የካሎሪ ገብስ እና ጥቅሞቹ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ፔርሎቭካ ከገብስ የተሰራ እህል ነው። ከገንፎ እና ከሾርባ (ለአንዳንዶች ከሠራዊቱ ጋር) እና ከቦምብ ድብደባ ጋር የሚደረጉ ዜማዎች፣ ጦር ጭንቅላት፣ ነገር ግን ምግብ ማብሰል እና የመጠን መጠንም ተስማሚ ናቸው። በአሁኑ ጊዜ, ይህ ምርት በጣም ተወዳጅ ላይሆን ይችላል, ነገር ግን በጣም ጠቃሚ ከሆኑት ውስጥ አንዱ እንደሆነ ጥርጥር የለውም. ስለ ጤናማ ምግቦች እያነበብክ ስለሆነ ገብስ ስላለው የካሎሪ ይዘት ልትፈልግ ትችላለህ። ይህን ጠቃሚ መረጃ በደስታ እናካፍላችኋለን፣ ግን ለሁሉም ጊዜ አለው። በቅደም ተከተል እንጀምር።

የታሪክ ጉዞ

ከፔትሪን በፊት በነበረው የሩቅ ዘመን፣ እና ለምንድነው የማታስቡ፣ ከባቱ ወረራ በፊት፣ ገብስ በሩሲያ ውስጥ በጣም ታዋቂ ነበር። እውነት ነው፣ በዚያን ጊዜ የእንቁ ገብስ ምግቦች አይበስሉም ነበር። ለጥራጥሬዎች ዝግጅት, የተፈጨ ገብስ, የገብስ ግሮአቶች ተብሎ የሚጠራው, ጥቅም ላይ ይውላል. ገብስ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አሉት (ነገር ግን ከዚያ በኋላ ላይ), ፋይበር እና, በዚህ መሠረት, "ቀርፋፋ" ካርቦሃይድሬትስ. የእነሱ ውህደታቸው በጣም ቀስ በቀስ ተከስቷል (እና, እንደ አንድ ደንብ, ከጋዞች ጋር አብሮ ነበር), ይህም አስተዋጽኦ አድርጓልለረጅም ጊዜ የሚቆይ የእርካታ ስሜት, ጥንካሬን ሰጥቷል እና የሩስያ መንፈስን ኃይል አረጋግጧል. ሙሉ የገብስ እህል መፍጨት ሲማሩ ገብስ ራሱ ብዙ ቆይቶ ታየ። የእንቁ ገብስ ስም እንኳን የግብይት ዘዴ ሆኗል። ብዙ ጥቅሞች አሉ ነገር ግን በጣም በንቃት አይገዙም, ስለዚህ ከንጹህ ውሃ ዕንቁ ጋር ተመሳሳይነት ያለው ዕንቁ - ዕንቁ ጥቅም ላይ ውሏል.

ዘመናዊ መተግበሪያ

ዛሬ አውን ከገብስ እህል ተቆርጦ ስድስት እርከኖች በመፍጨት ሲወገዱ የመጨረሻው ምርት ዕንቁ ገብስ ይባላል። ግሮአቶች ጥራጥሬዎችን, ሾርባዎችን እና ሙላዎችን ለማምረት ያገለግላሉ. ዕንቁ ገብስ ከገዛህ ፣ ግን ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ፣ እሾህ ባለው ተጨባጭ ተሞክሮ ውስጥ ካለፍክ በኋላ ፣ እንደማትወደው ተረዳህ ፣ እህልን ለመጣል አትቸኩል-የገብስ ገንፎ ለዓሳ ጥሩ ምግብ ነው። ዓሣ ለማጥመድ ትሄዳለህ? የገብስ ካሎሪ ይዘት ለዓሣ ደንታ ቢስ ነው፣ ነገር ግን ጣዕሙ፣ ቅርፁ እና የመለጠጥ ችሎታው የገጸ ምድር ነዋሪዎችን መሰሪነት ለጊዜው ይረሳሉ።

ጥንቅር እና ንብረቶች

የእንቁ ግሮአቶች ትክክለኛ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬትስ (70%)፣ የተወሰነ መጠን ያለው ፕሮቲን (ከ9%) ይይዛሉ፣ ነገር ግን ምን ያህል ስብ እንደሚኖረው በዋናነት በምግብ ማብሰያው ላይ የተመሰረተ ነው። በውስጡ ካለው ሙሉ ገብስ ያነሰ ቪታሚኖች አሉ, ነገር ግን ኒያሲን, ቲያሚን እና ሪቦፍላቪን አሁንም ይገኛሉ. ነገር ግን ከማዕድን ጋር - የተሟላ ቅደም ተከተል, እና በአንዳንድ መልኩ በሚቀጥለው ማሰሮ ውስጥ ከሌሎች ጥራጥሬዎች የበለጠ. ብዙ ማግኒዥየም (94 mg / 100 ግ) ፣ ብዙ ፖታስየም (172 mg / 100 ግ) እና ከተወዳዳሪዎቹ የበለጠ ፎስፈረስ (323 mg / 100 ግ) አለ። እና አንድ ሙሉ እፍኝ አሚኖ አሲዶች, ጨምሮአስፈላጊ: ላይሲን, methionine, tryptophan. የእንቁ ገብስ ገንቢ ነው, አጠቃቀሙ ለረጅም ጊዜ ረሃብን ያስታግሳል. እንዲሁም እንደ አመጋገብ ምግብ ጥሩ ነው, እና በዚህ ሁኔታ, የገብስ ካሎሪ ይዘት በጣም አስፈላጊ አይደለም, ነገር ግን የእሱ ዲኮክሽን የመሸፈኛ ባህሪያት አለው. ይህ የሆድ እና አንጀት እብጠት በሽታዎችን ለመቋቋም ያስችላል።

የሠራዊት አመጋገብ (ከወታደራዊ ማስታወሻዎች)

ቀደም ሲል እንደተገለፀው ዕንቁ ገብስ ኮላጅንን በማምረት ሂደት ውስጥ የሚሳተፈውን አሚኖ አሲድ ላይሲንን ጨምሮ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል በዚህም የቆዳ መጨማደድን ያስወግዳል። ይህ፣ እና ስለ ዕንቁ ገብስ ስላለው የካሎሪ ይዘት ብቻ ሳይሆን፣ ምናልባት ለአንድ የጦር ሰራዊት የምግብ አዛዥ አዛዥ ይታወቅ ነበር … (ወታደራዊ ሚስጥሮችን ላለመስጠት የመጨረሻ ስሜን መጠቆም አልችልም)። የሰራተኞችን ሞራል ፣ጤና እና የተመጣጠነ ገጽታን በመንከባከብ ፣የባልደረባ ምልክት ፣በየቀኑ በተዋጊዎቹ አመጋገብ ውስጥ ገብስን ያጠቃልላል። ይህንንም ሁልጊዜ ያነሳሳው ወታደሮቹ መጨማደድ እንዳይኖርባቸው … በየትኛውም ቦታ ነው። በፍትሃዊነት ፣ የማስታወስ ችሎታን የሚያሻሽለው sauerkraut በዕለት ተዕለት ምግባቸው ውስጥም ተካትቷል ፣ ግን ስለ እሱ በሌላ ጽሑፍ ውስጥ ያንብቡት።

የተስፋው መገለጥ

እርስዎ፣ አስታውሳለሁ፣ በእንቁ ገብስ ውስጥ ምን ያህል ካሎሪዎች እንዳሉ ለማወቅ ፍላጎት ነበራችሁ፣ እናም በዚህ ምስጢር ላይ መጋረጃውን ለማንሳት ቃል ገብተናል። ደህና, ከፈለጉ: 100 ግራም ጥራጥሬዎች ከ 320 kcal ጋር ይዛመዳሉ. ሎጥ? ስለዚህ ጥሬው ጥራጥሬ ውስጥ ነው! ካፈሱት, 121 kcal ብቻ ይቀራል. ልባዊ ፣ ርካሽ እና ደስተኛ። ግን ጥቅሞቹ, ጥቅሞቹ በጣም ብዙ ናቸው! ትክክለኛው ዋጋ ከኦፊሴላዊው በኋላ በእኛ ይገለጻልየጥቅማጥቅም አሃድ መግለጫ።