ፓንኬኮች ከስጋ ጋር፡ የምድጃው የካሎሪ ይዘት እና ከጤናማ አመጋገብ ጋር ያለው ጠቀሜታ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በአለም ላይ ለፓንኬኮች ደንታ ቢስ የሆኑ ሰዎች የሉም። በእነሱ ውስጥ አንድ ሰው ነፍስ የለውም, አንድ ሰው ለቁርስ ያዘጋጃቸዋል እና ፓንኬኮች ይላቸዋል. ደህና ፣ በተለይም በስጋ ከተሞላ ፣ ለስላሳ ፓንኬክ እንዴት እምቢ ማለት ይቻላል?! ነገር ግን ሁለት ነገሮች አንድ ጀማሪ ማብሰያ ሊያስፈራሩ ይችላሉ-የማብሰያው ሂደት እና የኃይል ዋጋ. በእርግጥም, ፓንኬኬቶችን በስጋ ካበስሉ, የካሎሪ ይዘት እነሱን ለማስደሰት የማይቻል ነው. በአመጋገብ ላይ ፓንኬኮች ሊኖሩ ይችላሉ? ርዕሱን ተረድተን በችኮላ ፓንኬኮች እናበስላለን።

ለምንድነው ፓንኬኮችን በጣም የምንወደው?

የሞቅ ብልጭታ መቃወም አይችሉም። የእሱ ሽታ ብቻ ወዲያውኑ ምራቅ ያስከትላል. በአመጋገብ ዋጋቸው, ጭማቂነታቸው እና ጣዕማቸው እንወዳቸዋለን. እኛ ደግሞ በተለዋዋጭነታቸው እንወዳቸዋለን ፣ ምክንያቱም ፓንኬኮች በራሳቸው የመጀመሪያ ጣፋጭ ናቸው ፣ ግን ለሁሉም ዓይነት ጥቅልሎች ፣ ጥቅልሎች እና ፒሶች ጥሩ መሠረት ሆነዋል። ለስራ ፣ ለሽርሽር ፣ ሳንድዊች እና ኬኮች ለመስራት ከእርስዎ ጋር ፓንኬኮችን ይዘው መሄድ ይችላሉ ። ከስጋ ጋር ያሉ ፓንኬኮች በጣም የሚያረካ እና ጣፋጭ መክሰስ ይሆናሉ. ካሎሪዎችየስጋ እና ሊጥ ገዳይ ጥምረት ስለሆነ የእነሱ ቅድሚያ ትንሽ ሊሆን አይችልም። ነገር ግን ፓንኬኬቶችን በትላልቅ ስብስቦች ማጥፋት አስፈላጊ አይደለም! ጠዋት ላይ እራስዎን አንድ ጥንድ ፓንኬኮች ይፍቀዱ, እና የእርስዎ ምስል አይጎዳውም. እና ለበለጠ ደህንነት የንጥረ ነገሮችን ዝርዝር በማስተካከል የምግብ አዘገጃጀቱን "ማቅለል" ይችላሉ።

የታወቀ

የ1 ፓንኬክ ከስጋ ጋር ያለው የካሎሪ ይዘት በአማካይ 120 ኪሎ ካሎሪ ይደርሳል። ይህ ብዙ አይደለም, ስለዚህ ሁለት ነገሮች አመጋገብን አይጎዱም. በእውነቱ ፣ ከስጋ ጋር ያሉ ፓንኬኮች እንኳን ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ግን መሰረቱ ላሲ እና ቀጭን የዱቄት ኬኮች በሆነ ሁኔታ ላይ። በሚታወቀው ስሪት ውስጥ ፓንኬኬቶችን በስጋ ማብሰል በጣም ቀላል ነው. የእነሱ የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም ወደ 240 ኪሎ ግራም ነው. የፓንኬክ ሊጥ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ለ 1.5 ሊትር ማሰሮ, 1 ሊትር ወተት, ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር, አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው, ሶስት እንቁላል, ሁለት ብርጭቆ ዱቄት ያስፈልግዎታል. እንዲሁም የመጋገሪያ ዱቄት ያስፈልግዎታል - 4 የሻይ ማንኪያ. በግማሽ የሻይ ማንኪያ ሶዳ ሊተካ ይችላል. እብጠቶች እስኪጠፉ ድረስ እና ዱቄቱ የኮመጠጠ ክሬም ወጥነት ላይ እስኪደርስ ድረስ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተቀላቅለው በደንብ መጠቅለል አለባቸው።

አሁን መሙላቱን ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ 250 ግራም የተቀዳ ስጋ, 1 እንቁላል, 1 ትልቅ ሽንኩርት እና 1 ካሮት ያዘጋጁ. በተፈጨ ስጋ ውስጥ ቅመማ ቅመሞች እና ቅቤ ወደ ጣዕም መጨመር አለባቸው. ሽንኩርት እና ካሮት በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቅለሉት ። ድብልቁን ለማፍላት የተከተፈ ስጋ እና ትንሽ ውሃ ወደ ማብሰያው ውስጥ ይጨምሩ. እስከዚያው ድረስ እንቁላሉን በውሃ ይደበድቡት እና የተቀዳ ስጋ ላይ ይጨምሩ. ከዚያ በኋላ መሙላቱ ለሌላ 5 ደቂቃዎች መጋገር አለበት. ወደ ፓንኬኮች ከመጨመራቸው በፊት ለ 20-30 ደቂቃዎች መቀዝቀዝ አለበት. ለጭማቂ ፣ እያንዳንዱን ፓንኬክ በቅቤ ቀባው እና ከዚያ በመሙላቱ ወቅት ይቅመዱ።

የመጨመር አስፈላጊነት

ኢምፓናዳስን ለመጀመሪያ ጊዜ የሚያበስሉ ከሆነ፣የካሎሪ ይዘቱ የሚረብሽዎ ጣዕም ትንሽ ይቀንሳል። ነገር ግን በማንኛውም ሁኔታ, በእራስዎ የተዘጋጀው መሙላት ከተገዛው ተጓዳኝ የበለጠ ጭማቂ እና ጤናማ መሆኑን መረዳት አለብዎት. የተለያዩ የስጋ ዓይነቶችን መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን መሙላቱ ከዶሮው ውስጥ ለስላሳ እና ለአመጋገብ እንደሚወጣ ይወቁ. እንዲህ ዓይነቱ ፓንኬኮች ለትንንሽ ልጆች እንኳን እንደ ምግብ ሊሰጡ ይችላሉ. መሙላቱ ከአሳማ ሥጋ ወደ ከባድ ይሆናል, እና ስለዚህ ብዙውን ጊዜ ከስጋ ጋር ይደባለቃል. የኋለኛው, በነገራችን ላይ, ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል, እና የተቀቀለ ስጋን ለማብሰል ያስፈልጋል. ስጋው ትንሽ ደረቅ ስለሆነ ትንሽ የአሳማ ስብ ወይም የስጋ ሾርባ ማከል ይችላሉ. ጭማቂ ኢምፓናዳዎችን ለማብሰል ከስጋ ጋር ትንሽ መሥራት ይኖርብዎታል። የመሙያው የካሎሪ ይዘት የምድጃውን አጠቃላይ "ክብደት" ይወስናል. ስጋውን በስጋ ማጠፊያ ውስጥ መፍጨት እና ከዚያም በጅምላ ላይ ሽንኩርት, የተከተፈ ካሮት እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ. ዘይት መተው ይቻላል፣ እና የመሙያው የካሎሪ ይዘት በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል።

ፓንኬኮች "እንዴት ማቅለል" ይቻላል?

በምግቡ መጀመር እና የአሳማ ሥጋን በዶሮ ጡት መተካት በጣም ቀላል ነው። የተፈጨ ስጋ መቀቀል አያስፈልገውም ፣ ግን አስቀድሞ በተጠበሰ ነጭ ጎመን እና በሽንኩርት ማብሰል ብቻ ነው ። በጨው ምትክ ቅጠላ ቅጠሎች, የሎሚ ጭማቂ እና አኩሪ አተር ወደ መሙላት ማከል ይችላሉ. ለስላሳነት, ትንሽ የተቀቀለ ሩዝ ወደ የዶሮ ሥጋ ማከል ይችላሉ. ካሎሪዎችከስጋ እና ሩዝ ጋር ያሉ ፓንኬኮች በ 100 ግራም ከ 137 እስከ 150 ኪሎ ግራም ይለያያል. የፓንኬክ ሊጥ በማዕድን ውሃ እንጂ በወተት መሆን የለበትም. ወተትን በማዕድን ውሃ ማቅለጥ ይፈቀዳል. በሚበስልበት ጊዜ ያለ አትክልት ዘይት ማድረግ ይችላሉ ፣ ግን በቀላሉ ድስቱን በማይጣበቅ ሽፋን ያሞቁ። በዱቄቱ ላይ የእንቁላል ነጭዎችን ብቻ ማከል ይችላሉ, እና እርጎቹን ያስቀምጡ. ይህ የምድጃውን የካሎሪ ይዘት የበለጠ "ያቃልላል"።