ቡና ከነጭ ሽንኩርት ጋር፡ ባህሪያት፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የቡና መዓዛ ከምንም ጋር ሊምታታ አይችልም። በውስጡ ጥርት ያለ ፣ ልዩ የሆነ ሽታውን የበለጠ ለመደሰት እንዲቻል በቀጥታ ወደ ሳንባዎች ዘልቆ የሚገባ ይመስላል። መጠጡ ከቤት ውጭም ሆነ ከቤት ውስጥ ምንም ለውጥ የለውም - ነፋሱም ሆነ የሽቶ መዓዛው ለመማረክ ጣልቃ አይገቡም። "ቡና" የሚለው ቃል በሆነ መልኩ ለስላሳ፣ ለቤት ውስጥ ይመስላል እና የቡና ቤት ሁል ጊዜ ከትንሽ እና ምቹ ቤት ጋር ይዛመዳል። ለዛ ነው የምንወደው!

ከጥንት ጀምሮ በዚህ አበረታች መጠጥ ላይ ልዩ የሆነ ጣዕም ለመጨመር የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች፣ ቅጠላ ቅጠሎች፣ የተከተፈ የእንቁላል አስኳል ወይም ነጭ፣ ጨው፣ የተለያዩ አይነት ስኳር እና አትክልት ሳይቀር ይጨመራሉ። ለምሳሌ ነጭ ሽንኩርት. ያልተለመደ? በቃ! በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የተዘጋጀው ቡና በቡና አፍቃሪው ላይ አስደናቂ ተጽእኖ ይኖረዋል, ስሜቱን እንዲጠራጠር ያደርገዋል. እንደ እውነቱ ከሆነ, መጠጡ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ነው. እና ይህ የምግብ አሰራር በእያንዳንዱ ጎበዝ መሞከር አለበት. ስለዚህ, ቡና እንዴት እንደሚሰራነጭ ሽንኩርት?

ወጉ ከየት መጣ

ይህ ያልተለመደ መጠጥ ሁሉንም ጓደኞችዎን እና ቤተሰብዎን ያስገርማል። አንድ ሰው መሞከር ያለበት አንድ ጊዜ ብቻ ነው, እና ይህን ቡና የማምረት ዘዴን መቃወም በቀላሉ የማይቻል ይሆናል. በአጠቃላይ ይህ መጠጥ ከቱርክ እንደሚመጣ ይታመናል. የዚህች አገር ነዋሪዎች በጣም ስለሚወዱት በሊትር ውስጥ በትክክል ይጠጣሉ. እዚህ በቱርክ ውስጥ ቡና ከነጭ ሽንኩርት እና ማር ጋር ተፈለሰፈ። ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ በነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ላይ እህልን የማብሰል ዘዴ እንደ ባህላዊ ዘዴ ይቆጠራል። እና ምስጢሩ ቀላል ነው - እነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች ፍጹም በሆነ መልኩ እርስ በርስ ይሟገታሉ, ጣዕሙን ያሳድጋሉ.

ይህን ትንሽ ድንቅ ስራ ለመፍጠር ምን ያስፈልጋል?

ልዩ የሆነ ጣዕም ያለው መጠጥ ለመስራት ምንም ያልተለመደ ነገር አያስፈልገዎትም፡

• ቡና፤
• ውሃ፤
• ነጭ ሽንኩርት፤
• ስኳር - አማራጭ።

ቡና በነጭ ሽንኩርት ለመፍላት የአረቢካ እና ሮቡስታ ድብልቅ ወይም 100% አረብኛ ምርጫን መስጠት ይመከራል። በተጨማሪም ስኳር መጨመር የማይፈለግ ነው ብሎ መናገር ተገቢ ነው. በእርግጥ, ያለሱ ማድረግ ካልቻሉ, መሞከር ይችላሉ. ነገር ግን ብዙ ቡና አፍቃሪዎች ነጭ ሽንኩርት እና ስኳር ጥምረት አይወዱም። እና አብዛኛዎቹ እነዚህ ሰዎች ለጣፋጭነት ቦታ በሌለበት የመጠጥ ተፈጥሯዊ ማስታወሻዎች ለመደሰት ይጠቀማሉ። በአጠቃላይ፣ እንደፈለጋችሁት።

ቡና በነጭ ሽንኩርት እንዴት መስራት ይቻላል?

የማብሰያ ሂደቱ ከቀላል የምግብ አሰራር ዘዴ ትንሽ አይለይም። በአንድ ተራ ቱርክ ውስጥ 2 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ የተጠበሰ ቡና ማፍሰስ ያስፈልግዎታል. ከዚያምአንድ ኩንታል ስኳር እና የተላጠ ነጭ ሽንኩርት መካከለኛ መጠን ባለው የመቁረጫ ሰሌዳ ላይ. እቃዎቹን በውሃ ያፈስሱ. ቡና በአሸዋ ላይ ወይም በትንሽ እሳት ላይ ይመረታል. በማብሰያው ሂደት ውስጥ ቱርኮች ያለማቋረጥ በእሳቱ ምንጭ ዙሪያ ለስላሳ የክብ እንቅስቃሴዎች መዞር አለባቸው. አረፋ በሚታይበት ጊዜ ለአንድ ደቂቃ ያህል ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱት እና ከዚያ መልሰው ያኑሩ እና ወደ ድስት ያመጣሉ ።

ቡና በነጭ ሽንኩርት ሲዘጋጅ የመጨረሻውን ንጥረ ነገር ያለ እቅፍ መጨመር ይቻላል:: ልጣጩ ከፍተኛ መጠን ያለው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ስለሚይዝ ብቻ ያልተላጠ አትክልት ማስቀመጥ ይመከራል-phytoncides, antioxidants, sulfur ውህዶች እና ኳርትዜቲን. እንዲሁም አንዳንዶች ነጭ ሽንኩርትን በማብሰያው መጀመሪያ ላይ ሳይሆን በመጨረሻው ላይ እንዲያስቀምጡ ይመክራሉ። የሙቀት መጋለጥ ዝቅተኛው ቆይታ የበለጠ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያስቀምጣል. በማብሰያው ሂደት ውስጥ ነጭ ሽንኩርት አስፈላጊ የሆኑ ዘይቶችን ለቡና ይሰጣል, በዚህም ምክንያት የተጠናቀቀው መጠጥ ያልተለመደ ጣዕም ይኖረዋል.

የቡና አሰራር በነጭ ሽንኩርት እና ማር

ሌሎች ንጥረ ነገሮች ብዙ ጊዜ ወደ መጠጡ ይታከላሉ። ለምሳሌ, በጥቂት ክሪስታሎች የተጣራ ጨው እና አንድ ጥቁር ጥቁር ፔይን በማበልጸግ ሊያበለጽጉት ይችላሉ. እነዚህ ንጥረ ነገሮች ጣዕሙን አያበላሹም, ግን በተቃራኒው, የበለጠ ይሞላል. በተጨማሪም ቡና ከነጭ ሽንኩርት እና ማር ጋር በጣም ተወዳጅ እንደሆነ ይቆጠራል. እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡

• 10 g ነጭ ሽንኩርት ተላጥጦ በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጧል።
• 1 የሾርባ ማንኪያ የተፈጥሮ ማር በልዩ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና በትንሽ እሳት ያሞቁ።
• በ150 ሚሊር ውሃ አፍስሱ እና 3 ግራም ይጨምሩተፈጥሯዊ የተፈጨ ቡና።
• የነጭ ሽንኩርት ቁርጥራጮቹን ያሰራጩ ፣ ወደ አረፋ ክዳን ያቅርቡ እና ከሙቀት ያስወግዱ።
• ውጥረት፣ ወደ ኩባያ አፍስሱ።

ከማር፣ በርበሬ፣ጨው እና ስኳር በተጨማሪ ሌሎች በርካታ ንጥረ ነገሮች ወደዚህ መዓዛ እና ያልተለመደ መጠጥ ሊጨመሩ ይችላሉ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። ቡና ከነጭ ሽንኩርት ጋር ከወተት፣ ከሎሚ ወይም ከብርቱካን ሽቶ፣ ከምስራቃዊ ቅመማ ቅመም እና ከቮድካ ወይም ከኮንጃክ ጋር ጥሩ ይሆናል። ነገር ግን ማንኛቸውም ምርቶች በትንሽ መጠን መጨመሩን ማስታወስ ጠቃሚ ነው።

ከእንደዚህ አይነት ያልተለመደ መጠጥ ጋር ምን ጣፋጭ ምግቦች ይሄዳሉ?

የነጭ ሽንኩርት ቡና ከጣፋጮች ሳይሆን ከጣፋጭ መጋገሪያዎች ጋር እንደሚጣመር ማወቅ አስደሳች ይሆናል። ፒስ እና ክሩሴንት እንዲሁ ጥሩ ታንደም ይፈጥራሉ። ነገር ግን ጣፋጭ ጥርስ ያላቸው ሰዎች በቸኮሌት እና ጣፋጮች ሊያገለግሉት ይችላሉ - ይህ በእርግጥ የመጠጥ ጣዕሙን አያበላሸውም. ስለ ጨዋማ ምግቦች ከተነጋገርን, ከፍየል ወተት አይብ ጋር መሞከር አለበት. ይህ ጥምረት ማንንም ሰው ግዴለሽ አይተወውም።

የጤና ጥቅሞች አሉ?

አዲስ ነጭ ሽንኩርት ብቻ ተጠቀም። በመደብሮች ውስጥ የተሸጠው በደረቅ ማጣፈጫ መልክ, እንዲሁም የተከተፉ አትክልቶች አይሰራም. ትኩስ ነጭ ሽንኩርት እንደ ካልሲየም እና ቫይታሚን ሲ ባሉ የተለያዩ ቪታሚኖች ፣ ማዕድናት እና ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው ። በደም ውስጥ ያለውን “መጥፎ” ኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ይረዳል ፣ የደም ሥሮችን ለማጽዳት በጣም ጥሩ መሣሪያ እና ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል ። በነገራችን ላይ ተፈጥሯዊ ቡና በደም ሥሮች ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል. ነጭ ሽንኩርት ያስተዋውቃልየምግብ ፍላጎት መጨመር, ስለዚህ እንደዚህ አይነት ችግር ላለባቸው ሰዎች ከመመገብ በፊት እንዲህ ዓይነቱን መጠጥ መጠጣት ይመከራል. አትክልቱ ምግብን ለመፈጨት ይረዳል እና የሆድ ቁርጠትን ያስወግዳል።

በተጨማሪም ስለ ቡና በነጭ ሽንኩርት እና ማር ለረጅም ጊዜ ስለሚሰጠው ጥቅም ማውራት ትችላለህ። የንብ ምርቱ እጅግ በጣም ብዙ በሆኑ የመፈወስ ባህሪያት ይታወቃል ይህም በሽታ የመከላከል ስርዓትን ከቫይረሶች እና ከባክቴሪያዎች ጋር በሚደረገው ውጊያ ድጋፍን, የሰውነት መከላከያዎችን ማጠናከር እና የደም ዝውውርን ማበረታታት.

ቡና ከነጭ ሽንኩርት እና ከተመረጡት ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ በአመጋገብ ወቅት ሊጠጡ ይችላሉ ምክንያቱም ምንም አይነት የተጨመሩ ምርቶች ምንም ቢሆኑም, የአንድ ትንሽ የ porcelain ኩባያ የካሎሪ ይዘት 70 kcal ይሆናል. ነገር ግን እራስዎን ላለመጉዳት ከነሱ ጋር መወሰድ የለብዎትም. በቀን ሁለት ትናንሽ ኩባያዎች በቂ ይሆናሉ፣ ምክንያቱም ሁሉም ነገር በልኩ ጥሩ ነው።