ጨው በትንሹ የሶዲየም ይዘት፡ ግምገማዎች። የጨው ኬሚካላዊ ቀመር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ጨው በጣም ጥንታዊው ቅመም ነው፣ ያለ እሱ ምንም አይነት ምግብ ሊሰራ አይችልም። “ነጭ ሞት” ብለው የሚጠሩት በከንቱ አይደለም። የተቀነሰ የሶዲየም ይዘት ያለው ጨው ደስ የማይል ውጤቶችን ለማስወገድ ይረዳል. ወደ ልዩ ምግቦች ድንገተኛ ሽግግር ከሌለ።

የተቀነሰ የሶዲየም ጨው - እውነታ ወይስ ልቦለድ?

ስለዚህ ተጨማሪ ዝርዝሮች። የትምህርት ጊዜያችንን እናስታውስ። የጨው ኬሚካላዊ ቀመር NaCL ነው. ሶዲየምን ከዚህ ውህድ ለማውጣት ምንም መንገድ የለም. ግን እዚህ ይዘቱን ዝቅ ማድረግ ይችላሉ. ይህ ዝቅተኛ-ታር ሲጋራዎችን ወይም አልኮሆል ያልሆኑ ቢራዎችን ከመሸጥ ጋር ተመሳሳይ ነው። እነዚህ የግብይት ዘዴዎች አይደሉም። እውነት ነው።

ለምን ይሄ የተለየ ጨው?

ሶዲየም በሰው አካል ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል። በጨጓራ ውስጥ የኦስሞቲክ ሚዛን እና የሃይድሮክሎሪክ አሲድ ፈሳሽ ይጠብቃል. እውነት ነው፣ የዚህ ምርት ፍጆታ ብዙውን ጊዜ ከሚመከሩት ደንቦች ይበልጣል።

ጨው ዝቅተኛ የሶዲየም ይዘት ያለው ከመጠን በላይ ውሃን ከሰውነት ውስጥ ለማስወገድ ይረዳል። በዚህ መሠረት በኩላሊት እና በልብ ላይ ያለው ጭነት ይቀንሳል. ማለትም የደም ግፊት የመጋለጥ እድሉ ይቀንሳል።

ምክሮች

ጨው ዝቅተኛ የሶዲየም ይዘት ያለው ሁሉም ሰው ሊበላው ይችላል። ነገር ግን በመጀመሪያ ደረጃ ለነፍሰ ጡር ሴቶች እና ለሚያጠቡ እናቶች ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ የስኳር በሽታ እና የደም ግፊት የሚሰቃዩ ሰዎች ፣ አረጋውያን የሰውነት ክብደትን ለመቀነስ ፣ የኩላሊት እና የልብ ሥራን ለማሻሻል ፣ የደም ግፊትን መደበኛ ለማድረግ ፣ አዮዲን ጽላቶችን የሚጠቀም ሁሉ ይመከራል ። የቀን አበል አንድ የሻይ ማንኪያ ነው።

ቀስ በቀስ ተጠቀም

ጨው ከተቀነሰ የሶዲየም ይዘት ጋር በዶክተሮች የተጠቆመ ምርት ከላይ የተጠቀሱትን በሽታዎች ለመከላከል ጭምር ነው። የዚህን ንጥረ ነገር ፍጆታ መቀነስ ዋናው መድሃኒት ያልሆነ የሕክምና ዘዴ ነው. ሶዲየም ከሌለ ብቻ ምግብ በጣም ጣፋጭ አይመስልም. ስለዚህ በመጀመሪያ ደረጃ በእያንዳንዱ ምግብ ላይ ትንሽ ዲዊች ወይም ፓሲስ ማከል ጥሩ ነው.

ባህሪዎች

የጨው ኬሚካላዊ ቀመር በውስጡ የያዘውን ሶዲየም ያመለክታል። በፖታስየም እና ማግኒዥየም መተካት በዚህ ምርት አካል ላይ ያለውን ጉዳት ይቀንሳል. እነዚህ ንጥረ ነገሮች አወንታዊ ተፅእኖዎች ብቻ ሊኖራቸው ይችላል።

ሶዲየም ክሎራይድ በዚህ አይነት ጨው ውስጥ ከመደበኛው የገበታ ጨው 30% ያነሰ ይይዛል። ሳህኑ ከመጠን በላይ ጨው ከሆነ በውስጡ ትንሽ መራራነት አለ. በጣም ብዙ ጊዜ እንዲህ ያለው ጨው በአዮዲን ሰው ሰራሽ በሆነ መንገድ የበለፀገ ነው. ግን ብዙም አይቆይም። ለዘጠኝ ወራት ብቻ።

የጤናማ አመጋገብ አስፈላጊ አካል

Valetek ጨው የዚህ አይነት ምርት ምርጥ ምሳሌ ነው። ብዙ ሰዎች ምርጫቸውን በእሱ ላይ ያቆማሉ, ለማን ጤንነታቸው እናየሚወዷቸው ሰዎች ጤና በመጨረሻው ቦታ ላይ አይደለም. ይህ ምርት በተለመደው የሰውነት አሠራር ውስጥ ጣልቃ አይገባም. የፖታስየም እና ማግኒዚየም እጥረት ይከፈላል. የደም ግፊት መደበኛ እየሆነ ነው።

በዚህ ጨው ውስጥ ምንም ፕሮቲኖች፣ ስብ ወይም ካርቦሃይድሬትስ የሉም። የጣዕም ምርጫቸውን ለመለወጥ ዝግጁ ላልሆኑ ሰዎች, ነገር ግን በሰውነት ላይ የሶዲየም አሉታዊ ተጽእኖን ለመቀነስ ለሚፈልጉ, ይህ በትክክል የሚፈልጉት ነው. እንደዚህ አይነት ግዢ በእርግጠኝነት ያስደስትዎታል።

Adyghe ጨው

ሰው ያለ ጨው መኖር አይችልም። ይሁን እንጂ ከመጠን በላይ መጠጣት (በቀን ከ 5 ግራም በላይ) ለጤና አደገኛ ሊሆን ይችላል. የተቀነሰ የሶዲየም አመጋገብ ጨው ለከፍተኛ የደም ግፊት, urolithiasis እና ኦስቲዮፖሮሲስ የመጋለጥ እድልን ያድናል. ሶዲየም በጨው ውስጥ ብቸኛው ጎጂ ንጥረ ነገር ነው. በነገራችን ላይ ፍጆታውን መቀነስ በጣም ከባድ ነው. የተወሰነ ሱስ ያስከትላል።

ሌላው ምርጥ አማራጭ አዲጌ ጨው ነው። በካውካሰስ ውስጥ በባህላዊ መንገድ የተሰራ ነው. ከጠረጴዛ ጨው እና ቅመማ ቅመም. እስካሁን ድረስ የኢኖቬቲቭ ባዮሜዲካል ቴክኖሎጂዎች ኢንስቲትዩት ለአዲጌ ጨው አዲስ የምግብ አሰራር አዘጋጅቷል። የሶዲየም ይዘቱ በ40% ቀንሷል።

ድብልቅሎች

የተቀነሰ የሶዲየም ኮር ጨው በአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ እና በደም ግፊት ለሚሰቃዩ ሰዎች አስፈላጊ ነው። ደህንነቱ የተጠበቀ ምርት አስፈላጊ የሆኑትን መድሃኒቶች በተለመደው መጠን ለመቀነስ ያስችላል. ለሎሶልት ትኩረት ይስጡ - አጠቃላይ የጨው ድብልቅ የበለፀጉፖታስየም እና ማግኒዥየም, በተቀነሰ የሶዲየም ይዘት. በዚህ ምርት ውስጥ ያለው ሶዲየም እስከ 66% ያነሰ ነው. በአጠቃላይ፣ ምርጡ አማራጭ።

የዘመናዊው ማህበረሰብ ችግር

የተቀነሰ የሶዲየም ጨው ሁል ጊዜ በጣም ጥሩ ግምገማዎችን ያገኛል። እና ይህ አያስገርምም. ከሁሉም በላይ የዘመናዊው ህብረተሰብ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ችግሮች አንዱ በትክክል የጨው አጠቃቀም ነው. ሶዲየም በሰውነት ውስጥ ውሃን ይይዛል. ደህና ፣ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ወደ የልብና የደም ቧንቧ ስርዓት ሥራ መበላሸት እና የደም ግፊት መጨመር ብቻ ሳይሆን ወደ እብጠትም ይመራል። በአጭሩ፣ የተቀነሰ የሶዲየም ጨው ጥሩ መውጫ ነው።

የአደጋ ቡድኑ ከላይ እንደተገለፀው ከመጠን በላይ ውፍረት ያላቸው፣ነፍሰ ጡር እናቶች፣ስኳር ህመምተኞች፣ሽማግሌዎች እና ሴቶች ናቸው። ጨው መተው ለእነሱ በጣም ከባድ ነው. እና የሶዲየም በሰውነት ላይ የሚያሳድረው ተጽእኖ የበለጠ ጠንካራ ነው።

በነገራችን ላይ እያንዳንዱ የሰው አካል ሶዲየም ያስፈልገዋል። እውነት ነው፣ በልኩ። በቀን ከ 5 ግራም አይበልጥም. ግን በሚያሳዝን ሁኔታ, አንድ ዘመናዊ ሩሲያ ከሚገባው በላይ ጨው በሦስት እጥፍ ይበላል. በተለያዩ ምርቶች ወደ ሰውነታችን ውስጥ ምን ያህል እንደሚገባ አንቆጥርም እና አናስተውልም. በተጨማሪም፣ ለመሞከር ጊዜ እንኳን ሳናገኝ ብዙ ጊዜ ጨው ወደ ምግቦች እንጨምረዋለን።

ጥቂት ሰዎች በራሳቸው ምግብ ላይ ጨው ላለመጨመር ይደፍራሉ። ብዙ ሰዎች ይወዳሉ። ደግሞም ይህ ከልጅነት ጀምሮ እያንዳንዳችን የለመድንበት እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕምን የሚያጎለብት ነው።

ውጤቶች

እና በመጨረሻ። ጨው በእርግጥ በጣም ጥሩ ነው. እና ሁሉም ነገር ፍጹም ደህና ይሆናል ፣ ግን ለአንድ ካልሆነ። ምግቦቻችንን እንደ ጣዕም ሳይሆን እንደ ጣዕሙ ጨው ማድረግን ለምደናል። የጨው ምግብ የሚገኘው በሶዲየም ጨው ምክንያት በትክክል ነው. 30% ወይም ከዚያ በላይ ሶዲየም ይዟል. ለዚያም ነው የበለጠ ጨዋማ የሆነው. በአጠቃላይ እርስዎ እንዲረዱት ዝቅተኛ የሶዲየም ይዘት ያለው ጨው በኖራ እንደተበረዘ ጨው ነው። ጨዋማ አይደለም ነገር ግን ጉዳት የሌለው።

የጨው አወሳሰድን ለመቀነስ ለራስ ጤንነት ሲባል ጨዋማ ያልሆኑ ወይም ከወትሮው ያነሰ ጨዋማ ያልሆኑ ምግቦችን መልመድ መጀመር ይኖርብዎታል። በነገራችን ላይ የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ጨዋማነትን ለመቀነስ እና በተመሳሳይ ጊዜ የምግብ ጣዕም እንዲጨምሩ ይረዳሉ።

ጨው ዝቅተኛ የሶዲየም ይዘት ያለው በቅንብር በጣም ጥሩ ነው። ይህ የሚያጠቃልለው የባህር ጨው ሳይሆን የጠረጴዛ ጨው ነው. በተመሳሳይ ጊዜ፣ በተቻለ መጠን ጠቃሚ ሆኖ ይቆያል።

ዋጋው በጣም ዝቅተኛ ነው። ለ 350 ግራም ወደ 40 ሩብልስ. የዚህ ምርት ፍላጎት በየቀኑ ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ ነው።

በአጠቃላይ ለጤናዎ፣ ስለምትወዷቸው ሰዎች ጤንነት እና ስለመልክሽ የምታስብ ከሆነ አመጋገብህን ተመልከት። ለጨው ፍጆታ መጠን, ጨምሮ. እርግጠኛ ሁን፣ በተጠቀምክበት መጠን፣ የተሻለ ስሜት ይሰማሃል። ጨው አለመቀበል ካልቻሉ ትኩረትዎን ወደ ዝቅተኛ-ሶዲየም አማራጭ ብቻ ያብሩ። በእርግጠኝነት ትረካለህ።