2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16
የመጀመሪያዎቹ ኮርሶች በመደበኛነት ጠረጴዛው ላይ መታየት አለባቸው። ይህ ለሆድ ጤናማ እና በአጠቃላይ የተረጋጋ የምግብ መፈጨት ቁልፍ ነው። የአሳማ ሥጋ ካሪቾ ሾርባ በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ እና ገንቢ ምግብ ነው። የሚያረካ ነው እና ወደድኩት
በፍፁም ሁሉም የቅመም አፍቃሪዎች። ካራቾን ማዘጋጀት በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው። ብዙ ቁጥር ያላቸው ያልተለመዱ ምርቶች አያስፈልግም. ስለዚህ፣ በምግብ አሰራር ጉዳይ ብዙ ልምድ የሌላት አስተናጋጅ እንኳን ይህን ምግብ ይቋቋማል።
ስለዚህ በዚህ ጊዜ የአሳማ ሥጋ ካርቾ ዝግጅት በዝርዝር ይገለጻል። በቅርብ ጊዜ ውስጥ እንግዶችዎን ወይም ቤተሰብዎን ለማስደሰት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያከማቹ፡
- ግማሽ ኪሎ ትኩስ የአሳማ ሥጋ፤
- አንድ ሦስተኛ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ፤
- ግማሽ ጠረጴዛ። ኤል. ኮምጣጤ፤
- አንድ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት፤
- 5 አምፖሎች፤
- 4 ሠንጠረዥ። የሾላ ማንኪያዎች;
- 1 tsp ሆፕስ-ሱኒሊ፤
- ግማሽ የሻይ ማንኪያየደረቁ ቅርንፉድ፤
- አረንጓዴ ለመቅመስ (ሲላንትሮ፣ parsley፣ ኮሪደር፣ ባሲል)፤
- ትንሽ ቀይ ቺሊ በርበሬ (እንደ ምርጫው ይወሰናል)።
የዚህ ጣፋጭ ሾርባ ዋና ባህሪው በቅመማ ቅመም ውስጥ ነው። በቅመም የአሳማ ሥጋ kharcho ማብሰል ከፈለጉ, ከዚያም በዚህ ሁኔታ ውስጥ, በርበሬ አያድኑም. ሳህኑ ልዩ የሆነ እብጠት ይሰጠዋል. እንደውም ለዚህ ካራቾ ነው ዋጋ የሚሰጠው። ነገር ግን የተለያዩ ዕፅዋት የተጠናቀቀውን ምግብ የማይረሳ ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል, ይህም በእርግጠኝነት ጠረጴዛው ላይ የተቀመጡትን ሰዎች ሁሉ ልብ እና ሆድ ያሸንፋል.
የአሳማ ሥጋ ካርቾን እንዴት ማብሰል ይቻላል? በመቀጠል, በቀጥታ ወደ ሂደቱ ራሱ እንቀጥላለን. በመጀመሪያ, ስጋውን በቀዝቃዛ ውሃ ስር በደንብ ማጠብዎን ያረጋግጡ. ከዚያም የአሳማ ሥጋ ወደ 5 ሴንቲ ሜትር ስፋት ወደ ኩብ መቆረጥ አለበት ወፍራም ግድግዳዎች እና ታች ወይም ተራ ድስት ባለው ድስት ውስጥ ያስቀምጧቸው. ጥቂት የአትክልት ዘይት ይጨምሩ. ስጋውን እና በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት በትንሹ እንዲበስል ያስችለዋል. የአሳማ ሥጋ ካሪቾ ሾርባን የበለፀገ ለማድረግ መጀመሪያ መሠረቱ በራሱ ጭማቂ በትክክል መቀቀል አለበት። ከዚያም ስጋው ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል.
ከዚህ ሁሉ ማጭበርበር በኋላ በጥንቃቄ ሁለት ሊትር የፈላ ውሃን ወደ ሳህኖቹ ውስጥ አፍስሱ። ይህ በግምት 8 ገጽታ ያለው መደበኛ ብርጭቆዎች ነው። ፈሳሹ እንዲፈላ መፍቀድ አለበት. ከዚያም እህሉን በደንብ ያጥቡት እና ወደ ድስቱ ውስጥ ይክሉት. ሁሉንም በማንኪያ ማነሳሳትዎን አይርሱ. ለ 8 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል እና በሆምጣጤ ውስጥ አፍስሱ (በተለይምወይን ይጠቀሙ). ከዚያ በኋላ ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች በደህና ማፍሰስ እና በርበሬ ማሞቅዎን ያረጋግጡ። የአሳማ ሥጋ ካርቾ ዝግጁ ነው። ምግብ ማብሰያው ከማብቃቱ ትንሽ ቀደም ብሎ, የተከተፉ ዕፅዋት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. በተጨማሪም ይህን ሁሉ በሙቀጫ ውስጥ በጨው አንድ ላይ መፍጨት ይመከራል።
ይህ ምግብ የጆርጂያ ምግብ ዋና ምሳሌ ነው። ለመደበኛ ምግብ ማብሰል ተስማሚ ነው, እንዲሁም የበዓል ድግስ. ከአሳማ ሥጋ ጋር ካርቾ በቅመም እና በማይታመን ሁኔታ የሚያረካ ምግብ ነው። ሆኖም ግን, እሱ በቂ ካሎሪ አለው, ምክንያቱም በጣም የሰባ ስጋን እንጠቀማለን. ካራቾን የበለጠ አመጋገብ ለማድረግ ከአሳማ ሥጋ ይልቅ የበሬ ሥጋን መጠቀም ይችላሉ። ሆኖም ግን, ባህላዊው የምግብ አዘገጃጀት በትክክል ይህን ይመስላል. ነገር ግን ከጣዕም ምርጫዎችዎ ጋር የሚዛመድ ምግብ ከመስራት የሚከለክልዎት ነገር የለም።
የሚመከር:
የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ። ለባርቤኪው የአሳማ ሥጋን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ቀባብ ብዙ ጊዜ ለበዓል የሚዘጋጅ ልዩ ጣፋጭ ምግብ ነው። የስጋው ጣዕም, መዓዛ እና ርህራሄ በማራናዳ ላይ የተመሰረተ ነው. በአንቀጹ ውስጥ የአሳማ ሥጋን ለባርቤኪው እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እና ምን ቅመማ ቅመሞች ፣ ቅመሞች ጣዕም ፣ መዓዛ እና ለስላሳ ሸካራነት እንደሚሰጡት እንመረምራለን ።
የሚጣፍጥ የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጭ፡ቤት ውስጥ ማብሰል
በጣም ተወዳጅ እና ተወዳጅ ከሆኑት የስጋ ምግቦች አንዱ የአሳማ ሥጋ ከበሬ ወይም ከዶሮ ጋር። በተለያዩ ትርጓሜዎች እና በተለያዩ ምርቶች ይዘጋጃሉ-ለውዝ ፣ አይብ ፣ ክራከር ፣ ቅቤ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ። ከሁለቱም, ጣፋጭ ናቸው. ለዚህ ጣፋጭ ምግብ አድናቂዎች በጣም ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን
የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ፡ የምግብ አሰራር። የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ ምን ዓይነት ሥጋ ያስፈልጋል? የአሳማ ሥጋን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ እውነተኛ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ ነው፣ እሱም በምድጃ ውስጥ የተጋገረ የሰባ ሥጋ ነው። ዝግጁ ሆኖ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ማንኛውንም የበዓል ጠረጴዛ ለማስጌጥ ወይም ለቢራ ወይም ለሌላ ማንኛውም ዓይነት አልኮል እንደ ምግብ ማብሰል ጥሩ ነው ። ስለዚህ ፣ ጥቂት ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶችን እንመለከታለን ጭማቂ የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ ፣ እንዲሁም የማብሰያ ባህሪዎች
የአሳማ እንጉዳዮችን ምን ያህል እና ምን ያህል ማብሰል ይቻላል? የአሳማ አዘገጃጀት
ይህ መጣጥፍ ስለ አሳማ እንጉዳዮች ይናገራል፡እንዴት እንደሚያስኬዱ፣መርዛማ ይሁኑ። የአሳማ እንጉዳዮችን ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በዝርዝር ተብራርቷል
የሚጣፍጥ የአሳማ ጆሮ ለቢራ ማብሰል
ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ ነገርግን የአሳማ ጆሮ በቢራ የሚቀርብ በጣም ጣፋጭ እና ገንቢ መክሰስ ተደርጎ ይቆጠራል። በሚያሳዝን ሁኔታ, ብዙ የቤት እመቤቶች ጨካኞች ናቸው እና ይህን ምርት አይገዙም, ጣዕም የሌለው እና የማይበላ ነው ብለው በማመን
