ቀላል የፓፍ ሰላጣ፡ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሳላድ በአቀነባበር ፣በማብሰያ ቴክኒክ እና በሌሎችም ባህሪያቱ የሚለያዩ ብዙ የተለያዩ መክሰስ የሚያካትት ትልቅ የምግብ ምድብ ነው። በጣም ብዙ ከሆኑ ምድቦች ውስጥ አንዱ ቀላል ተደራራቢ ሰላጣ ነው።

የተደራረቡ መክሰስ ልዩ ባህሪያት

የፓፍ ሳላጣዎች ለመዘጋጀት ቀላል፣ጣዕም ያላቸው እና በመልካቸው አስደሳች ናቸው፣ስለዚህ ለሁሉም ግብዣዎች ፍጹም ናቸው። የእንደዚህ አይነት መክሰስ ልዩነታቸው በውስጣቸው ያሉት ምርቶች የተደባለቁ ሳይሆኑ በንብርብሮች የተቀመጡ መሆናቸው ነው።

በተጨማሪም ማዮኔዝ (ወይም ሌላ መረቅ) ሳህኑን የሚያካትተውን ሁሉንም ንብርብሮች ለማጥባት ጊዜ እንዲኖራቸው አስቀድመው ማብሰል ያስፈልግዎታል። በጠረጴዛው ላይ በቀጥታ ከማገልገልዎ በፊት ለጥቂት ሰዓታት ምግቡ ወደ ማቀዝቀዣው መላክ አለበት.

“የእንጉዳይ ሜዳ”

ይህ ቀላል እና ጣፋጭ የተነባበረ ሰላጣ በሁሉም እንደዚህ ባሉ የምግብ አዘገጃጀቶች ዘንድ ተወዳጅነት ካላቸው ቀዳሚ ቦታዎች አንዱን ሊወስድ ይችላል። ከመጀመሪያው ማንኪያ ልብን ለማሸነፍ ተዘጋጅቷል፣ እና ለዋናው ንድፍ ምስጋና ይግባውና በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ አስደናቂ ይመስላል።

በወቅቱ ምን ያስፈልጋልየማብሰያ ጊዜ፡

• የዶሮ እንቁላል በ2 pcs መጠን።;
• እንጉዳይ (ማንኛዉም ያደርጋል፣ ግን በጣም ትንሽ አይደሉም የተሻሉ) በጠርሙሶች ውስጥ የተቀቀለ -1 ማሰሮ፤
• የዶሮ ፍሬ - 300 ግራ;
• መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች - ጥቂቶች፤
• መካከለኛ ካሮት - 2 ቁርጥራጮች፤
• የተቀቀለ ዱባ (መካከለኛ መጠን ተስማሚ ነው) - 2 pcs.;
• ማዮኔዝ - ትንሽ ጥቅል ወይም 100 ግራም፤
• ትንሽ ሽንኩርት - 1 pc. ወይም ግማሽ ትልቅ፤
• አረንጓዴዎች - አማራጭ።

ይህ ቀላል የተደራረበ የዶሮ ሰላጣ ለመገጣጠም ጠፍጣፋ ምግብ እና ጥልቅ ሳህን በምግብ ፊልም የታሸገ ሳህን ይፈልጋል። በመጀመሪያ, ሰላጣ በሳጥኑ ውስጥ በንብርብሮች ውስጥ ተዘርግቷል, ከዚያ በኋላ ወደ ድስ ይገለበጣል. ምርቶቹ በንብርብሮች የተቀመጡ ናቸው እና እያንዳንዱ ተከታይ ሽፋን በ mayonnaise ይቀባል።

የተጠበሰ እንጉዳዮች ባርኔጣውን ዝቅ አድርገው በሳህኑ ስር ይቀመጣሉ። ካሮቶች የተቀቀለ ፣ የተላጠ እና በጥሩ ሁኔታ በጥሩ ግሬድ ላይ ይጸዳሉ። ለመጀመር ያህል, የዶሮ ዝንጅብል ስጋው ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ (በተመሳሳይ ጊዜ ውሃውን ትንሽ ጨው) እስኪጨርስ ድረስ, ሙሉ በሙሉ ካቀዘቀዙ በኋላ, በበቂ መጠን በትንሹ የተቆራረጡ ናቸው. ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ተቆርጧል, በስጋው ንብርብር ላይ ይሰራጫል. እንቁላል በጥንካሬ የተቀቀለ (ለዚህ ለ 8-10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ያስፈልግዎታል) ፣ ቀዝቅዘው ፣ ልጣጭ እና ከዚያ በኋላ ብቻ ይቅቡት ። የታሸጉ ዱባዎች በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠዋል ፣ ከመጠን በላይ ጭማቂ ይጨመቃሉ እና በእንቁላል ላይ ይቀመጣሉ። በግራፍ ላይ, እንዲሁም አይብ መፍጨት ያስፈልግዎታል (በደንብ መፍጨት ያስፈልግዎታል). ድንቹ በጨው ሶዳ ውስጥ በቆዳው ውስጥ የተቀቀለ ፣ የተላጠ እና የተፈጨ ነገር ግን ቀድሞውንም በደረቅ ድኩላ ላይ ነው።

Tiffany Classic Salad Recipe

ይህ ቀላል የተነባበረ የልደት ሰላጣ ሆኗል።በአንፃራዊነት በቅርብ ጊዜ የሚታወቅ ፣ ግን በጥሩ ጣዕም እና በቅንጦት ዲዛይን ምክንያት በፍጥነት ተወዳጅነትን አገኘ። ዋናው ሚስጥሩ የተሳካ የዶሮ ስጋ እና ወይን ጥምረት ነው።

የፓፍ ሰላጣ ከዶሮ ጋር ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• የዶሮ ጡቶች - 2 ቁርጥራጮች፤
• አረንጓዴ ወይን (ዘር የሌለበት መሆን አለበት) - 1 ጥቅል፤
• አይብ ብዙውን ጊዜ ጠንካራ ዝርያዎችን ይመርጣሉ -200 ግ;
• የዶሮ እንቁላል - 4 pcs.;
• አልሞንድ - አንድ ብርጭቆ ያህል፤
• ዘይት (የመረጡት ማንኛውም የአትክልት ዘይት ይሠራል)፤
• ማዮኔዝ - የሳባው መጠን የሚወሰነው በራስዎ ጣዕም ነው።

ከቪዲዮው እና ከፎቶው በግልጽ እንደሚታየው በቀላል የፓፍ ሰላጣ ውስጥ ምርቶቹ በአንድ ሰፊ ጠፍጣፋ ምግብ ላይ አንድ በአንድ ተቀምጠዋል። እያንዳንዱ ሽፋን በ mayonnaise ተሸፍኗል።

የታጠቡ እና በፎጣ የደረቁ ጡቶች (የዶሮ ሙላ) በኩሪ ቅልቅል ተጠርገዋል። በድስት ውስጥ ስጋ በሙቅ ዘይት ውስጥ ተጠብሶ ቀዝቀዝ እና ከዚያም ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል።

ጠንካራ አይብ ተፈጭቷል (ይህ ግሬተር ያስፈልገዋል)። ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላሎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቀዘቅዛሉ, ይጸዳሉ እና በጥሩ ይቁረጡ. የተጠበሰ የአልሞንድ ፍሬዎች በቡና ማሽኑ ውስጥ ተጨፍጭፈው በእንቁላል ሽፋን ላይ ይሰራጫሉ. ወይኑ ታጥቦ እያንዳንዱ ወይኑ በግማሽ ይቆረጣል፣ከዚያም አንድ ላይ አጥብቀው ይቀመጣሉ ወደ ሰላጣው ጎን ወደ ታች ይቁረጡ።

ሰላጣ "ደቂቃ"

እንዲህ ያለ ቀላል የፓፍ ሰላጣ የአስተናጋጇን እና እንግዶችን ፍቅር እንደሚያሸንፍ ጥርጥር የለውም ምክንያቱም የዚህ ምግብ ጥቅሞች መካከል የዝግጅቱ ፍጥነት እና ከንጥረ ነገሮች ዝርዝር ውስጥ ምርቶች መገኘት ናቸው ።

የምትፈልጉት፡

• ጠንካራ አይብ - ትንሽ ቁራጭ፣ 100 ግራም ይበቃል፤
• ቅመም ሃም - 200 ግራ፤
• ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.;
• ጥቂት ጌርኪን ወይም የተከተፉ ዱባዎች (ለሰላጣው የመጀመሪያ ጣዕም ይሰጡታል) - 1-2 pcs. (ዱባ ከወሰዱ)፤
• ማዮኔዝ - ወደ 100 ግራም (በራስህ ምርጫዎች ላይ ማተኮር ይሻላል)፤
• አረንጓዴ (parsley ወይም dill) - ጥቂት ቅርንጫፎች ለጌጥ።

በመጀመሪያ አንድ ማሰሮ ውሃ በምድጃው ላይ አስቀምጡ እንቁላሎቹን አፍልቶ እንዲበስል ያድርጉ። ለዚህም ምግብ ማብሰል ለ 8-10 ደቂቃዎች ይቀጥላል።

በዚህ ጊዜ ዱቄቱ በትናንሽ እንጨቶች ተቆርጦ ጠፍጣፋ ሳህን ላይ ይደረጋል። ይህ ንብርብር በቀጭኑ ማዮኔዝ ተሸፍኗል።

የሚቀጥለው እርምጃ ዱባዎቹን ወደ ኪዩቦች መቁረጥ ነው። በሁለተኛው ሽፋን ላይ ተቀምጠዋል, ነገር ግን በ mayonnaise አልተሸፈኑም.

አይብ ተፈጭቷል (በተገቢው ትልቅ ግሬድ ላይ ተፋሽ) እና በዱባዎች ላይ ይቀመጣል። ይህ ንብርብ በሜዮኒዝ ውስጥ መታጠብ አለበት, ስለዚህ በ mayonnaise መረብም ይሸፈናል.

የተቀቀለ እንቁላል ተላጥቷል። የምድጃው ዝግጅት ቀጣዩ ደረጃ እንቁላሎቹን በግሬድ ላይ በማሸት እና እንደ የላይኛው ንብርብር መዘርጋት ነው ።

እንዲህ ያለ ቀላል እና ርካሽ የሆነ የተነባበረ ሰላጣ በደንብ መንከር ስላለበት አስቀድመው መዘጋጀት ይሻላል።

ኮሪዳ ሰላጣ

ይህ የምግብ አሰራር ለቤተሰብ እራት እና ጫጫታ ላለው ድግስ ምቹ የሆኑ ፈጣን ግን ጣፋጭ የተደረደሩ ሰላጣዎችን ይጨምርልዎታል።

ምርቶች፡

• የክራብ እንጨቶች - 150 ግራ;
• ትልቅ ቲማቲም (የበሰለ ግን ግን አይደለም።በጣም ለስላሳ) -2 ቁርጥራጮች;
• ጠንካራ አይብ - ወደ 100 ግራም (ማንኛውም አይነት ከተፈለገ ይሰራል)፤
• የታሸገ ጣፋጭ በቆሎ - ወደ 100 ግራ;
• croutons - ትንሽ ጥቅል፤
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ወይም 2 ቅርንፉድ (ለራስህ ጣዕም)፤
• ማዮኔዝ - ወደ 100 ግራ.

የመጀመሪያው ሽፋን ቲማቲሞች በትንሽ ኩብ የተቆረጡ ናቸው (በመቁረጥ ወቅት የተፈጠረው ጭማቂ በሙሉ ይጠፋል)። ቲማቲሞችን ትንሽ ጨው. በፕሬስ ውስጥ ያለፉ ትንሽ ማዮኔዝ እና ነጭ ሽንኩርት በቲማቲም ሽፋን ላይ እኩል ይሰራጫሉ።

ሁለተኛው ሽፋን የታሸገ በቆሎ በ mayonnaise ሽፋን ተሸፍኗል።

ሦስተኛው ሽፋን አይብ ነው፣በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጧል። እንዲሁም በ mayonnaise ተሸፍኗል።

አራተኛው ንብርብር - ክሩቶኖች (ረጃጅም ዓይነቶች ለዚህ በጣም የተሻሉ ናቸው።)

ሰላጣ "ደስታ" ክፍል

እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለማዘጋጀት ከ15-20 ደቂቃዎች አይፈጅም አስፈላጊ ምርቶች በአቅራቢያው በሚገኝ መደብር ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ, ነገር ግን "ራፕቸር" የተደረደረው ሰላጣ በጠረጴዛው ላይ ፍላጎት ይኖረዋል. በሳህኖች ወይም በክብ ብርጭቆዎች ያቅርቡ።

ግብዓቶች፡

• የሚያጨስ የዶሮ እግር - 1 ቁራጭ፤
• የታሸገ ጣፋጭ በቆሎ - 1 can;
• የበሰለ ግን ጠንካራ ቲማቲሞች - 3 pcs. (መካከለኛ መጠን ይስማማል)፤
• ጠንካራ አይብ - 200 ወይም 250 ግራ;
• ዶሮ (በጣም ትንሽ ያልሆነ) እንቁላል - 4 pcs.;
• ማዮኔዝ - 250 ግ;
• አረንጓዴዎች ለጌጣጌጥ፤
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ወይም 2 ጥርስ (አማራጭ)።

ትንሽ የሚያጨስ ምግብ በሳህኑ ግርጌ ላይ ይደረጋልእግር. ይህንን ለማድረግ ስጋው ከአጥንት ተለይቷል እና በጥሩ የተከተፈ ነው. ቀደም ሲል በፕሬስ የተላለፈውን ነጭ ሽንኩርት በትንሹ ይረጩ።

ቲማቲሙ ተፈጭቷል ፣ ከመጠን በላይ ጭማቂ ደርቆ በስጋው ላይ ይረጫል።

የተቀቀሉትን እንቁላሎች በግሬተር ይቁረጡ።

አይብ በጥሩ ድኩላ ላይ መታሸት አለበት። ይህ የመጨረሻው ንብርብር ነው, እና እሱ የአየር ጠባዩን ውጤት የሚሰጠው እሱ ነው. "ደስታ"ን በአረንጓዴ ተክሎች ያጌጡ።

አናናስ የተደረደረ ሰላጣ

እንዲህ ያለ ቀላል የፓፍ ሰላጣ በእርግጠኝነት ጣፋጭ ምግቦችን የሚመርጡትን ሁሉ ይማርካቸዋል። ጣፋጭ እና ጎምዛዛ የአናናስ ማስታወሻዎች እና የእንቁላል ርህራሄዎች አሉ ፣ በተጨማሪም ፣ ለዶሮው ምስጋና ይግባው ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም አርኪ ነው።

ከምርቶቹ የሚያስፈልጎት፡

• የተቀቀለ የዶሮ ጡት፤
• አይብ (ማንኛውም፣ ቢቻል ጠንካራ) - 200 ግ;
• ጠንካራ-የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል - 5 pcs;
• የታሸገ አናናስ በአንድ ማሰሮ (ቀለበት ቢቆረጥ ይሻላል) - 1 ቆርቆሮ ወይም 500 ግራ፤
• 1 ትንሽ ሽንኩርት፤
• የጠረጴዛ ኮምጣጤ - 1 tsp;
• በጣም ወፍራም ባይሆን ይመረጣል ማዮኔዝ - 5-6 tbsp. ማንኪያዎች;
• የኮመጠጠ ክሬም (ዝቅተኛ ስብ ያስፈልግዎታል) - 5-6 tbsp. ማንኪያዎች;
• ቢቻል (ነገር ግን ሊገለል ይችላል) ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ;
• ወደ ጣዕምዎ፣ ትክክለኛውን የጨው እና በርበሬ መጠን ይጨምሩ።

በመጀመሪያ (በምግብ አዘገጃጀቱ መሰረት) ለቀላል ለተደራረበ ሰላጣ ቀሚስ ተዘጋጅቷል። ይህንን ለማድረግ ማዮኔዝ, መራራ ክሬም, ነጭ ሽንኩርት (በቅድሚያ በፕሬስ ውስጥ ማለፍ አለበት) ይቀላቅሉ. ይህ ሁሉ ድብልቅ ነው. እያንዳንዱ አዲስ የሰላጣ ንብርብር በዚህ መረቅ ይቀባል።

በጠፍጣፋ ምግብ ላይበጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ጡት በእኩል መጠን ተዘርግቷል ፣ የሚቀጥለው ሽፋን የተቀቀለ ሽንኩርት ነው። እሱን ለማንሳት ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ እና በላዩ ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ። ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ, ሁሉም ፈሳሾቹ ይፈስሳሉ, ቀይ ሽንኩርቱ በሆምጣጤ ማንኪያ ይፈስሳል. ከ 1-2 ደቂቃዎች በኋላ, የተጠራቀመው ፈሳሽ እንደገና ይወጣል. ሽንኩርት በዶሮው ላይ ተቀምጧል።

የሚቀጥለው እርምጃ እንቁላል በግሬተር ላይ መቁረጥ እና ሰላጣ ላይ መትከል ነው። በማጠቃለያው ፣ የምድጃው የላይኛው ክፍል በቅንጦት አይብ ይረጫል ፣ በጥሩ ድኩላ ላይ ይረጫል። አናናስ እርስ በርስ በጣም ተቀራርበው ወደ ላይ ተቀምጠዋል።

Puff appetizer በስፕራቶች

ይህ የምግብ አሰራር በቀላሉ የቤት እመቤቶችን ማስደሰት አይችልም ምክንያቱም ያልተጠበቁ እንግዶች በመግቢያው ላይ ሲታዩ ሁኔታውን ማዳን የሚችለው እሱ ነው። በሰላጣ ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች በጣም ቀላሉ ናቸው፣ እና ጥሩ መክሰስ ለማዘጋጀት ከ5-10 ደቂቃ ብቻ ይወስዳል።

ምርቶች፡

• ስፕራቶች በዘይት - 1 can;
• አይብ (ለዚህ ሰላጣ ማንኛውም ጠንካራ አይብ ምርጥ ነው) - 100–150 ግ;
• ሽንኩርት - 1 pc. ትንሽ፤
• የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል - 4 pcs.;
• የታሸገ አተር - ከ100–150 ግራም;
• ማዮኔዝ (ይመረጣል ቀላል) - ወደ 70 ግራ.

ከሰላጣው ጎድጓዳ ሳህን ግርጌ ቀይ ሽንኩርቱን ያሰራጩ ፣ በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ ሙሉ ስፕሬቶች በላዩ ላይ እርስ በእርስ በጥብቅ ይጣላሉ ። ከዚያ በኋላ የታሸገ አተር ፣ የተከተፈ እንቁላል ነጭ እና አይብ ፣ በደረቅ ድስት ላይ ይቀቡ። የሰላጣው የላይኛው ክፍል በጥሩ የተከተፉ እርጎዎች ያጌጣል. እያንዳንዱ ሽፋን (ከ yolks በስተቀር) በ mayonnaise እንደተቀባ አይርሱ።

የአትክልት አሰራር"እመቤት"

ከስጋ ፣አሳ እና እንቁላል ውጭ ሰላጣን ለሚመርጡ አትክልቶችን መሰረት በማድረግ ቀለል ያለ መክሰስ ማቅረብ ይችላሉ። ለውዝ በቅንጅቱ ውስጥ ስለሚገኝ በምግብ አዘገጃጀቱ መሠረት የፓፍ ሰላጣ በጣም የመጀመሪያ ጣዕም አለው ። ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ማዮኔዝ በሚጠቀሙበት ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ከአመጋገብ ምናሌው ጋር ሊስማማ ይችላል።

የምትፈልጉት፡

• መካከለኛ ካሮት - 2 ወይም 3 ቁርጥራጮች፤
• beets - 2 pcs. (ትንሽ);
• የጠንካራ አይብ አይነት “Gouda” - 200 ግ;
• የተከተፈ ዘቢብ (ይመረጣል ጣፋጭ) - ወደ 100 ግራ;
• ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ቅርንፉድ (መተው ይቻላል፣ነገር ግን በዚህ ጉዳይ ላይ ቅመም የያዙ ማስታወሻዎች ጠፍተዋል)።
• የተጠበሰ ኦቾሎኒ (የተላጠ) ወይም የዋልኑት ፍሬዎች -100 ግራ;
• የሰላጣ ንብርብሮችን ለማሰራጨት ማዮኔዝ - ወደ 100 ግራ.

ዘቢብ በደንብ ታጥቦ ለ5-7 ደቂቃ በሚፈላ ውሃ ይጠመዳል። ውሃው ፈሰሰ፣ ፍሬዎቹ በወረቀት ፎጣ ደርቀዋል።

ጥሬ ካሮት ተላጥጦ በጥሩ ግሬድ ላይ ይቀባል። ከተጠበሰ ዘቢብ እና ትንሽ ማዮኔዝ ጋር ይቀላቅሉ። የተገኘው ጅምላ በትልቅ ጠፍጣፋ ምግብ ላይ ተዘርግቷል - ይህ የመጀመሪያው የሰላጣ ንብርብር ነው።

አይብ በጥሩ ድኩላ ላይ ይታበስ ከተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ ጋር ይቀላቀላል።

Beets ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቀቅለው፣ተላጡ እና ተፈጨ። ማዮኔዜ እና ለውዝ ተጨምረዋል. Beet pulp የምድጃውን ሶስተኛው ሽፋን ይይዛል።

የፓፍ ኬክ አሰራር ለመፍጠር ምን አይነት ምግቦች መጠቀም ይቻላል?

አዘገጃጀቶች ለቀላልእና ጣፋጭ የፓፍ ሰላጣ የተለያዩ ምርቶችን ሊያካትት ይችላል. በተጨማሪም አስተናጋጇ እንደ አቅሟ እና ምኞቷ አንድ ምግብን እንደ መሰረት ወስዳለች።

ስለዚህ በስጋ ሰላጣ ውስጥ የበሬ ሥጋ ፣ ዘንበል ያለ አሳማ ሥጋ ፣ ዶሮ ፣ ቋሊማ (የተጨሱትን ጨምሮ) መጠቀም በጣም ይቻላል ።

የአሳ ምግቦች ጨዋማ ሄሪንግ ወይም ማኬሬል፣ የታሸጉ ምግቦች፣ የባህር ምግቦች (ቀይ አሳን ጨምሮ) ሊያካትቱ ይችላሉ።