ሃም እና የበቆሎ ሰላጣ፡የምግብ እና የምግብ አዘገጃጀት ምርጫ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የሃም እና የበቆሎ ሰላጣ ብዙ ልዩነቶች ስላሉት መቼም አሰልቺ አይሆንም። እና ለዝቅተኛ ወጪው ምስጋና ይግባውና በሳምንቱ ቀናት ደጋግሞ እንግዳ ይሆናል ፣ በጣዕሙ ይደሰታል እና በምናሌው ውስጥ የተለያዩ ነገሮችን ይጨምራል። ለእንደዚህ አይነት ሰላጣ በጣም ተወዳጅ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን አስቡባቸው።

የሰላጣ አሰራር 1። ቀላል

ይህ ከካም እና ከቆሎ ጋር ያልተጠበቁ እንግዶች ቢመጡ በፍጥነት ሊዘጋጅ ይችላል። እንዲሁም ጣፋጭ ነው።

ግብዓቶች፡

• ሃም - 150 ግራም፤
• ጠንካራ አይብ - 150 ግራም፤
• ቲማቲም - 100 ግራም፤
• የታሸገ ጣፋጭ በቆሎ - አንድ ትልቅ ጣሳ፤
• በቤት የተሰራ ማዮኔዝ - አማራጭ።

የማብሰያ ዘዴ

ሀሙን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ። ቲማቲሞችም ተጨፍጭፈዋል, ዋናውን እና ዘሮችን በሚያስወግዱበት ጊዜ. ጠንካራ አይብ በግራሹ ላይ በደንብ ይቀባል እና ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይቀላቀላሉ. ማዮኔዝ እና ጨው፣ በርበሬ እንደ አስፈላጊነቱ ይውጡ።

የሰላጣ አሰራር 2። ከአናናስ ጋር

ከሃም እና በቆሎ እንዲሁም ከአናናስ ጋር ሰላጣ እየተዘጋጀ ነው።በፍጥነት በቂ።

ግብዓቶች፡

• የታሸጉ አናናስ - 300 ግራም፤
• የታሸገ ጣፋጭ በቆሎ - 250 ግራም፤
• ሃም - 250 ግራም፤
• የዶሮ እንቁላል - 4 መካከለኛ፤
• ቤት ውስጥ የሚሰራ ማዮኔዝ - 150 ግራም።

የማብሰያ ዘዴ

በመጀመሪያ የዶሮ እንቁላል ከፈላ በኋላ ለአስር ደቂቃ ያህል ቀቅሉ። እንቁላሎቹ ሙሉ በሙሉ እንዲቆዩ, በእሳት ላይ ከማስቀመጥዎ በፊት, ውሃውን ጨው ማድረግ ያስፈልጋል. ዱባው ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጧል. የታሸገ አናናስ በተመሳሳይ መንገድ ተቆርጧል. የዶሮ እንቁላሎች ከተበስሉ በኋላ ይቀዘቅዛሉ. እነሱ ተጠርገው ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል ወይም በግሬድ ላይ ይቀባሉ. ይህ ሰላጣ በንብርብሮች ውስጥ ምርጥ ሆኖ ይታያል, ስለዚህ በጣም ብዙ ጊዜ በዚህ መንገድ ያጌጣል. ንብርብሮችን ለመሥራት ምቾት ብዙውን ጊዜ ሊፈታ የሚችል የጣፋጭ ቀለበት ይወሰዳል እና ንጥረ ነገሮቹ ከእሱ ጋር ይቀመጣሉ። የመጀመሪያው ሽፋን የታሸገ ጣፋጭ በቆሎ, ከ mayonnaise ጋር ይቀባል. ከዚያም የሃም ሽፋንን ያሰራጩ እና ከ mayonnaise ጋር በብዛት ያፈስሱ. የዶሮ እንቁላሎች በሜዳው ላይ ተጭነዋል, የ mayonnaise impregnation ሳይረሱ. የተጨመቁ አናናስ ቁርጥራጮች ከላይ ይቀመጣሉ። ሁሉንም ንብርብሮች ከተዘረጉ በኋላ, ሰላጣው በትንሹ ተጭኖ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ impregnation ይቀመጣል. ሰላጣው ከተረጋጋ በኋላ ቀለበቱ ይወገዳል እና ምግቡ ይቀርባል።

የሰላጣ አሰራር 3። በቺዝ

የምግቡ ስብስቡ ምንም ያህል እንግዳ ቢመስልም ከቆሎ፣ካም እና አይብ ጋር ያለው ሰላጣ በእውነት ጣፋጭ ነው።

ግብዓቶች፡

• ሃም - 350 ግራም፤
• ጥሩ ጥራት ያለው የሶስጅ አይብ - 150 ግራም፤
• የዶሮ እንቁላል - 5 መካከለኛ፤
• የታሸገ ጣፋጭ በቆሎ - አንድ ትልቅ ጣሳ፤
• ስንዴ ክሩቶኖች - 100 ግራም፤
• ቤት ውስጥ የሚሰራ ማዮኔዝ - 100 ግራም።

የማብሰያ ዘዴ

የዶሮ እንቁላሎች በጥንካሬ የተቀቀለ፣የቀዘቀዘ፣የተላጠ እና የተቆረጠ ነው። ጥሩ ጥራት ያለው የሱፍ አይብ ይውሰዱ እና እንዲሁም በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ተጨማሪ ማጨስ ስጋን ለመጨመር ፍላጎት ካለ, ከዚያም የቢራ አይብ አሳማ መጠቀም የተሻለ ነው. ካም ከሌሎች ምርቶች ጋር በተመሳሳይ መልኩ ይደቅቃል. በጥልቅ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ። ለመጨረሻ ጊዜ በቆሎ ያለ ብሬን እና ማዮኔዝ ይጨምሩ. እና ከማገልገልዎ በፊት ብስኩት ወደ ሰላጣው ውስጥ ይፈስሳል። በቀላሉ ተዘጋጅተው መግዛት ይችላሉ, ወይም እራስዎ ማድረግ ይችላሉ. በዚህ መንገድ ያደርጉታል-የስንዴ ዳቦ በካሬዎች ተቆርጦ በቅመማ ቅመም ይረጫል, በዘይት ያለ መጥበሻ ውስጥ ይሞቃል. ሰላጣውን በእፅዋት አስጌጥ።

የሰላጣ አሰራር 4። ከቻይንኛ ጎመን ጋር

ፈጣን እና ቀላል ሰላጣ ከቤጂንግ ጎመን እና ካም እና በቆሎ ጋር ብዙ ሰዎችን እንደሚያስደስት እርግጠኛ ነው።

ግብዓቶች፡

• የታሸገ ጣፋጭ በቆሎ - አንድ ትልቅ ጣሳ፤
• ሃም - 250 ግራም፤
• የቤጂንግ ጎመን - ግማሽ ኪሎ፤
• ቤት ውስጥ የሚሰራ ማዮኔዝ - 100 ግራም፤
• ጨው - እንደ የግል ጣዕም ምርጫዎች፤
• መሬት ጥቁር በርበሬ - እንደ የግል ጣዕም ምርጫዎች።

የማብሰያ ዘዴ

ሰላጣውን ጣፋጭ ለማድረግ የቤጂንግ ጎመን በትንሽ መጠን አይመረጥም።ከአምስት መቶ ግራም በላይ. እንዲህ ዓይነቶቹ መጠኖች ቀጭን ቅጠሎች ይሰጣሉ. ታጥቧል, ከመጥፎ ቅጠሎች ይጸዳል, በቀጭኑ ገለባዎች ተቆርጧል. በጣም ዘንበል ያለ ካም ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጧል. ብሬን ከታሸገ ጣፋጭ በቆሎ ውስጥ ይጣላል እና ወደ ሰላጣ ውስጥ ይጣላል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ቅልቅል, ጨው, በርበሬ እና በቂ መጠን ያለው ማዮኔዝ የተቀመሙ ናቸው. እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ለረጅም ጊዜ ሊከማች ስለማይችል ወዲያውኑ መበላት አለበት. ይህ ሁሉ የሆነው የቤጂንግ ጎመን ጭማቂን በማውጣቱ ሳህኑ ጣዕም ስለሌለው ነው።

የምግብ አሰራር 5። ሰላጣ ከቻይና ጎመን፣ ካም እና በቆሎ ጋር

ይህ ለአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ጥሩ አማራጭ ነው።

ግብዓቶች፡

• የቤጂንግ ጎመን - 120 ግራም፤
• ሃም - 130 ግራም፤
• የታሸገ ጣፋጭ በቆሎ - 120 ግራም፤
• የቡልጋሪያ ጣፋጭ በርበሬ - 140 ግራም;
• ጨው - እንደ የግል ጣዕም ምርጫዎች፤
• መሬት ጥቁር በርበሬ - እንደ የግል ጣዕም ምርጫዎች፤
• በቤት ውስጥ የሚሰራ ማዮኔዝ - ምን ያህል ሰላጣ ይወስዳል።

የማብሰያ ዘዴ

ከሃም እና በቆሎ ያለው ሰላጣ ጎመንውን በምንጭ ውሃ ውስጥ በማጠብ ይጀምራል። በትንሹ ደርቆ በትንሽ ገለባ ተቆርጧል. ካም በሱቅ ውስጥ መግዛት ወይም እራስዎ ማድረግ ይችላሉ. ወደ መካከለኛ ኩብ የተቆረጠ ነው. ጣፋጭ ቡልጋሪያ ፔፐር እንደ ካም, ወደ መካከለኛ ኩቦች ተቆርጧል. ብሬን ከቆሎው ውስጥ ይጣላል እና ወደ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ይጨመራል. የተቀላቀሉት ምርቶች በጨው እና በተፈጨ ጥቁር ፔይን የተከተፉ ናቸው. የመጨረሻው ንክኪ ማዮኔዝ መጨመር ይሆናል።

የሰላጣ አሰራር 6። በኩከምበር

ግብዓቶች፡

• ሃም - 300 ግራም፤
• ትኩስ ዱባዎች - 3 ትላልቅ ቁርጥራጮች፤
• የታሸገ ጣፋጭ በቆሎ - አንድ ትልቅ ጣሳ፤
• የማይጣፍጥ እርጎ ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው መራራ ክሬም -አማራጭ፤
• አረንጓዴዎች - አማራጭ፤
• የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት - አማራጭ።

ከሃም እና በቆሎ እና ኪያር ጋር ሰላጣ የማዘጋጀት ዘዴ፡

ሃም በቀጭኑ ቁርጥራጮች ተቆርጧል ትኩስ ዱባዎችም እንዲሁ። ከዚያም ሁሉም ንጥረ ነገሮች ቅልቅል እና በሾርባ መራራ ክሬም, ቅጠላ ቅጠሎች እና ነጭ ሽንኩርት ይቀመጣሉ. እንደምታየው፣ የበቆሎ እና የካም ሰላጣ አሰራር እጅግ በጣም ቀላል ነው።

የሰላጣ አሰራር 7

እነዚህ ሰላጣዎች ከካም ፣ ባቄላ እና በቆሎ ጋር በጣም ጣፋጭ እና ገንቢ ናቸው።

ግብዓቶች፡

• የታሸገ ቀይ ባቄላ - አንድ ትንሽ ጣሳ፤
• ሃም - 300 ግራም፤
• ጣፋጭ ደወል በርበሬ - አንድ መካከለኛ;
• የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል - 4 መካከለኛ፤
• ጠንካራ አይብ - 100 ግራም፤
• ነጭ ሽንኩርት - አንድ ቅርንፉድ፤
• ትኩስ ቲማቲም - አንድ ትልቅ፤
• parsley - ትንሽ ዘለላ፤
• ቤት ውስጥ የሚሰራ ማዮኔዝ - 150 ግራም፤
• ጨው - እንደ ጣዕም ምርጫዎች።

የማብሰያ ዘዴ

ባቄላዎቹ እና በቆሎዎቹ ተከፈቱ፣ ፈሳሾቹም ከነሱ ላይ ወጥተው ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ። የቡልጋሪያ ፔፐር ወደ ሽፋኖች ተቆርጧል. ጠንካራ አይብ በጥራጥሬ ድኩላ ላይ ተፈጭቶ ወደ አንድ ሳህን ውስጥ ይጨመራል. ካም ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል, እና ትኩስ ቲማቲሞች በትንሽ ኩብ የተቆረጡ ናቸው. የተቀቀለ እንቁላሎች ልክ እንደ ቲማቲም በተመሳሳይ መንገድ ተቆርጠው ይጸዳሉ. ሁሉም ምርቶችቅልቅል እና በልግስና በፕሬስ ውስጥ ካለፉ ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎች ጋር ይረጩ. ማዮኔዝ ታክሏል እና ይቀርባል።

የሰላጣ አሰራር 8። ከባቄላ እና ክሩቶኖች ጋር

ሰላጣ በብስኩቶች፣ካም እና በቆሎ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው።

ግብዓቶች፡

• ሃም - 300 ግራም፤
• የታሸገ ቀይ ባቄላ - አንድ ትንሽ ጣሳ፤
• ቤት ውስጥ የሚሰራ ማዮኔዝ - 200 ግራም፤
• የታሸገ ጣፋጭ በቆሎ - አንድ ትንሽ ማሰሮ፤
• ስንዴ ክሩቶኖች - 100 ግራም።

የማብሰያ ዘዴ

ሃም ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል። በቆሎውን ከባቄላ ጋር ያጣሩ እና ወደ ጥልቅ ኩባያ ያፈስሱ. ሁሉንም ምርቶች በደንብ ይቀላቅሉ እና ከ mayonnaise ጋር ያሽጉ። ከመብላቱ በፊት የስንዴ ብስኩቶች ወደ ሰላጣው ይታከላሉ።

አስደናቂ የምግብ አዘገጃጀት

ሃም እና ኪዊ ሰላጣ ለበዓል ጠረጴዛ አስደሳች አማራጭ ነው።

ግብዓቶች፡

• የታሸገ ጣፋጭ በቆሎ - አንድ ትንሽ ማሰሮ፤
• ሃም - 500 ግራም፤
• ትኩስ ካሮት - 3 መካከለኛ መጠን፤
• ኪዊ - 4 የደረሱ ፍራፍሬዎች፤
• ጠንካራ አይብ - 100 ግራም፤
• በቤት የተሰራ ማዮኔዝ - አማራጭ፤
• ጨው - እንደ የግል ጣዕም ምርጫዎች፤
• ነጭ ሽንኩርት - ሁለት ትናንሽ ጥርሶች።

የማብሰያ ዘዴ

ካሮት በደረቅ ድኩላ ላይ ተቆርጦ ከተቀረው ንጥረ ነገር ጋር ለመደባለቅ ወደ ሳህን ይላካል። ካም በቀጭኑ ቁርጥራጮች ተቆርጧል. ኪዊ ወደ ቀለበቶች ተቆርጧል, ነጭ ሽንኩርት መልበስ ይደረጋል. የእሷ ድብልቅ በፕሬስ ውስጥ አለፈነጭ ሽንኩርት እና ማዮኔዝ. ይህን ሰላጣ በንብርብሮች ያሰራጩ. በመጀመሪያ, ካም በተመጣጣኝ ንብርብር ውስጥ ተዘርግቷል, ከዚያም የተከተፈ ካሮት ይከተላል. በንብርብሮች መካከል በነጭ ሽንኩርት መረቅ. ከካሮቱ በስተጀርባ አንድ የቺዝ ሽፋን ተዘርግቷል, እና በቆሎ በላዩ ላይ እና እንዲሁም በ mayonnaise ይቀባል. በቆሎው ሽፋን ላይ እንደገና በቺዝ ይረጩ እና የኪዊ ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ. ሰላጣው ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት እና መብላት ይችላሉ።

ሰላጣ ከቺፕስ እና ከሃም ጋር ያልተለመደ ነገር ግን በጣም ጣፋጭ ምግብ ነው።

ግብዓቶች፡

• ቺፕ ከቅመማ ቅመም እና ከዕፅዋት ጣዕም ጋር - 100 ግራም;
• ሃም - 200 ግራም፤
• የዶሮ እንቁላል - 3 መካከለኛ ቁርጥራጮች፤
• የተቀቀለ ወይም የተመረተ ዱባ - 3 መካከለኛ ቁርጥራጮች፤
• ትኩስ ካሮት - አንድ መካከለኛ፤
• ጠንካራ አይብ - 150 ግራም፤
• ማዮኔዝ - 150 ግራም።

የማብሰያ ዘዴ

ካሮቱን በደንብ ይቁረጡ እና በመጀመሪያው ሽፋን ላይ በዲሽ ላይ ያሰራጩት። በ mayonnaise ተሞልቷል. ዱባዎች እንዲሁ ይፈጫሉ ፣ እና ይህ የሚቀጥለው ንብርብር ይሆናል። በዱባው ንብርብር ላይ የቺፖችን ፍርፋሪ ያሰራጩ። ካም በቀጭኑ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በቺፕስ ላይ እኩል ይሰራጫል። ማዮኔዝ መረብ ያድርጉ. ሙሉው ሰላጣ በጥሩ ጥራጥሬ ላይ በተጠበሰ አይብ ተሸፍኗል. አይብ ላይ ከ mayonnaise ጋር ያሰራጩ እና ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ያወጡታል, ከቺፕስ ውስጥ ያሉትን የአበባ ቅጠሎች ይጨምሩ እና ወደ ጠረጴዛው ያገለግሉት.