የስንዴ ገንፎን እንዴት ማብሰል ይቻላል፡ ጠቃሚ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ስንዴ ግሮats በዝቅተኛ ዋጋ ብዙ ጠቃሚ ንብረቶች ያሉት ጠቃሚ ምርት ነው። ጥራጥሬዎች ቫይታሚን ኤ፣ ኢ፣ ሲ፣ ፒፒ፣ ቢ፣ እንዲሁም የመከታተያ ንጥረ ነገሮች - ካልሲየም፣ ፖታሲየም፣ ፎስፈረስ፣ ብረት ይገኙበታል።

የዚህ ምግብ ጥቅሞች

የስንዴ ገንፎ በሚከተሉት ጠቃሚ ንብረቶች ይታወቃል፡

1. ቆሻሻዎችን እና መርዞችን ማስወገድ።
2. በሜታቦሊዝም ሂደት ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ።
3. አጠቃላይ የማጠናከሪያ እርምጃ።
4. የኮሌስትሮል ቅነሳ።
5. የምግብ መፍጫ ሥርዓትን አሠራር መደበኛ ማድረግ።
6. የጡንቻ ድካም ይቀንሱ።
7. ለፀጉር እና ለጥፍር ጥሩ።

ከዚህ እህል የሚመጡ ምግቦች ለአዋቂዎችና ለህፃናት ይመከራሉ። በተመሳሳይ ጊዜ የስንዴ ገንፎን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ማወቅ ያስፈልግዎታል. ስለ ማብሰያው ጊዜ እና ስለ ልዩ ሚስጥሮች ማወቅ ያስፈልግዎታል. እራስዎን በምግብ አሰራር ውስብስብነት ካወቁ በኋላ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ያገኛሉ።

በውሃው ላይ

በአግባቡ የተዘጋጀ ምግብ ለስጋ፣ ለአሳ፣ ለእንጉዳይ ምግቦች ጥሩ የጎን ምግብ ነው። በውሃ ላይ ሊሠራ ይችላል, በዚህ መልክ በጾም እና በአመጋገብ ወቅት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.ለምግብ ማብሰያ፣ ከተቀጠቀጠ እህል ውስጥ ጥራጥሬዎችን መምረጥ ተገቢ ነው፣ ይህም ከጥራጥሬ እህሎች በበለጠ ፍጥነት ይቀቅላል።

የስንዴ ገንፎን በውሃ ላይ እንዴት ማብሰል ይቻላል? መመሪያ፡

1. ከፍርስራሹ በማጠብ ማሽላ ማዘጋጀት ያስፈልጋል። ከዚያም በማብሰያው ጊዜ ዱቄት አረፋ አይታይም እና እህሎቹ አንድ ላይ አይጣበቁም.
2. ምርቱን ከማብሰል በኋላ ከእህል 2.5 እጥፍ የሚበልጥ መሆኑን ከግምት ውስጥ በማስገባት ፓን መምረጥ ያስፈልግዎታል።
3. ቀዝቃዛ ውሃ ወደ ማሰሮ ውስጥ ንፁህ የእህል እህል ይፈስሳል። ውሃ ከእህል 2 እጥፍ የበለጠ ያስፈልጋል።
4. ሳህኑን ያለማቋረጥ መቀስቀስ ያስፈልግዎታል ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ ። ከታች ወደ ላይ በማንሳት ከታች ወደ ላይ በሚደረጉ እንቅስቃሴዎች ውስጥ ጣልቃ መግባት ያስፈልጋል. አረፋው አሁንም ከተሰራ፣ መወገድ አለበት።
5. ለመቅመስ ጨው ጨምሩ።
6. የስንዴ ገንፎ ምን ያህል ማብሰል ይቻላል? እሳቱ መቀነስ እና ያለ ክዳን ለ20 ደቂቃ ማብሰል አለበት።
7. እህሉ በደንብ በሚበስልበት ጊዜ ድስቱን ከምድጃ ውስጥ አውጥተው ለ30 ደቂቃ ያህል ዝግ አድርገው መተው ያስፈልግዎታል። መያዣውን በፎጣ መሸፈን ተገቢ ነው. በክዳኑ ስር, የተቀረው እርጥበት ይዋጣል, እህሉ ያብጣል እና ይሰበራል.

ይህ የምግብ አሰራር የተለመደ ነው። ሳህኑ በቀላሉ እና በፍጥነት ይዘጋጃል. የተገኘው ምርት ጣፋጭ እና ጤናማ ነው።

ለሕፃን

የስንዴ ግሮሰቶች በማደግ ላይ ላለ አካል በብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው። በዓለም ዙሪያ ያሉ የሕፃናት ሐኪሞች ከስድስት ወር ጀምሮ ለህፃናት የመጀመሪያ ምግብ ገንፎን እንዲጠቀሙ ይመክራሉ. ነገር ግን በእህል ውስጥ ግሉተን አለ, ስለዚህ በደካማነት ምክንያት አለርጂዎች እና አሉታዊ ምላሾች እንዳይታዩ እስከ አንድ አመት ድረስ ለሌላ ጊዜ ማስተላለፍ ጥሩ ነው. GIT.

አንድ ልጅ የስንዴ ገንፎን እንዴት ማብሰል ይቻላል? የምግብ አዘገጃጀቱ ከጥንታዊው ዝግጅት ምንም ልዩነት የለውም፣ ግን አሁንም አንዳንድ ልዩነቶች አሉ፡

1. ገንፎው በጣም ደረቅ እንዳይሆን እህል እና ውሃ በ1:2, 5 መጠን መወሰድ አለበት።
2. ጨው ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ጥቅም ላይ መዋል የለበትም፣ ምክንያቱም በሰውነት ውስጥ ውሃን ስለሚይዝ ለህፃናት አስፈላጊ ያልሆነ።
3. ከተበስል በኋላ ገንፎውን በብሌንደር መፍጨት ወይም ወጥ የሆነ ወጥነት እንዲኖረው በወንፊት መፍጨት።
4. ልጃችሁን እንደ ምግብ ለማድረግ በተፈጥሮ ጣፋጭ መልክ የሚዘጋጀውን ፍራፍሬ ንጹህ ማድረግ ይችላሉ። የስንዴ ገንፎ ከፖም, ፒር, ሙዝ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል. አንድ ልጅ አለርጂ ካለበት ማር በጣም ጥሩ ተጨማሪ ይሆናል.

በወተት

ይህ ዲሽ ለልብ እና ጤናማ ቁርስ ጥሩ አማራጭ ነው። ወተት, በስብ ይዘት ምክንያት, አንዳንድ ቪታሚኖችን በተሻለ ሁኔታ ለመምጠጥ ያስችላል, ለምሳሌ, ቫይታሚን ኤ, በሁሉም የሰውነት አስፈላጊ ተግባራት ውስጥ ይሳተፋል. ምግብ ከፍተኛ-ካሎሪ እና ገንቢ ይሆናል, ይህም ለአዲስ ቀን አስፈላጊ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ በደንብ ይዋጣል. ይህ በተለይ በፍጥነት ጉልበት ለማግኘት ጠቃሚ ነው።

የስንዴ ገንፎ በወተት እንዴት ማብሰል ይቻላል? ዝግጅት እንደሚከተለው ነው፡

1. ግሩት በ1፡1 መጠን በውሃ መሞላት አለበት።
2. ፈሳሹ እስኪተን ድረስ ምርቱ በመጠኑ ሙቀት ላይ ይበስላል።
3. ሳህኑ ግማሽ ሲዘጋጅ 2 ክፍል ወተት ጨው እና ስኳር ይጨመርበታል።
4. ሳህኑ ቀቅለው እና ሙቀቱን በመቀነስ ይተውት።30 ደቂቃ ማዘን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ከተበስል ገንፎ የተሻለ ጣዕም ይኖረዋል።

የተፈጨ

የተጠበሰ የስንዴ ገንፎ በውሃ ላይ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ማዘጋጀት ያስፈልጋል፡

1. ግሩት - 1 ኩባያ።
2. ውሃ - 2 ኩባያ።
3. ጨው ለመቅመስ።

የደረቀ መጥበሻን ማሞቅ እና እህሉን በላዩ ላይ አፍስሱ። በቀስታ በማነሳሳት ፣ hazelnut የመሰለ ሽታ እስኪገኝ ድረስ ይቅቡት። የተቀቀለው እህል በሚፈላ ውሃ ውስጥ መፍሰስ አለበት ፣ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ዝግጁ ያድርጉት።

ለስላሳ የስንዴ ገንፎ የማግኘት ሚስጥሩ ምንድነው? እንዴት ማብሰል ይቻላል? ይህ የሆነበት ምክንያት በስንዴ ውስጥ ባለው ስታርች ነው. እህሉ እና ውሃው ከተዋሃዱ, ይፈጠራል, ፈሳሹን ወደ "ጄሊ" ይለውጡ እና ሳህኑ በፑቲ መልክ ይወጣል. ለስታርች "ጥቅል" መጥበስ ያስፈልጋል. እህሉን ማጠብ የለብዎትም፣ አለበለዚያ ምንም አይሰራም።

ሳህኑን "ከጠቀልከው" ውጤቱ ትንሽ የተሻለ ይሆናል: እቃው በሁሉም ጎኖች ላይ ትራሶች, ብርድ ልብሶች, ሙቅ ልብሶች ተሸፍኗል. ምርቱ ዝግጁነት የሚደርሰው በዚህ መንገድ ነው፣ስለዚህ ጥሩ ጣዕም እና መዓዛ አለው።

በዝግታ ማብሰያው ውስጥ

ይህ መሳሪያ ጣፋጭ ምግብ ይሰራል። በተጨማሪም, ጠቃሚ ንብረቶች በውስጡ ይጠበቃሉ. ሌላው ጥቅም ደግሞ ሂደቱን በተከታታይ መከታተል አስፈላጊ አይደለም. ለዚህም ያስፈልግዎታል፡

1. ግሩትስ - 1 ኩባያ።
2. ውሃ - 3 ኩባያ።
3. ቅቤ።

የስንዴ ገንፎ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል? በመጀመሪያ ጥራጥሬን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. መታጠብ, ሁሉንም አላስፈላጊ የሆኑትን ማስወገድ ያስፈልጋል. ውሃው ንጹህ መሆን አለበት. አትባለብዙ ማብሰያውን ጎድጓዳ ሳህን በገንፎ አፍስሱ እና ውሃ ያፈሱ። የማብሰያ ሂደቱን ፈጣን ለማድረግ ሙቅ ፈሳሽ አፍስሱ።

ከዚያም እንደፈለጉት ጨውና ሌሎች ቅመሞችን መጨመር ያስፈልግዎታል። ለ 40 ደቂቃዎች "የወተት ገንፎ" ሁነታን ማብራት እና ምግቡ እስኪዘጋጅ ድረስ መጠበቅ ያስፈልጋል. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ፈሳሽ ከተረፈ መሳሪያውን በ "ማሞቂያ" ሁነታ ለ20 ደቂቃዎች ያብሩት።

በምድጃ ውስጥ

በምድጃ ውስጥ ገንፎን በድስት ውስጥ ብቻ ማብሰል ይችላሉ። ይሁን እንጂ በወተት ወይም በውሃ ውስጥ ሊሆን ይችላል. ማዘጋጀት ያስፈልጋል፡

1. ጨው እና ስኳር።
2. ግሩት - 1 ኩባያ።
3. ቅቤ - ወደ 25g
4. ውሃ - 2 ኩባያ።

እህልን ማጠብ አስፈላጊ ነው, ይህንን ተግባር 3 ጊዜ መፈጸም ጥሩ ነው. ምርቱ በድስት ውስጥ ተዘርግቷል. ይዘቱን 2 ጊዜ እንዲሸፍነው በውሃ የተሞላ ነው. ከዚያም ቅመሞች ተጨምረዋል. ማሰሮዎቹን መዝጋት አያስፈልግም. በምድጃ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው, እስከ 200 ዲግሪ ማሞቅ, ለ 20 ደቂቃዎች - በዚህ ጊዜ ውስጥ ምርቱ ይቀልጣል. ከዚያ በኋላ እሳቱን ወደ 150 ዲግሪ መቀነስ እና ገንፎውን ለ 10 ደቂቃዎች ማቆየት ያስፈልግዎታል. ጅምላው እርጥብ ከሆነ, ከዚያም ውሃ ይጨመርበታል እና የበለጠ ያበስላል. ዘይት ከቀዘቀዘ በኋላ ወደ ተጠናቀቀው ምግብ ይጨመራል።

የማብሰያ ጊዜ

የስንዴ ጥብስ የሚዘጋጀው ከተጣራ የስንዴ እህሎች ነው። እነሱ በደንብ ተጨፍጭፈዋል እና ከዚያም ያበራሉ. 4 ዲግሪ መፍጨት አለ፡

• 1, 2 - ትልቅ።
• 3 መካከለኛ ነው።
• 4 - ትንሽ።

የማብሰያው ጊዜ የሚወሰነው በእህል መፍጨት ደረጃ ነው። ለእህል እህሎች መካከለኛ እና ትንሽ መውሰድ የተሻለ ነውመፍጨት ከዚያ የማብሰያው ጊዜ ከ20-40 ደቂቃ ነው።

ምክሮች

በምግብ ዝግጅት ወቅት የቤት እመቤቶች ጣፋጭ እና ገንቢ የሆነ ምግብ ለማዘጋጀት አንዳንድ ሚስጥሮችን ይጠቀማሉ፡

1. ለተቀላጠፈ፣ ትክክለኛዎቹን ምግቦች መምረጥ ያስፈልግዎታል። ወፍራም ግድግዳዎች ወይም ድርብ ታች ያለው መያዣ ያስፈልግዎታል. በእንደዚህ አይነት ምግቦች ውስጥ, ሙቀት በትክክል ይጠበቃል እና ምንም ማቃጠል አይኖርም. የብረት ድስት ትልቅ ነው።
2. ለ30 ደቂቃ በሞቀ ውሃ ውስጥ ከታጠቡ በኋላ እህሉን በመተው የማብሰያ ጊዜውን መቀነስ ይችላሉ። ከዚያ በኋላ ምግብ ማብሰል ይችላሉ. አንዳንድ የቤት እመቤቶች ብስጭት ያርሳሉ።
3. ሳህኑ እንደ ጎን ምግብ ከቀረበ የአትክልት ዘይት (1 የሾርባ ማንኪያ) ከፈላ ውሃ በኋላ የሚጨመረው የበለጠ አየር እንዲኖረው ያደርጋል።

ስለዚህ ጣፋጭ የስንዴ ገንፎን ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። መሠረታዊ የሆኑትን ጥቃቅን ነገሮች በማወቅ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና ገንቢ ምግቦችን መፍጠር ይቻላል.