እንዴት ሽንብራን በቤት ውስጥ ማከማቸት ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሁላችንም በልጅነት ጊዜ "ተርኒፕ" የሚለውን ተረት ሰምተናል እናም ይህ አትክልት ምን ያህል እንዳደገ አስገረመን ፣ እሱን ለማውጣት እንደዚህ ያለ ኩባንያ መሰብሰብ ነበረብን። ይህ ምርት በእርግጥ ምንድን ነው? መቼ መትከል? መቼ ማጨድ እና የሽንኩርት ፍሬዎችን እንዴት ማከማቸት? ጽሑፉን ለመረዳት እንሞክር።

የተርኒፕ ንብረቶች

ተርኒፕ የጎመን ቤተሰብ ነው። ይህ በቪታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀገ በጣም ጠቃሚ የስር አትክልት ነው። በምግብ ማብሰያ, ይህ ምርት ለስላጣዎች, ለሁለተኛ እና ለመጀመሪያዎቹ ምግቦች በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል. አንዳንድ የእጅ ባለሞያዎች ከሽንኩርት ውስጥ ጣፋጭ እና የአልኮል ኮክቴል ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህ አትክልት በመድሃኒት ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላል. ደግሞም ፀረ-ብግነት ባህሪይ አለው፣ የአንጀት ስራን ያሻሽላል እና በሽታ የመከላከል አቅምን ያሻሽላል።

በእንፋሎት የወጣው የሽንኩርት ጭማቂ ነርቭን ያረጋጋል እና እንቅልፍን መደበኛ ያደርገዋል። ከዚህ አትክልት በተጨማሪ የተለያዩ ቅባቶች እና tinctures እንዲሁ በሰፊው የተስፋፋ ሲሆን ይህም የጋራ በሽታዎችን ለመዋጋት ይረዳል. የዚህ ተክል ፍሬዎች ክብደትን ለመቀነስ, ጉንፋን እና ቫይረሶችን ለመዋጋት ይረዳሉ. በኮስሞቶሎጂ ውስጥ ተርኒፕ ፀረ-እርጅናን ፣ ማጠንጠኛ እና የቶንሲንግ ጭምብሎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል። የእፅዋት ጭማቂ የፀጉር ሁኔታን ያሻሽላል ፣ የፀጉር መርገፍን ይከላከላል።

በሕዝብ ሕክምና፣ ሽንብራ ለፈውስ ባህሪያቱ ግንባር ቀደሞቹ ቦታዎችን ይይዛል።ሁሉንም ጠቃሚ ንብረቶቹን ለመጠበቅ በቤት ውስጥ የሽንኩርት ፍሬዎችን እንዴት ማከማቸት እንደሚችሉ ካወቁ በህመም ጊዜ እራስዎን ጥሩ የቪታሚኖችን አቅርቦት ማቅረብ ይችላሉ ።

በጥንት ጊዜም ቢሆን ይህ ሥር የሰብል ቅድመ አያቶቻችን "ሁለተኛ እንጀራ" ብለው ይጠሩት የነበረው ተወዳጅ ምግብ ነበር። ደግሞም ሽንብራ በፍጥነት ይበቅላል እና ጥሩ ምርት ይሰጣል. መላው ቤተሰብን እንዲሁም የስጋ ምንጭ ሆነው የሚያገለግሉ እንስሳትን መመገብ ይችላል።

የመዝሪያ ጊዜ

ይህ የስር ሰብል ውርጭን፣ ድርቅን፣ ከባድ ዝናብን አይፈራም። ስለዚህ, በዓመት 2 ጊዜ ሊተከል ይችላል. የመጀመሪያው መዝራት በፀደይ መጀመሪያ ላይ ነው. ይህ ሰብል በበጋ ወቅት ይለያያል. ብዙውን ጊዜ ቀደምት ዝርያዎች በዚህ ሰብል ውስጥ ተክለዋል. እና ከመጀመሪያው መከር ምንም የተረፈ ነገር ከሌለ እንዴት ማዞሪያዎችን ማከማቸት? ይህንን ለማድረግ በጁላይ ውስጥ ሁለተኛውን የዘገየ ዝርያዎችን መዝራት. ይህንን በመከር መጀመሪያ ላይ እንኳን ማድረግ ይችላሉ. ዋናው ነገር ከበረዶው በፊት በጊዜ ውስጥ መሆን ነው. አለበለዚያ መከሩ መራራ ሊሆን ይችላል. ሆኖም, ይህ እንዲሁ ሊታከም ይችላል. ለመሰብሰብ ሞቃታማ የአየር ሁኔታን መጠበቅ እና መዞሪያው ትንሽ እንዲቆም ማድረግ ያስፈልግዎታል።

አትክልቱ ትርጓሜ የሌለው ቢሆንም፣ ሁሉም አንድ ነው፣ ለተሻለ አዝመራ፣ መንከባከብ፣ አፈርን ማላቀቅ፣ ሳሩን ማረም፣ አስፈላጊ ከሆነም ማሳ።

ተባዮችን ከርክም

በአትክልት ምርት ላይ ዋነኛው ችግር ተባዮች ናቸው። የመጀመሪያዎቹ ቅጠሎች ልክ እንደወጡ ወዲያውኑ ጥንዚዛዎች, ቁንጫዎች, ቢራቢሮዎች እና አፊዶች ይጠቃሉ. በሰብል ላይ በጣም ጎጂ ናቸው. ላይሆን ይችላል, ትንሽ እና ጣፋጭ አይሆንም. ስለዚህ, በመጀመሪያዎቹ ተባዮች መታየት, ውጊያ መጀመር ያስፈልግዎታል. ዛሬ ትልቅ ነገር አለ።ወደ ሥሩ ውስጥ ዘልቀው የማይገቡ እና ፍራፍሬዎቹ እንዳይበላሹ የሚከላከሉ ለቁንጫዎች እና ሌሎች ተባዮች ምርቶች ምርጫ።

የመታጠፊያ በሽታዎች

ጥሩ ሰብል እንዴት እንደሚመረት እና በሽታዎች ስር ሰብሉን ካጠቁ እንዴት ሽንብራን ማዳን እንደሚቻል። በጣም የተለመዱት የአትክልት በሽታዎች የፈንገስ ስፖሮች ናቸው. ተክሉን በሚበቅልበት ጊዜ, እንዲሁም በማከማቸት ጊዜ ሊበከል ይችላል. ብዙ በሽታዎች ሥር የሰብል ቅጠሎችን ያበላሻሉ. እነሱ ይጠወልጋሉ, ይለበሳሉ, ይበላሻሉ, ተክሉን አስፈላጊውን አመጋገብ አይቀበልም እና ከዕድገቱ ወደ ኋላ ቀርቷል. ከዚህ ጋር በሚደረገው ትግል አመድ ጥቅም ላይ ይውላል. በውሃ የተበጠበጠ እና በተበከለው ተክል ላይ ይረጫል. ይህ ዘዴ የማይረዳ ከሆነ ልዩ መድሃኒቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ. በእጽዋት ፍሬዎች ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ በሽታዎች አሉ. በዚህ ሁኔታ በፍጥነት ይሞታል, እና እዚህ የተረፈውን ሰብል ለማቆየት የተበከለውን ሥር እስኪወገድ ድረስ የድንገተኛ ህክምና ዘዴዎችን መጠቀም አስፈላጊ ነው.

ፍራፍሬ እንዴት እንደሚሰበስብ

ትክክለኛው ምርት መሰብሰብ በቤት ውስጥ ሽንብራን እንዴት ማከማቸት ከሚቻልባቸው አስፈላጊ ነገሮች አንዱ ነው። በሚሰበስቡበት ጊዜ ብዙ ህጎችን ከተከተሉ ሰብሉን ረዘም ላለ ጊዜ ማቆየት ይችላሉ።

የቀይ ፍሬዎችን በሚቆፍሩበት ጊዜ የስር ሰብሉን እንዳያበላሹ ሹል ነገሮችን ማስወገድ ያስፈልግዎታል። የተበላሸ ፍሬ በፍጥነት መበስበስ ይጀምራል. በተሰበሰበው ሰብል ላይ የአፈርን እጢዎች መተው አያስፈልግም. አፈሩ ይደርቅ እና ከዚያ ያራግፉት። መሬቱን መቁረጥ አያስፈልግም. ይህ ደግሞ አትክልቱን ሊጎዳ ይችላል. የተበላሸ ፍሬ ከተገኘ, ከዚያም በተለመደው ክምር ውስጥ ማስገባት አያስፈልግም. እሱ ፈጣን ነው።የተቀሩት የስር ሰብሎች መበስበስ ይጀምራሉ እና የተቀሩትን ፍራፍሬዎች በሻጋታ ይበክላሉ።

አትክልት የት እንደሚከማች

የሽንብራ ፍሬዎችን ከጨረስን በኋላ ለክረምቱ የሽንብራ ፍሬዎችን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል ጥያቄው ይነሳል። ከሁሉም በላይ ዋናው ተግባር አትክልቱን ከመበስበስ መጠበቅ ነው. ስለዚህ, በመጀመሪያ ደረጃ, ሥር ሰብሎችን ለማከማቸት ቦታ በሚመርጡበት ጊዜ, የክፍሉን ደረቅነት እና ጥሩ የአየር ዝውውርን መንከባከብ ያስፈልግዎታል. በጣም ጥሩው አማራጭ ደረቅ ሴላር ፣ የአፓርታማ በረንዳ ይሆናል። የሙቀት መጠኑ ከ3o C የማይበልጥ የመገልገያ ክፍል እንዲሁ ተስማሚ ነው። አትክልቶች በሚከማቹበት ቦታ ሁሉ, የተበላሹ መሆናቸውን በየጊዜው ማረጋገጥ አለባቸው. ለነገሩ አንድ ፍሬ መበስበስ እንደጀመረ መበስበስ ወደ ሌሎች ጤናማ ስር ሰብሎች ይሰራጫል።

ተርፕዎችን በጓዳ ውስጥ በማስቀመጥ ላይ

አትክልቶችን ለማከማቸት በጣም ጥሩ ከሆኑ ቦታዎች አንዱ ሴላር ነው። እንዳይበሰብስ በክረምት ውስጥ የሽንኩርት ፍሬዎችን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል የሚለው ጥያቄ ሁሉም የዚህ ስር ሰብል አፍቃሪዎች ይጠይቃሉ።

በጓዳ ውስጥ የሽንኩርት ፍሬዎችን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል አማራጮችን በሚመርጡበት ጊዜ ልምድ ያካበቱ አትክልተኞች ምርጫውን ከእንጨት ሳጥኖች ጋር ይመክራሉ። ስለ አይጦች ግን አታውሩ። ስለዚህ, ፍራፍሬዎችን ለመጠበቅ, በሳጥኑ ግርጌ ላይ የሴላፎፎን ፊልም ወይም አሸዋ ወፍራም ሽፋን ማድረግ ያስፈልግዎታል. ሌላ በስፋት ጥቅም ላይ የዋለ የማጠራቀሚያ አማራጭ ያለ የእንጨት እቃዎች. በዚህ ሁኔታ, ፍሬዎቹ በመደርደሪያዎች ላይ ይደረደራሉ, ያለምንም ሳጥኖች እና ፓኬጆች, በአሸዋ ወይም በአቧራ ይረጫሉ (እነዚህ ቁሳቁሶች እርጥበትን በደንብ ይይዛሉ). በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ ፣ ዊንዶዎች ሁሉንም ክረምት ሊቀመጡ ይችላሉ።

የጓዳው ስፋት አትክልቶችን በትላልቅ እቃዎች ማከማቸት የማይፈቅድ ከሆነ ቦርሳ ያለው አማራጭ የበለጠ ተስማሚ ይሆናል። ከዚህ በፊትበእነሱ ውስጥ አትክልቶችን እንዴት ማስገባት እንደሚቻል, እያንዳንዳቸውን በሸክላ መፍትሄ ማከም እና ፍሬዎቹ በደንብ እንዲደርቁ ማድረግ ያስፈልግዎታል. እንዲህ ዓይነቱ የመከላከያ ሽፋን ማዞሪያውን ከነፍሳት እና ከበሽታዎች ይከላከላል, በቅደም ተከተል, የመደርደሪያው ሕይወት ረዘም ያለ ይሆናል. ቦርሳዎቹ ለአየር ማናፈሻ ቀዳዳዎች ሊኖራቸው ይገባል. ያለበለዚያ ማዞሩ ይበሰብሳል።

ምንም አይነት ዘዴ ቢጠቀሙ ዋናው ነገር የአየር ማናፈሻ እና በየጊዜው የፍራፍሬ ፍተሻ ለጉዳት አለመዘንጋት ነው።

የቤት ማከማቻ

በእርግጥ ደረቅ፣ ሰፊና አየር የተሞላበት ክፍል መኖሩ ጥሩ ነው። ግን ሁሉም ሰዎች በግል ቤቶች ውስጥ አይኖሩም. ብዙ ሰዎች በአፓርታማ ውስጥ ይኖራሉ. ተስማሚ ክፍል ከሌለ በክረምት ውስጥ በቤት ውስጥ ማዞሪያዎችን እንዴት ማከማቸት ይቻላል? በእርግጥ አማራጮች አሉ. ማቀዝቀዣው ለአጭር ጊዜ ማከማቻ ተስማሚ ነው. መዞሪያው ከታጠበ፣ደረቀ እና በከረጢት ከታሸገ፣ከሁለት ሳምንት ላልበለጠ ጊዜ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል።

በምግብ ፊልሙ ውስጥ እያንዳንዱን ፍሬ ለየብቻ ለማሸግ መሞከር ይችላሉ፣ ከዚያ የመደርደሪያው ሕይወት በትንሹ ይጨምራል። በረንዳ ካለ, ከዚያም አትክልቶችን ለማከማቸት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ሆኖም ፣ በክረምት ፣ እዚህ ያለው የሙቀት መጠን በጣም ዝቅተኛ ሊሆን ይችላል ፣ እና ዞኖች በትንሹ ይቀዘቅዛሉ። ስለዚህ, ይህንን የማከማቻ አማራጭ መምረጥ, ፍራፍሬዎችን በሳጥኑ ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል ያልተሸፈነ የታችኛው ክፍል እና ሙቅ በሆነ ብርድ ልብስ ይሸፍኑ. ይህ የማይረዳ ከሆነ ለቅዝቃዜ ወቅት አትክልቶችን ከሰገነት ወደ ኩሽና ወይም ጓዳ ማዛወር አለቦት።

አማራጭ የመታጠፊያ ማከማቻ

እንዲሁም የሽንኩርት አሰራርን ለሚወዱ አትክልቶችን በማቀዝቀዣ ውስጥ የማከማቸት አማራጭ ተስማሚ ነው። የቀዘቀዙ አትክልቶች እንዲሁ ይይዛሉብዙ ቪታሚኖች እና ማዕድናት. ከነሱ ውስጥ ከትኩስ ይልቅ የከፋ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ. እንጆሪዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዴት ማከማቸት እንደምንችል እንወቅ።

የዚህን ስር ሰብል በተቻለ መጠን ጠቃሚ ባህሪያትን ለመጠበቅ የተላጡ አትክልቶችን ወስደህ በትንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠህ ለ3-4 ደቂቃ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ማስገባት ይኖርብሃል። ከዚያ ሁሉም ነገር እንደ መመሪያው በጥብቅ መደረግ አለበት. ወዲያውኑ ከፈላ ውሃ ውስጥ የተቆረጠውን የሽንኩርት ዝርያ በበረዶ ውሃ ውስጥ አስቀምጡ ፣ ውሃውን በደንብ አፍስሱ ፣ በከረጢቶች ውስጥ ይከፋፍሉት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ተርፕን ለማከማቸት ከታወቁት መንገዶች አንዱ እነሱን መጠበቅ ነው። ሌሎች አትክልቶችን ፣ እና ፍራፍሬዎችን ጨምሮ ይህንን ስር አትክልት ለመንከባለል ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። እያንዳንዱ የቤት እመቤት እንደ ጣዕምዋ የመጠበቂያ ዘዴን ማግኘት ትችላለች።

ይህ የማከማቻ ዘዴ የዚህን ፍሬ ጥራት ለረጅም ጊዜ ይጠብቃል እና ለማከማቻ ቦታ መምረጥ አያስፈልግም። የስፌት ማሰሮዎች በጓዳው ውስጥ እና በረንዳ ላይ ሊቀመጡ ይችላሉ።