ሰላጣ ከተጠበሰ ስጋ ጋር፡የማብሰያ ዘዴዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሰላጣ ከተጠበሰ ስጋ ጋር ሁል ጊዜ ከባድ ምግቦች አይደሉም። የበሬ ሥጋ እና የአሳማ ሥጋ ብዙ ካሎሪዎችን ይይዛሉ። ነገር ግን እነዚህ ምግቦች ከአትክልቶች ጋር ከተጣመሩ, ቀላል ምሳ ወይም እራት አማራጭ ተደርጎ ሊወሰዱ ይችላሉ. የአመጋገብ እና ኦሪጅናል ምግቦችን የማዘጋጀት ዘዴዎች በአንቀጹ ክፍሎች ውስጥ ተብራርተዋል ።

ሰላጣ ከድንች እና ጎመን ጋር

ምግቡ የሚከተሉትን ምርቶች ያቀፈ ነው፡

1። ካሮት።

2። 250 ግ የአሳማ ሥጋ።

3። Beets።

4። 2 ድንች።

5። 150 ግራም ነጭ ጎመን።

6። የሱፍ አበባ ዘይት በ3 የሾርባ ማንኪያ መጠን።

7። አንድ ቁራጭ ነጭ ሽንኩርት።

8። ስኳር (5 ግራም)።

9። ጨው እና ቅመሞች።

10። 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ።

ሰላጣ ከተጠበሰ ስጋ፣ድንች እና ጎመን ጋር እንደዚህ ተዘጋጅቷል።

የአሳማ ሥጋ ታጥቧል። በቢላ ወደ ትናንሽ ሽፋኖች ይከፋፍሉ. ከሱፍ አበባ ዘይት ጋር በብርድ ፓን ውስጥ የበሰለ. በጨው እና በቅመማ ቅመም ይቀላቀሉ. ድንቹ ተቆርጦ ይታጠባል. ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የተጠበሰከትንሽ ዘይት ጋር መጥበሻ. ቤይቶች እና ካሮቶች መፋቅ እና መታጠብ አለባቸው. በቢላ ወደ ትናንሽ ሽፋኖች ይከፋፍሉ. ጎመን መቆረጥ አለበት. የሎሚ ጭማቂ, ስኳር, ጨው, ቅመማ ቅመሞች እና ዘይት በአንድ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ይጣመራሉ. አትክልቶች በተፈጠረው አለባበስ ይጠጣሉ. ለ 40 ደቂቃዎች ይውጡ. ከዚያም ፈሳሹ ከመርከቧ ውስጥ ይወገዳል. በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተጠበሰውን የስጋ ሰላጣ ሁሉንም ምግቦች ያዋህዱ. ከዚያ ምግቡን በጠረጴዛው ላይ ማቅረብ ይቻላል.

የቼሪ ቲማቲም አሰራር

ለማድረግ ያስፈልግዎታል፡

1። 600 ግራም የበሬ ሥጋ።

2። ትንሽ ማንኪያ የጣሊያን ቅመሞች።

3። ሰላጣ - አንድ ጥቅል።

4። ነጭ ሽንኩርት (3 ቅርንፉድ)።

5። የወይራ ዘይት (ወደ 4 የሾርባ ማንኪያ)።

6። አስር የቼሪ ቲማቲሞች።

7። ሐምራዊ የሽንኩርት ጭንቅላት።

8። የፓርሜሳን አይብ።

9። 2 ጣፋጭ በርበሬ።

ይህ ክፍል የቼሪ ቲማቲም የተጠበሰ የስጋ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ያሳየዎታል።

ምግቡን ለማዘጋጀት ጣፋጩን በርበሬ ታጥበው ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልግዎታል ። ነጭ ሽንኩርት ተላጥ እና መፍጨት አለበት. ሽንኩርት በትንሽ ኩብ በቢላ ተቆርጧል. ሰላጣውን ያጠቡ እና በእጆችዎ ይቅደዱ። በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ስር ተኛ። የሽንኩርት ቁርጥራጮችን, ቲማቲሞችን ይጨምሩ. ከተጠበሰ አይብ ጋር ይርጩ. ስጋው በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጧል. በጨው እና በቅመማ ቅመም ይቀላቀሉ. ከትንሽ ዘይት ጋር በብርድ ፓን ውስጥ የበሰለ. ስጋው ለስላሳ መሆን አለበት. ከቀሪዎቹ ምርቶች ጋር በአንድ ሳህን ላይ መቀመጥ አለበት. ቁርጥራጮቹን በተመሳሳይ ድስት ውስጥ ይቅቡት ።በርበሬ እና ነጭ ሽንኩርት. ሁሉም አካላት ተጣምረው በደንብ የተቀላቀሉ ናቸው።

የምግብ አዘገጃጀት ከ beets ጋር

ለዝግጅቱ ያስፈልግዎታል፡

1። ካሮት - 3 ስር አትክልቶች።

2። የሽንኩርት ራስ።

3። Beets።

4። 350 ግ ስስ የአሳማ ሥጋ

5። የሱፍ አበባ ዘይት።

6። 120 ግ ጎምዛዛ ክሬም።

7። ጨው።

8። ቅመሞች።

9። ትኩስ ዕፅዋት።

ሰላጣ ከስጋ እና ከተጠበሰ beets ጋር እንዴት እንደሚሰራ? አትክልቶች መታጠብ, ልጣጭ እና መድረቅ አለባቸው. ካሮቶች በግራፍ ላይ ተቆርጠዋል. በ beets ተመሳሳይ ነው. ሽንኩርት በቢላ ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል. ወርቃማ ቀለም እስኪታይ ድረስ ካሮት በትንሽ ዘይት እና በውሃ መጥበሻ ውስጥ ይዘጋጃል. Beets ከጨው እና ከተጠበሰ ጋር ይጣመራሉ. የአሳማ ሥጋ ይታጠባል ፣ ወደ ሳጥኖች ይቁረጡ ። ከቅመማ ቅመሞች ጋር ይቀላቀሉ. በጨው ይረጩ. በትንሽ ዘይት በድስት ውስጥ ይቅቡት። ሁሉም ክፍሎች በትንሹ ይቀዘቅዛሉ. በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና ያነሳሱ. ሰላጣ ከተጠበሰ ሥጋ ጋር በኮምጣማ ክሬም መቅመስ አለበት።

በተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ።

ምግብ ከክሩቶኖች ጋር

ይህ ሰላጣ ከተጠበሰ ሥጋ ጋር የሚከተሉትን ያካትታል፡

1። ሽንኩርት (2 ራሶች)።

2። 200 ግ የቼሪ ቲማቲም።

3። የቤት ውስጥ ክሩቶኖች ከስንዴ ዳቦ (150 ግራም)።

4። ማዮኔዜ መረቅ በ2 የሾርባ ማንኪያ መጠን።

5። 600 ግ የአሳማ ሥጋ።

6። 400 ግራም ትኩስ ሻምፒዮናዎች።

7። የበለሳን መረቅ በ1 የሾርባ መጠን።

8። 50 ግራም የአርዘ ሊባኖስ ፍሬዎችፍሬዎች።

9። ትኩስ አረንጓዴዎች።

10። የሱፍ አበባ ዘይት።

11። የተፈጨ በርበሬ።

12። ጨው።

ክሩቶኖች ለሰላጣ ከተጠበሰ ስጋ ጋር የሚዘጋጁት ከነጭ እንጀራ ነው። በካሬዎች ተቆርጧል. በምድጃ ውስጥ ማድረቅ. እንጉዳዮች እና ሽንኩርት በቢላ ተከፋፍለዋል. ከሱፍ አበባ ዘይት ጋር በብርድ ፓን ውስጥ የበሰለ. ጨው ትንሽ. ከዚያም ፈሳሹ ከ እንጉዳይ ይወገዳል. ስጋው ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል. እንደ ሻምፒዮናዎች በተመሳሳይ መንገድ ተዘጋጅቷል. ብስኩቶች በትልቅ ሳህን ላይ ተቀምጠዋል. የአሳማ ሥጋ, እንጉዳይ እና ሽንኩርት, የቲማቲም ግማሽ ያሰራጫሉ. ሳህኑ በለውዝ እና በተቆረጡ ዕፅዋት ይረጫል። በበለሳሚክ መረቅ እና ማዮኔዝ ተሞልቷል።