ጣፋጭ እና ፈጣን የበጋ ኬክ - ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት፣ የምግብ አሰራር ባህሪያት እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እያንዳንዳችን በልጅነት ጊዜ የምታስተናግዳቸውን ምርጥ የሴት አያቶች ፒስ እና ፒሶችን ጣዕም በትክክል እናስታውሳለን። ስለዚህ ለምን አንዳንድ የበጋ ኬክ አማራጮችን አትመታም? በተጨማሪም ይህ በእውነቱ በጣም አስደሳች እንቅስቃሴ ነው።

በእንጆሪ

በዚህ አሰራር መሰረት ኬክ ለመስራት ሁለት ብርጭቆ ትኩስ እንጆሪዎችን ወስደህ በደንብ አጥራ እና ትንሽ እንዲደርቅ ማድረግ አለብህ። እስከዚያ ድረስ በክሬም መሰረት የተሰራውን ዱቄት ያዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ አንድ ብርጭቆ ክሬም እና 200 ግራም ትኩስ እርሾ ወስደህ በአንድ ሳህን ውስጥ ቀላቅሉባት. በመቀጠል እዚህ በተጨማሪ አንድ ሩብ ኩባያ ስኳር እና አንድ ብርጭቆ የተጣራ የስንዴ ዱቄት መጨመር ያስፈልግዎታል. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቀሉ እና ዱቄቱን ለአንድ ሰዓት ያህል "ለመስማማት" ይተዉት. ከዚያ በኋላ በተጠናቀቀው የጅምላ መጠን ልክ እንደ ቀድሞው ደረጃ ሁለት ተጨማሪ ብርጭቆ ዱቄት እና ስኳር ማከል ያስፈልግዎታል ። ተመሳሳይነት ያለው ሊጥ ከሁሉም ንጥረ ነገሮች ተዳክሞ በተዘጋጀ ክብ ቅርጽ ላይ ተዘርግቷል, እሱም በአትክልት ወይም በተቀባ ቅቤ ቀድመው ይቀባዋል. በቅድሚያ ያስፈልጋልስለ ማስጌጥ ያስቡ, ስለዚህ ትንሽ መጠን ያለው ሊጥ ለእሱ መተው አለበት. በላዩ ላይ የተዘጋጁትን እንጆሪዎችን መደርደር ያስፈልግዎታል, አስቀድመው መቁረጥ ተገቢ ነው, በስኳር ይረጩ. በተጣራ ጥልፍ ያጌጡ. ቅጹ በደንብ ወደሚሞቅ ምድጃ መላክ አለበት. ከ30-40 ደቂቃዎች በኋላ የበጋው እንጆሪ ኬክ ዝግጁ ይሆናል።

ስለዚህ የምግብ አሰራር ብዙ የአስተናጋጆች ግምገማዎች አሉ፣ ኬክ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል እና እጅግ በጣም ጣፋጭ እንደሆነ ጠቁመዋል።

ከቤሪ እና አይስክሬም ጋር

ከእውነት ያልተለመደ አማራጭ - አይስ ክሬም እና የቤሪ መሙላት ያለበት ኬክ። ጣፋጭ የበጋ ኬክ ከቤሪ ፍሬዎች ጋር ለማዘጋጀት ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ዝግጁ-የተሰራ ፓፍ ኬክን መውሰድ ይጠቁማል - ግማሽ ኪሎግራም ፣ እርስዎም እራስዎ ማብሰል ይችላሉ። በመቀጠልም በሁለት እኩል ክፍሎች ተከፍሎ እያንዳንዱን በተናጠል መልቀቅ አለበት።

እንዲህ ዓይነቱን የበጋ ኬክ መሙላት በጣም ጣፋጭ እንዲሆን ወደ 7 ብርጭቆዎች የሚወስድ የቤሪ ድብልቅ መውሰድ ይመከራል። ለእነሱ ሁለት የሾርባ ማንኪያ tapioca ፣ ሶስት የሾርባ ማንኪያ ስታርችና (በተለይም የበቆሎ ስታርች) ፣ 200 ግራም ስኳር ማከል ያስፈልግዎታል እና ለመቅመስ አጠቃላይውን ጨው ከጨረሱ በኋላ ተመሳሳይነት እስኪኖረው ድረስ በደንብ መቀላቀል አለበት። መሙላቱ በመጀመሪያው የዱቄት ሽፋን ላይ ተዘርግቷል, በላዩ ላይ በሁለተኛው ጥቅል የተሸፈነ ነው. ከላይ ጀምሮ ኬክ በተቀጠቀጠ እንቁላል መቀባት አለበት፣ከዚያ በኋላ እስኪበስል ድረስ በምድጃ ውስጥ መጋገር ይችላል።

የተጠናቀቀው ጣፋጭ በዱቄት ስኳር ይረጫል እና በምትወደው አይስ ክሬም ስኩፕስ መቅረብ አለበት። እንግዶች እንደዚህ ላለው ኦሪጅናል ምግብ ጥሩ ምላሽ ይሰጣሉ ፣ እንደ እሱጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ለዋናው አገልግሎት ምስጋና ይግባውና ውድ የሬስቶራንት ጣፋጭ ይመስላል።

ከቀይ ከረንት እና ከሜሪንግ ጋር

ሌላኛው የዋናው የበጋ አምባሻ ስሪት - ከቀይ ከረንት መሙላት ጋር። ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው፣ እና እውነተኛ የኮንፌክሽን ጥበብ ስራ ይመስላል።

የበጋ ኬክ ከቀይ የቤሪ ፍሬዎች ጋር፣ መሙላቱን አስቀድመው ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ 400 ግራም የቤሪ ፍሬዎችን ከአንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር ጋር መፍጨት ተመሳሳይ የሆነ የጅምላ መጠን እስኪፈጠር ድረስ ለተወሰነ ጊዜ በቀዝቃዛ ቦታ ለመጠጣት መላክ አለበት ።

አሁን የፈተና ጊዜው ደርሷል። ጣዕሙን ለማዘጋጀት 400 ግራም የተጣራ ዱቄት ወስደህ አንድ የተለመደ ቅቤ ቅቤ (200 ግራም) ጨምር እና ፍርፋሪ መፈጠር እስኪጀምር ድረስ መፍጨት አለብህ። ሁለት የዶሮ እርጎችን እዚያ ያፈስሱ እና ዱቄቱን ካበቁ በኋላ ለግማሽ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ከቀሩት ሁለት ፕሮቲኖች አንድ ክሬም ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. በሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ስኳር ይመታቸው።

ዱቄቱ በተቀባ መልክ መቀመጥ አለባቸው። ንድፍ በቢላ ወይም ሹካ ይሳሉ። ለ 20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ከፊል የተጠናቀቀውን ሊጥ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ መሙላቱን ከቤሪዎቹ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ የፕሮቲን ክሬም በላዩ ላይ ያድርጉት። ቡናማ እስኪሆን ድረስ ሌላ 20 ደቂቃ ያብስሉት። የበጋው ኬክ ከቤሪ ጋር ለበለጠ ውበት ከተዘጋጀ በኋላ በዱቄት ስኳር ይረጩታል።

ማንኛውም የቤት እመቤት ለእንደዚህ አይነት የስነ ጥበብ ስራ ከእንግዶች ከፍተኛ ነጥቦችን ትቀበላለች። በእንደ gourmets አባባል፣ ይህ ምግብ መራራነትን ከጣፋጭ ክሬም ጣዕም ጋር ፍጹም ያጣምራል።

ከchanterelles ጋር

ጣፋጭ የበጋ ኬኮች በቤሪ እና ፍራፍሬ ብቻ ሳይሆን በየወቅቱ የሚዘጋጁ እንጉዳዮች እንደ ቻንቴሬል ያሉ እንጉዳዮች ለመሙላትም ፍጹም ናቸው።

ለዚህ የጥበብ ስራ ዱቄቱን ለማዘጋጀት ከረጢት የደረቀ እርሾ ወስደህ 2/3 ኩባያ በትንሹ ቀድመህ ወተት መቀቀል አለብህ። እዚያም አንድ ብርጭቆ የተጣራ ዱቄት እና 4 የሾርባ ማንኪያ ስኳር መጨመር አለብዎት. ከተነሳሱ በኋላ ጅምላውን ለአንድ ሰዓት ያህል በሞቃት ቦታ ውስጥ "ለመቅረብ" መተው አለበት. የተወሰነው ጊዜ ካለፈ በኋላ በግማሽ የተጠናቀቀው ሊጥ ላይ ተመሳሳይ መጠን ያለው ዱቄት እና አንድ ብርጭቆ የስብ መራራ ክሬም ይጨምሩ። በደንብ ከተደባለቀ በኋላ ዱቄቱን መፍጨት እና እንደገና ለአንድ ሰአት መተው ያስፈልግዎታል።

ይህ በእንዲህ እንዳለ፣መሙላቱን መጀመር ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ 400 ግራም ቸነሬል ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅለሉት ፣ የተከተፈ ሽንኩርት እና ሁለት የሾርባ ካሮት እና ድንች ይጨምሩባቸው ። ከዚያ ዲዊትን እዚህ መቁረጥ ያስፈልግዎታል - አንድ ጥቅል በቂ ይሆናል. ግማሹን እስኪበስል ድረስ የተጠበሰው እቃው በሁለት የተጠቀለሉ ሊጥ ንብርብሮች መካከል መቀመጥ አለበት እና በጥንቃቄ የታሸገው በ 180 ዲግሪ በሚገኝ ምድጃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል መጋገር አለበት ። ጣፋጭ የበጋ ኬክ በእርግጠኝነት በቤተሰቡ ብቻ ሳይሆን በሁሉም እንግዶች ዘንድ አድናቆት ይኖረዋል ፣ አስተናጋጇ ፒስ በመስራት ላሳየችው ተሰጥኦ ያወድሳሉ።

ከሰማያዊ እንጆሪ ጋር

ሊጡን ለሚጣፍጥ የብሉቤሪ ኬክ ለማዘጋጀት አንድ ብርጭቆ ዱቄት አንድ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ፓውደር እና ትንሽ ጨው መውሰድ ያስፈልግዎታል።አንድ ጥቅል ቅቤ በዚህ ድብልቅ ውስጥ ይጨመራል, በአንድ ብርጭቆ ስኳር እና ሁለት የዶሮ እንቁላል ይደበድባል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ መፍጨት አለባቸው እና ዱቄቱን ካደረጉ በኋላ ወደ ንብርብር ይንከባለሉ እና በዘይት በተቀባ ሻጋታ ውስጥ ያድርጉት። መሙላቱ በሊጡ አናት ላይ ይደረጋል, እንደ ሁለት ተኩል ኩባያ ሰማያዊ እንጆሪዎች, በአንድ ማንኪያ ስኳር መፍጨት አለበት. በዚህ ቅፅ ውስጥ ኬክ ለአንድ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ መጋገር አለበት. ምግብ ካበስሉ በኋላ በዱቄት ስኳር ይረጩታል - ፈጣን የበጋ ኬክ ከብሉቤሪ መሙላት ጋር ዝግጁ ነው።

ይህ ኬክ እጅግ በጣም ብዙ አዎንታዊ ግምገማዎችን ያገኛል፣ ልምድ የሌላት አስተናጋጅ እንኳን እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግብ ማብሰል ትችላለች፣ እና ውጤቱ ከሚጠበቀው ሁሉ ይበልጣል።

ከእሸት እንጆሪ ጋር

ሁሉም እንግዶች በእርግጠኝነት ምግቡን ያደንቃሉ፣ ይህም በቀላሉ እና በፍጥነት ሊዘጋጅ ይችላል። ይህ የበጋ የዝይቤሪ ኬክ ነው, ግምገማዎች አዎንታዊ ብቻ ናቸው. የምግብ አሰራር ባለሙያዎች ሙላውን ለማዘጋጀት ምንም አይነት ጥረት እንዳልተደረገ እና ዱቄቱን በደቂቃዎች ውስጥ ማዘጋጀት እንደሚቻል ያስተውላሉ።

ጥሩ መዓዛ ያለው ሊጥ ለመቦካካት አምስት የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ወስደህ በትንሽ እሳት ማቅለጥ፣ግማሽ ብርጭቆ ስኳር፣አንድ ፓኬት ቫኒላ፣ሶስት እንቁላል እና አንድ ቁንጥጫ ጨው ይጨምሩ። ግማሽ ኩባያ ዱቄት ይጨምሩ እና ዱቄቱን ያሽጉ. የተፈጠረው እብጠቱ በሁለት ክፍሎች የተከፈለ እና እያንዳንዳቸው በተናጠል መዘዋወር አለባቸው. የመጀመሪያው በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ መቀመጥ አለበት ፣ በዘይት ይቀባል ፣ እና መሙላቱን ከሁለት ብርጭቆ ንጹህ የዝይቤሪ ፍሬዎች በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ በላዩ ላይ በሁለተኛው ሽፋን ይሸፍኑት እና በ 180 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ 45 ደቂቃዎች መጋገር።. ይህን የበጋ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከተከተሉኬክ ፣ ውጤቱ በጣም የሚያምር እና በሚያስደንቅ ሁኔታ የምግብ አሰራር ጥበብ ስራ ይሆናል። በጣም የሚሻውን ጎርሜት እንኳን ልብ ማሸነፍ የሚችለው ይህ ጣፋጭ ምግብ ነው።

ከቼሪ ጋር

Summer Cherry Pie ሌላው ፈጣን ህክምና አማራጭ ነው። በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት, ወደ ታች ይለወጣል, ማለትም, መሙላቱ ከላይ ይሆናል. ይህ አማራጭ ለኮምጣጣ የተጋገሩ እቃዎች አድናቂዎች ምርጥ ነው።

ያልተለመደ የበጋ የቼሪ ኬክ ለመስራት ሶስት እንቁላል በአንድ ብርጭቆ ስኳር በመምታት ቀስ በቀስ አንድ ብርጭቆ የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ። የተዘጋጀው ሊጥ ተመሳሳይነት ከተገኘ በኋላ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ሶዳ (ኮምጣጣ) በሆምጣጤ የተከተፈ እና እንደገና በደንብ ያሽጉ ። ከዚያም አንድ የዳቦ መጋገሪያ ወስደህ የሚፈለገውን የቼሪ መጠን ከታች በኩል አስቀምጠው በዱቄት ላይ አፍስሳቸው። በዚህ ቅፅ ውስጥ የወደፊቱ ኬክ በ 180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለግማሽ ሰዓት መጋገር አለበት. ኬክ ትንሽ ሲቀዘቅዝ, መገልበጥ እና ከሻጋታው ውስጥ ማስወገድ ያስፈልጋል. በላዩ ላይ በዱቄት ስኳር ይረጩ እና ያቅርቡ።

ከአፕሪኮት ጋር

ማንኛዋም ፣ ልምድ የሌላት የቤት እመቤት እንኳን ቀላል ግን ጣፋጭ የሆነ የበጋ አፕሪኮት ኬክ ማብሰል ትችላለች። ለዱቄቱ ቅቤ (130 ግራም) በስኳር (8 በሾርባ) መፍጨት ያስፈልግዎታል. ዱቄት (200 ግራም) ከሶዳማ (0.5 tsp) ጋር ይቀላቅሉ, ቅቤን ይጨምሩ, እስኪሰክሩ ድረስ ይደባለቁ. ሶስት የዶሮ እንቁላል ፣ ሶስት የሾርባ ማንኪያ ወተት ወደ ፍርፋሪ ያፈስሱ ፣ ወደ ቁርጥራጮች የተቆረጡ አፕሪኮቶችን ያፈሱ ። ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ያፈስሱበዘይት የተቀመመ መጋገሪያ ወረቀት. በመካከለኛ የሙቀት መጠን እስኪጨርስ ድረስ ያብሱ።

ከጎጆ አይብ ሊጥ ከቼሪ ጋር

ይህ የምግብ አሰራር የማይታመን ጣፋጭ የቼሪ ኬክ ያቀርባል። በነገራችን ላይ በውስጡ ያለው የቼሪ ጣዕም በማንኛውም ሌሎች ፍራፍሬዎች ሊተካ ይችላል.

ሊጡን ለማዘጋጀት 150 ግራም ቅቤን በትናንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠን ከተጣራ ዱቄት ጋር በማዋሃድ። በዚህ ቅፅ ውስጥ, ንጥረ ነገሮቹ ፍርፋሪ እስኪመስሉ ድረስ አጠቃላይ መጠኑ ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ በቢላ መቆራረጡን መቀጠል አለባቸው. አሁን እዚህ ግማሽ ብርጭቆ ስኳር ፣ 150 ግራም የጎጆ ቤት አይብ ጨምሩ እና ዱቄቱን ከቦካ በኋላ ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ ፣ በከረጢት ተጠቅልለዋል።

ዱቄቱ ለግማሽ ሰዓት ያህል በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ሲቆይ ፣ ለፓይ አሞላል ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ግማሽ ኪሎግራም የታጠቡ እና የተከተፉ ቼሪዎች በድስት ውስጥ መቀመጥ አለባቸው እና 0.5 ኩባያ ስኳር ካፈሰሱ በኋላ በቀስታ እሳት ላይ ያድርጉ። ቤሪዎቹ በማሞቅ እና ጭማቂ በሚስጥርበት ጊዜ, የጀልቲን ከረጢት በሞቀ ውሃ ውስጥ (ለ 15 ደቂቃዎች) ማጠጣት ያስፈልግዎታል. የምድጃውን ይዘት ከቀቀሉ በኋላ ያበጠውን ጄልቲን እዚያው ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ በደንብ በማነሳሳት በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ይተዉት።

ይህ በእንዲህ እንዳለ፣ ከተጠቀለለው የቀዘቀዘ ሊጥ የፒሱን መሰረት መጋገር አለቦት። ልክ እንደተዘጋጀ, ቤሪዎቹን ከላይ (ያለምንም ጭማቂ) ያስቀምጡ እና ጣፋጩን ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ የሚወፈረው የቼሪ ጭማቂ በፓይኑ አናት ላይ መፍሰስ እና ጄሊው ሙሉ በሙሉ እስኪጠናከር ድረስ እንደገና ወደ ማቀዝቀዣው መላክ አለበት ።

በነገራችን ላይ ብዙ የቤት እመቤቶች በግምገማዎቻቸው ውስጥ የቼሪ አሲድ መጠን እንዲገመግሙ ይመክራሉ እና በእሱ ላይ በመመስረት በቤሪ ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ያስተካክሉ።

ከራስቤሪ እና ነጭ ቸኮሌት ጋር

ሌላ ኦሪጅናል የበጋ ፍራፍሬ ኬክ አሰራር ይኸውና። ለእሱ ሊጥ ፣ ከግማሽ ፓኮ ቅቤ እና 6 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት (እንደ ቀድሞው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ) ፣ አንድ እንቁላል ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩበት ፣ ተመሳሳይ የሆነ ሊጥ ቀቅለው የሚመስለውን ተመሳሳይነት ያለው ጅምላ መፍጠር ያስፈልግዎታል ። በማቀዝቀዣው ውስጥ ለግማሽ ሰዓት መቀመጥ አለበት

ይህ በእንዲህ እንዳለ፣ በዕቃው ላይ መስራት አለብን። እሱን ለማዘጋጀት አንድ ብርጭቆ ከባድ ክሬም ወደ ድስት ማምጣት አለበት እና ከሙቀት ያስወግዱ ፣ ከተሰበሩ ነጭ ቸኮሌት አሞሌዎች እና ከቫኒሊን ፓኬት ጋር ያዋህዱ። አሁን ከተዘረዘሩት ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንድ አይነት ስብስብ ለማዘጋጀት ዊስክ መጠቀም ያስፈልግዎታል. ለስላሳ ከሆነ በኋላ 4 የእንቁላል አስኳሎች አንድ በአንድ ይጨምሩበት እና ጅምላውን ያነሳሱ።

ከግማሽ ሰአት በኋላ ዱቄቱ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ወስዶ ተንከባሎ በበርካታ ቦታዎች መወጋት አለበት። በሻጋታ ውስጥ በማስቀመጥ በ 180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 10 ደቂቃ ያህል መጋገር ያስፈልገዋል. ከዚያ በኋላ ኬክን ማግኘት ያስፈልግዎታል, ትኩስ እንጆሪዎችን በላዩ ላይ ያስቀምጡ (300 ግራም ገደማ) እና የተዘጋጀውን ክሬም አፍስሱ, እንደገና ለ 15-20 ደቂቃዎች ለመጋገር ይላኩት.

ይህን ምግብ ከሚቀምሱ እንግዶችዎ የሚሰጡ ግምገማዎች በቀላሉ አስደናቂ ይሆናሉ! ይህን የመሰለ ተአምር የምግብ አሰራር የቀመሱ ብዙዎች እንደሚሉት ከሆነ ኬክ በጣም የሚያምር ይመስላል እና ልክ እንደ ክሬም እና ራትፕሬሪስ ፍጹም ጥምረት ነው.

በጥቁር እንጆሪ

እንዲህ አይነት ኬክ ለመስራትዝግጁ-የተሰራ የፓፍ ኬክ (250 ግራም ያህል) መውሰድ ይችላሉ እና ከ3-4 ሴ.ሜ ውፍረት ካሽከረከሩ በኋላ አስቀድሞ በተዘጋጀ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ። በዚህ ሁኔታ, በማቀዝቀዣው ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል መወገድ አለበት, እስከዚያ ድረስ, ምድጃውን ቀድመው በማሞቅ እና እንዲሁም መሙላት ያድርጉ.

ለመሙላቱ 2 እንቁላል በሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር መፍጨት፣ 450 ግራም ክሬም አይብ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ የተጣራ ዱቄት እና ትንሽ ቫኒላ ይጨምሩ። በዱቄቱ ላይ መሙላቱን ያሰራጩ. በዚህ ቅፅ ውስጥ ኬክ ለ 20-25 ደቂቃዎች መጋገር አለበት. ከመጋገሪያው መጨረሻ በኋላ ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች በኬኩ ላይ ተዘርግተዋል።

የአስተናጋጆች ግምገማዎች ብዙውን ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ ኬክ መሙላቱ ጣፋጭ እና ትንሽ ቅባት ያለው ሲሆን ይህም በጥሩ ጭማቂ ጥቁር እንጆሪ ማስታወሻዎች ይሞላል።

ከጥቁር ጣፋጭ ጋር

ጥቂት ሰዎች የበጋ ኬክ በእንደዚህ ዓይነት ቤሪ የተሞላ ነው ፣ ግን ይህ የምግብ አሰራር የእያንዳንዱ የቤት እመቤት ፊርማ ይሆናል። እንዲህ ዓይነቱን ኬክ በበጋ ብቻ ሳይሆን በክረምትም ማብሰል ይችላሉ ፣ ምክንያቱም ለእሱ አንድ ብርጭቆ የቤሪ ፍሬዎች አስቀድሞ በረዶ መሆን አለባቸው ።

የቀዘቀዘ ጥቁር ከረንት አንድ አይነት ስብስብ እስኪፈጠር ድረስ በብሌንደር መፍጨት ያስፈልጋል፡ 300 ሚሊ ሊትር ያህል ማግኘት ያስፈልጋል። ከአንድ ብርጭቆ ስኳር እና ከሶስት እንቁላል ጋር መቀላቀል አለበት ከዚያም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይደባለቁ እና ለጥቂት ጊዜ ይተውት.

ዱቄቱ የሚዘጋጀው ካለፉት ሁለት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጋር ተመሳሳይ በሆነ መርህ ነው - ግማሽ ፓኮ ቅቤ በአንድ ብርጭቆ ዱቄት ተቆርጦ እስከ ፍርፋሪ ሁኔታ ድረስ። ጅምላው ጨው መሆን አለበት እና 5-6 የሾርባ ማንኪያ ቀዝቃዛ (በተለይም በረዶ እንኳን) ውሃ ውስጥ ማፍሰስ አለበት። ከሁሉም ንጥረ ነገሮችዱቄቱን መፍጨት እና ለተወሰነ ጊዜ ወደ ማቀዝቀዣው መላክ ያስፈልግዎታል። ከ20 ደቂቃ በኋላ ዱቄቱ ተንከባሎ በሻጋታ ውስጥ ማስቀመጥ፣ ተወጋ እና በከፍተኛ ሙቀት ለ 20 ደቂቃ ለመጋገር ወደ ምድጃ መላክ አለበት።

ከእንቁላል እና ከረንት ቤሪ የተገኘው ድብልቁ በደንብ ተጣርቶ ከግማሽ ብርጭቆ በጣም ወፍራም ክሬም ጋር በመደባለቅ በኬኩ ላይ አፍስሱ። ከዚያ በኋላ የሙቀት መጠኑ ወደ 170 ዲግሪዎች መቀነስ እና ለ 20-25 ደቂቃዎች መጋገርዎን ይቀጥሉ. ቂጣው ዝግጁ ነው!

ቤተሰብዎን፣ ጓደኞችዎን እና የሚወዷቸውን በሚያምሩ ፈጠራዎች ያስደስቱ!