ሰላጣ ከባቄላ፣ ክሩቶኖች እና ዱባዎች ጋር፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሳላድ የሜኑ ዋና አካል ነው። በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ እና ለበዓሉ ጠረጴዛ ጥሩ ናቸው. ከተለያዩ ነባር አማራጮች መካከል, አንድ አስደሳች እና ተስማሚ የሆነ ነገር ማንሳት ይችላሉ. በእኛ መጣጥፍ ውስጥ ሰላጣን ከባቄላ ፣ ክሩቶን እና ዱባዎች ጋር እንዴት እንደሚሰራ ማውራት እንፈልጋለን።

ፈጣን ሰላጣ

በጣም ቀላል ላለው ሰላጣ ከባቄላ፣ ኪያር እና ክሩቶኖች ጋር የሚሆን የምግብ አሰራር ለእርስዎ እናስብዎታለን። የዚህ ምግብ ውበት ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. በተጨማሪም የዝግጅት ሥራ አያስፈልግም. በአነስተኛ ወጪ የቤት እመቤቶች በፍጥነት ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ. ለሰላጣ የሚያስፈልጎት ባቄላ፣ ክሩቶን እና ዱባ ብቻ ነው።

ግብዓቶች፡

1. የታሸገ ባቄላ - ቆርቆሮ፣ የተቀቀለ ባቄላ መጠቀም ይችላሉ።
2. የቆሎ ቆርቆሮ።
3. ከፊል የተጨሰ ቋሊማ - 320ግ
4. አይብ (ማንኛውም ጠንካራ ዝርያ) - 170 ግ
5. ትኩስ ዱባ።
6. የ croutons ጥቅል።
7. ማዮኔዝ።

እንደምታየው የምድጃው ዝግጅት አነስተኛ የንጥረ ነገሮች ስብስብ ያስፈልገዋል። ጊዜ ካለህ በመጀመሪያ ባቄላውን በማፍላት ራስህ ማብሰል ትችላለህ። ነገር ግን የታሸገ አትክልት ሰላጣ ውስጥ በጣም ጥሩ ነው. ለምድጃው ጥልቀት ያለው ሰላጣ ሳህን ያስፈልግዎታል. በውስጡም ትኩስ ዱባ እና ቋሊማ እናሰራጫለን ፣ ወደ ኩብ ወይም ገለባ እንቆርጣለን ። ማሰሮዎቹን በባቄላ እና በቆሎ እንከፍተዋለን, ፈሳሹን እናስወግዳለን እና አትክልቶቹን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናስቀምጣለን. አትክልቶቹን ይቁረጡ እና ወደ ሰላጣው ይጨምሩ. ጠንካራ አይብ መፍጨት. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ. አስፈላጊ ከሆነ ሰላጣው ጨው መሆን አለበት. የተጠናቀቀውን ምግብ በ mayonnaise ያርቁ ። ከፈለጉ, ለመልበስ በቤት ውስጥ የተሰራ ሾርባ መጠቀም ይችላሉ. ከማገልገልዎ በፊት ሳህኑን በ croutons ያጌጡ። እነሱ በፍጥነት ስለሚለሰልሱ, አስቀድመው ውስጥ ማስገባት የለብዎትም. ጥርት ያለ ክሩቶኖች ሰላጣውን ልዩ ጣዕም ይሰጡታል።

ሰላጣ ከቲማቲም ጋር

ይህ ምግብ የተዘጋጀው በቲማቲም ነው። ቲማቲሞችን የማይበሉ ከሆነ ወይም ለእርስዎ የተከለከሉ ከሆነ በኩሽ መተካት ይችላሉ. ሰላጣ ከባቄላ እና ክራከር ጋር ከትኩስ አትክልቶች ጋር በማጣመር በጣም ጣፋጭ ነው። አዎ, እና በጣም በፍጥነት ያበስላል. የእንደዚህ አይነት ምግቦች ጥቅማጥቅሞች ብዙ ጊዜ ኢንቨስትመንት አያስፈልጋቸውም. በተለይም በድንገት ለመጎብኘት ከመጡ ይህ በጣም አስፈላጊ ነው. እና ከስራ በኋላ ሁልጊዜ የምግብ ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል አይቻልም. ስለዚህ "ፈጣን" የምግብ አዘገጃጀት ዘመናዊ የቤት እመቤቶችን በጣም ይወዳሉ።

ግብዓቶች፡

1. Sausage - 210 ግ.
2. ባንካባቄላ።
3. አስክሬም - ሶስት tbsp. l.
4. ትኩስ ዱባዎች - 2 pcs
5. ሁለት ቲማቲሞች።
6. ሶስት እንቁላል።
7. አጎንብሱ።

ምግብ ከማብሰልዎ በፊት እንቁላሎቹን ቀቅለው ከዚያ በውሃ ያቀዘቅዙ ፣ ልጣጭ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ። የባቄላ ማሰሮ እንከፍተዋለን ፣ ማሪናዳውን ከእሱ እናስወግዳለን እና አትክልቶቹን ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ እናስገባለን። ሰላጣውን ወደ ኪዩቦች እና ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ፣ ዱባዎች እና ቲማቲሞችን ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሳላ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ, ጨው እና በርበሬ (እንደ አስፈላጊነቱ) ይጨምሩ. ጎምዛዛ ክሬም ጋር ኪያር, croutons, ባቄላ እና ቋሊማ ጋር ዝግጁ ሰላጣ. በነገራችን ላይ ክሩቶኖችን ከማቅረባችን በፊት እንደ ማስዋቢያ እናሰራጨዋለን።

ካም እና አይብ ሰላጣ

የቺዝ እና የካም ጣእም ጥምረት ሁሌም አሸናፊ ነው። ያልተለመደ ነገር ማብሰል ከፈለጋችሁ, ወደ እርስዎ ትኩረት እንሰጣለን ጣፋጭ ሰላጣ ሌላ አስደናቂ የምግብ አሰራር. ባቄላ፣ ካም፣ ክራከር እና ኪያር ለማብሰል የሚያስፈልጉዎት ነገሮች ናቸው።

ሁሉም ባቄላ ያላቸው ሰላጣዎች በጣም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ናቸው። ግን በተመሳሳይ ጊዜ, አሁን በጠረጴዛችን ላይ ብዙ ጊዜ አይታዩም. ሁሉም የቤት እመቤት ባቄላዎችን ማብሰል አይወስዱም, ምንም እንኳን በሂደቱ ውስጥ ምንም የተወሳሰበ ነገር ባይኖርም. በአንድ ሌሊት ውሃ ውስጥ መታጠብ አለበት. እና ከጠዋቱ በኋላ ቀቅሉ።

ነገር ግን ባቄላ ለማብሰል ፈጣን መንገድ አለ። በቀዝቃዛ ውሃ ማፍሰስ እና ወደ ድስት ማምጣት አለበት. ከዚያም ለጥቂት ደቂቃዎች ቀቅለው እሳቱን ያጥፉ. ድስቱን በክዳን እንሸፍነዋለን. ከአንድ ሰአት በኋላ ፈሳሹ መፍሰስ አለበት, ባቄላዎቹ ታጥበው በንጹህ ውሃ ይሞላሉ. በመቀጠል ዝግጁ አድርገው ያብስሉት።

ግብዓቶች፡

1. ሃም ወይም ቋሊማ - 120ግ
2. 1 tsp ኬትጪፕ።
3. ማዮኔዝ።
4. ጠንካራ አይብ - 170 ግ
5. ባቄላ - ½ ኩባያ።
6. ጨው።
7. ትኩስ ዲል።
8. ነጭ ሽንኩርት።
9. ኩከምበር።
10. Croutons – 50g

ካም እና ዱባውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ አይብውን በግሬድ ላይ መፍጨት ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሳላ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ. የተጠናቀቀውን ምግብ በ ketchup እና ማዮኔዝ ድብልቅ ይቅቡት. በሚያገለግሉበት ጊዜ ሰላጣውን በክሩቶኖች እና በእፅዋት ያጌጡ።

ሰላጣ ከካም እና የተመረተ ዱባዎች

ሳላድ ከባቄላ ፣የተቀቀለ ዱባ እና ክራውቶን ጋር በክረምት ወቅት ምንም አይነት የትኩስ አታክልት ዓይነት በሌለበት ሊዘጋጅ ይችላል።

ግብዓቶች፡

1. ሁለት የተጨማዱ ዱባዎች።
2. የባቄላ ቆርቆሮ።
3. ሶስት እንቁላል።
4. ማዮኔዝ።
5. ሃም - 230ግ
6. ክራከርስ።
7. አረንጓዴ።
8. በርበሬ እና ጨው።
9. ነጭ ሽንኩርት።
10. አረንጓዴ።
11. ጨው።

የተጠበሰ እንቁላሎችን ቀድመው መቀቀል። ለሰላጣው የሚያስፈልጉት ሁሉም ሌሎች ምርቶች - ባቄላ, ካም, ኪያር እና ብስኩቶች - ዝግጅት አያስፈልጋቸውም. የታሸጉ አትክልቶችን እንከፍተዋለን, ማራኔዳውን እናስወግዳለን እና ምግቡን እንቆርጣለን. በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ካዋህናቸው በኋላ እና ከ mayonnaise ጋር. ከላይ በሚያገለግሉበት ጊዜ ሳህኑን በእፅዋት ይረጩ እና ክሩቶኖችን ይጨምሩ።

ባቄላ እና የበቆሎ ሰላጣ

የታሸገ የአትክልት ምግብ ማዘጋጀት ቀላል ነው። ምግብ በፍጥነት ማዘጋጀት ካስፈለገዎት በጣም ጠቃሚ ሊሆን ይችላል, እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ምንም ልዩ ነገር የለም. ለሰላጣው ምን ያስፈልገናል? ባቄላ፣በቆሎ, ዱባ እና ብስኩቶች - ይህ አጠቃላይ አስፈላጊ ምርቶች ስብስብ ነው. በነገራችን ላይ የእራስዎን ክሩቶኖች ማድረግ ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ የተቆረጠውን ዳቦ በምድጃ ውስጥ ማድረቅ ይችላሉ ። ክሩቶኖችን ጥሩ ጣዕም እና መዓዛ መስጠት ከፈለጉ ከወይራ ዘይት ጋር በነጭ ሽንኩርት መቀቀል ይችላሉ።

ግብዓቶች፡

1. አንድ የታሸገ በቆሎ እና ባቄላ።
2. ኩከምበር።
3. parsley።
4. ማዮኔዝ።
5. ክራከርስ።

የታሸጉ ምግቦችን ከፍተን ፈሳሹን እናስወግዳለን፣ሰላጣው ውሃማ እንዳይሆን አትክልቶቹን በወንፊት ላይ እናስቀምጣለን። ዱባውን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, አረንጓዴውን ያጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ. ሁሉንም ምርቶች በሳላ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ, ፓሲስ ይጨምሩ. የለበሰ ሰላጣ ባቄላ፣ ኪያር እና ክሩቶን ከ mayonnaise ጋር።

የተጨሰ የብሪስኬት ሰላጣ፡ ግብዓቶች

የባቄላ፣የዱባ፣የክራውንቶን እና የሳርሳ ሰላጣ ማዘጋጀት እንደሚችሉ ቀደም ብለን ተናግረናል። የመጨረሻው ንጥረ ነገር ሁል ጊዜ በሃም ወይም በጢስ ብሩሽ ሊተካ ይችላል. በነገራችን ላይ, ያጨሱ ስጋዎች ከትኩስ አትክልቶች እና ኮምጣጣዎች ጋር በደንብ ይጣጣማሉ. አዎ፣ እና የታሸገ ምግብ በአንድ ሰላጣ ውስጥ ከመጠን በላይ አይሆንም።

እንዲህ ላለው ምግብ እንደማለብስ፣ ማዮኔዝ ብቻ ሳይሆን እርጎ ወይም መራራ ክሬም መጠቀም ይችላሉ። ወደ ሰላጣው ጣዕም ለመጨመር የዶልት, የፓሲስ ወይም የሽንኩርት አረንጓዴዎችን መውሰድ ይችላሉ.

ግብዓቶች፡

1. የታሸገ ባቄላ - 120 ግ.
2. አረንጓዴ።
3. ሶስት ኮምጣጤ።
4. የጨሰ ጡት - 120ግ
5. ማዮኔዝ።
6. የመሬት ኮሪደር።
7. ጨው።
8. አንድ እፍኝ ብስኩቶች።

የሰላጣ አሰራር

ለእጅ ዝግጁ ከሆኑ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ጋር ሰላጣ መስራት ቀላል ነው። ለማብሰያ, በዘይት, በቲማቲም ውስጥ ወይም ከሌሎች አትክልቶች ጋር በማጣመር የታሸጉ ባቄላዎችን መጠቀም ይችላሉ. ደረቱን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ እና የተከተፉ ዱባዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። አረንጓዴዎቹን በደንብ ይቁረጡ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እንቀላቅላለን. ሰላጣውን ጨው ማድረግ አያስፈልግዎትም, ምክንያቱም ብስኩት እራሱ ጨዋማ ነው. በቅመማ ቅመም የተቀመመ በጣም ጣፋጭ ምግብ ይወጣል። በሚያገለግሉበት ጊዜ ክሩቶኖችን ይጨምሩበት።

ባቄላ እና የዶሮ ሰላጣ

አሪፍ ሰላጣ በዶሮ እና በባቄላ ሊዘጋጅ ይችላል። ምግቡ ለቁርስ እና ለእራት ለማገልገል ተስማሚ ነው. እንደ ሙሉ ምግብ መጠቀም ይቻላል. ምንም ባትጨምሩበትም እንኳን በእርግጠኝነት ተርበህ አትተወውም።

ለሰላጣ ምን አይነት ምርቶች ያስፈልጋሉ? ዶሮ, ኪያር, ባቄላ, croutons - አስደናቂ ዲሽ መሠረት. የዶሮ ዝንጅብል ሰላጣውን የበለጠ ለስላሳ ያደርገዋል. ነገር ግን ሌሎች የዶሮው ክፍሎችም ለማብሰያነት ሊውሉ ይችላሉ።

ግብዓቶች፡

1. Croutons - 120 ግ.
2. ባቄላ - 210 ግ.
3. አጎንብሱ።
4. የዶሮ ጥብስ - 410ግ
5. ትንሽ የቻይና ጎመን ሹካ።
6. ሁለት ቲማቲሞች እና አንድ ዱባ እያንዳንዳቸው።
7. ማዮኔዝ።
8. ጨው።
9. አይብ - 120ግ

ከማብሰያዎ በፊት ፋይሉን በትንሹ ጨዋማ ውሃ ውስጥ አፍስሱ። ከቀዘቀዙ በኋላ ስጋውን ወደ ኪዩቦች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ቲማቲሞችን እና ዱባዎችን እጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሽንኩርት ተቆርጧልኩቦች. በጥልቅ መያዣ ውስጥ ቲማቲሞችን ፣ ዱባዎችን ፣ ሽንኩርትውን ፣ ሙላዎችን ይቀላቅሉ ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና የተከተፈ የቻይና ጎመን ይጨምሩ. ሰላጣውን በ mayonnaise. ከማገልገልዎ በፊት ምግቡን በልግስና በተጠበሰ አይብ እና ክሩቶን ይረጩ።

ክሩቶኖችን ማብሰል

ክሪቶኖች በብዛት ጥቅም ላይ የሚውሉባቸውን ምግቦችን ስለማብሰል እየተነጋገርን ስለሆነ በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚዘጋጁ መነጋገር ተገቢ ነው።

በመደብር የተገዙ ክሩቶኖችን ሁልጊዜ መጠቀም አይቻልም። በመጀመሪያ ፣ እነሱ በጣም ጥሩ ጣዕም አላቸው ፣ እና ይህ ሁል ጊዜ አስፈላጊ አይደለም ፣ እና ሁለተኛ ፣ እነሱ በጣም ወፍራም ናቸው ፣ እና ስለሆነም ሁሉም ሰው እነሱን መጠቀም አይችልም። ቀለል ያለ የቤት ውስጥ ክሩቶኖችን ያለ ምንም ተጨማሪዎች መስራት ከቻሉ ለምን የክብደት አመጋገብ ሰላጣዎች ከቅባት ክሩቶኖች ጋር!

በቤት ውስጥ ሁል ጊዜ ያረፈ እንጀራ አለ። ለማብሰያ, ትኩስ መጋገሪያዎች ሙሉ በሙሉ አስፈላጊ አይደሉም. ዳቦ በትንሽ ኩብ ወይም በቀጭን ቁርጥራጮች መቆረጥ አለበት (እያንዳንዱ የዳቦ ምርት በዚህ መንገድ ሊቆረጥ አይችልም)። በመቀጠል ባዶዎቹን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ (ብዙ ዳቦ ካለ) ወይም በደረቁ መጥበሻ ላይ ያስቀምጡ. ብስኩቶች በምድጃ ውስጥ ወይም በቀላሉ በምድጃው ላይ ሊደርቁ ይችላሉ, አልፎ አልፎም ይነሳል. ከተፈለገ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ወደ ክሩቶኖች መጨመር ይቻላል. አንዳንድ ጊዜ ይህ የተጠናቀቀውን ምግብ ጣዕም ለማበልጸግ አስተዋፅኦ ያደርጋል. ነገር ግን ያለ ቅመማ ቅመም እንኳን፣ ክሩቶኖች በሰላጣዎ ውስጥ ይንከባለላሉ።

አፕል እና የኩሽ ሰላጣ

ይህ ሰላጣ አዘገጃጀት ለእያንዳንዱ የቤት እመቤት የግድ ነው። ምንም እንኳን የተለመደው የምድጃው ስብጥር ቢኖርም ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ጣዕም አለው ፣ለፖም እና ኪያር ጥምረት ምስጋና ይግባው. ስጋው ባይኖረውም ሰላጣው በጣም ጣፋጭ ነው. በነገራችን ላይ ይህ ምግብ በጾም ቀናት ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ለእሱ ምርቶች ርካሽ ናቸው, እና ሰላጣው በቀላሉ እና በፍጥነት ይዘጋጃል. ለማብሰል, የታሸጉ ባቄላዎችን መጠቀም በፍጹም አስፈላጊ አይደለም. እራስዎ ማብሰል ይችላሉ።

ግብዓቶች፡

1. አንድ ብርጭቆ ባቄላ።
2. አጎንብሱ።
3. የተቀማ ዱባ።
4. እንቁላል።
5. የተቀማ ዱባ።
6. ጨው።
7. አረንጓዴ።
8. የተፈጨ በርበሬ።
9. ክራከርስ።

ባቄላዎችን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ቀቅሉ። ወይም ሌሊቱን ሙሉ መተው ይችላሉ. ፈሳሹን ካጠቡ በኋላ ባቄላውን በደንብ ካጠቡ በኋላ. በድጋሚ, ባቄላዎቹን በውሃ ይሞሉ እና እቃውን ወደ እሳቱ ይላኩት. እስኪበስል ድረስ ባቄላዎችን ቀቅሉ። ከመጠን በላይ ፈሳሹ እንዲጠፋ በቆርቆሮ ውስጥ ካስቀመጥናቸው በኋላ።

እንቁላሉን በጥንካሬ ቀቅለው በቀዝቃዛ ውሃ ያቀዘቅዙ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ። ሽንኩርት እና ዱባዎች ወደ ኪዩቦች ተቆርጠዋል. ፖምውን ያጽዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ እና አረንጓዴ ይጨምሩ። ሰላጣ በ mayonnaise ወይም መራራ ክሬም ሊጨመር ይችላል. በሚያገለግሉበት ጊዜ ክሩቶኖችን ወደ ድስዎ ላይ ይጨምሩ. የዚህ ዓይነቱ ምግብ ጣፋጭ ጣዕም የተረጋገጠ ነው።

የጀርመን ሰላጣ

የበዓል ጠረጴዛን ለማስዋብ የሚያገለግል ሌላ አስደናቂ የምግብ አሰራር እናቀርብላችኋለን። ቀለል ያለ የሰላጣ አሰራር ከክሩቶን፣ ባቄላ፣ ኪያር እና ቋሊማ ጋር አንድ ምግብ በእጃችሁ ካለው ጋር እንዲያዘጋጁ ያስችልዎታል።

ግብዓቶች፡

1. የተቀቀለ ካሮት።
2. ሳላሚ ቋሊማ (ጭስ መውሰድ ይችላሉ) - 110 ግ.
3. የተለቀሙ ዱባዎች - 110 ግ
4. ባቄላ - 110 ግ.
5. ክራከርስ።
6. ሰላጣ።
7. ማዮኔዝ።
8. የተፈጨ በርበሬ።
9. parsley።

ካሮትን ቀቅለው ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። ዱባዎችን እና ዱባዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ፓስሊውን በደንብ ይቁረጡ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በእቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ እንቀላቅላለን, ባቄላዎችን እና የተከተፈ ሰላጣ ይጨምሩ. የተጠናቀቀውን ምግብ በ mayonnaise ያርቁ ። በ croutons ከፍ ያድርጉት።

በሳህኑ ስብጥር ውስጥ ያለው ሳሴጅ ሁል ጊዜ በተጠበሰ ስጋ ወይም የተቀቀለ ስጋ ሊተካ ይችላል። ግን የምድጃው ጣዕም እንዲሁ ይለወጣል።