ውስጥ ከአትክልቶች ጋር

ጭማቂ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው አትክልቶች ለፓይኩ ልዩ ጣዕም ይሰጧቸዋል, እና ዘይቱ የስጋውን መድረቅ ይከላከላል. የዓሳ ሥጋ ፣ ሰባት ድንች ፣ ካሮት ፣ ሁለት ደወል በርበሬ ፣ ባሲል ፣ ጨው ያስፈልግዎታል ። ማጠብ፣ፓይኩን ያፅዱ እና ያፅዱ ፣ ወደ ክፍሎቹ ይቁረጡ ። አትክልቶቹን ማጠብ እና ማጽዳት, በፕላስቲኮች መቁረጥ. በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ፎይል ያሰራጩ ፣ በቅቤ ይቀቡት ፣ የዓሳ ቁርጥራጮችን መሃል ላይ ያድርጉት። በቅቤ ቁርጥራጮች, ጨው እና ትኩስ ባሲል ጋር ይረጨዋል ጋር አትክልት ጋር ይሸፍኑ. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በሌላ ፎይል ይሸፍኑት እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያድርጉት። ምግቡን ለማዘጋጀት ሠላሳ ደቂቃዎችን ይወስዳል. በአዲስ ትኩስ ዕፅዋት ያቅርቡ።