በብረት የበለፀጉ ምግቦች፡ ሠንጠረዥ፣ የምግብ ዝርዝር፣ ጥቅማጥቅሞች፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-18 00:52

በ21ኛው ክፍለ ዘመን ከተለመዱት በሽታዎች መካከል አንዱ ከደም ህክምና ጋር የተያያዘ ሲሆን ስሙም የብረት እጥረት የደም ማነስ ነው። ብዙውን ጊዜ, ይህ ሁኔታ በሴቶች, በተለይም እርጉዝ ሴቶች እና ልጆች ላይ ይስተዋላል. ፓቶሎጂ በተለያዩ ምክንያቶች ይከሰታል. ነገር ግን እሱን ለማጥፋት አንድ ነገር ብቻ አስፈላጊ ነው - የብረት እጥረትን ለማካካስ. በዚህ ንጥረ ነገር የበለፀጉ ምግቦች ያላቸው ጠረጴዛዎች በዚህ የፓቶሎጂ ለሚሰቃዩ ሰዎች ምን እንደሚበሉ ለመረዳት ይረዳዎታል።

ሰውነት ለምን ብረት ያስፈልገዋል?

ወደ ሰው አካል የሚገባ እያንዳንዱ ንጥረ ነገር የተለየ ተግባር ያከናውናል። ብረት ለሂሞቶፒዬሲስ መደበኛ ሂደት አስፈላጊ አካል ነው. በተጨማሪም የጡንቻኮላክቶሌት ሥርዓትን ጤንነት ይደግፋል, የፀጉርን ሁኔታ በጥሩ ሁኔታ ይነካል እና ጥሩ ሜታቦሊዝምን ያበረታታል. በሰውነት ውስጥ በቂ ብረት ሲኖር አንድ ሰው አለውጠንካራ መከላከያ ፣ ጥሩ ስሜት ይሰማዋል እና ማንኛውንም ንግድ በደስታ ለመስራት ዝግጁ ነው። አንድ አካል ሲጎድል፣ ሁኔታው ተቃራኒ ይሆናል።

እንደ የብረት እጥረት የደም ማነስ ያሉ በሽታዎችን ለማስወገድ ብዙ ሰዎች በብረት የበለፀጉ ምግቦች ጠረጴዛ ያስፈልጋቸዋል። በደም ውስጥ ያለው የሂሞግሎቢን መጠን በመቀነሱ ምክንያት ይከሰታል. በተለምዶ በሰውነት ውስጥ ያለው ንጥረ ነገር በግምት 4 ግራም ነው, እና ከዚህ መጠን ከግማሽ በላይ የሚሆነው በሂሞግሎቢን ስብጥር ውስጥ ይካተታል. ይህ ንጥረ ነገር በቀይ የደም ሴሎች ውስጥ ኦክስጅንን ከሳንባ ወደ ቲሹዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና ሴሎች በማጓጓዝ ውስጥ የሚሳተፍ ፕሮቲን ነው። የሂሞግሎቢን ቅሪቶች በአክቱ, በጉበት እና በአጥንት መቅኒ ውስጥ "ተከማችተዋል". ብረት ለሁሉም ሰዎች በተለይም ለሴቶች በጣም ጠቃሚ የሆነ ንጥረ ነገር ነው, ምክንያቱም በወር አበባቸው ወቅት አንዳንድ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ስለሚያጡ ነው. ስለዚህ፣ ለእነሱ ያለው ደንብ ከፍ ያለ ነው።

የትኞቹ ምግቦች ብረት አላቸው?

የዚህ ንጥረ ነገር እጥረት ምን ያህል አደገኛ እንደሆነ ለማንም ሚስጥር አይደለም። ይህ የደም ማነስን ብቻ ሳይሆን የድካም ስሜትን ይጨምራል, እንዲሁም ጤናማ እና አደገኛ ኒዮፕላዝማዎችን የመፍጠር አደጋን ይጨምራል. በብረት እጦት ምክንያት በቆዳው ስርዓት እና በአባሪዎቹ ላይ በተለመደው አሠራር ላይ ጥሰት አለ, ጥርሶች ይበላሻሉ, መከላከያው ይቀንሳል እና arrhythmia ይከሰታል. የአንድ ንጥረ ነገር እጥረት ወደ ተለያዩ የፓቶሎጂ ዓይነቶች ይመራል። ስለዚህ እሱን ማስወገድ እና እንደገና እንዳይከሰት መከላከል አስፈላጊ ነው።

በሠንጠረዡ ላይ የሚታዩት ምግቦች በተለይ በብረት የበለፀጉ ናቸው።

አትክልት፣አረንጓዴዎች፣ ጥራጥሬዎች	ፍራፍሬ፣ቤሪ፣የደረቁ ፍራፍሬዎች	ለውዝ እና ዘር
የደረቁ ቲማቲሞች - 10mg/100g	ውተርሜሎን - 1mg	Pistachios - 5mg
Changd - ከዕለታዊ እሴት እስከ 22%	አፕል - 2.2mg	ኦቾሎኒ - 4.5mg
እንጉዳይ - ከዕለታዊ ፍላጎቱ እስከ 70%	ሙዝ - 1mg	ዋልነት - 4mg
ባቄላ - 6mg	Peaches - 4mg	ሰሊጥ - 14.6mg
ስፒናች - 3.5mg	የደረቁ ቀኖች - 1.5mg	የዱባ ዘሮች - 14mg
parsley - 5mg	ዘቢብ - 2mg
አረንጓዴ አተር - 1.4mg	Prunes - 3mg

ስጋ እና የባህር ምግቦች

ይህ የብዙ ሰዎች አመጋገብ የተመሰረተበት ዋና ምግብ ነው። ሁሉም ሰው ስጋን እና የባህር ኮክቴሎችን ይወዳል ፣ ግን የትኞቹ ዓይነቶች የዕለት ተዕለት ፍላጎቶችን በከፊል ሊሞሉ የሚችሉትን ምርጥ የብረት መጠን እንደያዙ ሁሉም አያውቅም። ስለዚህ በብረት የበለፀጉ የባህር ምግቦች እና የስጋ ምርቶች ዝርዝር ከዚህ በታች ባለው ሠንጠረዥ ውስጥ ቀርቧል።

ስጋ	የባህር ምግብ
የበሬ ሥጋ - 2.8mg	ሰርዲኔስ - 3mg
ጥንቸል - 5mg	አንቾቪስ - 2.9mg
የአሳማ ጉበት - 20mg	Mossels - 7mg
ልብ - 7mg	ኦይስተር - 9.2mg
	ሼልስ - 30mg

ሌሎች በብረት የበለጸጉ ምግቦች

የአንድ ተራ ሰው ዕለታዊ አመጋገብ ሌሎች ምርቶችን ያጠቃልላል። ለምሳሌ, ብዙ ሰዎች ድንች ወይም ፓስታ እንደ የጎን ምግብ ለማብሰል ያገለግላሉ. ይሁን እንጂ ይህ ምግብ በጣም ጎጂ ነው. ሌሎች አማራጮችን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት, ምክንያቱም ብዙ ጤናማ ምግቦች አሉ. በብረት የበለፀጉ ምግቦች የትኞቹ ናቸው? ከታች ያለው ሰንጠረዥ በዝርዝር ይዘረዝራቸዋል።

እህል	እንቁላል	ሌሎች ምርቶች
ኦትሜል - 3.6mg	ጥሬ ዶሮ - 1.2mg	የቲማቲም ጭማቂ - 0.001mg
Buckwheat - 8.3mg	Quail - 3.65mg	የሱፍ አበባ ዘሮች - 6mg
ስንዴ ብራን - 10.6mg		በቆሎ - 2.7mg
		Beets - 2mg
		Rye Bread - 3mg

ሌሎች ምግቦች ሄሞግሎቢንን በደንብ እና በፍጥነት እንደሚጨምሩ ይታወቃል። ከላይ ከተዘረዘሩት የበለጠ ብረት ይይዛሉ. ይህ ዝርዝር የሚከተሉትን ያካትታል፡

• የእንቁላል አስኳሎች፤
• ቅቤ፤
• ክሬም እናወተት፤
• raspberry እና jam ከሱ፤
• ትኩስ ነጭ ሽንኩርት፤
• ሐብሐብ እና ሐብሐብ፤
• ትኩስ እና የደረቁ ፖም፤
• rowanberry እና rosehip broth፤
• ካሮት ከቅመም ክሬም ጋር፤
• የተጣራ።

እነዚህ ምርቶች በ100 ግራም ምርት የብረት ይዘት መሪ ናቸው። በትንሽ መጠን ቢጠጡም በደም ውስጥ ያለው የሂሞግሎቢን መደበኛ ደረጃ የተረጋጋ እንዲሆን አስተዋጽኦ ያደርጋሉ።

በእርግዝና ወቅት በብረት የበለፀጉ ምግቦች ለአይረን እጥረት የደም ማነስ የሚመከሩት የትኞቹ ምግቦች ናቸው?

ልጅ የተሸከመች ሴት የፈለገችውን መብላት አትችልም። በእርግዝና ወቅት በብረት የበለጸጉ ምግቦችን መመገብ የሚፈቀደው ምንድን ነው? ሠንጠረዡ ሊኖሩ የሚችሉ አማራጮችን ያሳያል።

ምርት	ማስታወሻ
ቀይ ቀይ ስጋ	እንደ ዝርያው ከ5-7ሚግ ብረት ሊይዝ ይችላል።
የዶሮ ጉበት (የተጠበሰ)	100 ግራም ምርቱ እስከ 7 ሚሊ ግራም ብረት ይይዛል። በመጀመሪያዎቹ ሦስት ወራት ውስጥ አይመከርም፣ እና በከፍተኛ መጠን በሁለተኛው እና በሦስተኛው።
የደረቁ አፕሪኮቶች	ትንሽ አገልግሎት እስከ 2ሚግ ብረት ይይዛል።
ቀይ ጭማቂዎች	እንደ ዝርያው ከ1-3 ሚሊ ግራም ብረት ይይዛል። በቤት ውስጥ የተሰሩ መጠጦችን መጠጣት ይሻላል. የሮማን ጁስ በተለይ ጠቃሚ ነው።

በአይረን የበለጸጉ ምግቦች ለህጻናት፡ የሚመከር የአመጋገብ ሰንጠረዥ

በአጠቃላይ የትንሽ ህጻን (ከ1 አመት) በደም ማነስ የሚሰቃይ አመጋገብ ከአዋቂዎች ዝርዝር ጋር ሊቀራረብ ይችላል። ውስብስብ ፕሮቲኖች ስላሏቸው እና የሕፃኑ አካል ለመዋሃድ "ከባድ" ስለሚሆኑ እንጉዳዮች ብቻ መወገድ አለባቸው. ለልጁ ማንኛውንም ምርት በሚሰጡበት ጊዜ የአለርጂ ምላሽን ለማስወገድ የእሱን ሁኔታ መከታተል ያስፈልጋል።

ስጋ እና የባህር ምግቦች	እህል እና ጥራጥሬዎች	አትክልት እና ቅጠላ	ፍራፍሬ እና ቤሪ	ጣፋጮች እና ጭማቂዎች
ነጭ ዶሮ እና የዶሮ እርባታ	Buckwheat	ቲማቲም	አፕል	የደረቁ ፍራፍሬዎች
ዝቅተኛ ቅባት ያለው አሳ	ምስስር	የተጠበሰ ድንች	Pears	የሮማን ጭማቂ
Offal	ባቄላ	የተጠበሰ beets	ሙዝ	Beetroot
	አተር	የተጠበሰ ካሮት	Grenades	ካሮት
		ሽንኩርት	እንጆሪ እና የዱር እንጆሪ	አፕል
		አረንጓዴ አትክልቶች	Blackcurrant እና blueberry
		ዱባ	ክራንቤሪ
		ስፒናች
		parsley
		Cress

አዲስ ምግብ ለታዳጊ ህፃናት ከፍተኛ ጥንቃቄ ከትንሽ ጀምሮ መሰጠት አለበት። ከጨጓራና ትራክት ምንም አሉታዊ ምላሽ አለመኖሩን ያረጋግጡ. ደስ የማይል ምልክቶች ከታዩ ለልጁ ተጨማሪ ምግብ አይስጡ።

ማወቅ ጠቃሚ ነው

ከላይ፣ የተለያዩ ጠረጴዛዎች ለእርስዎ ትኩረት ቀርበዋል። በብረት የበለፀጉ ምግቦች ለነፍሰ ጡር ሴቶች ወይም በደም ማነስ ለሚሰቃዩ ሰዎች, በተመጣጣኝ መጠን መጠቀም አስፈላጊ ነው. የክትትል ንጥረ ነገር ከመጠን በላይ መጨመሩ ከጉድለቱ ይልቅ ለጤና ምንም ጉዳት የለውም። ለአማካይ ሰው የብረት ዕለታዊ ፍላጎት 20 ሚሊ ግራም ነው, እና ለነፍሰ ጡር ሴቶች - 30 ሚ.ግ. በወር አበባ ወቅት በደም መፍሰስ ምክንያት ሴቶች በብረት የበለፀጉ ምግቦችን እንዲጨምሩ ይመከራሉ.

የብረት ማነስ የደም ማነስ ብዙውን ጊዜ የሚመረመረው ስጋ ለመመገብ ፈቃደኛ ባልሆኑ ሰዎች ነው። ለምሳሌ, ከቬጀቴሪያንነት ጋር. በዚህ ሁኔታ በአመጋገብ ውስጥ ብዙ ጥራጥሬዎችን, አትክልቶችን, እንጉዳዮችን እና ፍራፍሬዎችን ማካተት ይመከራል. ከጠረጴዛዎች ላይ እንደሚታየው, የበለፀጉ ምግቦችብረት, ለሴቶች, ለወንዶች እና ለልጆች እኩል ጠቃሚ ናቸው. የእንስሳትን ምግብ እያወቁ እምቢ ካሉ ትኩረታችሁን ወደ ዱባ፣ ባክሆት፣ ኦትሜል እና ሮማን አዙሩ። በተጨማሪም ኬልፕ እና ኮኮዋ መጠቀም ይችላሉ. ምንም እንኳን ለብረት እጦት ከቬጀቴሪያን አመጋገብ ጋር መጣበቅ አሁንም በጣም ተስፋ ቆርጧል፣ ምክንያቱም የመከታተያ ንጥረ ነገር ምርጡ ምንጮች እርቃና ሥጋ ናቸው።

በአይረን እጥረት የደም ማነስ ውስጥ የአመጋገብ ባህሪያት

በዚህ ጉዳይ ላይ በሰውነት ውስጥ ያለውን የማይክሮኤለመንት ይዘት ማረጋጋት ብቻ ሳይሆን ለትክክለኛው አሠራሩ ብዙም አስፈላጊ ያልሆኑትን ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን አቅርቦት ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው። በተቻለ መጠን ብዙ ፕሮቲን መብላት ያስፈልጋል - ቢያንስ 135 ግ / ቀን. ከሁሉም በላይ, በፍጥነት የሚሟሟ ብረት እንዲፈጠር አስተዋጽኦ ያደርጋል. እነዚህ ምርቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡

• ትኩስ አሳ፤
• የበሬ ምላስ፤
• የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ጉበት፤
• እንቁላል ነጮች፤
• ኩላሊት፣ ሳንባ፣ ልብ፤
• ሙሰል፣ ኦይስተር፤
• ጥንቸል፣ ቱርክ፣ ዶሮ፣ ጥጃ ሥጋ፣ በግ፣ የበሬ ሥጋ፣ የአሳማ ሥጋ፤
• ግሪክ፤
• አይብ፤
• የተቀቀለ ቋሊማ፤
• የአሳማ ሥጋ እንጉዳይ እና ቻንቴሬልስ።

ብረትን በተሻለ ለመምጠጥ ምን አስተዋፅዖ አለው፣ እና ምን እንቅፋት የሆነው?

ጽሁፉ በብረት የበለጸጉ ብዙ ምግቦችን ያብራራል። ሰንጠረዡ እና ዝርዝሮች በደም ማነስ ለሚሰቃዩ ሰዎች አመጋገብ የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ምን እንደሚመከሩ በትክክል ይዘረዝራሉ. ነገር ግን የብረትን መሳብ ምን እንደሚያሻሽል እና በተቃራኒው ይህን ሂደት የሚያደናቅፈው ምን እንደሆነ ማወቅ አስፈላጊ ነው.

ለጥሩ ለመምጥ	መምጠጥን ይከለክላል
ቫይታሚን ሲ.አስኮርቢክ አሲድ በ citrus ፍራፍሬ፣የቲማቲም ጭማቂ፣የሮዝሂፕ መረቅ እና ሰሃራ ውስጥ ይገኛል	ካልሲየም፣ቫይታሚን ኢ እና ዚንክ ከዕለታዊ ፍላጎቶች በላይ
B ቪታሚኖች በተለይ ሲያኖኮባላሚን ጠቃሚ ነው። በአፋል፣ በበሬ፣ በግ፣ ጥንቸል ስጋ፣ ዶሮ፣ አይብ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ አይብ፣ ወተት እና ክፋይር እንዲሁም በባህር ምግብ ውስጥ በብዛት አለ	የጨጓራ ጭማቂ በቂ ያልሆነ ምርት
ዚንክ እና መዳብ። የእነዚህ ንጥረ ነገሮች ከፍተኛ መጠን የሚገኘው በጥራጥሬ፣ለውዝ፣ፍራፍሬ እና አትክልት	የቫይታሚን ኤ እጥረት
Fructose። ጥቁር የማር ዝርያዎችን መምረጥ ይመረጣል	ታኒን በቡና፣ በሻይ፣ ኲንስ እና ብሉቤሪ
የጨጓራ ጭማቂ። ጥሩ የምግብ መፈጨት ችግር ካለበት ብረት በብቃት ይወሰዳል	ፎስፌትስ። በእንቁላል, በቺስ እና በወተት ውስጥ ይገኛሉ. ስለዚህ እነዚህን ምርቶች አላግባብ አይጠቀሙባቸው
	አሲዶች። ብዙዎቹ በሶረል እና ስፒናች
	ማግኒዥየም። ብረትን በመምጠጥ ውስጥ ጣልቃ ይገባል, ስለዚህ አንድ ሰው ለምሳሌ ማግኒዥየም B6 ቢጠጣ, ይህ ሁኔታ በየቀኑ የሚወስደውን የብረትበመጨመር ግምት ውስጥ ማስገባት ይገባል.

ምግብ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ከላይ ብዙ ጠረጴዛዎች ነበሩ። በብረት የበለጸጉ ምግቦች ለደም ማነስ ለመጠቀም ቀላል ናቸውወሳኝ! ዝርዝራቸው አሁን ለእርስዎ ይታወቃል። ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም እንዲሆኑ ምግቦችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለመወሰን ብቻ ይቀራል።

ምርቶቹ ይጋገራሉ፣ይቀላሉ፣መጠበስ፣መጋገር እና በእንፋሎት ማብሰል ይችላሉ። ከዚህ በታች ያለው ሰንጠረዥ ብዙ የምግብ አማራጮችን ይዘረዝራል፣ የምግብ አዘገጃጀቶቹ ምናልባት በእያንዳንዱ የቤት እመቤት ዘንድ ይታወቃሉ።

ቁርስ	ምሳዎች	እራት	መክሰስ
ፑዲንግስ	የአትክልት ቁርጥራጭ	Curd ፑዲንግ	ብስኩት
የአትክልት ንፁህ	ስጋ፣የፋስ ወይም አሳ የተቀቀለ፣የተጋገረ፣የተጠበሰ ወይም የተቀቀለ	የስጋ እና የአሳ ምግቦች	ሻይ ወይም ቡና ከወተት ጋር
ጠንካራ አይብ	ሺ	የአትክልት ወጥ	ከፊር
የወተት ሻይ	ቦርችት	ካቪያር	Ryazhenka
	ጆሮ	ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል	Bifidok
	የስጋ ኳስ ሾርባ	Rosehip ዲኮክሽን	የተጠበሰ ወተት
	የአትክልት ሾርባ

ምግብን በሰሊጥ ወይም በቲም ማበልጸግ ይችላሉ እንዲሁምከጥሩ የእህል ዱቄት እና ብሬን ጥሩ ምግቦችን ማብሰል. ከላይ የተጠቀሱትን ምርቶች ሁሉ በተመጣጣኝ መጠን አዘውትሮ መጠቀም በሰውነት ውስጥ ያለውን የብረት መጠን እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን፣ ቫይታሚኖችን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ለመጠበቅ ይረዳል።