ሰላጣ ከእርጎ ልብስ ጋር፡የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ምናልባት እያንዳንዷ አስተናጋጅ አንዳንድ ጊዜ ቤተሰቧን ባልተለመደ እና በጣም በሚጣፍጥ ነገር ማርባት ትመርጣለች። ነገር ግን በሚወዷቸው መክሰስ እና ሰላጣዎች ምን ማድረግ አለብዎት, ምናሌውን ትንሽ ለማራባት እና በተመሳሳይ ጊዜ የተለመዱ ምርቶችን ለመተው ከፈለጉ? በጣም ቀላል ነው፡ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ከሆናችሁ ለምግቦቻችሁ በአለባበስ ለመሞከር ጊዜው አሁን ነው።

ዛሬ፣ የስነ-ምግብ ባለሙያዎች ለብዙ አመታት ውበታቸውን፣ ጤናቸውን እና ወጣትነታቸውን ለመጠበቅ ለሚፈልጉ ብዙ ምክሮችን ይሰጣሉ። ለትክክለኛ አመጋገብ ከሚመገቡት ምርጥ ምግቦች አንዱ የተፈጥሮ እርጎ ነው። የተለያዩ ያልተለመዱ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያለምንም ተጨማሪዎች ወይም እንደ ንጥረ ነገር መጠቀም ይቻላል. ለምሳሌ, ከእርጎ ልብስ ጋር ሰላጣ አሁን በጣም ተወዳጅ ነው. በእንደዚህ አይነት ምግቦች ውስጥ የተፈጥሮ ምርትን ብቻ ማከል ወይም በተለያዩ ቅመሞች መጨመር ይችላሉ.

በእርግጥ የዩጎት ሰላጣ አሰራር አሰራር እጅግ በጣም ቀላል ነው - እሱን ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ ማሳለፍ የለብዎትም። የበሰለ ምግብ የግድ ነው.መላው ቤተሰብዎ በተለይም ጤናማ አመጋገብን የሚወዱትን ይወዳሉ።

እርጎ እጅግ በጣም ጤናማ ምርት ነው

ከጥቂት አመታት በፊት ሰላጣ በባህላዊ መንገድ በአገር ውስጥ ነዋሪዎች መካከል በብዛት ከሱፍ አበባ ዘይት እና ማዮኔዝ ጋር ይያያዝ ነበር። ይሁን እንጂ ሁኔታው ሙሉ በሙሉ ተቀይሯል, እና አሁን ብዙ እና ብዙ ጊዜ የሩሲያ እመቤቶች ጤናማ እርጎ እና በዚህ አስደናቂ ምርት መሰረት የተዘጋጀ ልዩ ልብስ ይመርጣሉ. እርግጥ ነው, ይህ ሾርባ አሁንም በጣም ተወዳጅ አይደለም, ስለዚህ ብዙ ሴቶች መሞከር ጠቃሚ እንደሆነ ለረጅም ጊዜ ሲያስቡ ቆይተዋል. እና መልሱ ቀላል ነው: በእርግጠኝነት ዋጋ ያለው! ለብዙ አመታት ጤናማ ሆነው ለመቆየት ለሚፈልጉ ማዮኔዜን ከማቀዝቀዣዎ ውስጥ መጣል እና ሰላጣዎችን ከእርጎ ልብስ ጋር እንዴት እንደሚሠሩ ይማሩ። በተጨማሪም፣ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ለአንድ የተከበረ ዝግጅት ፍጹም ነው።

ከእርጎ ልብስ ጋር ሰላጣ ለማዘጋጀት ልዩ የሆነ ንፁህ የተፈጥሮ ምርት፣ ሁሉንም አይነት ተጨማሪዎች እና ጣፋጮች የሌሉበት መሆኑን ያስታውሱ። ብዙውን ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ ሾርባ አጭር የመደርደሪያ ሕይወት አለው. ይሁን እንጂ ተፈጥሯዊ ህይወት ያላቸው ባክቴሪያዎችን, እንዲሁም ብዙ ቪታሚኖችን እና ንጥረ ነገሮችን የያዘው ይህ እርጎ ነው. ብዙውን ጊዜ የራስዎን ሰውነት በዚህ ተፈጥሯዊ ምርት በማንከባከብ ከጎጂ መርዛማ ንጥረ ነገሮች በማጽዳት እና የምግብ መፍጫ ስርዓቱን አሠራር ማሻሻል ይችላሉ.

ከዚህ በተጨማሪ እርጎ የተጠላውን ተጨማሪ ፓውንድ ለመዋጋት ይረዳል። ስለዚህ ብቸኛው ትክክለኛ መደምደሚያ እራሱን ይጠቁማል-ሰላጣ ከእርጎ ልብስ ጋር -እሱ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በሚያስደንቅ ሁኔታም ጠቃሚ ነው። ለዚያም ነው ቤተሰብዎን በየጊዜው እንደዚህ ባሉ ምግቦች ማስደሰት ያለብዎት!

የእርጎ አሰራር አሰራር

በእርግጥ ይህ መረቅ ሁለንተናዊ እንደሆነ ይቆጠራል። እርጎ መልበስ የተለያዩ መክሰስ ለማዘጋጀት, እና ሁለተኛ ኮርሶች ለማገልገል ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ አለባበስ ነጭ ሽንኩርት ከተጨመረ ቅመም እና ከማር ጋር ከተጨመረ ጣፋጭ ሊሆን ይችላል. ምንም እንኳን በእውነቱ ለእርጎ አለባበስ እጅግ በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቢኖሩም - ምርጫው ያንተ ነው።

የማር ነጭ ሽንኩርት መረቅ

ይህን ጣፋጭ ልብስ ለመሥራት የሚያስፈልግህ፡

• 200 ሚሊ የተፈጥሮ እርጎ፤
• ትልቅ ነጭ ሽንኩርት፤
• የሻይ ማንኪያ ፈሳሽ ማር፤
• ተመሳሳይ መጠን ያለው ፖም cider ኮምጣጤ፤
• ቅመሞች።

እና መረቁሱን ማዘጋጀት በሚገርም ሁኔታ ቀላል ነው፡ ነጭ ሽንኩርቱን ብቻ ቆርጠህ ሁሉንም ሌሎች ንጥረ ነገሮች ጨምርበት እና በደንብ ቀላቅለው። ወደ ምርጫዎ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። በውጤቱም, ደስ የሚል ቅመም ያለው ያልተለመደ አለባበስ ያገኛሉ. ምግብህን በይበልጥ ማጣፈም ከፈለክ የተዘጋጀውን መረቅ በማንኛውም በጥሩ የተከተፉ እፅዋት እንደ ዲዊች፣ ፓሲስ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ወይም ቺላንትሮ ላይ ጨምር።

የጨረታ ልብስ መልበስ

ግብዓቶች፡

• 300 ሚሊ ዋና ግብአት፤
• 4 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቀለጠ ማር፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ - የሎሚ ጭማቂ፤
• ብርቱካናማ ልጣጭ፤
• 2 የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ።

እርጎውን ቀስቅሰውሰናፍጭ, ትንሽ ዚፕ (ወደ ፍላጎትዎ) እና አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. ሁሉንም በደንብ ይቀላቅሉ እና ለተወሰነ ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ይህ ጣፋጭ ሾርባ ለአትክልት, እንጉዳይ ወይም የፍራፍሬ ሰላጣ አስደናቂ ተጨማሪ ይሆናል. በነገራችን ላይ ትንሽ የፌታ አይብ በመጨመር ያልተለመደ ጣዕም ማግኘት ይቻላል።

ሰላጣ ከእርጎ ልብሶች ጋር፡ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች ጋር

አሁንም ከቅመም መረቅ ጋር ጣፋጭ ምግብ ለማብሰል ከወሰኑ ስለ አንዳንድ የሂደቱ ውስብስብ ነገሮች ማወቅ አለቦት። በመጀመሪያ ደረጃ, የተለያዩ ክፍሎች ጋር እርጎ መልበስ ተኳሃኝነት ያለውን ጉዳይ መቋቋም አስፈላጊ ነው. ከሁሉም በላይ, ይህ ሾርባ በሁሉም ነገር ሊጣበጥ አይችልም. እና አእምሮዎን እንደገና ላለማበላሸት, ለእንደዚህ አይነት ሰላጣዎች ዝግጁ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን ወደ አገልግሎት ይውሰዱ. የተወሰኑ ንጥረ ነገሮችን በመጨመር እያንዳንዳቸውን እንደ ምርጫዎ መቀየር ይችላሉ።

የዶሮ ዲሽ

በጣም ተወዳጅ ከሆኑት አንዱ የዶሮ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ከእርጎ ልብስ ጋር። ብዙ ሰአታት ለማብሰል በጣም ሰነፍ ከሆንክ እና የረሃብ ስሜት ከወሰደ - ይህን ምግብ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ አድርግ. እመኑኝ፣ ይህን ለማድረግ ትንሽ ጊዜ ይወስድብሃል፣ ነገር ግን በምላሹ በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ምሳ ታገኛለህ።

የዚህ ሰላጣ ዋና አካል መጥበስ እና መቀቀል ይችላሉ - እንደፈለጉት። አንድ ነገር ብቻ አስፈላጊ ነው - ዶሮን በሚያበስሉበት ጊዜ ስብን ከመጠቀም ይቆጠቡ. በዚህ መንገድ ብቻ አመጋገብ እና ጤናማ ምግብ ያገኛሉ።

በዚህ ሰላጣ ላይ የተለያዩ አረንጓዴ፣እንቁላል፣ድንች፣ስፒናች፣ቆሎ ማከል ይችላሉ። ለመሞከር አይፍሩ - ምግቡን በሚወዷቸው ንጥረ ነገሮች ያሟሉ ወይም አዲስ ነገር ይሞክሩ።

ዋና ምርቶች፡

• fillet፤
• ጠንካራ አይብ፤
• እርጎ፤
• ጥቂት ነጭ ሽንኩርት፤
• የፈረንሳይ ሰናፍጭ፤
• እፅዋት እና ቅመማ ቅመም።

ዶሮውን በትናንሽ ቁርጥራጮች ቆራርጦ ወደ መጥበሻው ይላኩ እና ትንሽ የፈላ ውሃን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። ክዳን ላይ ይሸፍኑ እና እስኪጨርሱ ድረስ ይቅቡት. ከፈለጉ ስጋውን እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ መቀቀል ይችላሉ. ከዚያ እሳቱን ያጥፉ እና ዶሮው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።

በዚህ ጊዜ አይብውን በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅቡት እና አረንጓዴውን ይቁረጡ። ልብሱን አዘጋጁ: ሰናፍጭ እና እርጎን በሳጥን ውስጥ ይቀላቅሉ, አረንጓዴ ሽንኩርት, የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ. በተሰራው ድብልቅ ውስጥ የተጠበሰውን ዶሮ እና የተጠበሰ አይብ ያስተላልፉ. ወደ ሰላጣው ውስጥ የእራስዎን አረንጓዴ እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ እና ሳህኑ ለ 10 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት። ከዚያ በኋላ፣የበሰለውን ጣፋጭ በጠረጴዛው ላይ ማቅረብ ትችላለህ።

የቄሳር ሰላጣ ከእርጎ ልብስ ጋር አንድ አይነት ነው። ከዋና ዋና ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ ሮማመሪ ፣ ክሩቶኖች እና የደረቁ እፅዋት ያስፈልግዎታል።

ዶሮ በተመሳሳይ መንገድ መዘጋጀት አለበት ፣አንድ የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት መጠቀም ይችላሉ። ስጋውን በ Provence ዕፅዋት ያርቁ. የሮማሜሪ ሰላጣ በእጅ ተመርጦ ከተቀረው ንጥረ ነገር ጋር መቀላቀል አለበት. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እርጎን ፣ ደረቅ ዕፅዋትን ፣ የተቀቀለ ነጭ ሽንኩርት እና ሰናፍጭን ያዋህዱ። ሰላጣ ወደ ሰላጣ ጨምሩበደንብ ድብልቅ. በዚህ ላይ የአመጋገብ "ቄሳር" ዝግጅት እንደ ተጠናቀቀ ሊቆጠር ይችላል.

ይህ ምግብ ለሥያቸው እና ለጤንነታቸው የሚጨነቁትን ሁሉ እንደሚያስደስት የተረጋገጠ ነው።

መክሰስ

ከምንም ያነሰ ተወዳጅነት የጎደለው የሰላጣ አሰራር ከእርጎ ልብስ እና ሽሪምፕ ጋር። በጣም ብዙ የዚህ ምግብ ልዩነቶች አሉ ፣ ግን በእውነቱ የአመጋገብ መክሰስ የባህር ምግቦችን እና አትክልቶችን ብቻ ይይዛል። ይህን ሰላጣ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. የሚያስፈልግህ፡

• 300g ሽሪምፕ፤
• አንድ ዱባ እና አንድ ቲማቲም፤
• ሰላጣ እና እፅዋት፤
• እርጎ፤
• ቅመሞች።

የባህር ምግቦችን አስቀድመው አብስሉ፣ አሪፍ እና ንጹህ። ቲማቲሞችን እና የተላጠ ዱባዎችን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. አትክልቶቹን ወደ መያዣ ውስጥ አፍስሱ ፣ ሰላጣውን በእጆችዎ ይቅፈሉት እና ሽሪምፕን ይጨምሩ። ምግቡን በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋት ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይሙሉ እና በዮጎት ያፈስሱ። በዚህም ምክንያት በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ የሚቀመጥ በጣም ጣፋጭ የሆነ ጤናማ ምግብ ያገኛሉ።