ሃይቦል ኮክቴል፡ ምንድነው፣ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የሃይቦል ኮክቴል ስያሜውን ያገኘው በሚቀርብበት የመስታወት ዕቃ ነው። ሃይቦል ከእንግሊዝኛ የተተረጎመ በቀላሉ "ከፍተኛ ብርጭቆ" ማለት ነው. እንደ አንድ ደንብ, ይህ 270 ሚሊ ሜትር, ቀላል ክብ ወይም ካሬ ቅርጽ ያለው ብርጭቆ ነው. ሃይቦል ከመስታወት ይበልጣል፣የድሮ ፋሽን ይባላል፣ነገር ግን ከኮሊንስ ያነሰ ነው። ከእንደዚህ አይነት ምግቦች ውስጥ ረዣዥሞች ብቻ እንደሚሰከሩ ግልጽ ነው - ለረጅም ጊዜ ጣዕም የተነደፉ ኮክቴሎች. በአንድ ጎርፍ ውስጥ አጫጭር እና አጫጭር መጠጦችን መጠጣት የተለመደ ነው, ስለዚህ ለእነሱ ምግቦች "አጭር" ናቸው. ነገር ግን ይህ ማለት ወደ ረጅም ብርጭቆ ውስጥ የፈሰሰ ማንኛውም ኮክቴል ሃይቦል ይባላል ማለት ነው? ይህ መጠጥ አንድ የምግብ አሰራር ወይም ብዙ አለው? በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ይህንን ጉዳይ እናብራራለን. ከዚህ በታች የሃይቦል ኮክቴል ምን እንደሆነ እና ከሌሎች ርዝመቶች እንዴት እንደሚለይ ገለፃ ብቻ ሳይሆን ይህን ጣፋጭ መጠጥ ለማዘጋጀት የሚረዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያገኛሉ።

የመጀመሪያው ምንድን ነው - ሰሃን ወይንስ መሙላት?

ረጃጅሙ መስታወት የተሰራው ከፍተኛ መጠን ላለው ፈሳሽ ነው። እንዳወቅነው, የሃይቦል ኳስ ከ 250 እስከ 300 ሚሊ ሊትር ይይዛል. ነገር ግን የመስታወት ቅርፅም አስፈላጊ ነው. ቀላል, ለስላሳ ግድግዳዎች, አረፋውን በደንብ ይይዛል. ይህ እንደ ኮክቴል የመሰለ መጠጥ ይዘት ነው.highball. በአስራ ዘጠነኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ በአሜሪካ ውስጥ ብርሃኑን አየ እና መጀመሪያ ላይ በማዕድን ውሃ (ሶዳ ወይም ሎሚናት) የተቀላቀለ ጠንካራ አልኮል ነበር። ከዚያም የቡና ቤት አሳላፊዎቹ የፈጠራ አስተሳሰብ ለሃይቦል ኳሱን ከብዙ ወጣት "ወንድሞች" እና "እህቶች" ጋር ሸለመው። ስለዚህ ፣ ጣፋጭ መጠጥ ፣ የሎሚ ጭማቂ እና የማዕድን ውሃ ወደ ረጅም ብርጭቆ ካፈሱ ፣ እንዲህ ዓይነቱ ኮክቴል ቀድሞውኑ ሪኪ ተብሎ ይጠራል። እና እንቁላል ነጭ ወደ ንጥረ ነገሮች ብዛት ውስጥ ከገባ, በውጤቱም, አካላዊ ተወለደ. ብዙ የሎሚ ጭማቂ እና የስኳር ሽሮፕ ወደ ጠንካራ አልኮሆል ካከሉ ታዲያ እንዲህ ያለው መጠጥ ወንጭፍ ይባላል። ድስቱን በወይን ቀይረን፣ ቤሪዎችን፣ ብርቱካንማ እና የተፈጨ በረዶ ስናስገባ ኮብልተር እናገኛለን።

የሞቁ ከፍተኛ ኳሶች

የወፍራም ግድግዳ ያለው ረዥም ብርጭቆ የሙቀት መጠኑን በደንብ ይጠብቃል። ብዙውን ጊዜ በረዶ ወደ ረዣዥሞች ይጨመራል. ይህ ማለት ግን ሃይቦል ኮክቴል ብቸኛ ለስላሳ መጠጥ ነው ማለት አይደለም። እንደ ወቅቱ ሁኔታ እነሱም ይሞቃሉ. የክረምቱ ከፍተኛ ኳስ የሚታወቅ ምሳሌ grog ነው። ክላሲክ መጠጥ የሚዘጋጀው በሬም ላይ ነው, ነገር ግን ኮኛክ, ብራንዲ, ሊኬርስ እንዲሁ ይፈቀዳል. በግሮግ ውስጥ ሁለተኛው ንጥረ ነገር ሻይ ነው. መጠጡ በብሪቲሽ መርከበኞች የተፈለሰፈ በመሆኑ ብዙም ሳይቆይ ትኩስ ወተት ወይም ክሬም ተጨመረበት። ለእንደዚህ ዓይነቱ የክረምት ከፍተኛ ኳስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውና. በአንድ ብርጭቆ ውስጥ 50 ግራም ኮንጃክ, 15 ግራም ጥቁር ሮም, ሁለት የሻይ ማንኪያ መጠጦችን ይቀላቅሉ. አንድ መቶ ሚሊ ሜትር ሙቅ, ነገር ግን የሚፈላ ወተትን በላዩ ላይ አፍስሱ. ክላሲክ ግሮግ የሚገኘው 50 ግራም ሮምን ከሻይ ጋር በማቀላቀል ነው. እንደ አማራጭ ማድረግ ይችላሉ።የሎሚ ክብ ወይም ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማር ይጨምሩ።

ማስተካከያዎች

ይህ ከሃይቦል ኳስ ብርጭቆ ውጭ የሚዘጋጁ የተቀላቀሉ ኮክቴሎች ስም ነው። አንድ ረዥም ብርጭቆ በበረዶ ክበቦች ተሞልቷል. የተዘጋጀው ኮክቴል በላዩ ላይ ይፈስሳል. በበረዶ ሽፋኖች ውስጥ ወደ ታች ዘልቆ በመግባት, የኮክቴል ንጥረ ነገሮች የጣዕም ባህሪያቸውን ሙሉ በሙሉ እንደሚያሳዩ ይታመናል. ብራንዲ ባክ ኮክቴልን እንደ ምሳሌ እንውሰድ። የበረዶ ኩቦችን በሃይቦል ውስጥ ያስቀምጡ. በሻከር ጎድጓዳ ሳህን 45 ሚሊ ሊት ማንኛውንም ብራንዲ ፣ 30 ሚሊ ሊትር ቀላል ሊኬር (በተለይ ክሬም ደ ሜንት) እና 15 ሚሊር የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ይቀላቅሉ። ድብልቁን በበረዶ ላይ ያፈስሱ. ብርጭቆውን በዝንጅብል ቢራ (መቶ ሚሊ ሜትር አካባቢ) እናሟላለን።

Frappe

መጀመሪያ ላይ ፍራፔ ማለት ጠንካራ ጣፋጭ አልኮሆል (አልኮሆል፣ አረቄ፣ ቆርቆሮ) ማለት ነው፣ እሱም በበረዶ ውስጥ ያልፋል። ፍራፕ ከመስተካከያዎች የሚለየው በኋለኛው ቅርጽ ነው. እነዚህ ኩቦች አይደሉም, ነገር ግን በጥሩ ሁኔታ የተፈጨ ፍርፋሪ ናቸው. በቤት ውስጥ በረዶን ከመጨፍለቅዎ በፊት የመቀላቀያ ጎድጓዳ ሳህን ፕላስቲክ አለመሆኑን ያረጋግጡ. የ "በረዶ" መጠንም አስፈላጊ ነው. በፍራፍሬ ውስጥ አንድ ብርጭቆ በጥሩ በተቀጠቀጠ በረዶ ወደ ላይ ተሞልቷል. በዚህ የበረዶ ፍርፋሪ ላይ የፈሰሰው ድብልቅ ኮክቴሎች በጠቅላላው ድምፃቸው ከሃምሳ ሚሊ ሜትር አይበልጥም. ከዚያም መጠጡ በልዩ ማንኪያ-ገለባ ተነሳ. አሁን የአልኮል ፍራፍሬን ብቻ ሳይሆን ያገለግላሉ. ከተለያዩ ጭማቂዎች እና ጭማቂዎች ጋር ተዘጋጅቷል. እና የቡናው ስሪት በታዋቂነት ውስጥ መሪ ሆነ. አንድ ነገር ሳይለወጥ ይቀራል፡ እንደዚህ አይነት መጠጦችን ልክ እንደ ሃይቦል ኮክቴል በረዥም መስታወት ያቀርባሉ።

የቸኮሌት ብርቱካን ፍሬ የምግብ አሰራር። ፍራፔ ቡና

የከፍተኛ ኳስ ብርጭቆዎችን በተቀጠቀጠ በረዶ ይሙሉ። በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የጨለማውን ሊኬር "ክሬም ዴ ኮኮዋ", ብርቱካን ጭማቂ እና "ታንጀሪን ናፖሊዮን" ይቀላቅሉ. መጠኑ: 1, 5: 1: 0, 75. ቅልቅል እና ወደ ብርጭቆዎች አፍስሱ. የቡና ፍሬፕ ኮክቴል እንዴት እንደሚሰራ? መጀመሪያ ጥሩ መዓዛ ያለው አረብካ ወይም ጠንካራ ሮቡስታን ያፍሱ። ቡናውን ከግቢው ውስጥ አፍስሱ። ስኳር እንጨምር። በተቀጠቀጠ በረዶ እስከ ጫፉ ድረስ በተሞላ ሀይቅቦል ውስጥ አፍስሱ። የቡና ፍሬው እንዲሁ በመለዋወጥ የተሞላ ነው። ወተት, መጠጥ, ኮንጃክ ማከል ይችላሉ. ቡናው ራሱ በምርጫዎ ላይ ብቻ ይወሰናል. ኤስፕሬሶ, ማኪያቶ, ላቲ ሊሆን ይችላል. በቆጵሮስ ውስጥ ፍራፍፕ የሚዘጋጀው ከቅጽበት ቡና ነው, እና ቀዝቃዛ ውሃ ይጨምራል. ወፍራም እና የተረጋጋ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ዱቄቱ ትሪቱሬትድ ነው. ይህንን ለማድረግ አምስት ውሃን በአንድ የሻይ ማንኪያ ቡና ላይ ጨምሩ እና መጠጡን በውሃ ውስጥ በሚቀላቀል ድብልቅ ይምቱ።

ታዋቂ የሃይቦል ኮክቴሎች

በበረጃጅም መነፅር ፊዝ ማዘጋጀት የተለመደ ነው - ፊዚ ፣አረፋ የሚጠጡ። የሶዳ ውሃ, ሎሚ, ኮካ ኮላ, ነገር ግን ሻምፓኝ የተረጋጋ አረፋ ሊፈጥር ይችላል. ለምሳሌ Gin Fizz ኮክቴል እንዴት እንደሚሰራ አስቡበት. በበረዶ ክበቦች አንድ ሻከርን በግማሽ መንገድ ይሙሉ. በ 60 ሚሊር ጂን ውስጥ አፍስሱ. አንድ ማንኪያ የዱቄት ስኳር ይጨምሩ. ጭማቂውን ከግማሽ ሎሚ ይቅቡት. ንጥረ ነገሮቹን ወደ ወዳጃዊ ሚዛን ለማምጣት በሻከር ይንቀጠቀጡ። ይዘቱን ወደ ከፍተኛ ኳስ አፍስሱ። በሶዳማ እስከ ጫፍ ድረስ ይሙሉ. በገለባ ያቅርቡ።