Blanche de Bruxelles የቤልጂየም ጠማቂዎች ድንቅ ስራ ነው።

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የቤልጂየም ቢራ ከአገሪቱ ድንበሮች ባሻገር ታዋቂ ነው። ምርጫው በቀላሉ የማይታመን ነው, እንደ የቅርብ ጊዜው መረጃ, ከ 900 በላይ ዝርያዎች. መጠጦች ለእያንዳንዱ ጣዕም, እና አብዛኛዎቹ የ 500 ዓመታት ታሪክ አላቸው. እንደ Blanche de Bruxelles ያሉ አዳዲስ እድገቶች የተፈጠሩት በጥልቅ ሚስጥራዊነት ከተቀመጡ የድሮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ነው።

ታሪክ

የኬናስት መንደር በሴይን ዳርቻ (ብራባንት፣ ፈረንሳይኛ ተናጋሪ የቤልጂየም ክፍል) ከጥንት ጀምሮ በደን ብቻ ሳይሆን ዝነኛ ነበረች። በአቅራቢያው በአውሮፓ ውስጥ ትልቁ የፖርፊሪ ክምችት ነበር። ቀይ ቀለም ያለው ቋጥኝ ቅርጻ ቅርጾችን፣ የቅንጦት ዕቃዎችን፣ sarcophagiን እና ሌሎችንም ለመሥራት በሰፊው ይሠራበት ነበር።

የኢንተርፕራይዝ የአካባቢው ነዋሪ ጁልስ ሌፌብቭሬ ከማዕድን ማውጫው እንዴት ገንዘብ ማግኘት እንደሚችሉ አሰበ። በርካታ ሆቴሎች ነበሩት፣ በደንና በእርሻ ሥራ ተሰማርተው ነበር፣ ከሁሉም በላይ ደግሞ በዘር የሚተላለፍ ጠማቂ ነበር። የቢራ ፋብሪካ ከገነባ በኋላ ሌፍቭር ብዙ ወጪ የማይጠይቁ የቢራ ተቋማትን - መጠጥ ቤቶችን ዘረጋ። ነገሮች በፍጥነት ተነሱ። እ.ኤ.አ. በ 1876 የታዋቂው ሌፌብቭር ቢራ ፋብሪካ መስራች ዓመት ነበር። ዛሬ, ስድስተኛውየቤተሰብ ትውልድ።

በ1983፣ የሴት ቤተሰብ ተወካዮች በድርጅቱ ውስጥ እንዲሰሩ ተፈቀደላቸው። ይህ ውጤቱን ሰጥቷል - የምርቶች ንድፍ በተሻለ ሁኔታ ተለውጧል, ክልሉ ተስፋፍቷል. በ1989 ላ ተማሪ ነጭ ቢራ ለተጠቃሚዎች አስተዋወቀ። የመጠጡ አስደናቂ ተወዳጅነት ወደ Blanche de Bruxelles እንዲቀየር አድርጓል። በዚህ ስም በመላው ዓለም ይታወቃል. ኩባንያው ለውጭ ሸማቾች የበለጠ ትኩረት ይሰጣል፣ 80% እቃዎቹ ወደ ውጭ ይላካሉ።

ምርት

የስንዴ ቢራ አመራረት ቴክኖሎጂ ከአስራ ስምንተኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ ለቤልጂያውያን ይታወቃል። ምስጢሯን በመጠቀም የብላንች ደ ብራሰልስ ዝርያ እንዲሁ ተፈጠረ። እሱ ያልተጣራ ፣ ከፍተኛ የመፍላት ምድብ ነው። የቢራ ጠመቃው ሂደት ራሱ ቀርፋፋ ነው፣ የማፍሰስ ሂደቱንም ያካትታል።

ከእጥፍ ፍላት በኋላ ምርቱ በታሸገ ሲሆን ቀስ በቀስም ያቦካል። ይህ በተደጋጋሚ ስኳር እና እርሾ በመጨመር ነው. ይህ ቴክኖሎጂ የ Blanche de Bruxelles ልዩ ጣዕም ከአንድ አመት በላይ እንዲቆይ ይፈቅድልዎታል. በመለያው ላይ - ታዋቂው "ማንኬን ፒስ"፣ የብራሰልስ ምልክት።

ቢራ በ0.33 እና 0.75 ሊትር ጠርሙስ እና በኬግ (15 እና 30 ሊትር) የታሸገ ነው። ትናንሽ ኮንቴይነሮች በመደበኛ ዘውድ ካፕ (ክራውን ካፕ) ይዘጋሉ. የማፍላቱ ሂደት በጠርሙሶች ግድግዳዎች ላይ ከባድ ጫና ይፈጥራል. ለዚያም ነው ለ 0.75 ሊትር እቃዎች ብርጭቆው ከተጠበሰ ብርጭቆ የተሠራ ነው.

ኮርፕስ እንዲሁ ቀላል አይደለም - እነሱ ከኦክ ቅርፊት የተሠሩ ናቸው ፣እንደ ሻምፓኝ ተስተካክለው ("ተኩስ" ሊሆኑ ይችላሉ) ወይም በልዩ ቅንጥቦች. ከብርጭቆ ጋር የተቀመጠው የ Blanche de Bruxelles ስጦታ ተወዳጅ ነው. በቀለማት ያሸበረቀ ማሸጊያ ትኩረትን ይስባል. ጠርሙሶቹን ባዶ ካደረጉ በኋላ በጣም ጥሩ የሆነ መያዣ ይቀራል. ቄንጠኛ፣ ረጅም፣ በለበሰ መልኩ መስታወቱ የቢራውን ታላቅ ጣዕም ያስታውሰዎታል። የብራንድ አርማ በመስታወት ላይ ስለተተገበረ ስሙ አይረሳም።

መግለጫ

Blanche ዴ ብራሰልስ ቢራ በብዙ የአለም ሀገራት ደጋፊዎች አሉት። የመጠጥ መግለጫ፡

• ያልተጣራ፤
• ቀላል ስንዴ፤
• ምሽግ - 4፣ 5%፤
• density - 10%፤
• ሃዚ፤
• ረቂቅ የለም፤
• አረፋ ጠንካራ፣ በረዶ-ነጭ፤
• ቀለም ጥሩ ቢጫ፤
• የጣዕም ጠረን፣ ከ citrus ፍንጮች ጋር፤
• ጎምዛዛ፣ የሚያድስ።

የመጠጡ ተፈጥሯዊ ብጥብጥ ከፍተኛ የስንዴ ይዘት ነው - 40%። ኮሪንደር፣ ብርቱካን ልጣጭ፣ ገብስ፣ ሆፕ፣ ስኳር፣ እርሾ ይዟል።

ባህሪዎች

Blanche de Bruxelles ቢራ በቀላል የስንዴ መጠጦች መስመር ከአቻዎቹ መካከል ጎልቶ ይታያል። ንጥረ ነገሮቹ በጣም የማወቅ ጉጉ ናቸው፡

• ስንዴ። ይዘቱ 40% ይደርሳል. የብራባንት ምስራቃዊ ክፍል የአገሪቱ የዳቦ ቅርጫት ለብዙ መቶ ዘመናት ተቆጥሯል. ልዩ የሆነው የክልል የአየር ሁኔታ ልዩ ልዩ ለስላሳ ስንዴ እንዲበቅል ያደርገዋል, ይህም ሌላ ቦታ አይገኝም. መጠጡ ያለ ደለል ቢጫ ቀለም ያለው ቢጫ ቀለም እና ትንሽ ጭጋግ ይሰጠዋል ።



• ብርቱካን። ኩራካዎ በደቡብ ካሪቢያን ባህር ውስጥ ይገኛል። ያልተለመደ ዓይነት ብርቱካንማ ላራ ያበቅላል. የመጀመሪያዎቹ ሰፋሪዎች ተራ ብርቱካንማ ለማምረት ሞክረው ነበር, ነገር ግን መጥፎ የአየር ሁኔታ ሁኔታዎች የተፈለገውን ውጤት አልሰጡም. የትንሽ ፍሬዎች ዝቅተኛ ምርት ስፔናውያን በደሴቲቱ ላይ በፍራፍሬ ልማት ላይ ለመሳተፍ ያደረጉትን ሙከራ እንዲተዉ አስገድዷቸዋል. በአጋጣሚ በፀሐይ የደረቀው የላራ ብርቱካን ቅርፊት በአስፈላጊ ዘይቶች የበለፀገ ጥሩ መዓዛ ያለው መሆኑ ታወቀ። እንደ ማጣፈጫ መጠቀም ጀመሩ. ፍራፍሬዎቹ አረንጓዴ ተቆርጠዋል, የበሰሉ ደግሞ በጣም ቀጭን ቅርፊት አላቸው. ብርቱካን በዋነኝነት የሚበቅለው በደሴቲቱ ምስራቃዊ ክፍል በረጃጅም (እስከ 3 ሜትር) ዛፎች ላይ ነው። የዚህ ብርቱካናማ ልጣጭ ቁርጥራጮች ወደ Blanche de Bruxelles ይታከላሉ። ልዩ የሆነ ጎምዛዛ-ጣፋጭ ይሰጣሉ፣ ስስ የሆኑ የሎሚ ጣዕም እና ቀላል ቅመም። እንዲህ ያለው መጠጥ በሞቃታማ የአየር ጠባይ ወቅት በሚያስደንቅ ሁኔታ መንፈስን የሚያድስ ነው።

ልዩ የሆነው የቢራ መዓዛ እና ጣዕሙ ለምግብ ማብሰያነት በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል። መጠጡ የሶስ አካል ነው፣ለዓሳ ነጭ መረቅ በተለይ ተወዳጅ ነው።