ጣፋጭ ፒላፍ፡ እንዴት በትክክል ማብሰል ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

በጣፋጭ ነገር ቤተሰብዎን ማስደሰት ይፈልጋሉ? ከዚያ ለእነሱ ጣፋጭ ፒላፍ ማብሰል አለብዎት. ይህ በደቂቃዎች ውስጥ እና በእያንዳንዱ ማቀዝቀዣ ውስጥ ካሉ ምርቶች ነው የሚደረገው።

ስለዚህ ለመላው ቤተሰብ ጣፋጭ ፒላፍን ለማብሰል ወስነዋል። የመረጡትን ሙሉ በሙሉ አጽድቀናል። አሁን የሚከተሉትን ምርቶች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• 150g ቅቤ፤
• የደረቁ አፕሪኮቶች፣ ፕሪም፣ ለውዝ እና ዘቢብ (50 ግ እያንዳንዳቸው)፤
• ግማሽ ብርጭቆ የሮማን ጭማቂ፤
• ሩዝ (ያልተወለወለ ለመውሰድ ምርጥ) - 1.5 ኩባያ፤
• 2 tbsp። l ስኳር;
• 1 ካራምቦላ (በመደብሩ ውስጥ ካላገኙት ምንም አይደለም፣ ያለሱ ማድረግ ይችላሉ)።

ሁሉም ንጥረ ነገሮች በእጅ ሲሆኑ ጣፋጭ ፒላፍ ማብሰል መጀመር ይችላሉ። የተጠቆመውን የሩዝ መጠን ወስደን በቧንቧ ውሃ በደንብ እናጥባለን. ከዚያም መካከለኛ መጠን ያለው ድስት እናገኛለን, በውሃ እንሞላለን, ሩዝ ጨምር እና ግማሹን እስኪበስል ድረስ ቀቅለው. አሁን ጎድጓዳ ሳህን እንፈልጋለን (በዚያ ውስጥ ነው ጣፋጭ ፒላፍ ከዘቢብ ጋር የሚዘጋጀው)። ነገር ግን እቤት ውስጥ ከሌለዎት, አንድ ድስት በጣም ተስማሚ ነው. 100 ግራም ቅቤ ማቅለጥ አለብን. ከዚያ ሩዝ ይጨምሩበት። ይህ ሁሉ በደንብ የተደባለቀ ነው.እና ክዳኑን በጥብቅ ይዝጉ. እሳቱን በትንሹ እናስቀምጠዋለን. ጣፋጭ ፒላፍ ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ሩዝ ይቅቡት. ሩዝ በምድጃው ላይ እንዳይጣበቅ እና እንዳይቃጠል ያለማቋረጥ ያንቀሳቅሱት።

ሌላ ምጣድ ወስደህ በውስጡ ያለውን ቅቤ (ቀሪው 50 ግራም) ቀልጠው። በማንኛውም ቅደም ተከተል የአልሞንድ, ፕሪም, የደረቁ አፕሪኮቶች እና ዘቢብ ይጨምሩ. ጣፋጩን ፒላፋችንን ጣፋጭ እና መዓዛ ለማድረግ ትንሽ እንጠብሳቸዋለን።

በሌላ ድስት ውስጥ የተፈጥሮ የሮማን ጁስ፣ የተከተፈ ስኳር እና ካራምቦላን ያካተተ ሽሮፕ እናዘጋጃለን። ይህንን ድብልቅ ወደ ድስት እናመጣለን ፣ ከዚያ ለሌላ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት። በሲሮው ውስጥ በቅቤ የተጠበሱ ፍራፍሬዎችን መጨመር አለብን. እነዚህን ሁሉ ንጥረ ነገሮች በደንብ አንድ ላይ ይቀላቀሉ. ሩዝ ከፍራፍሬ ጋር ለመደባለቅ ይቀራል. ያ ብቻ ነው - ጣፋጭ ጣፋጭ ፒላፍ ዝግጁ ነው።

ምንም እንኳን ፒላፍ ከፍራፍሬ ጋር በፍጥነት የሚበስል ቢሆንም ይህን ሂደት በከፍተኛ ሁኔታ ማፋጠን ይችላሉ። "መልቲኮከር" የሚባል ዘመናዊ የኤሌትሪክ መሳሪያ ለእርዳታ ይመጣል። ጣፋጭ ፒላፍ በደቂቃዎች ውስጥ ማብሰል ትችላለህ።

የምንፈልጋቸው ምርቶች ቀይ ሽንኩርት፣ መካከለኛ መጠን ያለው ካሮት፣ ሩዝ፣ ዘቢብ እና የደረቁ አፕሪኮቶች። በመጀመሪያ, የደረቁ አፕሪኮችን እና ዘቢብዎችን እንወስዳለን, ከቧንቧው ስር በደንብ ይታጠቡ እና ለጥቂት ጊዜ ይጠቡ. በመቀጠል ወደ ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ዝግጅት እንቀጥላለን. የታጠበውን እና የተጣራውን ካሮቶች መፍጨት ጥሩ ነው, እና ሽንኩሩን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ "ስጋ" ሁነታን ይምረጡ። አሁን 1 tsp የአትክልት (ያልተጣራ) ዘይት ለማፍሰስ ይቀራል።

አትክልት በትንሹጥብስ ከዚህ ጋር በትይዩ, ሩዝ እናጥባለን (በእንፋሎት ወይም ረዥም እህል መውሰድ ይችላሉ). ከታጠበ በኋላ ወደ አትክልቶቹ ውስጥ ያስቀምጡት. ሩዙን በአትክልት እንዲሸፍነው ውሃ ይጨምሩ።

እንደገና ወደ መልቲ ማብሰያው ዞረን የ"ሩዝ" ሁነታን እናስቀምጣለን። የማብሰያ ጊዜን በተመለከተ, በጣም ጥሩው አማራጭ 10 ደቂቃዎች ይሆናል. የወደፊቱን ፒላፋችንን በክዳን ላይ በጥብቅ እንዘጋዋለን ፣ ቫልቭውን ወደሚፈለገው ቦታ በጥንቃቄ ያንቀሳቅሱት እና መሣሪያውን ያብሩት። ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ፒላፍ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ይሆናል. ነገር ግን ድምፁ ከተሰማ በኋላ ወዲያውኑ ሽፋኑን አያስወግዱት. ሩዝ ቢያንስ ለ 20 ደቂቃዎች ይተውት. ለማሞቅ መልቲ ማብሰያውን ማዘጋጀት ይችላሉ. እንደምታየው ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ በፍጥነት ያበስላል።