አጭር የዳቦ መጋገሪያ ቅርጫት። ለቅርጫቶች አጫጭር ኬክ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ሁሉም ልጆች ማለት ይቻላል ጣፋጭ ይወዳሉ። አዎን, እና ብዙ አዋቂዎች አንዳንድ ጊዜ ቡና, ሻይ ከመጋገሪያዎች ጋር በመጠጣት ደስታን አይክዱም. በቤት ውስጥ የተሰሩ ጣፋጮች በፍቅር የተሰሩ ናቸው ፣ እነሱ ጥሩ ጣዕም እና ትኩስ የተጋገሩ ምርቶች ሽታ አላቸው። አጭር የዳቦ መጋገሪያ ቅርጫቶች ጥቂት ሰዎችን ግድየለሾች ይተዋሉ። እና እነሱን ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. ዋናው ነገር ትክክለኛውን ንጥረ ነገር መጠን ማስቀመጥ እና በመድሃው ውስጥ እንደተጻፈው ሁሉንም ነገር ማድረግ ነው. ለኬክ ኬክ ልዩ የብረት ወይም የሲሊኮን ሻጋታ መግዛት ያስፈልግዎታል።

አጭር ኬክ አሰራር

ለፈተናው ያስፈልግዎታል፡

• 3 እርጎዎች፤
• 300 ግራም (ይህም 1.5 ኩባያ) የስንዴ ዱቄት፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ መራራ ክሬም፤
• 70 ግራም ማርጋሪን ወይም ቅቤ፤
• ½ ኩባያ ስኳር።

ለክሬም፡

• 3 ፕሮቲን፤
• 150 ግራም ስኳር፤
• 150 ሚሊ ውሃ።

ሊጡን ለጣፋጭ ድንቅ ስራ በማዘጋጀት ላይ

ለቅርጫት የሚሆን አጫጭር ኬክ ኬክ ይስሩ። ይህንን ለማድረግ ትክክለኛውን የዱቄት መጠን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ይጨምሩየቀዘቀዘ ማርጋሪን ወይም ቅቤ መሆን አለበት. ቅቤው በዚህ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀመጥና በቢላ ተቆርጦ ያለማቋረጥ ዱቄት ይጨምራል. ቁርጥራጮቹን መጀመሪያ ወደ አቀባዊ, እና ከዚያም ወደ አግድም ሳህኖች እንቆርጣለን. ውጤቱም ትንሽ ካሬዎች ቅቤ ይሆናል. አሁን መዳፎቹን በዱቄት ይቅቡት እና ዘይቱን በመካከላቸው መቀባት ይጀምሩ። በተመሳሳይ ጊዜ, ያለማቋረጥ በዱቄት ውስጥ ማስገባትዎን አይርሱ. ቅቤ እና ዱቄቱ አንድ ክፍልፋይ ሲሆኑ እርጎ ፣ ስኳር እና መራራ ክሬም ማከል እና ሁሉንም ነገር በማንኪያ መቀላቀል ይችላሉ ፣ እና ከዚያ በእጅዎ ጋር። ዱቄቱ በእጆችዎ ላይ እንዳይጣበቅ ፣ በየጊዜው በዱቄት ውስጥ ይንከሩት ። ለቅርጫት የሚሆን የጨረታ አጭር ዳቦ ሊጥ ሆነ።

ማቀዝቀዝ፣ መቅረጽ እና ለመጋገር ማሞቅ

ሊጡ እንደ ኳስ ለስላሳ መሆን አለበት። ወደ ወፍራም ኬክ ትንሽ እናጥፋለን እና በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ለ 25 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስወግዳለን. ከዚያም በጠረጴዛው ላይ ዱቄት ይረጩ, የሚሽከረከር ፒን. ዱቄቱን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ይውሰዱት እና ይህንን ኬክ በሁለቱም በኩል በዱቄት ይረጩ። አሁን ከ0.8-1 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው ፓንኬክ ውስጥ ሊገለበጥ ይችላል።

ይህ በእንዲህ እንዳለ ምድጃውን በማብራት እስከ 180° ድረስ እንዲሞቅ ያድርጉት። ሻጋታዎችን እናገኛለን. ብረት ከሆኑ, ከዚያም በቅቤ አንድ ቁራጭ መቀባት እና በውስጡ ዱቄት በመርጨት ያስፈልግዎታል. የመጀመሪያውን ሻጋታ እንወስዳለን, አዙረው እና ጥርሱን ለቅርጫቶቹ በአጫጭር ዳቦ ላይ ይጫኑ. ቅርጹን እናዞራለን እና አሁንም በላዩ ላይ ያለውን ክብ ቅርጽ በጠቅላላው ሻጋታ ላይ እናሰራጨዋለን. ይህንን ለማድረግ በመጀመሪያ ወደ ጠርዞቹ, ከዚያም በጥንቃቄ ወደ ጎን እና ወደ ታች እንጨምረዋለን. ብቻ ከሆነ ብቻ የሲሊኮን ሻጋታ በዘይት ይቀቡከመደብሩ አመጣ። ቀጣይ መጋገር ይህን አይጠይቅም. ዱቄቱን በተመሳሳይ መንገድ እናሰራጫለን።

ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን ወደ ምድጃ ውስጥ ማስገባት እና ለ20 ደቂቃ መጋገር ይቀራል።

የአየር ክሬም ይስሩ

በጣም ጣፋጭ የአጭር እንጀራ ሊጥ ቅርጫቶች በፕሮቲን ክሬም ይገኛሉ። በተለይ 3 ሽኮኮዎች ስለሚቀሩን. ስለዚህ፣ አየር የተሞላ፣ በረዶ-ነጭ ክሬም እንሰራለን።

በመጀመሪያ ሽሮውን መቀቀል ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ ስኳር በውሃ ውስጥ ይቀልጡ እና በእሳት ላይ ያድርጉ. ሽሮው ለ 45 ደቂቃዎች ያህል መቀቀል አለበት. ዝግጁነቱ እንደሚከተለው ይወሰናል. በሻይ ማንኪያ ትንሽ ሽሮፕ ወስደህ በቀዝቃዛ ውሃ ሰሃን ውስጥ ጣለው. ጠብታው ወደ ትንሽ ኳስ ከተቀየረ, አልሟሟም, በውሃ ውስጥ ካልተስፋፋ, ሽሮው ዝግጁ ነው. ካልሆነ፣ ትንሽ ተጨማሪ አብስሉት።

በዚህ ጊዜ የቀዘቀዙ ፕሮቲኖችን በትንሽ ጨው ወደ ጠንካራ አረፋ ይምቱ። መምታቱን ሳያቋርጡ አሁንም ትኩስ የሆነ ቀጭን ጅረት ውስጥ አፍስሱ ፣ ግን ከእንግዲህ የሚፈላ ሽሮፕ። እየፈላ ከሆነ, ፕሮቲኖች ሊሽከረከሩ ይችላሉ. አረፋው እየጠነከረ ይሄዳል. ክሬሙ ዝግጁ ነው።

ምርቱን በመንደፍ ላይ

ክሬሙን በአጫጭር የዳቦ ቅርጫት ውስጥ ማስገባት እና ምርቶቹን ማስዋብ ይቀራል። አንዳንድ ሰዎች ኬኮች ትንሽ መራራነት ሲኖራቸው ይወዳሉ። ከዚያም በቀዝቃዛው ቅርጫቶች ግርጌ ላይ ትንሽ መራራ መጨናነቅ (ለምሳሌ ፕለም) ማድረግ እና ከዚያም በላዩ ላይ በበረዶ ነጭ አረፋ መሸፈን ጥሩ ይሆናል። ክሬሙን እና በቀጥታ ወደ ቀዝቃዛ ቅርጫቶች ማስገባት ይችላሉ. ጫፎቹን በስታምቤሪስ ወይም በቼሪ ያጌጡ. የአሸዋ ቅርጫቶችን እንዴት ማስጌጥ እንደሚቻልሙከራ፣ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የተሰጡ ፎቶዎች፣ ምናብዎ ይነግርዎታል።

ከቀለም የተሰባበረ ስኳር ፍርፋሪ ካለ፣በምርቱ ላይ በትንሹ ሊረጩት ይችላሉ። ቅርጫቶቹን በሚያምር ምግብ ላይ እናስቀምጠዋለን እና ይህን ጣፋጭ ምግብ ወደ ጠረጴዛው እናቀርባለን.

ቅርጫት ከሌሎች የክሬም አይነቶች ጋር መስራት ትችላለህ። ልጆች የቅቤ ቅቤን ይወዳሉ። እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ላይ ተጨማሪ።

የቅቤ ኩስታድ ለመጋገር

በዚህ ሙሌት፣ አጫጭር የቂጣ ቅርጫቶችን ብቻ ሳይሆን ሌሎች መጋገሪያዎችን እና ኬኮችንም መስራት ይችላሉ። ለእሱ ያስፈልግዎታል፡

• 1 እንቁላል፤
• 1 ብርጭቆ ወተት፤
• 1፣ 5 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት፤
• 2፣ 5 የሾርባ ማንኪያ ስኳር፤
• 100 ግራም ቅቤ፤
• ½ ከረጢት የቫኒላ ስኳር።

በመጀመሪያ ቅቤን ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጡ፣በኩሽና የሙቀት መጠን እንዲለሰልስ ያድርጉ።

ከዘይት በስተቀር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በዊስክ ወይም ቀላቃይ ጋር ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያዋህዱ። የተፈጠረውን ፈሳሽ በትንሽ እሳት ላይ በምድጃ ላይ እናስቀምጠዋለን. ክሬሙን ያለማቋረጥ እናነቃቃለን ፣ በተለይም ከመፍቀሱ በፊት ይህንን ማድረግ እንጀምራለን ። ክሬሙ መወፈር እና መፍላት ስለጀመረ ወዲያውኑ ከሙቀቱ ላይ ማስወገድ እና ማቀዝቀዝ ያስፈልግዎታል።

ቅቤውን በቀላቃይ ይምቱ እና ቀስ በቀስ 1-2 የሾርባ ማንኪያ የቀዘቀዘውን ኩሽ ይጨምሩበት። ከማሞቅዎ በፊት እንኳን አንድ የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ ወደ ወተት ማከል ይችላሉ ፣ ከዚያ የቸኮሌት ክሬም ያገኛሉ። እና በመገረፍ መጨረሻ ላይ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የሾርባ ፍሬዎችን ማፍሰስ ይችላሉ ። እንዲሁም በጣም ጣፋጭ ይሆናል።

ቂጣውን በመጠቀም ክሬሙን ወደ ቅርጫቶቹ ጨምቀውመርፌ ወይም ቦርሳ. ክሬሙ እስኪጠነክር ድረስ ምርቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ መቆም አለባቸው. ከዚያ በኋላ በደስታ ሊበሉ ይችላሉ።

Savory አማራጭ

በዱቄቱ ላይ ለቅርጫት የሚሆን ስኳር ካልጨመርክ ግን ትንሽ ጨው ከጨመርክ ጥሩ ቅርፅ ታገኛለህ። በማንኛውም ሰላጣ ሊሞሉት ይችላሉ, እና በጣም ጥሩ የሆነ ምግብ ያገኛሉ. የተቀቀለ ሽሪምፕን ከእንቁላል ጋር ቆርጠህ ከ mayonnaise ጋር ቀቅለው ማገልገል ትችላለህ። ይህ ምግብ ለቡፌ ተስማሚ ነው. ብዙውን ጊዜ በቡፌ መልክ ምግብ በሚሰጥባቸው ቅርጫቶች ተመሳሳይ አማራጮችን ማየት ይችላሉ. በቤት ውስጥ እንደዚህ ያሉ የሚያማምሩ መክሰስ ቅርጫቶችን ማዘጋጀት እና የሚወዱትን ቤተሰብዎን ከእነሱ ጋር መንከባከብ ወይም ብርሃንን የተመለከቱ እንግዶችን ማስደንገጥ በጣም ይቻላል ። ምንም እንኳን የዚህ ኬክ ጣፋጭ ስሪቶችን የመቃወም ዕድሉ አነስተኛ ቢሆንም።