ኦሜሌት ከጎጆ አይብ ጋር በቤት ውስጥ ያዘጋጁ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በመልክ፣ የጎጆ አይብ ያለው ኦሜሌት ከጎጆ አይብ ጋር በጣም ይመሳሰላል። ይሁን እንጂ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለመሥራት በጣም ቀላል እና የበለጠ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ሆኖ ተገኝቷል።

ኦሜሌት ከጎጆ ጥብስ ጋር ከዚህ በፊት አብስለህ የማታውቅ ከሆነ የምግብ አዘገጃጀቱን በዚህ ጽሁፍ እናቀርባለን። እንዲሁም እንደዚህ አይነት ምሳ በተቻለ መጠን ጣፋጭ እና ገንቢ እንዴት እንደሚሰራ እንነግርዎታለን።

የአይብ ኦሜሌት፡ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር

የተጠቀሰው ምግብ ዝግጅት ላይ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም። ዋናው ነገር የምግብ አዘገጃጀቱን ሁሉንም ህጎች በጥብቅ መከተል እና ትኩስ እቃዎችን ብቻ መጠቀም ነው።

ስለዚህ ከጎጆ ጥብስ ጋር የሚጣፍጥ ኦሜሌት ለመስራት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች እንፈልጋለን፡

• ጥሬ የዶሮ እንቁላል - 3 pcs.;
• ሙሉ ወተት፣ መካከለኛ ስብ - ወደ 1.3 ኩባያ፤
• ደረቅ ጥራጥሬ የጎጆ ቤት አይብ - 4 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• መካከለኛ መጠን ያለው ሽንኩርት - 1 ራስ;
• ጥሬ የተከተፈ ካሮት - 1 pc.;
• ቅቤ - 8 ግ፤
• መካከለኛ መጠን ያለው ጨው እና የተፈጨ በርበሬ - ለመቅመስ ይጠቀሙ፤
• ትኩስ አረንጓዴ - ጥቂት ቅርንጫፎች።

የላብ አትክልት

ኦሜሌት ከመሥራትዎ በፊት ነጭ ሽንኩርት እና ካሮትን ልጣጭ ማድረግ እና ከዚያም መቁረጥ ይጀምሩ። የመጀመሪያው አትክልት በደንብ መሆን አለበትይቁረጡ, እና ሁለተኛው - በትልቅ ግራር ላይ ይቅቡት. ከዚያ በኋላ ሁለቱም ንጥረ ነገሮች በድስት ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፣ በቅቤ ይቀቡት እና ምርቶቹ ግልፅ እስኪሆኑ ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት። በማጠቃለያው ላይ ቅመማ ቅመሞችን ወደ እነርሱ ማከል, ከምድጃ ውስጥ ማውጣት እና ትንሽ ማቀዝቀዝ ያስፈልግዎታል.

የኦሜሌት መሰረትን ማብሰል

የቺዝ ኦሜሌ በጣም ገንቢ እና ገንቢ ምግብ ነው ለዝግጅቱ በትንሹም ንጥረ ነገር ያስፈልግዎታል። በምድጃ ውስጥ እንደዚህ ያለ እራት ከመጋገርዎ በፊት ወተት እና እንቁላል መሰረት ማድረግ አለብዎት. ይህንን ለማድረግ የዶሮ እንቁላሎችን በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና በሾላ በደንብ ይደበድቡት። ከዚያም ሙሉ ወተት እና ደረቅ ጥራጥሬ የጎጆ ቤት አይብ ይጨምራሉ. የማደባለቅ ሂደቱን ከደገሙ በኋላ, ቡናማ ካሮት እና ነጭ ሽንኩርት ቀስ በቀስ ወደ ንጥረ ነገሮች ይተዋወቃሉ. በተመሳሳይ ጊዜ አትክልቶቹ የተጠበሱበት ቅቤም በጋራ መያዣ ውስጥ ተቀምጧል።

በመጨረሻው ላይ በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ እና ቅመማ ቅመም ወደ ወተት-እንቁላል ጅምላ ይጨመራሉ። የተከተፉት አትክልቶች ቀድሞውኑ በጨው እና በርበሬ እንደተጣበቁ ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል።

እንዴት በምድጃ ውስጥ መጋገር ይቻላል?

የአይብ ኦሜሌት በምድጃ ውስጥ ለረጅም ጊዜ አይጋገርም። እና የወተቱን እና የእንቁላልን ብዛት በሚሞቅ ቁም ሳጥን ውስጥ ከማስቀመጥዎ በፊት በጥንቃቄ ወደ ጥልቅ ሻጋታ ውስጥ ይገባል ። ምግቦቹን በዘይት መቀባት አስፈላጊ አይደለም. ኦሜሌቶች ቀድሞውኑ የምግብ ዘይትን ያካትታሉ።

ሳህኑ በምድጃ ውስጥ ከሆነ በኋላ ሰዓቱን ወዲያውኑ ልብ ይበሉ። በ 220 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን አንድ የእንቁላል ምሳ ከጎጆው አይብ ጋር ለ 42-50 ደቂቃዎች መጋገር አለበት. ጥቅም ላይ ከዋሉየንጥረ ነገሮች ድርብ ክፍል፣ ከዚያ ይህ ጊዜ ወደ አንድ ሰዓት ሊጨመር ይችላል።

እንዴት ጣፋጭ የቤት ውስጥ ኦሜሌ ለእራት ይቀርባል?

እንደምታየው በቤት ውስጥ የተሰራ ኦሜሌት ከጎጆ አይብ ጋር ለመስራት ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም። በአሥራዎቹ ዕድሜ ውስጥ የሚገኝ ልጅ እንኳን እንዲህ ዓይነቱን ምግብ በራሱ መሥራት ይችላል።

የወተት-እንቁላል ብዛት በከፍተኛ ሙቀት ተጽዕኖ ከተያዘ በኋላ ኦሜሌው ሙሉ በሙሉ ጥቅም ላይ ይውላል ተብሎ ይታሰባል። ከምድጃ ውስጥ መወገድ እና ወዲያውኑ ወደ ክፍሎች መቁረጥ አለበት. ሳህኑን በጥንቃቄ በማከፋፈል ወዲያውኑ ለቤተሰብ አባላት ይቀርባል (እስኪቀዘቅዝ ድረስ)።

ኦሜሌት በምድጃ ውስጥ አዲስ የበሰለ በጣም ለስላሳ፣ ለስላሳ እና ጣፋጭ ነው። እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ወደ ጎን ከተዉት, ይረጋጋል እና አንዳንድ ፈሳሽ (ወተት) ይለቀቃል. ይህ የምድጃውን ጣዕም አያበላሸውም, ነገር ግን የምግብ ፍላጎትን ይቀንሳል. በዚህ ረገድ ከሙቀት ሕክምና በኋላ ዝግጁ የሆነ ኦሜሌ ከጎጆው አይብ ጋር ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው መቅረብ አለበት ።

እንዲህ ያለውን ገንቢ እና የሚያረካ ምግብ ለቤተሰብ አባላት ማቅረብ ከቲማቲም መረቅ ወይም ፓስታ እንዲሁም አንድ ቁራጭ ዳቦ እና ትኩስ እፅዋትን ማቅረብ ይመከራል።