2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
እያንዳንዱ ልምድ ያለው የቤት እመቤት ለመላው ቤተሰብ የበለፀገ ሾርባ ከስጋ ጋር አዘውትሮ ታዘጋጃለች። የምግብ አዘገጃጀቱ ከሴት አያቶች ማስታወሻ ደብተሮች ሊወሰድ አልፎ ተርፎም በተናጥል ሊፈጠር ይችላል። ይህ ምግብ ሁለቱንም የተለመዱ እና ያልተለመዱ ንጥረ ነገሮችን ሊያካትት ይችላል. የእርስዎን ምናሌ ሊለያዩ የሚችሉ የስጋ ሾርባ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንመልከት። እንዲሁም ለስላሳ ወይም ለምግብ ጠረጴዛ ተስማሚ ሊሆኑ ይችላሉ።
ሾርባ ከስጋ ጋር። የእንቁላል እና የቲማቲም አሰራር
ከቀነሰ የበሬ ሥጋ ቢበስል ይሻላል። ወደ አራት መቶ ግራም ይወስዳል (የአጥንት ክብደት ያለ አጥንት)። እንዲሁም አንድ ትልቅ የእንቁላል ፍሬ ፣የቲማቲም ፓፕ (የታሸገ ወይም የተከተፈ ቲማቲም) ፣ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት እና መካከለኛ መጠን ያለው ሽንኩርት ያስፈልግዎታል ። አትክልቶችን እና ስጋን በምላሹ በድስት ውስጥ ይቅቡት ። በመጀመሪያ ወደ ትናንሽ ኩቦች መቁረጥ አለባቸው. ከዚያም ነጭ ሽንኩርት እና የቲማቲሞች ጥራጥሬን መጨመር, ለመቅመስ እና ትንሽ ተጨማሪ ማብሰል አለብዎት. ስጋው ከተዘጋጀ በኋላ ድብልቁን ወደ ድስዎ ውስጥ ማዛወር, በአንድ ሊትር የተቀቀለ ውሃ ውስጥ ማፍሰስ እና ለሃያ ደቂቃዎች ያህል በትንሽ እሳት ላይ ማብሰል ያስፈልግዎታል. ከማገልገልዎ በፊት ወደዚህ ምግብጎምዛዛ ክሬም እና እፅዋትን ከበለፀገ ጣዕም ጋር (ለምሳሌ ፣ cilantro) ማከል አለብዎት። ይህን ሾርባ ከስጋ ጋር ካሎሪ ያነሰ ለማድረግ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ በትንሹ መቀየር አለበት፣ ይህም ምርቶቹን ለመጥበስ የሱፍ አበባ ዘይትን መጠን በመቀነስ።
እና ከማብሰያዎ በፊት የእንቁላል ፍሬን እንዴት በትክክል ማዘጋጀት ይቻላል? በጨው መሸፈን እና ጭማቂውን እስኪለቁ ድረስ መጠበቅ አለባቸው. ይህ አትክልቱ ብዙ ዘይት እንዳይወስድ ይከላከላል።
ሾርባ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከስጋ እና ከ buckwheat ጋር
መጀመሪያ ምግቡን አዘጋጁ። መጠኑ ለሶስት ሊትር ፈሳሽ ይሰላል. ሶስት መቶ ግራም የአሳማ ሥጋ ወይም ዶሮ መቆረጥ እና በበርካታ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ከአንድ ሙሉ ሽንኩርት እና ከተጠበሰ ካሮት ጋር ማስቀመጥ ፣ ሙቅ ውሃን አፍስሱ እና ለአንድ ሰዓት ተኩል ያህል “የማብሰያ” ሁነታን ያብሩ ። እስከዚያ ድረስ ሦስት መካከለኛ መጠን ያላቸውን ድንች ይቁረጡ, ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የ buckwheat ያጠቡ. ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ ፣ ጨው ፣ ቅመማ ቅመሞችን እና ጥሬ እንቁላል ይጨምሩ። ሽፋኑን ይዝጉት, ትንሽ ተጨማሪ ያዘጋጁ. በማብሰያው መጨረሻ ላይ ሙሉውን ሽንኩርት ያስወግዱ።
ሾርባ ከስጋ ጋር። የፖላንድ ምግብ አዘገጃጀት
የበሬ የጎድን አጥንቶች ለዚህ ምግብ ምርጥ ናቸው - የበለፀገ መረቅ ይሰጣሉ። ለሾርባ, የዶሮ ጉበት እና የቤት ውስጥ ኑድልም ያስፈልግዎታል. ኑድልዎቹን በቫርሜሊሊ መተካት ይችላሉ. ጉበቱን በስጋ ማሽኑ ውስጥ ማዞር, ከአንድ የዳቦ ፍርፋሪ ብርጭቆ, አንድ የሾርባ ዱቄት, ፓሲስ, ጨው, ደረቅ ቲማ, ከተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ጋር ይደባለቁ. ከተፈጠረው ክብደት የስጋ ቦልሶችን ማዘጋጀት አስፈላጊ ይሆናል. በመጀመሪያ ግን ሾርባውን ቀቅለውከከብት የጎድን አጥንት, ሽንኩርት, ሴሊሪ, ካሮትና ፓሲስ, እንዲሁም ቅመማ ቅመሞችን በመጨመር. ይህ አንድ ሰዓት ያህል ይወስዳል. ከዚያም ሾርባውን በማጣራት ካሮትን እና ስጋውን ቆርጠህ እንደገና ወደ ማሰሮው ውስጥ አስቀምጠው. የተዘጋጁ የስጋ ቦልሶችን እዚያ ይጨምሩ. ለተጨማሪ አስር ደቂቃዎች አንድ ላይ አብስሉ. በተናጠል የተሰራውን ኑድል በሳህኖች ላይ ያዘጋጁ, የተጠናቀቀውን ሾርባ ያፈስሱ. ለእያንዳንዱ አገልግሎት በሁለት የጎድን አጥንቶች ከላይ።
የሚመከር:
በምድጃ ውስጥ የተቀቀለ የአሳማ የጎድን አጥንት: የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፣ የ marinade ምርጫ እና የምግብ አሰራር ምክሮች
የአሳማ ጎድን የጎድን አጥንት ለመጋገር ወይም የመጀመሪያ ኮርሶችን ለማብሰል በጣም ጥሩ ምርት ነው። ነገር ግን እነርሱ በጣም ጣፋጭ እንዲሆኑ, ትክክለኛውን marinade ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ለኋለኛው ብዙ አማራጮች አሉ, እና ይህ ቁሳቁስ በጣም ዝነኛ የሆኑትን ይገልፃል
የክረምት ስሜት፡ ከተጨሰ የጎድን አጥንት ጋር ሾርባ
Sleet ወይም ውርጭ ከቤት ውጭ፣ ግን አፓርትመንቱ ደረቅ እና ሞቃት ነው። የምድጃው ምቾት የበለጠ አጽንዖት የሚሰጠው በተጨሱ ስጋዎች አስካሪ ሽታ ነው። ልክ ከሌሊት ወፍ ላይ ምራቅ እየፈሰሰ ነው። ከተጨሱ የጎድን አጥንቶች ጋር ሾርባ በሚያስደስት ሁኔታ ይሞቃል እና በብርድ ጊዜ የሚያጠፋውን የካሎሪ ክምችት በአስተማማኝ ሁኔታ ይሞላል። ለዚህ ምግብ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ሾርባውን በብሩካሊ ፣ እንጉዳይ ፣ አረንጓዴ አተር ፣ ቫርሜሊሊ ወይም አይብ ማከል ይችላሉ
የተጠበሰ የጎድን አጥንት ከድንች ጋር፡ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች ጋር
ከድንች ጋር ለተጠበሰ የጎድን አጥንት የሚሆን የምግብ አሰራር ለቤት እመቤቶች ቤታቸውን በሚያምር ሁኔታ ለማከም ከወሰኑ ጠቃሚ ይሆናል። አንድ ልምድ የሌለው የትምህርት ቤት ልጅ እንኳን ይህን ምግብ ማብሰል ይችላል, በጣም ቀላል እና ለመረዳት የሚቻል ነው. ለማብሰያ, ጥልቀት ያለው መጥበሻ, በምድጃው ላይ የቆመ ትልቅ ድስት ወይም በተከፈተ እሳት ላይ የተንጠለጠለ ድስት መጠቀም ይችላሉ. ለማብሰል, በእርግጠኝነት ጥሩ ያጨሱ የበሬ የጎድን አጥንቶችን እንዲወስዱ እንመክራለን
የበሬ የጎድን አጥንት፡ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋር
የበሬ የጎድን አጥንት አሰራር በጣም ቀላል ነው። በጣም ጥሩ እና የተረጋገጠ የምግብ አዘገጃጀት መምረጥ በጣም ከባድ ነው. አሁን ይህንን ምርት ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮችን ለመማር እድሉ አለዎት, ይህም መላው ቤተሰብዎ በእርግጠኝነት ይደሰታል
Pilaf ከአሳማ የጎድን አጥንት: የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
Pilaf ከበግ ጠቦት ብቻ ሳይሆን ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ማለትም ከዶሮ፣ ከአሳማ ሥጋ፣ ከበሬ፣ ከቱርክ ሊዘጋጅ ይችላል። ለምሳሌ, ከአሳማ ጎድን ውስጥ ፒላፍ በጣም ጣፋጭ እና መዓዛ ነው. በጽሁፉ ውስጥ ይብራራል
