ወተት vermicelli: በቤት ውስጥ ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በአንድ ወቅት መዋለ ህፃናትን የጎበኙ ሰዎች ሁሉ "ወተት ቫርሚሴሊ" የሚባል ምግብ - በወተት ውስጥ የተቀቀለ ቀጭን ጎሳመር ፓስታ በደንብ ያውቃሉ። ብዙ ሰዎች ይህን ሾርባ በጣም ስለወደዱት ቤት ውስጥ ማብሰል ያስደስታቸዋል. ወተት vermicelli, ከዚህ በታች ተዘርዝረዋል ይህም የምግብ አዘገጃጀት, በቀላሉ ተዘጋጅቷል. ውጤቱ ለህጻናት እና ለአዋቂዎች የሚሆን ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ነው።

ቀላል ወተት Vermicelli ሾርባ ለልጆች አሰራር

ይህ ከመቼውም ጊዜ ይበልጥ ፈጣኑ እና ቀላሉ የወተት ሾርባ አሰራር ነው። ይህ ለጤናማ ቁርስ ወይም እራት ጥሩ አማራጭ ነው. ለማዘጋጀት, ወተት (0.5 ሊ) ማብሰል ያስፈልግዎታል, ከዚያም ጨው እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩበት. ከዚያ በኋላ እሳቱን ይቀንሱ እና በቫርሜሊሊ ውስጥ ያፈስሱ. በሚፈለገው ጥግግት ላይ በመመስረት ከሁለት እስከ ሶስት የሾርባ ማንኪያ ፓስታ ማከል ይችላሉ።

ቬርሚሴሊ በወተት ውስጥ እስኪፈላ ድረስ ያለማቋረጥ መንቀሳቀስ አለበት። ያለበለዚያ ፓስታ ወደ ታች ሊጣበቅ ወይም አንድ ላይ ሊጣበቅ ይችላል (ወደ ኳስ ይመሰርታል)። ቫርሜሊሊ ሲፈላ ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉት, ከዚያም ምድጃውን ያጥፉ እና ሾርባው ለሌላው እንዲጠጣ ያድርጉት.ተመሳሳይ ጊዜ።

ወተት ቬርሚሴሊ ከላይ የተገለጸው ፎቶ ያለበት የምግብ አሰራር በቅቤ ይቀርባል። እና በወተት ውስጥ ያለው ምርት ከውሃ ይልቅ ረዘም ላለ ጊዜ የሚበስል መሆኑን ማስታወስ ተገቢ ነው።

ወተት vermicelli በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

የወተት ሾርባን ከኑድል ጋር በቀስታ ማብሰያ ማብሰል ከምድጃው የበለጠ ቀላል ነው። የዚህ የማብሰያ ዘዴ ዋነኛው ጠቀሜታ በወተት ውስጥ ያለ ፓስታ በጭራሽ አይቀልጥም ፣ ለስላሳ እና በጣም ጣፋጭ ይሆናል።

የወተት ምግብ ከኑድል ጋር፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ከታች በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የሚቀርበው በ"Steaming" ሁነታ ነው። ስለዚህ ወተቱ በዝግታ ይፈልቃል ይህም ማለት "የመሸሽ" ስጋት አነስተኛ ነው.

በመጀመሪያ አንድ መስፈሪያ ኩባያ ውሃ እና ሶስት እጥፍ ወተት (3 ኩባያ) ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ሁነታውን "Steaming" ያዘጋጁ እና ወተቱ እንዲፈላ ያድርጉ. ሽፋኑን አይዝጉ. ወተቱ በሚፈላበት ጊዜ, አንድ የመለኪያ ኩባያ ኑድል ወደ ውስጥ አፍስሱ, ለመቅመስ ስኳር እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ. ቅልቅል. ሽፋኑን ይዝጉ እና "ማሞቂያ" ሁነታን ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ, ሳህኑ ዝግጁ ይሆናል. ሙቅም ሆነ ቀዝቃዛ መቅረብ አለበት።

ወተት Vermicelli ሾርባ፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

የወተት ሾርባ ከቬርሚሴሊ ጋር የማይሰለች ምግብ ነው። ልጆች ሁል ጊዜ በደስታ ይበላሉ. እንዲህ ዓይነቱን ሾርባ በቫርሜሊሊ ፣ በሌሎች ዓይነቶች ፓስታ ወይም በቤት ውስጥ በተሠሩ ኑድልሎች ማብሰል ይችላሉ ። ምርጫው የማብሰያ ጊዜን ብቻ ነው የሚነካው (vermicelli በፍጥነት ያበስላል)።

ወደ ታችማሰሮዎች 100 ሚሊ ሜትር ውሃን ያፈሳሉ, ከዚያም 2 ኩባያ ወተት ይጨምሩ. ይፈላ። ቫርሜሊሊውን ያፈስሱ, ቅልቅል እና ለ 10 ደቂቃዎች ድስቱን በክዳን ላይ ሳይሸፍኑ ያብሱ. ከምድጃው ውስጥ ከማስወገድዎ በፊት, ለመብላት ስኳር እና ትንሽ ጨው ወደ ሾርባው ይጨምሩ. ከማገልገልዎ በፊት ተሸፍነው ይቁሙ።

ወተት vermicelli፣ የምግብ አዘገጃጀቶቹ እዚህ ቀርበዋል፣ በሁሉም ጉዳይ ላይ እኩል ጣፋጭ ናቸው። ምግቦች የሚለያዩት በዝግጅቱ ልዩነቶች ውስጥ ብቻ ነው። ስለዚህ ለራስዎ ምርጡን አማራጭ ለማግኘት እያንዳንዱን የምግብ አሰራር መሞከር ይመከራል።

ወተት vermicelli ሾርባ ከልጅነት ጀምሮ

ይህ ከመዋዕለ ህጻናት ጀምሮ ሁላችን የምናስታውሰው የቬርሚሴሊ ወተት ሾርባ ነው። ለማብሰል, ወተት እና ውሃ በእኩል መጠን (1 ሊትር እያንዳንዳቸው) መቀላቀል አለብዎት, ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት እና እንዲፈላ ያድርጉት. ወተቱ "እማይሸሽ" መሆኑን እርግጠኛ ይሁኑ።

ከተፈላ በኋላ አንድ ብርጭቆ ቫርሜሊሊ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ። የመጀመሪያዎቹ 2-3 ደቂቃዎች ቫርሜሊሊውን ያለማቋረጥ ማነሳሳት ያስፈልግዎታል, አለበለዚያ ግን በአንድ እብጠት ውስጥ አንድ ላይ ይጣበቃል. ምግብ ማብሰል ከማብቃቱ በፊት 4 የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና ትንሽ ጨው ወደ ሾርባው እንዲቀምሱ ያድርጉ።

ወተት vermicelli ፣ የምግብ አዘገጃጀቶቹ በአንቀጹ ውስጥ የቀረቡት ፣ ከማገልገልዎ በፊት ለ 10 ደቂቃዎች በድስት ውስጥ መከተብ አለባቸው ። ቅቤ በቀጥታ ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨመራል እና ከቀለጠ በኋላ በደንብ ይቀላቅሉ።

የቬርሚሴሊ ሾርባን ለማዘጋጀት ጠንከር ያሉ የፓስታ ዝርያዎችን መጠቀም አለቦት። ወተት በቤት ውስጥ እና በሱቅ ሊገዛ ይችላል ። ግንየተጠናቀቀው ምግብ የካሎሪ ይዘት በቀጥታ በስብ ይዘቱ ላይ እንደሚመረኮዝ መታወስ አለበት።

የወተት ገንፎ ከ vermicelli

የወተት ገንፎን በሾርባ የሚወድ ሁሉ የሚከተለውን አሰራር ይወዳል።

ወተት ቀቅለው፣ስኳር እና ትንሽ ቁንጥጫ ጨው ይጨምሩ። ቫርሜሊሊውን ይጨምሩ, ወደ ድስት ያመጣሉ እና ወዲያውኑ ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት. ፓስታውን ይሸፍኑ እና ለ 20-30 ደቂቃዎች ወተት ውስጥ ይተውት. በዚህ ጊዜ, ያበጡ እና ሾርባ ሳይሆን ገንፎ ይሆናል. ከተፈለገ ትንሽ ተጨማሪ ስኳር፣ማር ወይም ጃም ማከል ይችላሉ።

የወተት ቬርሚሴሊ ገንፎ በተጨመረ ቁጥር እየወፈረ ይሄዳል።

የወተት ገንፎ ከቫርሜሊሊ እና አይብ ጋር

ይህ የምግብ አሰራር ከተለመደው የቬርሚሴሊ ሾርባ ሌላ አማራጭ ነው። ነገር ግን አንድ ሰው የቺዝ ጣዕም የማይወደው ከሆነ በቸኮሌት ቺፕስ, ኮኮዋ, ፍራፍሬ ወይም ቤሪ (እንጆሪ, እንጆሪ) መተካት ይችላሉ. ወተት vermicelli, ከላይ የቀረቡት የምግብ አዘገጃጀቶች, ከማንኛውም ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ እንደ ጌጣጌጥ ሊዘጋጁ ይችላሉ. ከዚህ የወጭቱ ጣዕም የበለጠ ትኩረት የሚስብ ይሆናል፣ እና የአመጋገብ ዋጋው ከፍ ያለ ነው።

የቬርሚሴሊ ሾርባ ለማዘጋጀት ሁለት ማሰሮዎችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። በአንደኛው ውስጥ ወተት (1 ሊ) ቀቅለው, በሌላኛው ደግሞ ቫርሜሊሊውን በግማሽ እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅቡት. ፓስታ በሚበስልበት ጊዜ ሙቅ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ያጠቡ። ከዚያም ቬርሚሴሊው ወደ ወተት መዛወር አለበት, እንዲፈላ, ጨውና ስኳርን ጨምሩበት.

ከሙቀት ለማስወገድ ዝግጁ የሆነ ሾርባ እና በላዩ ላይ አይብ በመርጨት ወይም ለማስጌጥቸኮሌት፣ፍራፍሬ፣ቤሪ፣ወዘተ ጥሩ የምግብ ፍላጎት!