ፒታ በምድጃ ውስጥ ከተጠበሰ ሥጋ ጋር፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የፒታ ዳቦ ከተጠበሰ ሥጋ ጋር፣ በምድጃ ውስጥ የተጋገረ፣ በማይታመን ሁኔታ የሚያረካ እና መዓዛ ያለው ነው። የእሱ ዝግጅት ብዙ ጊዜ እና ጥረት አይወስድም. በተጨማሪም, ሙሉ ምሳ ወይም እራት በቀላሉ ሊተካ ይችላል. ስለዚህ ብዙ የሚሰሩ ሴቶች ዘመዶቻቸውን በእንደዚህ አይነት ምግብ ያበላሻሉ።

ጠቃሚ ምክሮች

የፒታ ዳቦን ወደ መጋገሪያው ከመላክዎ በፊት በተቀጠቀጠ እንቁላል ወይም ለስላሳ ቅቤ መቀባት ተገቢ ነው። ለዚህም ምስጋና ይግባውና በሚያምር ቅርፊት ይሸፈናል።

የፒታ ዳቦ ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ካልዋለ እና መሰባበር ከጀመረ፣በሶስ ወይም ማዮኔዝ በልግስና መቀባት ይችላሉ። በአምስት ደቂቃዎች ውስጥ, የመጀመሪያውን መልክ ይይዛል, እና ሊጋገር ይችላል. የመሙያው ክፍሎች በተሻለ ሁኔታ እንዲጣበቁ, አንድ ጥሬ እንቁላል እንዲጨምሩላቸው ይመከራል.

የተጠናቀቀው ምርት ጥሩ ጣዕምና መዓዛ እንዲያገኝ ወደ መጋገሪያው ከመላኩ በፊት በዱባ፣በሱፍ አበባ ወይም በሰሊጥ ዘሮች ይረጫል። ነጭ ሽንኩርት፣ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ወደ ድስቱ ላይ ቢጨመሩ ይሻላል።

የታወቀ

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት በጣም ቀላል ግን ጣፋጭ የሆነ በፍጥነት ማብሰል ይችላሉ።መክሰስ. ምንም እንኳን አጻጻፉ እጅግ በጣም ቀላል እና በቀላሉ ሊደረስባቸው የሚችሉ ክፍሎችን ቢይዝም, የበዓሉ ጠረጴዛው ጥሩ ጌጣጌጥ ይሆናል. ጥሩ መዓዛ ያለው እና ቀይ የፒታ ዳቦ በምድጃ ውስጥ ከተጠበሰ ሥጋ ጋር ለመስራት ፣ ሁሉም አስፈላጊ ምርቶች በኩሽናዎ ውስጥ እንዳሉ ያረጋግጡ ። በዚህ አጋጣሚ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• የዶሮ እንቁላል ጥንድ።
• ግማሽ የሾርባ ማንኪያ የደረቁ ዕፅዋት ደ ፕሮቨንስ።
• ላቫሽ።
• አራት መቶ ግራም የተፈጨ ስጋ ከተለያዩ የስጋ አይነቶች።
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ እያንዳንዳቸው ቅቤ እና ኬትጪፕ።
• አንድ መቶ ሃምሳ ግራም ጠንካራ አይብ።
• የጠረጴዛ ማንኪያ የ mayonnaise።

የፒታ ዳቦን ከተፈጨ ስጋ ጋር በምድጃ ውስጥ ለማብሰል ከላይ ያለው ዝርዝር በትንሽ መጠን ትኩስ እፅዋት ፣ጨው እና ቅመማ ቅመም መሞላት አለበት።

የድርጊቶች ቅደም ተከተል

ተስማሚ በሆነ ጥልቅ ሳህን ውስጥ የተከተፈ ስጋ እና ጥሬ እንቁላልን ያዋህዱ። ጨው, ቅመማ ቅመሞች እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት እዚያም ይጨምራሉ. ሁሉም ቢያንስ ለአስር ደቂቃዎች አጥብቆ ይንከባከባል።

ከዛ በኋላ ላቫሽ በስራው ላይ ይገለበጣል። ከዚያም በ mayonnaise እና በ ketchup ቀስ ብለው ይቅቡት. በተመሳሳይ ጊዜ ፒታ ዳቦ በምድጃ ውስጥ ከተጠበሰ ሥጋ ጋር ቀድሞውኑ በጣም ጭማቂ ስለሚሆን በሾርባዎች ከመጠን በላይ ላለመውሰድ አስፈላጊ ነው ። ከላይ እኩል የሆነ የስጋ መሙላት እና የተከተፈ አይብ. ላቫሽ በጥብቅ ተጠቅልሎ ለስላሳ ቅቤ እና ጥሬ እንቁላል በተቀላቀለበት ቅባት ይቀባል. እንዳይፈርስ እና እንዳይሰነጠቅ ለመከላከል ፎይል ወይም የምግብ ፊልም መጠቀም ይችላሉ።

ላቫሽ ከተፈጨ ስጋ ጋር እስከ ሁለት መቶ ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይበስላል። ከአርባ ደቂቃዎች በኋላ ከመጋገሪያው ውስጥ ይወጣል. ከማገልገልዎ በፊት ተከፋፍሎ ተቆርጦ በአዲስ ቅጠላ ያጌጠ ነው።

የሽንኩርት አይነት

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት በአንፃራዊነት በፍጥነት በተጠበሰ ስጋ የታሸጉ ጣፋጭ እና ጭማቂ ኤንቨሎፖች መስራት ይችላሉ። ላቫሽ ከተጠበሰ ሥጋ ጋር, በምድጃ ውስጥ የተጋገረ, በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ብቻ ሊቀርብ አይችልም, ነገር ግን በሽርሽር ላይ ከእርስዎ ጋር ሊወሰድ ወይም እንደ መክሰስ መጠቀም ይቻላል. ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• ማሸግ ላቫሽ።
• አራት መቶ ግራም የተፈጨ የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ።
• ሶስት እንቁላል።
• ሃምሳ ግራም አረንጓዴ ሽንኩርት።

የተጠናቀቁ ምርቶች ደስ የሚል መልክ፣ጣዕም እና መዓዛ እንዲይዙ ከጠንካራ አይብ፣ጨው፣ቅመማ ቅመም እና የአትክልት ዘይት በተጨማሪ ማከማቸት ያስፈልግዎታል።

የሂደት መግለጫ

በአንድ ሳህን ውስጥ ተዘጋጅቶ የተሰራ የአሳማ ሥጋ እና የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርቱን ያዋህዱ። ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ወደዚያ ይላካሉ. ሁሉም በደንብ ተቀላቅለው ወደ ጎን አስቀምጡ።

ላቫሽ ወደ ካሬዎች ተቆርጦ በስራው ቦታ ላይ ተዘርግቷል. የስጋ መሙላት ከላይ ተቀምጧል. ጠርዞቹ ነፃ ሆነው እንዲቆዩ ይህንን ያድርጉ። ከዚያ በኋላ የፒታ ዳቦ በግማሽ ሁለት ጊዜ ይታጠባል. የተገኙት ፖስታዎች ከተገረፉ እንቁላሎች ጋር ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይንከሩ ፣ ወደ ዳቦ መጋገሪያ ይላካሉ ፣ የታችኛው ክፍል በአትክልት ዘይት ይቀባል እና በተጠበሰ አይብ ይረጫል። ላቫሽ ለአንድ መቶ ዘጠና ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ያህል በምድጃ ውስጥ ከተፈጨ ስጋ ጋር ይጋገራል. ከማንኛውም ጋር አገልግሏልእንደ ሰናፍጭ፣ ትኬማሊ ወይም አድጂካ ያለ ቅመም ያለበት መረቅ።

የወይራ ተለዋጭ

ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው እና የሚጣፍጥ መክሰስ የሚዘጋጀው ቀላል እና በቀላሉ ሊደረስባቸው ከሚችሉ ምርቶች ስለሆነ ሁሉም የቤት እመቤት ሁል ጊዜ በማከማቸት ይዘጋጃሉ። ማቀዝቀዣዎ ምንም አይነት ንጥረ ነገር ከሌለው, በማንኛውም መደብር በጥንቃቄ መግዛት ይችላሉ. ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• አንድ ትልቅ ላቫሽ።
• አንድ ፓውንድ የተፈጨ ስጋ።
• ሁለት መቶ ግራም የኮመጠጠ ክሬም።
• ትልቅ ሽንኩርት።
• አንድ ቆርቆሮ የታሸጉ የወይራ ፍሬዎች።
• አንድ መቶ ሃምሳ ግራም ጠንካራ አይብ።
• ጥሬ እንቁላል።
• ግማሽ ብርጭቆ ወተት።

በተጨማሪ ትንሽ መጠን ያለው ጨው እና ቅመማ ቅመም ያስፈልግዎታል። ልክ እንደበፊቱ ጉዳዮች ፣ በምድጃ ውስጥ የፒታ ዳቦን ከተጠበሰ ሥጋ ጋር መጋገር። የተጠናቀቁ ምርቶች ፎቶዎች በአንቀጹ ውስጥ ይገኛሉ።

ደረጃ በደረጃ ቴክኖሎጂ

በድስት ውስጥ ፣ በሙቀት ዘይት ተቀባ ፣ የተከተፈውን ሥጋ ያሰራጩ። የተከተፈ ሽንኩርት, ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ወደዚያ ይላካሉ. ሁሉም በደንብ ተቀላቅለው እስኪሸጡ ድረስ ይቅቡት።

ላቫሽ በስራው ቦታ ላይ ተስተካክሏል እና በቅመማ ቅመም ይቀባል። የቀዘቀዘ መሙላት, አንድ መቶ ግራም የተጠበሰ አይብ እና የተከተፈ የወይራ ፍሬዎች በላዩ ላይ ይቀመጣሉ. ከዚያ በኋላ ፒታ ዳቦ ተንከባለለ እና በስኒል መልክ በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ተዘርግቷል።

በተለየ መያዣ ውስጥ ወተት፣ ጥሬ እንቁላል፣ የተከተፈ አይብ ቅሪቱን ያዋህዱ። ይህ ሁሉ በጨው እና በቅመማ ቅመም የተቀመመ ነው, ከዚያም በሾላ ይገረፋል. የተገኘው ሾርባው ይፈስሳልበፒታ ዳቦ መልክ እና ወደ ምድጃ ይላካል. ለአንድ መቶ ዘጠና ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ያብስሉት. በመሙላት ውስጥ ባለው ምድጃ ውስጥ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጭማቂ ፒታ ዳቦን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ካወቁ በኋላ ሳህኑን ወደ ጠረጴዛው ስለማገልገል ማሰብ አለብዎት ። ልምድ ያካበቱ የምግብ ባለሙያዎች በተለይ ትኩስ ሆኖ ሲቀርብ ጥሩ ነው ይላሉ። ከመመገቢያው በተጨማሪ ትኩስ እፅዋትን እና አትክልቶችን፣ መረቅ ወይም መራራ ክሬም ማቅረብ ይችላሉ።

የሕብረቁምፊ የባቄላ ልዩነት

ይህ ለቤተሰብ እራት ብቻ ሳይሆን በእራት ገበታ ላይ ላልታቀዱ ወዳጃዊ ስብሰባዎች ጥሩ የሆነ ተጨማሪ ምግብ የሚስብ ትኩስ ምግብ ነው። ለዝግጅቱ, ቀላል እና ርካሽ ምርቶች ያስፈልጋሉ, ግዢው በምንም መልኩ የቤተሰቡን በጀት ሁኔታ አይጎዳውም. ሊኖርህ ይገባል፡

• 300 ግራም የተፈጨ ስጋ።
• የአርሜኒያ ላቫሽ።
• አንድ ካሮት እና አንድ ሽንኩርት እያንዳንዳቸው።
• አንዳንድ አረንጓዴ ባቄላዎች።
• አንድ ጥንድ የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ።
• 100 ግራም ዝቅተኛ የሚቀልጥ ጠንካራ አይብ።
• የዶሮ እንቁላል።

በተጨማሪም የቺዝ ቺፖችን፣ የገበታ ጨው እና የቲማቲም መረቅ ማከማቸት ያስፈልግዎታል።

የፒታ ዳቦ በምድጃ ውስጥ ከተጠበሰ ሥጋ ጋር፡ ደረጃ በደረጃ አሰራር

ይህን ምግብ ለማዘጋጀት ምን አይነት ምርቶች እንደሚያስፈልጉ ካወቁ በኋላ የቴክኖሎጂ ሂደቱን ራሱ በጥልቀት መመርመር ያስፈልግዎታል።

1። ቀይ ሽንኩርት እና ካሮቶች ተላጥነው ታጥበው በስጋ ማጠፊያ ውስጥ ቀድመው ከተቀቀለ አረንጓዴ ባቄላ ጋር ይጣመማሉ።

2። የተከተፉ አትክልቶች ከተጠበሰ ስጋ, ጨው, ቅመማ ቅመም ጋር ይጣመራሉቅመሞች እና በደንብ ይቀላቀሉ.

3። በጠረጴዛው ላይ ቀጭን የአርሜኒያ ላቫሽ በጥንቃቄ ተዘርግቷል, አራት ማዕዘን ቅርፅ ያለው እና በተዘጋጀው መሙላት ይቀባል. ይህንን በቀጥታ በእጅዎ ማድረግ ይችላሉ፣ ከዚህ ቀደም በቀዝቃዛ ውሃ እርጥብ።

4። ከላይ ጀምሮ መሙላቱ በብዛት በቺዝ ቺፕስ ይረጫል እና የፒታ ዳቦ ይጠቀለላል። ከዚያም ግማሹን ተቆርጦ ሞላላ ሙቀትን በሚቋቋም ቅርጽ ተቀምጧል።

5። በተለየ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ማዮኔዝ እና እንቁላል ይቀላቅሉ። ሁሉም በዊስክ ወይም በመደበኛ ሹካ በደንብ ይመቱ እና ጥቅልቹን ያጠጡ።

6። የማቀዝቀዣው ሻጋታ በምድጃ ውስጥ ይቀመጣል. እንዲህ ዓይነቱ ፒታ ዳቦ የሚዘጋጀው በ180 ዲግሪ ነው።

7። ከአንድ ሰአት በኋላ ምርቶቹ ከምድጃ ውስጥ ይወገዳሉ, ከተጠበሰ አይብ ይረጩ እና ይመለሳሉ. በጥቅልሎቹ ላይ አንድ ጥርት ያለ ቡናማ ቅርፊት ከተፈጠረ በኋላ ከምድጃ ውስጥ ይወገዳሉ እና ወደ ክፍልፋዮች ይቆርጣሉ።

8። ይህ ምግብ ትኩስ ከቲማቲም መረቅ ጋር ይቀርባል።