በጥልቀት የተጠበሱ የዶሮ ክንፎች፡ምርጥ የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በእርግጠኝነት፣ ጥልቁ የተጠበሱ የዶሮ ክንፎች ጤናማ አይደሉም። ይሁን እንጂ እንዲህ ያለው የቤት ውስጥ መክሰስ በሱቅ ከተገዛ ፈጣን ምግብ የበለጠ ጤናማ ነው። በዛሬው መጣጥፍ ውስጥ ይህን ጣፋጭ ምግብ ከጥሩ መዓዛ ካለው ልጣጭ ጋር እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ ይማራሉ።

የአኩሪ አተር መረቅ

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የሚዘጋጀው Appetizer ለመላው ቤተሰብ ጥሩ ምሳ ወይም እራት ሊሆን ይችላል። ከውጪው ጥርት ያለ ነው, ነገር ግን በጣም ጭማቂ እና ለስላሳ ነው. ቤተሰብዎ በቤት ውስጥ የተሰሩ ጥልቅ የተጠበሱ ክንፎችን መሞከር እንዲችሉ, ሁሉንም አስፈላጊ ምርቶች አስቀድመው በአቅራቢያዎ ወደሚገኝ ሱፐርማርኬት መሄድ ያስፈልግዎታል. በዚህ ጊዜ ሊኖርዎት ይገባል፡

• ሰባት መቶ ግራም ክንፎች።
• አራት የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር።
• ሶስት የዶሮ እንቁላል።
• አምስት የሾርባ ማንኪያ እያንዳንዳቸው የስንዴ ዱቄት እና ስታርች::
• የቀይ ትኩስ በርበሬ ፖድ።
• የሻይ ማንኪያ ስኳር።
• ግማሽ ሊትር የአትክልት ዘይት።
• ስድስት የሾርባ ማንኪያ እያንዳንዳቸው የዳቦ ፍርፋሪ እና ፈጣን የስንዴ ቅንጣት።

በተጨማሪ፣ ትንሽ መጠን ያስፈልግዎታልጨው እና ዕፅዋት de provence።

የማብሰያ ቴክኖሎጂ

ቅድመ-ታጥበው የደረቁ ክንፎች በመገጣጠሚያው ላይ ተቆርጠው በማራናዳ በተሞላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይላካሉ፣ይህም አኩሪ አተር፣የተቀጠቀጠ ቀይ በርበሬ፣ስኳር፣ጨው እና ፕሮቨንስ እፅዋትን ይጨምራል።

ከግማሽ ሰአት በኋላ እያንዳንዱ ቁራጭ በዱቄት እና በስታርች ድብልቅ ውስጥ ይንከባለል እና ከዚያም በተደበደበ የጨው እንቁላል ውስጥ ይቀባል። ከዚያ በኋላ, በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይጋገራሉ, ቀደም ሲል ከእህል እህል ጋር ይጣመራሉ, እና በሙቅ የአትክልት ዘይት ወደ ድስት ውስጥ ይወርዳሉ. ዝግጁ የሆኑ ጥልቅ የተጠበሱ ክንፎች በወረቀት ፎጣዎች ላይ ተዘርግተዋል እና ከመጠን በላይ ስብ ከነሱ በኋላ ብቻ ወደ ጠረጴዛው ያገለግላሉ ። ይህ ጭማቂ እና መዓዛ ያለው ምግብ በሙቅ ቢበላ ይሻላል።

የበቆሎ ዳቦ ስሪት

ይህን ምግብ ለማዘጋጀት በጣም ትንሽ ጊዜ ያስፈልግዎታል። ስለዚህ, በድንገት ለሚመጡ እንግዶች ሊደረግ ይችላል. በተመሳሳይ ጊዜ ሁሉም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች በኩሽናዎ ውስጥ መገኘታቸው በጣም አስፈላጊ ነው. በዚህ አጋጣሚ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• ኪሎ የዶሮ ክንፍ።
• ግማሽ ኩባያ የበቆሎ ዱቄት።
• የቀይ በርበሬ ፖድ።
• አንድ የሻይ ማንኪያ እያንዳንዳቸው ሻካራ ጨው እና የተፈጨ ፓፕሪካ።
• አንድ መቶ አርባ ሚሊ ሜትር ወተት።
• ግማሽ ኩባያ የስንዴ ዱቄት።
• የዶሮ እንቁላል ጥንድ።
• አንድ ሦስተኛ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ካየን በርበሬ።
• ሁለት መቶ ሃምሳ ግራም ያልጣፈ የበቆሎ ፍሬ።

መዓዛ እና ጥርት ያለ ጥልቅ የተጠበሱ ክንፎች ለማግኘት አስቀድመው ማከማቸት ያስፈልግዎታልበቂ ጥራት ያለው የተጣራ ዘይት።

የሂደት መግለጫ

በመጀመሪያ ዋናውን ንጥረ ነገር ማዘጋጀት አለቦት። ክንፎቹ በቀዝቃዛ ውሃ ታጥበው፣በወረቀት ፎጣ ደርቀው ወደ ቁርጥራጮች ተቆራርጠዋል።

ማሪናዳውን ለማዘጋጀት የተፈጨ ትኩስ በርበሬ፣ጨው እና ፓፕሪካ በአንድ ሳህን ውስጥ ይጣመራሉ። ሁሉም ነገር በደንብ የተፈጨ እና በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ የተቀመጠ ሲሆን በውስጡም የተዘጋጁ ክንፎች ቀድሞውኑ ይተኛሉ. ማርኒዳው የስጋውን ገጽ እንዲሸፍን ሁሉንም ነገር በደንብ ያናውጡ እና ለአርባ ደቂቃዎች ይውጡ።

የበቆሎ ቅንጣቢዎችን ወደ ሌላ ቦርሳ አፍስሱ እና በሚሽከረከረው ፒን ወደ መካከለኛ ፍርፋሪ ይንከባለሉ። ወደፊት በቅመም ጥልቅ የተጠበሱ ክንፎች የሚጠመቁበትን ሊጥ ለማዘጋጀት, በአንድ ሳህን ውስጥ ወተት እና እንቁላል በማዋሃድ እና ሹካ ጋር ይምቱ. በተፈጠረው ፈሳሽ ውስጥ ዱቄት, ጨው እና ካየን ፔፐር ያፈስሱ. ክሬም ያለው ጅምላ እስኪገኝ ድረስ ሁሉም ነገር በደንብ ይቀላቀላል።

የተጠበሰ ዘይት ወደ ማሰሮው ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ምድጃው ይላኩት። የተሸከሙትን ክንፎች በቆሎ ፍርፋሪ ከረጢት ውስጥ አስቀምጡ እና ዳቦውን በእኩል መጠን ለማከፋፈል ይንቀጠቀጡ። እያንዲንደ ክፌሌ በሊጣ እና ጥራጥሬ ውስጥ ይከተሊሌ, እና ሇሚሞቀው ዘይት ይላካሉ. ከአምስት ደቂቃዎች በኋላ ተወስደዋል እና በጠፍጣፋ ላይ ተዘርግተዋል. የተጠበሱ ክንፎችን በ ketchup ወይም ቲማቲም መረቅ ያቅርቡ።