ሽሪምፕ እና አቮካዶ ሰላጣ፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የአቮካዶ ሽሪምፕ ሰላጣ ምንድነው? እንዴት ማድረግ ይቻላል? በጽሁፉ ውስጥ ለእነዚህ እና ለሌሎች ጥያቄዎች መልስ ያገኛሉ. አቮካዶ ከሽሪምፕ ጋር ፍጹም ይስማማል, ስለዚህ ብዙውን ጊዜ በሰላጣ ውስጥ ይጣመራሉ. እንዲህ ያሉት ምግቦች በጣም አርኪ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ናቸው. ከአቮካዶ ጋር ሽሪምፕ ሰላጣ ከፍተኛ የኃይል ዋጋ አለው, እንደ ገለልተኛ ምግብ መጠቀም ይቻላል. የሳህኑን ግማሹን በልተዋል - ጠግበው ነበር። ለእዚህ ምግብ አንዳንድ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከዚህ በታች አስቡባቸው።

የባህር ሰላጣ

ጣፋጭ ሰላጣ ከሽሪምፕ እና አቮካዶ ጋር ማብሰል ይፈልጋሉ? ይውሰዱ፡

• 250g የቀዘቀዘ ሽሪምፕ፤
• 50g የጥድ ለውዝ፤
• አንድ አቮካዶ፤
• 50ml የወይራ ዘይት፤
• ትኩስ ፓርሲሌ፣
• 200 ግ የቼሪ ቲማቲም፤
• አንድ ሩብ የሎሚ፤
• ጥቁር በርበሬ፤
• ጨው፤
• ሁለት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት።

ይህን ሽሪምፕ እና አቮካዶ ሰላጣ እንደዚህ አብስሉ፡

1. parsleyን እጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ።
2. የቀዘቀዘ ሽሪምፕን አጽዳ፣በእፍኝ ፓሲሊ በምድጃ ውስጥ በወይራ ዘይት (2 የሾርባ ማንኪያ) ጥብስ።
3. በመጠበሱ መጨረሻ ላይ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ።
4. የተላጠውን አቮካዶ ወደ ኩብ ይቁረጡ።
5. የቼሪ ቲማቲሞችን ወደ ሩብ ይቁረጡ።
6. የጥድ እንቁላሎቹን በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ይጠብሱት፣ ያቀዘቅዙ፣ በብሌንደር ይቁረጡ።
7. አሁን ለሰላጣው ማሰሪያውን ያዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ የዝርዝር ጥድ ፍሬዎችን, ፔፐር, የሎሚ ጭማቂ, ጨው, የወይራ ዘይትን እና የቀረውን ፓስሊን ይቀላቅሉ. ሰላጣውን በ mayonnaise ብቻ መልበስ ይችላሉ።
8. በሰላጣ ሳህን ውስጥ ቲማቲሞችን፣ አቮካዶ እና ሽሪምፕን ያዋህዱ። በአለባበስ ያፈስሱ እና ያቅርቡ።

እንዲሁም ይህን ምግብ በታሸገ አናናስ ማጣፈጥ ይችላሉ። አንዳንድ የቤት እመቤቶች ሰላጣ እና ጣፋጭ ፔፐር እዚህ ያስቀምጣሉ. ለበዓል ምግብ አረንጓዴ እና ቲማቲሞችን በቀይ ካቪያር ማሰሮ ይለውጡ።

የሚጣፍጥ ሰላጣ

ለሚጣፍጥ ሽሪምፕ እና አቮካዶ ሰላጣ የሚከተለውን አሰራር አስቡበት። ይውሰዱ፡

• አንድ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ሁለት አቮካዶ፤
• ጥቁር በርበሬ፤
• 3 tbsp። ኤል. የወይራ ዘይት;
• 25 ንጉስ ፕራውን፤
• አንድ ሎሚ፤
• 100 ግ ፍሪሊስ ሰላጣ (በበረዶ ሊተካ ይችላል።)

ይህን ሽሪምፕ እና አቮካዶ ሰላጣ እንደዚህ አብስሉ፡

1. አቮካዶ፣ሎሚ እና ጥብስ ሰላጣ እጠቡ።
2. የቀዘቀዘ ሽሪምፕን ለአምስት ደቂቃዎች ቀቅሉ። አንተ ደግሞየቀዘቀዙ ሽሪምፕ መጠቀም ይችላሉ፣ ግን ከዚያ ለአስር ደቂቃዎች ማብሰል አለብዎት።
3. ነጭ ሽንኩርቱን ይላጡ እና ይቁረጡ። ድስቱን ከወይራ ዘይት ጋር ያሞቁ, ነጭ ሽንኩርት ይቅቡት. እንዳትቃጠል ተጠንቀቅ።
4. የተቀቀለውን ሽሪምፕ ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ወደ ድስቱ ይላኩ። ለሁለት ደቂቃዎች ጥብስ. በመቀጠል ሽሪምፕን በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
5. ዘይቱን ከነጭ ሽንኩርት ጋር ወደ ሌላ ጎድጓዳ ሳህን አፍስሱ ፣ የሎሚ ጭማቂውን ጨምቀው እዚያው ይጨምሩ ። የተገኘውን መረቅ ይቀላቅሉ።
6. የፍሪሊዝ ቅጠሎችን በበርካታ ቁርጥራጮች ተከፋፍለው በሳህኖች ላይ ያሰራጩ።
7. አሁን አቮካዶውን ይላጡ። በፍራፍሬው ዙሪያ ዙሪያ ያለውን ጥራጥሬን ይቁረጡ, በአጥንቱ ዙሪያ መታጠፍ. አቮካዶን በሁለት ክፍሎች ይከፋፍሉት, ድንጋዩን በቢላ ይጎትቱ. ልጣጩን ከፍራፍሬው በቢላ ያስወግዱት. እንዲሁም የጡንቱን ቆዳ ከቆዳ ለመለየት የጠረጴዛ ማንኪያ መጠቀም ይችላሉ. አቮካዶውን ወደ ኩብ ይቁረጡ።
8. አቮካዶን በፍሪሊስ ቅጠሎች ላይ ያሰራጩ ፣የተጠበሰውን ሽሪምፕ በላዩ ላይ ያድርጉት እና በተፈጨ ጥቁር በርበሬ ይረጩ። አሁን ድስቱን በሳህኑ ላይ አፍስሱ።

የተጠናቀቀውን ምግብ በሎሚ ቁራጭ አስጌጠው እንግዶችን አስተናግዱ።

የሚያምር አቮካዶ ሰላጣ

ታዲያ ጣፋጭ ሰላጣ ከሽሪምፕ እና አቮካዶ ጋር እንዴት ይሠራሉ? ለሮማንቲክ እራት ተስማሚ የሆነ አስደናቂ አማራጭ እናቀርብልዎታለን። የሚያስፈልግህ፡

• ሁለት የበሰለ አቮካዶ፤
• 350 ግ የተቀቀለ ሽሪምፕ ያለ ጅራት፤
• 2 tbsp። ኤል. ማዮኔዝ ወይም ታርታር መረቅ;
• ጨው፤
• ጥቁር በርበሬ፤
• አረንጓዴ ሽንኩርት - 3 pcs.;
• 2 tbsp። ኤል. የሎሚ ጭማቂ።

ይህ ጣፋጭ ሰላጣ ከአቮካዶ እና ሽሪምፕ ጋርእንደዚህ ማብሰል:

1. አቮካዶውን ርዝመቱን በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ እና ጉድጓዱን ያስወግዱት። በጥንቃቄ ልጣጩን በሾርባ ማንኪያ ያስወግዱት ፣ ወደ ቅርፊቱ ቅርብ በሆነ ክበብ ውስጥ ይንቀሳቀሱ። ሙሉ ጀልባዎችን ከፍሬው ቆዳ ላይ ለማግኘት በማንኪያ ይስሩ።
2. አቮካዶውን የተቀቀለ ሽሪምፕ የሚያህሉ ጥቅጥቅ ያሉ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ስኳሱን፣ የተከተፉ ፍራፍሬዎችን እና የባህር ምግቦችን ያዋህዱ፣ ይቀላቅሉ።
4. ድብልቁን በቤት ውስጥ በተሠሩ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያሰራጩ ፣ ከተቆረጠ አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ይረጩ።

ለዚህ ምግብ 1 tsp ወደ ማዮኔዝ ማከል ይችላሉ። ማንኛውም ትኩስ መረቅ (ሰናፍጭ፣ ተክማሊ፣ ፈረሰኛ፣ ታባስኮ) ወይም ጥንድ ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ተጭኖ።

የቼሪ ቲማቲም ሰላጣ

ሰላጣ ከቼሪ ቲማቲም፣ ሽሪምፕ እና አቮካዶ ጋር እንዴት እንደሚሰራ? 6 ምግቦችን ለመጠቀም፡

• 2 tbsp። ኤል. ላም ቅቤ;
• 2 ጥርሶች ነጭ ሽንኩርት፤
• አንድ ቡልጋሪያ በርበሬ፤
• 450g ሽሪምፕ ያለ ጅራት፤
• የወይራ ዘይት - ሶስት ማንኪያዎች፤
• ሁለት ማንኪያ ሁሉን አቀፍ አኩሪ አተር፤
• ሁለት አቮካዶ፤
• 200g የታሸገ ወይም የቀዘቀዘ በቆሎ፤
• 1/4 tsp ጨው;
• 7 የቼሪ ቲማቲም፤
• 2 tbsp። ኤል. የተከተፈ parsley;
• 3 tsp የበለሳን ኮምጣጤ;
• ግማሽ የሰላጣ ቅጠል።

ይህ ሰላጣ ከሽሪምፕ፣ አቮካዶ እና ቼሪ ቲማቲም ጋር እንደዚህ ያበስላል፡

1. የቀዘቀዘ ሽሪምፕ ወትሮም ይበስላሉ። ምግብ ከማብሰያው ትንሽ ቀደም ብሎ, በጨው የሞቀ ውሃ ውስጥ ይንፏቸው ወይምከምሽቱ ጀምሮ በማቀዝቀዣው ታችኛው መደርደሪያ ላይ በረዶ ያድርጉ።
2. የላም ቅቤን በእኩል መጠን ከሲታ ቅቤ ጋር በጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ይቀልጡት። ሽሪምፕን ጨምሩ፣ በጨውና በርበሬ ይረጩ፣ 3 ደቂቃ ያብሱ፣ ያነሳሱ፣ የባህር ምግቦች ሮዝ እስኪሆኑ ድረስ።
3. በመጠበስ በሁለተኛው ደቂቃ ውስጥ አኩሪ አተርን ወደ ሽሪምፕ ጨምሩ፣ መጨረሻ ላይ ፓስሊን ይጨምሩ። የስራ ክፍሉን ያቀዘቅዙ።
4. አቮካዶውን ይላጡ እና ወደ 2 ሴ.ሜ ይቁረጡ።
5. የሰላጣ እንባ።
6. ቲማቲሙን እያንዳንዳቸው በሁለት ግማሽ ይቁረጡ፣ ጣፋጭ በርበሬውን በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
7. በትልቅ ሳህን ውስጥ በቆሎ እና አትክልቶችን ከተጠበሰ ሽሪምፕ ጋር በማዋሃድ በበለሳን ኮምጣጤ እና በወይራ ዘይት አፍስሱ እና ጣለው።

የፀደይ ሽሪምፕ ከኩሽ ጋር

የሽሪምፕ እና የአቮካዶ ሰላጣ ከኩሽ ጋር በልተህ ታውቃለህ? እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እንነግርዎታለን. የሚያስፈልግህ፡

• ትልቅ ማንኪያ የከብት ቅቤ፤
• ሁለት አቮካዶ፤
• ሁለት ዱባዎች፤
• 250g ሽሪምፕ ያለ ጅራት፤
• 2 tsp የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት;
• አንድ እፍኝ ኦቾሎኒ፤
• ½ የሰላጣ ቡችላ ወይም ጎመን፤
• 4 tbsp። ኤል. የተከተፈ አረንጓዴ cilantro ወይም parsley።

ለሾርባው መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ቁንጥጫ ስኳር፤
• 3 tbsp። ኤል. አኩሪ አተር;
• 1 tsp የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት;
• 3 tbsp። ኤል. የአትክልት ዘይት;
• በርበሬ፤
• ጨው፤
• 3 tbsp። ኤል. የሎሚ ጭማቂ;
• ስታርች (ለመወፈር ከተፈለገ)።

የማብሰያ ሂደት፡

1. ዱባውን እና አቮካዶን ይላጡ፣ ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. የቅባት እና የላም ቅቤን ወደ ጥልቅ መጥበሻ ይላኩ እና ይሞቁ። ሽሪምፕን ጨምረው በጨው እና በርበሬ ይረጩ እና ለ 3 ደቂቃዎች ያብሱ ፣ ያለማቋረጥ በማነሳሳት።
3. የተጠበሰ ሽሪምፕ ከተቆረጡ ዕፅዋት እና ከተከተፈ ሰላጣ ጋር ያዋህዱ።
4. አሁን ሾርባውን አዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይምቱ ፣ ስታርችና (አስፈላጊ ከሆነ) በትንሽ ክፍሎች ይጨምሩ እና ሾርባው ወፍራም እንዲሆን ያድርጉ።
5. በቆራጩ ላይ አፍስሱ እና ያነሳሱ።

በአቮካዶ እና ብርቱካን

ይህን አስደናቂ ሰላጣ ይስሩ እና ቤተሰብዎ ይወዱታል! ይውሰዱ፡

• አንድ ጥንድ ብርቱካን (ወይም መንደሪን)፤
• 500g ቀልጦ፣የተላጠ ሽሪምፕ፤
• አንድ አቮካዶ፤
• የሽንኩርት ግማሽ፤
• zhmenku አሩጉላ ቅጠሎች (ለመጌጥ);
• 10 የሰላጣ ቅጠል።

ለሾርባው ያስፈልግዎታል፡

• 3 tbsp። ኤል. የሎሚ ጭማቂ;
• 1 tbsp ኤል. የተከተፈ ሽንኩርት;
• ጥቁር በርበሬ፤
• 4 tbsp። ኤል. ብርቱካን ጭማቂ;
• 1 tbsp ኤል. የወይራ ዘይት;
• ጨው (ለመቅመስ)።

ይህንን ምግብ እንደዚህ አብስሉ፡

1. በቀደመው የምግብ አሰራር ላይ እንደተገለፀው ሽሪምፕውን ይቅቡት።
2. ብርቱካንን ይላጡ እና ወደ ሙሉ ክበቦች ይቁረጡ።
3. አቮካዶውን ይላጡ እና በቀጭኑ ግማሽ ጨረቃ በሚመስሉ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. ሽንኩርቱን በግማሽ ቀለበቶች ቆርጠህ የፈላ ውሃን አፍስሰው። አሪፍ፣ በቆላደር ውስጥ አፍስሱ።
5. የሰላጣ ቅጠሎችን በሳህን ላይ ያሰራጩ ፣ 4 የአሩጉላን ቅጠሎች በላዩ ላይ ያድርጉት ፣በመቀጠልም ብርቱካንማ እና የሽንኩርት ሽፋኖች. በሚያምር ችግር ውስጥ ሽሪምፕ እና አቮካዶ ከላይ ይረጩ።
6. ቀጭን የሾርባ ዥረት በሳባዎች ላይ ይረጩ እና ምግብዎን ይጀምሩ።

የሮያል ሰላጣ ከሱሉጉኒ እና ባቄላ ጋር

ለቃሚ ሽሪምፕ ይውሰዱ፡

• የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. l.;
• 500g የተቀቀለ ሽሪምፕ፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው።

ለሰላጣው ሊኖርዎት ይገባል፡

• 2 tbsp። ኤል. በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ሰማያዊ ሽንኩርት;
• አንድ ትልቅ ዱባ ወደ ትናንሽ ኩብ ተቆርጧል፤
• 2 ትልቅ እፍኝ የሰላጣ ቅጠል (በጣት ስፋት የተቆረጠ)፤
• 400g የታሸገ ጥቁር ባቄላ፤
• 2 tbsp። ኤል. parsley (በደንብ የተከተፈ);
• 300g የታሸገ በቆሎ፤
• ሁለት ቲማቲሞች (ትናንሽ ኩቦች)፤
• ሱሉጉኒ አይብ (አጭር የፋይበር ርዝመት)፤
• አንድ አቮካዶ (ትናንሽ ኩቦች)።

በጨዋማው የቺዝ ጣዕም ግራ ከተጋቡ ቀድመው መቅመስ ወይም በደንብ በተጠበሰ ደች መተካት ይችላሉ። ለስኳኑ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• ሁለት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ሶስት የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ፤
• 5 tbsp። ኤል. መራራ ክሬም;
• ማንኛውም አረንጓዴ (ለመቅመስ)።

ይህንን ምግብ እንደዚህ አብስሉ፡

• እንዴት ክፍሎቹን መፍጨት በምርቶች ዝርዝር ውስጥ ይገለጻል። መጀመሪያ ሽሪምፕን ያርቁ. ይህንን ለማድረግ ለግማሽ ሰዓት ያህል በጨው የሎሚ ጭማቂ ያፈስሱ. አንዳንድ የኦቾሎኒ ቅቤ ማከል ይችላሉ።
• አሁን ሾርባውን ያዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ያዋህዱ።
• ተኛሰላጣውን በሚከተለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ-መጀመሪያ የሰላጣ ቅጠል ፣ ከዚያም በቆሎ ፣ ባቄላ ፣ ሰማያዊ ሽንኩርት እና ፓሲስ ፣ ከዚያም ዱባ ፣ ከዚያም ቲማቲም እና አቮካዶ። የሚቀጥለው ቀጭን ሽፋን የተከተፈ የሱሉጉኒ ክሮች ማካተት አለበት. ከላይ በተጠበሰ ሽሪምፕ።

በሌላ ሳህን ውስጥ የተቀመጠውን ሰላጣ በመልበስ ያቅርቡ። እንዲሁም ሾርባውን ለእያንዳንዱ ሾት ብርጭቆዎች ማፍሰስ ይችላሉ. በውጤቱም፣ የምግቡ ተሳታፊዎች እንደየግል ምርጫዎቻቸው ድርሻቸውን ማጣጣም ይችላሉ።

ቀላል ሰላጣ

የሰላጣ ፎቶ ከአቮካዶ፣ ሽሪምፕ እና ቼሪ ቲማቲም ጋር ሌላ የምግብ አሰራርን እናስብ። የሚያስፈልግህ፡

• ግማሽ ኪሎ ሽሪምፕ፤
• የሎሚ ጭማቂ (ለመቅመስ)፤
• ሁለት አቮካዶ፤
• ትልቅ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• 12 የቼሪ ቲማቲም።

ይህን ቀላል ምግብ እንደሚከተለው አብስሉት፡

1. ሽሪምፕን አብስል እና አጽዳ።
2. አቮካዶውን ይላጡ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ሳህን ላይ ያድርጉ።
3. ቲማቲሙንም እዚያው አስቀምጡ።
4. ሽሪምፕ፣የወይራ ዘይት፣በሎሚ ጭማቂ አፍስሱ እና አነሳሳ።

ጥቂት ስለ አቮካዶ

ይህ የግብርና ባህል ዛሬ እጅግ ጥንታዊ ከሚባሉት አንዱ እንደሆነ ይታወቃል፡ የአቮካዶ የመጀመሪያ ፍሬዎች የተፈጠሩት ከክርስቶስ ልደት በፊት በ3ኛው ሺህ ዓመት ነው። ሠ. በደቡብ አሜሪካ ሕንዶች ተበላ። ለነገሩ ይህ ፍሬ እጅግ በጣም ብዙ ሞኖሳቹሬትድ ፋት፣ ማዕድናት እና ለሰው አካል አስፈላጊ የሆኑ የተለያዩ ቪታሚኖችን ይዟል።

የአቮካዶ ሰላጣ ስፖርት በሚጫወቱ፣ በስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች በየቀኑ መጠጣት አለበት።ይህ ፍሬ የጨጓራና ትራክት ፣ የልብ እና የደም ቧንቧዎችን አሠራር ማሻሻል ይችላል።

የገና ሰላጣ

የሰላጣ አሰራርን ከአሩጉላ እና ሽሪምፕ እንዲሁም አቮካዶ ጋር እንዲያጠኑ እንጋብዛለን። እሱን ለመፍጠር፡ ሊኖርህ ይገባል፡

• አንድ ጥቅል አሩጉላ፤
• አንድ ሎሚ፤
• 1 ኪሎ ኪንግ ፕራውን (የተቀቀለ-የቀዘቀዘ)፤
• አንድ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት፤
• 350g የቼሪ ቲማቲም፤
• ሁለት የበሰለ አቮካዶ፤
• አኩሪ አተር (ለመቅመስ)፤
• የወይራ ዘይት - አራት ማንኪያ።

ይህ ዲሽ እንደዚህ መዘጋጀት አለበት፡

1. የፈላ ውሃን ሽሪምፕ ላይ አፍስሱ እና ለአምስት ደቂቃዎች ይውጡ። ከዚያም ውሃውን አፍስሱ፣ ዛጎሎቹን፣ የአንጀት ደም መላሾችን እና ጭንቅላትን ከሽሪምፕ ያስወግዱ።
2. የወይራ ዘይት በብርድ ድስ ውስጥ ይሞቁ እና የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። በሰሃን ላይ ያስቀምጡት።
3. ሽሪምፕን ወደ ድስቱ ይላኩ ፣ ለ 4 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ አልፎ አልፎም ያነሳሱ። ወደ ሳህን ያስተላልፉ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
4. የቼሪ ቲማቲሞችን ወደ ሩብ ይቁረጡ። አቮካዶውን ይላጡ ፣ ጉድጓዶቹን ያስወግዱ ፣ በሎሚ ያፈሱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ አስገቡ፣አሩጉላን ይጨምሩ፣በአኩሪ አተር መረቅ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።

ከፈለግህ ሳህኑን በተጠበሰ ፓርሜሳን መርጨት ትችላለህ።

በአሩጉላ፣ አቮካዶ እና ነብር ፕራውን

ይውሰዱ፡

• 10g የጥድ ለውዝ፤
• 35ml የወይራ ዘይት፤
• 10 ነብር ሽሪምፕ፤
• 80g የቼሪ ቲማቲም፤
• 80g አሩጉላ፤
• 20g የአበባ ማር፤
• 200g አቮካዶ፤
• አንድ ኖራ፤
• አይብፓርሜሳን - 60 ግ;
• 10 ግ የበለሳን ክሬም፤
• ጨው (ለመቅመስ)፤
• 10 ሚሊ አኩሪ አተር፤
• ጥቁር በርበሬ።

ይህ የምግብ አሰራር ለሚከተሉት ድርጊቶች አፈፃፀም ያቀርባል፡

1. አሩጉላን ይታጠቡ እና ያድርቁት።
2. ዘሩን ከግማሽ ሎሚ ያስወግዱትና ጭማቂውን ጨምቀው።
3. የወይራ ዘይት፣ ማር፣ የሊም ጁስ እና ዜማ፣ የበለሳን ክሬም እና አኩሪ አተር ያዋህዱ፣ ከሹክሹክታ ጋር ይቀላቅሉ።
4. የቆዳ አቮካዶ፣ ወደ መካከለኛ ኩብ ቁረጥ።
5. የቼሪ ቲማቲሞችን በግማሽ ይቁረጡ ፣ ፓርሜሳንን ወደ ቀጭን አበባዎች ይቁረጡ ።
6. መጠበሱን ከወይራ ዘይት ጋር ያሞቁ ፣ ሽሪምፕን በላዩ ላይ ያድርጉ እና ለሶስት ደቂቃዎች ይቅቡት ። በጨው እና በርበሬ ይረጩ።
7. የአሩጉላ ቅጠሎችን በሳህኑ መሃል ላይ ያስቀምጡ። ፓርሜሳን፣ ሽሪምፕ እና ቲማቲሞችን ተለዋጭ በሆነ መንገድ በሰላጣው ዙሪያ አዘጋጁ፣ በአለባበስ ይንፉ፣ በፒን ለውዝ ይረጩ እና ያቅርቡ።

ልዩ ሰላጣ

ስለዚህ አስደናቂ ሰላጣ ምን ጥሩ ነገር አለ? አቮካዶ, ሽሪምፕ, የቼሪ ቲማቲም እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች በቅንጅቱ ውስጥ ቀኑን ሙሉ ኃይል ይሰጡዎታል. ስለዚህ ይውሰዱ፡

• አምስት ድርጭ እንቁላል፤
• አንድ አቮካዶ፤
• 100g የሰላጣ ቅጠል፤
• አንድ ቲማቲም፤
• ግማሽ ጣፋጭ በርበሬ፤
• 2 tbsp። ኤል. ማዮኔዝ;
• ጨው።

ይህንን ምግብ እንደዚህ አብስሉ፡

1. ሽሪምፕን በጨው ውሃ ውስጥ ለሶስት ደቂቃዎች ቀቅለው። ከዚያ ያቀዘቅዙ እና ይላጡ።
2. እንቁላሎቹን ቀቅሉ።
3. ቲማቲም፣እንቁላል፣ፔፐር እና የተላጠ አቮካዶ በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. የሰላጣ ቅጠሎችን በእጆችዎ ይቅደዱ።
5. ሳህኑን በ mayonnaise ይረጩ እና በሽሪምፕ ያጌጡ።

በግሪክ አለባበስ

ይህን ምግብ ለመፍጠር፣ ይውሰዱ፡

• ሁለት አቮካዶ፤
• አንድ ዱባ፤
• 500g ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ ሽሪምፕ፤
• ሁለት ጣፋጭ በርበሬ፤
• 10 የቼሪ ቲማቲም፤
• አረንጓዴዎች (parsley፣ cilantro ወይም arugula);
• አንድ ጥንድ የሰላጣ ቅጠል (ለጌጣጌጥ)።

ለሰላጣ ልብስ መልበስ ያስፈልግዎታል፡

• ቺቭ፤
• 2 tsp ፖም cider ኮምጣጤ;
• ግማሽ ኩባያ የተፈጥሮ እርጎ፤
• በርበሬ፤
• ጨው።

ይህንን ምግብ እንደዚህ አብስሉ፡

1. አቮካዶውን ይላጡ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። ወደ ምግቦች ላክ።
2. ውሃ በትንሽ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨውና ቀቅለው ። ሽሪምፕ ውስጥ አፍስሱ እና ለአስር ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከዚያም ከቅርፊቱ ይላጧቸው. አሪፍ እና ወደ አንድ ሰሃን አቮካዶ ያስተላልፉ።
3. ጣፋጭ በርበሬ እና ዱባውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ። እያንዳንዱን የቼሪ ቲማቲም በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ. አስቀድመው ከተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
4. ልብሱን ይስሩ። ይህንን ለማድረግ በርበሬ ፣ ፖም cider ኮምጣጤ ፣ እርጎ ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ጨው ወደ ሳህን ውስጥ ይላኩ ፣ ይቀላቅሉ።
5. መልበሱን ከምግብ ጋር ያጣምሩ፣ ያነሳሱ እና የሚወዷቸውን ማገልገል ይጀምሩ።

በደስታ ብሉ!