ከእርሾ-ነጻ ሊጡን ለፓይ እና ለፒስ ማብሰል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Pies፣ cheesecakes፣ buns - የረጅም ጊዜ የበለፀገ ቤት ምልክቶች እና የአስተናጋጇ ኩራት። በዘመናዊው ዓለም ምግብ ለማብሰል የሚቀረው ጊዜ ያነሰ እና ያነሰ ነው, ግን አሁንም ቤተሰብዎን በመጋገሪያዎች ማስደሰት ይፈልጋሉ. ያለ እርሾ በዱቄት ላይ በጣም ያነሰ ጊዜ ያሳልፋል። ለፓይ፣ አጫጭር ዳቦ ወይም ያልቦካ ቂጣ መጠቀም ትችላለህ።

በአጫጭር ዳቦ ውስጥ ምንም አይነት ቤኪንግ ፓውደር የለም፣ እና ቤኪንግ ፓውደር ወይም ሶዳ በአዲስ ሊጥ ውስጥ በቂ መጠን ያለው አሲድ ባለው ስብጥር ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። ያለ እርሾ ያለ እርሾ ለ ፓይ ማዘጋጀት ከባህላዊ እርሾ በጣም ፈጣን ነው ውጤቱም ከዚህ የከፋ አይደለም።

የፓፍ ቂጣውን አትርሳ። ጨዋማ ወይም ጣፋጭ አይደለም, ስለዚህ ማንኛውም መሙላት ከእሱ ጋር በደንብ ይጣጣማል, እና ምርቶቹ በጣም ለስላሳ ናቸው. ይህ ያለ እንቁላል እና እርሾ ያለ ሊጥ ነው፣ ግን በቤት ውስጥ ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ እና ችሎታ ይጠይቃል።

ከሚገኙ ምርቶች ቀለል ባለ መንገድ ያለ እርሾ ያለ ሊጥ ለ ፓይ እናዘጋጀዋለን። በክፍል ሙቀት ውስጥ አንድ ጥቅል ቅቤን ያሞቁዘይቶች. ከዚያ ሁሉም ነገር በቀላሉ በጠረጴዛው ላይ ሊሰካ ይችላል ፣ በዱቄቱ ውስጥ ዕረፍት ያድርጉ ፣ ወይም ዱቄቱን ለመደባለቅ በአደራ ይስጡ ። 6 ኩባያ (የመስታወት መጠን 250 ሚሊ ሊትር) ወደሚያስፈልገው ዱቄት, ለስላሳ ቅቤ, ግማሽ ኩባያ ስኳር, 4 እንቁላል, 2 ኩባያ 20% መራራ ክሬም, ግማሽ የሻይ ማንኪያ ሶዳ እና ጨው ይጨምሩ. ዱቄቱ በፍጥነት መፍጨት አለበት ፣ በእጆችዎ ላለማሞቅ በመሞከር ወደ ቀዝቃዛው ይውሰዱት ፣ በመጠምዘዝ ላይ ባለው ፊልም ይሸፍኑት። ከግማሽ ሰዓት በኋላ ኬክ መስራት ይችላሉ።

እንዲህ ላሉት ፒሶች የጎጆ ጥብስ ወይም ጣፋጭ ፕለም መሙላት በጣም ተስማሚ ነው። ዱቄቱን በሁለት እኩል ክፍሎችን እንከፍላለን, አንደኛው በ 0.5 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው ንብርብር ውስጥ ይንከባለል እና በብረት ንጣፍ ላይ ይጣላል. የመሙያ ንብርብርን በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ በጥልፍ መልክ በደረቁ ቁርጥራጮች ይዝጉት። ከ 1.5-2 ሳ.ሜ ስፋት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ቂጣውን በወተት ከተመታ እንቁላል ጋር ይቅቡት እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ወደ ምድጃው ውስጥ ያስገቡ። ለ 20-25 ደቂቃዎች መጋገር, ቀዝቃዛ እና የአልማዝ ቅርጾችን ይቁረጡ.

ከጎምዛዛ ክሬም እና የጎጆ ጥብስ ጋር ያለ እርሾ ያለ ሊጡን መስራት ይችላሉ። ይህ ሊጥ በጣም ጥሩ ነው, ምክንያቱም አስቀድመው ለመሥራት እና እንደ አስፈላጊነቱ በመጠቀም ለ 2-3 ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. የእሱ የታዘዙ ምርቶች ስብስብ እዚህ አለ-አንድ ጥቅል የጎጆ አይብ ፣ አንድ ብርጭቆ መራራ ክሬም ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ሶዳ እና 3 ብርጭቆ ዱቄት። መፍጨት አያስፈልግም፣ ምርቶቹን ብቻ በመቀላቀል በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስገቡ እና በአንድ ሌሊት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

በእርጎ ሊጥ ላይ ያለው ኬክ መሙላቱ ጨዋማ እና ጣፋጭ ሊወሰድ ይችላል። ጣፋጭ ከጎመን ጋር, ከዕፅዋት እና ከሽንኩርት ጋር, በክረምት ከፖም ጋር, ከቼሪስ ጋር ያሉ ኬኮች ናቸውክረምት. እንዲሁም ከዚህ ሊጥ ላይ ፒሶችን በምድጃ ውስጥ በመጋገር ወይም በድስት ውስጥ መጥበስ ጥሩ ነው።

በጣም ቀላሉ እርሾ-አልባ ሊጥ ለተጠበሰ ኬክ በ kefir ላይ ተዘጋጅቷል። በጣም የሰባውን kefir መውሰድ የተሻለ ነው ፣ እና አንድ ማንኪያ ክሬም ወደ ስብ-ነጻው ይጨምሩ። የ 4 ሰዎች ቤተሰብን በፒስ ለመመገብ, 0.5 ሊትር kefir በቂ ነው. አንድ ጥልቅ ሳህን እንወስዳለን ፣ kefir ወደ ውስጥ አፍስሱ ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው እና ግማሽ የሾርባ ማንኪያ ሶዳ ይጨምሩ። ምላሹ እንዲጀምር እና አረፋ እንዲታይ አሁን kefirን በሶዳማ ማንኪያ ማነሳሳት ያስፈልግዎታል። በዚህ ጊዜ ዱቄት እንተኛለን. በ 3 ብርጭቆዎች ላይ ማተኮር ያስፈልግዎታል, ነገር ግን ሁሉንም ነገር በአንድ ጊዜ አያስቀምጡ. ዱቄቱን በተቻለ መጠን ለስላሳ ለማድረግ በማንኪያ ያንቀሳቅሱ።

ለስላሳ ሊጡን መቁረጥ ከጠንካራ ሊጥ የበለጠ ከባድ ነው ነገር ግን ከውስጡ የተቀመሙ ፒሶች ለምለም እና ለስላሳ ናቸው። የኬፊር ሊጥ ማረጋገጫ አይፈልግም, ስለዚህ መሙላቱ አስቀድመው መዘጋጀት አለባቸው, እና የተቆረጡ ፒሶች ወዲያውኑ መቀቀል አለባቸው.