ከጎመን እና ክሩቶኖች ጋር ሰላጣ፡የእቃዎች ምርጫ እና የማብሰያ አማራጮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በአብዛኛው ሰው አመጋገብ ውስጥ የተለያዩ ሰላጣዎች አሉ። ለተለያዩ የዕለት ተዕለት እና የበዓል ጠረጴዛዎች በጣም ጥሩ አማራጭ ከጎመን እና ብስኩቶች ጋር ሰላጣ ነው። እንደዚህ አይነት ምግቦችን ለማዘጋጀት ሁሉንም አይነት ጎመን (ነጭ, ቻይንኛ, ብሮኮሊ, ወዘተ) መጠቀም ይችላሉ. እያንዳንዱ የቤት እመቤት ሊከተላቸው የሚገቡ ታዋቂ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በዝርዝር እንመልከት።

አጠቃላይ ህጎች

1. እንዲህ ያሉት ሰላጣዎች ቬጀቴሪያን ብቻ ሳይሆኑ ስጋ ወይም የባህር ምግቦችም ናቸው።
2. በዋነኛነት ጥሬ ጎመን ለሰላጣ ዝግጅት ይውላል፣ነገር ግን በጨው ውሃ ውስጥ ትንሽ ከተቀቀለ በስተቀር ለየት ያሉ ነገሮች አሉ።
3. ክራከሮች ያለ ተጨማሪዎች በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ። ነገር ግን ነጭ ሽንኩርት ወይም ቲማቲሞችን ከወደዱ ዋና ዋናዎቹን ነገሮች መሰረት በማድረግ መምረጥ አለቦት።
4. የተገዙ ብስኩቶች ከባድ ከሆኑ ከዚያ አስቀድመው ወደ ሰላጣ መጨመር ይችላሉ። እና እዚህበስብስብ ሁሉም ነገር ተቃራኒ ነው - የሚጨመሩት ምግቡን በጠረጴዛው ላይ ከማቅረቡ በፊት ብቻ ነው.
5. እንቁላል ወሳኝ ሚና ይጫወታል። ያልበሰሉ ከፊል ፈሳሽ ፕሮቲን አላቸው, እና ከመጠን በላይ የበሰሉ ሰዎች ግራጫ ሽፋን እና የጎማ ጣዕም አላቸው. እንዲህ ያለው ምርት ሳህኑን ሊያበላሸው ይችላል. ስለዚህ ለሰላጣ እንቁላል ምን ያህል ማብሰል እንዳለበት ማወቅ አስፈላጊ ነው. ውሃው ከፈላ በኋላ ከስምንት ደቂቃ በላይ አይበስሉም።
6. ሰላጣዎችን በቅመማ ቅመም፣ ማዮኔዝ ወይም መረቅ ሙላ።

በታሸገ ባቄላ

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• አንድ ማሰሮ ባቄላ፤
• ¼ ኪሎ ግራም የሚጨስ ቋሊማ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው የቻይና ጎመን፤
• 100 ግራም ክሩቶኖች፤
• ሁለት ጣፋጭ በርበሬ፤
• 300 ግራም አይብ፤
• ማዮኔዝ እና የደረቀ ነጭ ሽንኩርት ለመቅመስ።

ከጎመን፣ ክሩቶን እና ባቄላ ጋር ሰላጣ ለመስራት ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር፡

1. ቋሊማ እና በርበሬ በትንሽ ካሬ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል ፣ጎመን በቀጭኑ ቁርጥራጮች ፣ አይብ ይፈጫል።
2. brine ከባቄላዎቹ ይፈስሳል።
3. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በጥልቅ ሳህን ውስጥ ይቀላቅላሉ።
4. ነጭ ሽንኩርት እና ክሩቶን ከጨመሩ በኋላ።
5. ከማዮኒዝ ጋር የለበሰ ሰላጣ።

ከአዲስ ዱባ ጋር

የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• ½ ኪግ ጎመን (ቤጂንግ)፤
• አንድ መቶ ግራም ብስኩቶች፤
• 10 የተከተፉ የወይራ ፍሬዎች፤
• ¼ ኪሎ ግራም ያጨሰ ቋሊማ፤
• አንድ ትልቅ ዱባ፤
• አረንጓዴ እና ማዮኔዝ ለመልበስ።

ከጎመን እና ክሩቶኖች ጋር ሰላጣን እንዴት ማብሰል ይቻላል? የድርጊት መመሪያ፡

1. ኩከምበር፣ ቋሊማ እና ጎመን በቀጭኑ ቁርጥራጮች፣ የወይራ ፍሬዎች - በክበቦች፣ በአረንጓዴ - በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠዋል።
2. ሁሉም የተከተፉ ምርቶች በአንድ ሳህን ውስጥ ይደባለቃሉ፣ለመብላት ከ mayonnaise እና ከጨው ጋር ይለብሳሉ።

ከካሮት ጋር

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• 350 ግራም ጎመን (ነጭ)፤
• ትልቅ መጠን ያለው ካሮት፤
• አንድ ጥንድ እንቁላል፤
• አምፖል፤
• 60 ግራም croutons፤
• ማዮኔዝ።

የማብሰያ መመሪያዎች፡

1. ጎመን በቀጭኑ ቁርጥራጮች ተቆርጧል። ካሮት በልዩ የኮሪያ አይነት የካሮት ግሬተር ላይ ተቆርጦ የተቀቀለ እንቁላሎች በትንሽ ኩብ ተቆርጠዋል።
2. ሽንኩርቱ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጦ በሚፈላ ውሃ ይፈስሳል።
3. ሁሉም ምርቶች የተቀላቀሉ፣ጨዋማ እና የተቀመሙ ናቸው።
4. ከማገልገልዎ በፊት በክሩቶኖች ይረጩ።

በየተቀቀለ ዱባዎች

አንድ ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• 300 ግራም ጎመን (ነጭ)፤
• አንድ ጥንድ የተመረቁ ዱባዎች፤
• 60 ግራም croutons፤
• አንድ ትንሽ የታሸገ በቆሎ፤
• ማዮኔዝ።

ሰላጣ ከጎመን እና ክሩቶኖች ጋር፡ የምግብ አሰራር ደረጃ በደረጃ፡

1. ቀድሞ የተቆረጡ ዱባዎች (ቀጭን ገለባ ወይም ትናንሽ ኩቦች) እና ኮምጣጤ ለመደርደር ይቁሙ።
2. ጎመን ተቆርጧል።
3. ጁስ ከቆሎ ይለቃል።
4. ሁሉንም ምርቶች እና ወቅቶች ይቀላቅሉ።

ከነጭ ጎመን እና ዶሮ ጋር

ለ½ ኪሎ ግራም የዶሮ ዝርግ ያስፈልግዎታል፡

• ¼ ኪግ ጎመን፤
• 100 ግራም አይብ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ክሩቶኖች፤
• ማዮኔዝ።

ኮልስላውን በዶሮ እና ክሩቶን ማብሰል በጣም ቀላል ነው። የሚያስፈልግ፡

1. ሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ስጋውን ቀድመው ቀቅሉት።
2. ጎመንን በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ፣ ጨው ይጨምሩ እና ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ በእጆችዎ ያቀልሉት።
3. ጡትን ወደ ትናንሽ ኩብ ቆርጠህ ወደ አትክልቱ ላክ።
4. አይብውን በግሬተር ቆራርጦ ወደ ሳህን ውስጥ ከጎመን ጋር አፍስሱ።
5. ሰላጣን ከማዮኔዝ ወይም ከኩስ ጋር ይረጩ፣ከማገልገልዎ በፊት በክሩቶኖች ይረጩ።

ከሃም ጋር

ግብዓቶች፡

• ትንሽ የቻይና ጎመን ጭንቅላት፤
• 1 ደወል በርበሬ፤
• 300g ሃም፤
• አንድ ሁለት ትላልቅ ቲማቲሞች፤
• ¼ ኪሎ ግራም አይብ፤
• 60 ግራም croutons፤
• ማዮኔዝ።

ከጎመን እና ክሩቶኖች ጋር ሰላጣ ማብሰል፡

1. ጎመን፣ በርበሬና ካም በቀጭኑ ገለባዎች ተቆርጠዋል፣ቲማቲሞች በትንሽ ካሬ ፕላስቲኮች ተቆርጠዋል፣አይብ ይፈጫሉ።
2. ሁሉም የተከተፉ ምርቶች በአንድ ሳህን ውስጥ ይደባለቃሉ፣ ለብሰዋል፣ ነቅተው ነቅተው በክሩቶኖች ይረጫሉ።

ከቱና ጋር

ግብዓቶች፡

• ትንሽ የቻይና ጎመን ጭንቅላት፤
• አንድ ማሰሮ አሳ በዘይት ውስጥ፤
• 50 ግራም ጥቁር ክሩቶኖች እና ተመሳሳይ የብርሃን ብዛት፤
• ማዮኔዝ።

ምግብ ማብሰል።

1. ጎመን ተቆርጦ በጥልቅ ሳህን ውስጥ ተዘርግቷል።
2. ዓሣው ከዘይት ተነሥቶ በሹካ ተቦክቶ ወደ ጎመን ይላካል።
3. ከክሩቶኖች ጋር ይረጩ፣ ይልበሱ እና በደንብ ይቀላቀሉ።

ከክራብ ስጋ ጋር

ግብዓቶች፡

• 200 ግራም የቻይና ጎመን፤
• 150 ግራም የክራብ ሥጋ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው የታሸገ በቆሎ፤
• 70 ግራም croutons፤
• 15 ml እያንዳንዱ ማዮኔዝ እና መራራ ክሬም፤
• 2 እንቁላል።

ምግብ ማብሰል።

1. እንቁላል እና የክራብ ስጋ ወደ ትናንሽ ኩብ፣ ጎመን - በቀጭኑ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል።
2. የተቆራረጡ ምርቶች በጥልቅ ሳህን ውስጥ ይደባለቃሉ፣ክሩቶኖች እና በቆሎ ይላካሉ።
3. ለየብቻ መራራ ክሬም፣ ማዮኔዝ እና ጨው ይቀላቅሉ። የተገኘው ድብልቅ በሰላጣ የተቀመመ ነው።

በሽሪምፕ

ሰላጣው ምንን ያካትታል፡

• ¼ ኪሎ ግራም የቻይና ጎመን፤
• 3 የተቀቀለ እንቁላል፤
• ¼ ኪሎ ግራም የተላጠ ሽሪምፕ፤
• 50 ግራም croutons፤
• 60 ግራም የታሸገ አረንጓዴ አተር፤
• parsley እና mayonnaise።

ምግብ ማብሰል።

1. አረንጓዴ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ጎመን በቀጭኑ ቁርጥራጮች ተቆርጦ እንቁላል - ካሬ ቁርጥራጮች እና በጥልቅ ሳህን ውስጥ ተበተኑ።
2. የተቀቀለ ሽሪምፕ፣ አተር እንዲሁም ወደዚያ ይላካሉ፣ ቅመም እና ጨዋማ ሰላጣ።
3. ከማገልገልዎ በፊት ክሩቶኖችን ይረጩ።

የቄሳር ሰላጣ ከቻይና ጎመን እና ዶሮ እና ክሩቶኖች ጋር

የሚጣፍጥ ሰላጣ ለመስራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 100 ግራም ጎመን፤
• ¼ ኪሎ ግራም የዶሮ ጡት፤
• አንድ ትልቅቲማቲም;
• 60 ግራም የፓርሜሳ አይብ፤
• 50 ግራም croutons፤
• ጥቂት የሰላጣ ቅጠሎች።

የሳስ ምርቶች፡

• ሁለት የተቀቀለ እርጎዎች፤
• 15 ግራም ዲጆን ሰናፍጭ፤
• 5ml ኮምጣጤ፤
• 60ml የሎሚ ጭማቂ፤
• አንድ ብርጭቆ የወይራ ዘይት።

ለብስኩት፡

• የዳቦው ሶስተኛው ክፍል፤
• 4 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• 100 ሚሊ የወይራ ዘይት።

የማብሰያ ሂደት።

1. ሥጋው ወደ ኪዩቦች ተቆርጦ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይጠበሳል (በማብሰያ ጊዜ ትንሽ ጨው ማከል ይችላሉ)።
2. ቂጣው በካሬ ተቆራርጦ በምድጃ ውስጥ ትንሽ ይደርቃል። ነጭ ሽንኩርት መፍጨት እና በዘይት መቀላቀል (በዝርዝሩ መሰረት). ከሁለት ሰአት በኋላ ክሩቶኖችን ያጣሩ እና ይጠብሱበት።
3. ለመልበስ እርጎቹን በሰናፍጭ ይፈጫሉ፣ ኮምጣጤ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ዘይት፣ ጨው እና በርበሬ አፍስሱ። ሁሉም አካላት በብሌንደር ይገረፋሉ።
4. የሰላጣ ቅጠል በድስት ላይ ተዘርግቶ፣የቤጂንግ ጎመን፣በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጦ ከላይ ይቀመጣል።
5. ስጋ፣ ክሩቶኖች፣ ቲማቲሞች (የተከተፈ)፣ የተከተፈ አይብ በላዩ ላይ ያድርጉ።
6. ሰላጣው ለብሷል።

የዳቦ ክሩቶኖችን በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል

ጣፋጭ ክሩቶኖችን በቤት ውስጥ ማብሰል ቀላል ነው።

1. ምድጃውን እስከ 100 ዲግሪ ያርቁት።
2. ምድጃው በሚሞቅበት ጊዜ ቂጣውን ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ትናንሽ ካሬዎች ይቁረጡ።
3. ዳቦው እንዳይቃጠል የዳቦ መጋገሪያው በመጋገሪያ ወረቀት ተሸፍኗል።
4. የዳቦ ቁርጥራጮቹን በዳቦ መጋገሪያው ላይ በማሰራጨት እርስ በርሳቸው እንዳይነኩ ያድርጉ።
5. በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ፣ በየሶስት ደቂቃው ቁርጥራጮቹን ይቀይሩ።
6. ብስኩተሮቹ በሁሉም በኩል ቡናማ ሲሆኑ እነሱን ማውጣት ይችላሉ።

እያንዳንዱ የቀረበው የምግብ አሰራር ለመደበኛ እና ለበዓል ሜኑዎች ተስማሚ ነው። ለማብሰል በጣም ትንሽ ጊዜ ይወስዳል።

ይሞክሩ እና የሚወዷቸውን በአዲስ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራዎች አስደስቷቸው።