የሚጣፍጥ የዶሮ ቁርጥራጭ፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ዶሮ በጣም ተወዳጅ የዶሮ እርባታ ነው። እሱ በዋነኝነት የሚመረተው ለእንቁላል እና ለስላሳ የአመጋገብ ሥጋ ነው። እነዚህ ሁለቱም ምርቶች ጤናማ የሰው አመጋገብን ለማረጋገጥ በራሳቸው መንገድ አስፈላጊ ናቸው. ለምሳሌ, ብዙ አስደሳች እና ጤናማ ምግቦች ከዶሮ ሥጋ ሊሠሩ ይችላሉ. እያንዳንዳቸው ልዩ ትኩረት ሊሰጣቸው ይገባል. ግን በጣም ተወዳጅ አሁንም የዶሮ ቁርጥራጭ ነው. በተለያየ መንገድ ማብሰል ይችላሉ. ሁሉም በዋናው ከፊል በተጠናቀቀው ምርት አይነት እና በተመረጠው የምግብ አሰራር አይነት ይወሰናል።

ቁርጥራጭ

በሩሲያ ምግብ ውስጥ አንድ ቁርጥራጭ ከተጠበሰ ስጋ በተሰራ ኬክ መልክ እንደ ምርት ይቆጠራል። ነገር ግን ዋናውን ምርት በጣም መፍጨት አስፈላጊ አይደለም. ከሁሉም በላይ ይህ ወደ ውድ እርጥበት መጥፋት ይመራል. እና ለዶሮ እርባታ ስጋ, ቀደም ሲል በጣም ደረቅ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል, ይህ በተለይ በዝርዝር አስፈላጊ ነው. ለዚህም ነው የተቆረጠው የዶሮ ቁርጥራጭ የበለጠ ጭማቂ እና ጣፋጭ ተደርጎ ይቆጠራል። እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:ንጥረ ነገሮች፡

• 500 ግራም ነጭ የዶሮ ሥጋ፤
• 3 የሾርባ ማንኪያ እያንዳንዳቸው ድንች ስታርች እና ማዮኔዝ፤
• ጨው፤
• 2 እንቁላል፤
• በርበሬ፤
• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• ትኩስ አረንጓዴዎች።

እነዚህን ቁርጥራጮች መስራት ቀላል ነው። የዝግጅታቸው ቴክኖሎጂ በርካታ ደረጃዎችን ያቀፈ ነው፡

1. በመጀመሪያ የተፈጨ ስጋን ማብሰል ያስፈልግዎታል። ለዚህም ፋይሉ ታጥቦ በናፕኪን የደረቀ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ማለፍ የለበትም። በሹል ቢላ ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጦ ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ማስገባት አለበት።
2. እንቁላል፣ማዮኔዝ፣የተከተፈ ቅጠላ እና ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ውስጥ ካለፉ በኋላ ወደ ስጋው ይጨምሩ። በደንብ ይቀላቀሉ።
3. ስታርች ይረጩ። መቀላቀልን ይድገሙት።
4. ሁለተኛው ደረጃ መልቀም ነው። ሳህኑን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያህል ያስቀምጡት. ምርቶቹ ጠመዝማዛ እንዳይሆኑ ለመከላከል በፊልም መሸፈን ይሻላል. የተፈጨው ስጋ በክፍል ሙቀት ከተቀመጠ 35-40 ደቂቃ በቂ ይሆናል።
5. ሦስተኛው ደረጃ መጥበሻ ነው። በመጀመሪያ በዘይት መጥበሻ ውስጥ በደንብ ማሞቅ ያስፈልግዎታል።
6. የተፈጨውን ስጋ በሾርባ ማንኪያ በማሰራጨት ምርቱን እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅቡት።
7. ከዚህ በኋላ የስራው አካል መገለበጥ እና እሳቱ አነስተኛ መሆን አለበት። እስኪበስል ድረስ በሁለተኛው በኩል ከሽፋኑ ስር ይቅቡት።

እንዲህ ያሉት የተከተፈ የተፈጨ የስጋ ቁርጥራጭ ለስላሳ፣ ጨዋማ እና በጣም የሚያመገቡ ናቸው።

የተጠበሱ ቁርጥራጮች

ብዙውን ጊዜ ተራ የተፈጨ ስጋ አሁንም ቁርጥራጭን ለማብሰል ይውላል። እና በውስጡ ያለው ስጋ በተሻለ ሁኔታ የተጠበሰ እና ጭማቂ አያጡም, ይጠቀማሉከተጠበሰ ብስኩቶች ዳቦ ማብሰል. በዚህ መንገድ የሚዘጋጀው የዶሮ ቁርጥራጭ ለብዙ ተጠቃሚዎች የበለጠ ይታወቃል. በቤት ውስጥ ኩሽና ውስጥ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 1 ኪሎ ግራም የዶሮ ጡቶች፤
• 50 ሚሊር ወተት፤
• 10 ግራም ጨው፤
• 1 ሽንኩርት፤
• 2 እንቁላል፤
• 35 ግራም ከማንኛውም የአትክልት ዘይት፤
• 80 ግራም የአጃ እንጀራ፤
• 50 ግራም የዳቦ ፍርፋሪ።

በዚህ ጉዳይ ላይ ቁርጥራጭን የማብሰል ዘዴው እጅግ በጣም ቀላል ነው፡

1. የታጠበውን ስጋ ከተላጠው ቀይ ሽንኩርት ጋር በስጋ መፍጫ ውስጥ ያስተላልፉ።
2. መጀመሪያ ዳቦውን በወተት ውስጥ ካጠቡት በኋላ በደንብ ጨመቁት። ይህ የጅምላ መጠን ወዲያውኑ ወደ የተቀቀለ ስጋ ሊጨመር ወይም በቅድሚያ በስጋ መፍጫ ውስጥ መፍጨት ይችላል።
3. የተቀሩትን የምግብ አዘገጃጀት ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
4. ከተዘጋጀው የተፈጨ ስጋ የቅጽ ሞላላ (ወይም ክብ) ባዶ።
5. በዳቦ ፍርፋሪ ያንከባልሏቸው።
6. በዘይት በሁለቱም በኩል ይቅቡት።

በሙቀት ሕክምና ወቅት ዳቦ መጋገር በተቆራረጡ ቦታዎች ላይ ጥቅጥቅ ያለ ቅርፊት ይፈጥራል ይህም ውድ ጭማቂ እንዲወጣ አይፈቅድም.

Cutlets በፓንኬኮች

የዶሮ ቁርጥራጭ መቀቀል ብቻ ሳይሆን በምድጃ ውስጥም መጋገር ይቻላል። እና እንደ ኦሪጅናል "ዳቦ", ተራ ፓንኬኮች አንዳንድ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ. የዶሮ ቁርጥራጭ በጣም ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል እና በጣም አስደናቂ ይመስላል። ለስራ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

የተፈጨ ስጋ፡

• 0.5 ኪሎ ግራም የዶሮ ጥብስ፤
• በርበሬ፤
• 1 ሽንኩርት፤
• ጨው፤
• 1 ካሮት።

ለፓንኬኮች(ለእያንዳንዱ ቁራጭ):

• 10 ግራም መራራ ክሬም፤
• 1 እንቁላል፤
• በርበሬ፤
• ጨው።

የማብሰያ ዘዴ፡

1. በመጀመሪያ የተፈጨ ስጋ መስራት ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ ከሽንኩርት እና ካሮት ጋር ያለውን ስጋ በስጋ ማጠፊያ ውስጥ ይቁረጡ።
2. የተቆረጡ ቁርጥራጮችን በእርጥብ እጆች ይቅረጹ።
3. የእንቁላል ፓንኬክ ለመስራት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይምቷቸው። ደማቅ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት።
4. እያንዳንዱን ቁርጥራጭ በጥንቃቄ በፓንኬክ ኤንቨሎፕ ጠቅልለው።
5. ባዶዎቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ እና ለ 6-7 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ያብስሉት። ከተፈለገ ከተጠበሰ አይብ ጋር ሊረጩ ይችላሉ።

በካሮት እና በሽንኩርት ምክንያት የተቆረጡ ቁርጥራጮች በጣም ጭማቂ እና መዓዛ ያላቸው ናቸው። ከአትክልት ሰላጣ ጋር ለእራት ጥሩ አገልግሎት ይሰጣሉ።

Cutlets በሴሞሊና

በተለምዶ የዶሮ እርባታ ልዩ መጠን የላቸውም። ይህንን ችግር ለማስወገድ በተጠበሰው ስጋ ላይ ትንሽ ሴሞሊና ማከል ይችላሉ ። ከእብጠት በኋላ, ባዶዎቹን የሚፈለገውን ድምጽ መስጠት ይችላል. በተጨማሪም, እንዲህ ዓይነቱ ቁርጥራጭ ጣዕም የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል. እነሱን ለማዘጋጀት የሚከተለው የምርት ስብስብ ያስፈልግዎታል፡

• 1 ኪሎ ግራም የተቀቀለ ዶሮ፤
• 200 ግራም ሰሞሊና፤
• 1 እንቁላል፤
• 2 አምፖሎች፤
• ጨው፤
• 10 ግራም መራራ ክሬም፤
• በርበሬ።

እንዲህ አይነት የዶሮ ቁርጥራጭ እንዴት ማብሰል ይቻላል? የዚህ ምግብ አሰራር በተለይ አስቸጋሪ አይደለም፡

1. የተላጠውን ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ። ይህ በብሌንደር፣ በስጋ መፍጫ ወይም በመደበኛ ስለታም ቢላዋ ሊከናወን ይችላል።
2. የተከተፈ ሽንኩርቱን ከእንቁላል፣ በርበሬና ከጨው ጋር በተፈጨ ስጋ ላይ ይጨምሩ። ሁሉንም በደንብ ያዋህዱት።
3. ሴሞሊና በተፈጠረው የጅምላ መጠን ውስጥ አፍስሱ እና ክሬም ያስቀምጡ። እንደገና ይደባለቁ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይውጡ (እህልን ለማበጥ)።
4. በእርጥብ እጆች የተቆረጡ ቁርጥራጮችን ይስሩ።
5. ባህሪያዊ የሆነ ወርቃማ ቅርፊት እስኪፈጠር ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቡት።

በዚህ አሰራር መሰረት የሚበስሉት ቁርጥራጭ ለስላሳ እና በቀላሉ "አየር የተሞላ" ነው።

Cutlets ከጎጆ አይብ ጋር

የዶሮ ቁርጥራጭ ከጎጆ አይብ ጋር ጣዕሙ በጣም ያልተለመደ ነው። እነሱን ማድረግ በመርህ ደረጃ ቀላል ነው. እና ውጤቱ ከሚጠበቀው ሁሉ በላይ ይሆናል. ለመስራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 500 ግራም የዶሮ ጥብስ፤
• 1 እንቁላል፤
• 250 ግራም የጎጆ አይብ፤
• 1 እያንዳንዱን የተፈጨ በርበሬና ጨው ቆንጥጦ፣
• 50 ግራም የአትክልት ዘይት፤
• 1 የትኩስ ዲል ቅጠል።

እንዲህ ያሉ ቁርጥራጮችን በደረጃ ማብሰል ያስፈልግዎታል፡

1. መጀመሪያ ፋይሉን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከዚያ በስጋ ማቀፊያ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ይቁረጡ።
2. የተቆረጡ እፅዋትን እና ሁሉንም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ወደ የምግብ አዘገጃጀቱ (ከዘይት በስተቀር) ይጨምሩ።
3. የተፈጨውን ስጋ በደንብ ይቅቡት። መጠኑ ከሞላ ጎደል ተመሳሳይ መሆን አለበት። በተጨማሪም፣ በትንሹ ሊቀለበስ ይችላል።
4. የተፈጠረውን ድብልቅ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቅረጹ። ትላልቅ ባዶዎች መደረግ አያስፈልጋቸውም።
5. ባህሪያዊ ቅርፊት እስኪፈጠር ድረስ በዘይት ይቅሏቸው። ድስቱን በክዳን አይሸፍኑት።

ከእንደዚህ አይነት ያልተለመደ የተፈጨ ስጋ የተከተፉ ቁርጥራጮች ለስላሳ፣ በጣምየሚጣፍጥ እና በጭራሽ አይደርቅም።

የቅንጦት ቁርጥራጭ ከቅመማ ቅመም ጋር

የዶሮ ጡት ቁርጥራጭ ለስላሳ እና ለስላሳ ለማድረግ ሌላ ኦሪጅናል መንገድ መጠቀም ይችላሉ። የተፈጨ ስጋ እና ድብል ዳቦ ማብሰል ያልተለመደ መንገድን ያጣምራል። ለዚህ የምግብ አሰራር የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 600 ግራም የዶሮ ጡቶች፤
• 80 ግራም ሽንኩርት፤
• ጨው፤
• 2 እንቁላል፤
• 100 ግራም መራራ ክሬም፤
• 70 ሚሊር የሱፍ አበባ ዘይት፤
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፤
• 90 ግራም የዳቦ ፍርፋሪ።

እነዚህን ቁርጥራጭ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

1. ስጋ አጥንትን ቆርጧል። ከዚህም በላይ ቆዳውን መለየት አያስፈልግም. በእሱ አማካኝነት የተፈጨው ስጋ የበለጠ ጭማቂ ይሆናል።
2. የተፈጠረውን ፋይሌት በዘፈቀደ ወደ ቁርጥራጭ ቆርጠህ በስጋ መፍጫ ውስጥ ሁለት ጊዜ ይልፈው።
3. ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ። መካከለኛ ሙቀት ላይ በዘይት ይቅቡት።
4. በተቀጠቀጠው ስጋ ላይ መራራ ክሬም፣ጨው፣ ክራከር እና ትንሽ በርበሬ ይጨምሩ።
5. አንድ ተኩል እንቁላል ነጭ እስኪጠነክር ድረስ ይምቱ።
6. የቀዘቀዘውን ሽንኩርትም በስጋ መፍጫ ውስጥ ይቁረጡ።
7. ሁለቱንም እነዚህን ንጥረ ነገሮች በተጠበሰው ስጋ ላይ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ። የተዘጋጀው ብዛት በተጨማሪ ሊመታ ይችላል።
8. እርጎውን ከተቀረው ፕሮቲን ጋር ያገናኙት።
9. ብስኩቶችን ወደ ሳህን ላይ አፍስሱ።
10. ከተፈጨ ስጋ የስጋ ቦልሶችን ይስሩ።
11. በመጀመሪያ በእንቁላል ከዚያም በዳቦ ፍርፋሪ ያብሏቸው።
12. በአንድ በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሙቅ ዘይት ውስጥ መካከለኛ ሙቀት ይቅሉት።
13. ባዶውን ያዙሩ። ቁርጥራጮቹን ወደ ዝግጁነት አምጡበትንሽ ሙቀት ክዳን።

በሙቀት ሕክምና ጊዜ ምርቶቹ እንዳይቃጠሉ ብዙ ጊዜ መገልበጥ ይችላሉ።

የተቆረጡ አይብ እና ቅጠላ ቅጠሎች

የእለት አመጋገብን እንደምንም ለማብዛት፣የዶሮ ጡት ቁርጥራጭን ከቺዝ እና ትኩስ እፅዋት ጋር ለማብሰል መሞከር ይችላሉ። ውጤቱ ማንንም ሰው ግዴለሽ አይተወውም. ለዚህ አማራጭ የሚከተለውን ያስፈልግዎታል፡

• 300 ግራም የዶሮ ጡት፤
• 1 ሽንኩርት፤
• 15 ግራም ጨው፤
• 1 የተሰራ አይብ (100 ግራም)፤
• 2 ግራም የተፈጨ በርበሬ፤
• 1 እንቁላል፤
• አንድ ሦስተኛ የዲል ዘለላ፤
• 65-70 ግራም የአትክልት ዘይት።

የማብሰያ ዘዴው ከቀደሙት አማራጮች ጋር በመጠኑ ተመሳሳይ ነው፡

1. ሽንኩርቱን ይላጡ፣ ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ፣ በዘይት ይቀቡ እና ከዚያ ያቀዘቅዙ።
2. ጡትን በስጋ መፍጫ ውስጥ አዙረው።
3. እንቁላል እና የተከተፈ አይብ ይጨምሩ። በደንብ ይቀላቀሉ።
4. የተከተፈ ዲዊት፣ በርበሬ፣ ሽንኩርት እና ጨው አስተዋውቁ። የተፈጨውን ስጋ በደንብ ያሽጉ።
5. እውሮች በእርጥብ እጆች። ይህ በጣም በጥንቃቄ መደረግ አለበት።
6. ከሁለቱም በኩል በምጣድ ይጠብሷቸው። ወርቃማ ቅርፊት በመፍጠር የሂደቱን መጨረሻ ይቆጣጠሩ።

እነዚህ ቁርጥራጮች የሚቀርበው ከድንች ጋር ነው (የተጠበሰ ወይም የተፈጨ)።

የፈረንሳይ ቁርጥራጮች

ብዙ የቤት እመቤቶች በፈረንሳይኛ ተወዳጅ የሆነውን ስጋ ያውቃሉ። ግን ይህ ምግብ ከጠቅላላው የስጋ ቁራጭ ብቻ ሳይሆን ከተጠበሰ ሥጋም ሊዘጋጅ ይችላል ። እና ሁለቱም አማራጮች ጥሩ ጣዕም አላቸው. በፊት ያለውበፎቶ አይኖች ውስጥ የፈረንሳይ አይነት የዶሮ ቁርጥራጭ ምግብ ለማብሰል አስቸጋሪ አይደለም. ይህንን ለማድረግ የሚከተሉትን መሰረታዊ ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• 500 ግራም የተፈጨ ዶሮ፤
• 2 ቁርጥራጭ ዳቦ፤
• 50 ግራም የኮመጠጠ ክሬም፤
• ጨው፤
• 80 ግራም አይብ (ጠንካራ)፤
• 5 ትኩስ እንጉዳዮች፤
• በርበሬ፤
• ተወዳጅ ቅመሞች እና ቅመሞች፤
• 50 ሚሊር ወተት፤
• ትንሽ የአትክልት ዘይት።

ለዚህ የምግብ አሰራር የሚከተሉትን ቴክኖሎጂ መጠቀም ያስፈልግዎታል፡

1. የተቆረጠውን ቂጣ ወደ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና ወተት ላይ አፍስሱ። በደንብ ማለስለስ አለበት።
2. የተፈጨ ስጋን ጥልቅ በሆነ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ጨው, ቅመማ ቅመሞች እና የተጨመቀ ፍርፋሪ በእሱ ላይ ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቀሉ።
3. አንድ ሽንኩርት በደንብ ይቁረጡ። ወደ የተቀቀለ ስጋ ውስጥ ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ። የተናጠል ቁርጥራጮችን ወደ መያዣ ውስጥ በመጣል ጅምላውን በትንሹ ሊመታ ይችላል።
4. ሻጋታውን በፎይል ጠርዙት እና በዘይት ይቀቡት።
5. የተፈጠሩትን ቁርጥራጮች ወደ ውስጥ ያስገቡ። በምርቶቹ መካከል ትንሽ ርቀት ሊኖር ይገባል።
6. በመጀመሪያ የተከተፉ እንጉዳዮች በእያንዳንዱ ፓቲ ላይ።
7. ሁለተኛውን ሽንኩርት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። እንጉዳዮቹን አናት ላይ አስቀምጣቸው።
8. በእያንዳንዱ ቁራጭ ላይ መራራ ክሬም አፍስሱ እና በተጠበሰ አይብ ይረጩ።
9. በምድጃ ውስጥ ለ45 ደቂቃ በ180 ዲግሪ መጋገር።

ከሮድ "ኮፍያዎች" ጋር ጨረታ እና ጭማቂ የተቆረጡ ኩርባዎች ለበዓል ገበታም ቢሆን እውነተኛ ጌጥ ይሆናሉ።

Kiev cutlets

በጣም የሚጣፍጥ የዶሮ ቁርጥራጭ ቁርጥራጭ አሉ።ሁሉም ማለት ይቻላል. ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጁት በብዙ ካፌዎች እና ሬስቶራንቶች ውስጥ ነው። በምናሌው ውስጥ እንደዚህ ያሉ ምርቶች "በኪዬቭ ውስጥ ያሉ ቁርጥራጮች" ይባላሉ. እነሱን በቤት ውስጥ ማብሰል አስቸጋሪ አይደለም. ለዚህም ያስፈልግዎታል፡

• 400-450 ግራም የዶሮ ፍሬ፤
• 2 እንቁላል፤
• ትንሽ የስንዴ ዱቄት፤
• 60 ግራም ቅቤ፤
• ጨው፤
• 1 ጥቅል ዲል፤
• ግማሽ ሊትር የአትክልት ዘይት፤
• በርበሬ፤
• የዳቦ ፍርፋሪ።

እነዚህን ቁርጥራጮች ለማዘጋጀት ልዩ ዘዴ ጥቅም ላይ ይውላል፡

1. አረንጓዴዎቹን በደንብ ይቁረጡ።
2. ቅቤውን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። በተቆረጠ ዲል ይንከባለሉ።
3. እያንዳንዱን ሙሌት በሁለት ክፍሎች ይከፋፍሏቸው (ትልቅ እና ትንሽ)። ከመጠን በላይ ፊልም ከጎኖቹ ያስወግዱ።
4. በትልቅ ፋይሌት ውስጥ ጥልቅ የሆነ ቁመታዊ ቁረጥ ያድርጉ።
5. ይግለጡት፣በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑት እና ትንሽ መልሰው ይመቱት።
6. ስጋውን በፔፐር ይረጩ እና ትንሽ ጨው።
7. አንድ ባር ቅቤ ከዕፅዋት ጋር በትንሽ ፋይሌት ላይ ያድርጉ እና ጠቅልለው።
8. በትልቁ ቁራጭ መሃል ላይ ያስቀምጡት።
9. ስጋውን በኤንቨሎፕ ጠቅልለው ጫፎቹን አስገብተው።
10. ዳቦ እያንዳንዱን ቁራጭ በዱቄት ውስጥ ያንሱትና ለግማሽ ሰዓት ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ።
11. እንቁላሎቹን በጅራፍ ይመቱ።
12. ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን ከማቀዝቀዣው ያስወግዱ። መጀመሪያ እንቁላል ውስጥ ይንከሩዋቸው እና በመቀጠል በዳቦ ፍርፋሪ ያብሷቸው።
13. የአትክልት ዘይት በጥልቅ ማሰሮ ውስጥ ይሞቁ።
14. ባዶዎቹን ለ5 ደቂቃ ያህል በጥልቅ ይጠብሱት።
15. በሻጋታ ውስጥ አስቀምጣቸው እና ለ 10 ደቂቃ ምድጃ ውስጥ አስቀምጣቸው።

በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው፣ ጭማቂ፣ጥርት ያለ እና እጅግ በጣም የሚጣፍጥ ቁርጥራጭ ምንም ሳያስጌጥም ሆነ ሳያስጌጥ ጥሩ ይሆናል።