ምርጥ የኮመጠጠ ነጭ ሽንኩርት አዘገጃጀት ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙ ሰዎች ነጭ ሽንኩርት ይወዳሉ ምክንያቱም የአንዳንድ ምግቦችን ጣዕም በእጅጉ ያሻሽላል። በተጨማሪም ይህ አትክልት በመድኃኒትነት ባህሪው ይታወቃል. ግን በሚያሳዝን ሁኔታ, የበሰለ ነጭ ሽንኩርት ለማቆየት ቀላል አይደለም: ቀድሞውኑ በክረምት አጋማሽ ላይ, ጠንካራ ጭንቅላቶች ይጠወልጋሉ እና ቢጫ ይሆናሉ. ይህንን ለማስቀረት ብዙ የቤት እመቤቶች ይህንን አትክልት ለማንሳት ይሞክራሉ. ለክረምቱ የተቀቀለ ነጭ ሽንኩርት ፣ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ሊገኝ የሚችለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከአዲስ ጋር ሲወዳደር አንዳንድ የፈውስ ጥራቶቹን ያጣል ፣ ግን እንደ ጎርሜቶች ፣ ጣዕሙ በቀላሉ የሚያምር ይሆናል። የዚህ ጤናማ አትክልት አድናቂዎች እራሳቸውን በአዲስ ነጭ ሽንኩርት ለመለማመድ እምብዛም እንደማይችሉ ያውቃሉ-በተለየ ጥሩ መዓዛ ምክንያት ከሌሎች ጋር መግባባት አስቸጋሪ ነው። መልቀም ይህንን ችግር ይፈታል-የተሰራ ነጭ ሽንኩርት ሽታ በጣም ኃይለኛ አይደለም. ብዙ ሰዎች ነጭ ሽንኩርት ከሁለቱም አሳ እና የስጋ ምግቦች ጋር መመገብ ያስደስታቸዋል።ከዚያ በዳቦ ብቻ።

ነጭ ሽንኩርት በቤት ውስጥ እንዴት መቀቀል ይቻላል? በአስተያየቶች እና ፎቶዎች አማካኝነት አንድ ምግብ ወደ ጣዕምዎ ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ሊመረጥ ይችላል. በግምገማዎቹ መሰረት፣ በታቀደው መመሪያ መሰረት ጤናማ የሆነ ጥሩ ቅመም ያለው መክሰስ መፍጠር ይችላሉ።

ለክረምቱ የተቀመመ ነጭ ሽንኩርት፡ የምግብ አሰራር

ነጭ ሽንኩርት ለመቅመስ ብዙ አማራጮች አሉ። ብዙ የቤት እመቤቶች ምርቱን ለማብሰል የራሳቸው ሚስጥሮች አሏቸው. አንድ ሰው አትክልቱን በቅንዶች መምረጥ ይወዳል ፣ አንድ ሰው ሙሉ ጭንቅላትን ወይም ቀስቶችን ይጠብቃል። ትኩስ ወይም ቀዝቃዛ ብሬን በመጠቀም ነጭ ሽንኩርት የተላጠም ያልተላጠም ተቆርጧል። ስለዚህ, ለክረምቱ ነጭ ሽንኩርት እንመርጣለን. ልምድ ካላቸው የምግብ ባለሙያዎች የምግብ አዘገጃጀት እና ምክሮች ከዚህ በታች ቀርበዋል።

የትኛው አትክልት ለመሰብሰብ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል?

የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ማብሰል የሚፈልጉ (አሰራሩን ለፍላጎትዎ ከጽሁፉ መውሰድ ይችላሉ) ዋናውን ንጥረ ነገር በመምረጥ ላይ ስህተት አይሰሩም። ለማቀነባበር ምንም አይነት የጉዳት ምልክት የሌላቸው የበሰሉ ሰብሎች ብቻ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው።

ባለሙያዎች ሁለቱንም ወጣት ነጭ ሽንኩርት ለዚሁ አላማ እንዲጠቀሙ አይመከሩም (ሙሉ ጭንቅላትን ከመቁረጥ በስተቀር) እና ያረጀ፣ ደረቅ፣ ትል እና የመበስበስ ምልክቶች ያሏቸው።

ምስጢሮች

በቤት ውስጥ በማንኛውም የታቀዱ የተጨማዱ ነጭ ሽንኩርት አዘገጃጀት መመሪያዎች መሰረት ምግብ ማብሰል አጠቃላይ ሁኔታዎችን እና ደንቦችን ማክበርን ይጠይቃል።

1. ነጭ ሽንኩርት ማቆየት ይችላሉ።ራሶች (ሙሉ)፣ ከየትኛው እቅፍ (የላይኛው ሽፋን) ቀድሞ የተወገደበት፣ ወይም ቅርንፉድ፣ የተላጠ እና ያልተላጠ።
2. ያልተለጠፈ ቁርጥራጭ ወይም ሙሉ ለመቅመም ወጣት አትክልት ብቻ ነው የሚውለው። ማንኛውም ነጭ ሽንኩርት በተላጠ ቅርንፉድ ሊጠበቅ ይችላል፣ ቅርንፉድ እስካልሆነ ድረስ፣ እንኳን።
3. ነጭ ሽንኩርት በክረምቱ አሰራር መሰረት ተዘጋጅቶ እንዲቆይ ምርቱን በማሰሮዎች ውስጥ በማስቀመጥ በተቀቀሉ ክዳኖች ይዘጋል ። በናይሎን ክዳን የተዘጋ ማሰሮ በማቀዝቀዣ ውስጥ ብቻ ነው መቀመጥ የሚችለው።
4. ነጭ ሽንኩርት ለመሰብሰብ ባለሙያዎች ትናንሽ ማሰሮዎችን እንዲጠቀሙ ይመክራሉ ምክንያቱም ይህ ህክምና ለሁሉም ሰው የሚሆን አይደለም ። ይመረጣል, በርካታ ትናንሽ ማሰሮዎች የተቀዳ አትክልቶች ለክረምቱ ይሰበሰባሉ, እና አንድ 3-ሊትር አይደለም. ከተፈለገ የተከተፈውን ነጭ ሽንኩርት አሰራር (በትንሽ መጠን) የተለያዩ ስሪቶችን መጠቀም እና ከዚያ የተገኘውን ምርት መዓዛ እና ጣዕም ማወዳደር ይችላሉ።
5. ነጭ ሽንኩርት ከመልቀቁ በፊት ለሁለት ሰዓታት በውሃ (በቀዝቃዛ) ይታጠባል። ይህ ቀላል እርምጃ የአትክልቱን ቀለም ለመጠበቅ ይረዳል. አለበለዚያ፣ ሊያጨልመው እና የምግብ ፍላጎት ሊያጣ ይችላል።

የታወቀ የነጭ ሽንኩርት አሰራር

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• ነጭ ሽንኩርት - አንድ ኪሎግራም;
• ጨው (ትልቅ) - አንድ ተኩል ጠረጴዛ። ማንኪያዎች;
• 1 ሊትር ውሃ፤
• ዲል፤
• ስኳር - ግማሽ ኩባያ;
• ኮምጣጤ (9%) - 50g

የማብሰያ ዘዴ

በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ ባህላዊ የነጭ ሽንኩርት አሰራር የሚከተሉትን ያካትታል፡-እርምጃ፡

1. ጠንካራ ትላልቅ ራሶች ወደ ቁርጥራጭ ተከፋፍለዋል። እቅፉን ካስወገዱ በኋላ በሚፈላ ውሃ ይጠቡ እና ለአጭር ጊዜ ውሃ ውስጥ ይጥሉ (ቀዝቃዛ)።
2. ማርኒዳ ይስሩ፡ አንድ ማሰሮ ውሃ በምድጃው ላይ ያድርጉት (በማብራት)፣ ስኳር እና ጨው ይቀልጡ፣ ኮምጣጤ ይጨምሩ ከዚያም ይዘቱ ይፈላ።
3. ዲል በቅድሚያ በማምከን ማሰሮ ውስጥ ይቀመጣል ከዚያም በኋላ እስከ ትከሻው ድረስ በነጭ ሽንኩርት ተሞልተው በክዳኖች ተሸፍነው (የተቀቀለ)። ለአምስት ደቂቃዎች ቀቅለው ይንከባለሉ።

የነጭ ሽንኩርት ማሰሮዎችን ፍሪጅ ወይም ምድር ቤት ውስጥ አቆይ።

እንዴት ነጭ ሽንኩርትን በፍጥነት መቀስ እችላለሁ?

ይህ ፈጣን የነጭ ሽንኩርት አሰራር ትንሽ መክሰስ ለማዘጋጀት ለሚፈልጉ ነው - ለ1-2 ድግሶች። ባዶ ለመፍጠር ሶስት ቀናት ብቻ ይወስዳል። ቀደም ሲል በተገለጸው የምግብ አሰራር ውስጥ እንደተገለጸው ተመሳሳይ ምርቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ፣ ግን በመጠኑ የተለያየ መጠን፡

• 1 ኪሎ ግራም ነጭ ሽንኩርት፤
• ስኳር (5 የሾርባ ማንኪያ);
• ጨው (2 የሾርባ ማንኪያ);
• ውሃ (1 ሊ)፤
• 100 ግ የጠረጴዛ ኮምጣጤ (9%)።

እንዴት ማብሰል ይቻላል?

በፈጣን የተከተፈ የአትክልት አሰራር መሰረት፡ መሆን ያለበት፡

1. የነጭ ሽንኩርቱን ጭንቅላት ይላጡ እና ቅርንፉድ እንዳይፈርስ (ከታች ሽፋን) በመተው።
2. ነጭ ሽንኩርቱን ለ2-3 ደቂቃ በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ። ከዚያም በውሃ (በቀዝቃዛ) እጠቡት, በማሰሮዎች ውስጥ ያስቀምጡ.
3. ማርኒዳውን በማዘጋጀት ውሃ (1 ሊ) ወደ ድስት አምጡ ፣ ጨውና ስኳር እና ጨው ወደ እሱ አፍስሱ ፣ ከዚያ በደንብ ይቀላቅሉ። ከዚያምኮምጣጤን አፍስሱ ፣ marinadeውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ወዲያውኑ በነጭ ሽንኩርት ይሸፍኑት ፣ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ። በቅመማ ቅመም የተሰራውን ነጭ ሽንኩርት በቅመማ ቅመም የሚወዱትን የማርጃራም ፣ የበርች ቅጠል ፣ ጣፋጭ አተር እና ቅርንፉድ ድብልቅን ወደ አዘገጃጀት ማከል ይችላሉ። ከዚያም marinade ለ 20 ሰከንድ ያህል መቀቀል ይኖርበታል - በቅመም መዓዛ ይሞላል. በመቀጠል መፍትሄው በጋዝ ተጣርቶ ወደ ማሰሮዎች ውስጥ ይጣላል. በጠርሙሶች ውስጥ ያለው ማሪንዳ ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ በኋላ (በክፍል ሙቀት) ነጭ ሽንኩርት በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሦስት ቀናት ይቀመጣል

የባህር አትክልት በቺሊ በርበሬ

የቅመም ፍቅረኛሞች ቃሪያን በያዘው የምግብ አሰራር ውስጥ ነጭ ሽንኩርትን በክንዶ መቃም ይችላሉ። ይህ ምግብ በጣም ጥሩ መክሰስ ብቻ ሳይሆን ከጉንፋን መከላከልም ይችላል።

ግብዓቶች ለአንድ ግማሽ ሊትር ማሰሮ፡

• ነጭ ሽንኩርት -14 ቅርንፉድ፤
• ቺሊ በርበሬ - 4-5 ቁርጥራጮች;
• 100 ሚሊ ኮምጣጤ።

ዲሽ እንዴት ይዘጋጃል?

እንዲህ ያደርጋሉ፡ ማሰሮውን ያጸዳሉ፣ በውስጡም ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ (የተላጠ) ያደርጋሉ። ከዚያም ቺሊ ፔፐር እዚያ ይጨመራል. ኮምጣጤ እስከ ጫፉ ድረስ ፈሰሰ እና በክዳን ተሸፍኗል, ማሰሮዎቹ ይጠቀለላሉ. ከአንድ ሳምንት በኋላ መክሰስ ዝግጁ ነው!

መታወቅ ያለበት

ይህን የምግብ አሰራር የሚጠቀሙ ብዙ የቤት እመቤቶች የተጠናቀቀው ምርት አረንጓዴ ወይም ሰማያዊ ቀለም እንዳለው ያማርራሉ። ይህ ብዙውን ጊዜ የሚከሰተው ከውጪ ከሚመጡ ነጭ ሽንኩርት ዓይነቶች ጋር ነው። አንዳንድ ጊዜ ምርቱ በቅጠሎች ወይም በቅጠሎች ተጽእኖ ስር ወደ አረንጓዴነት ይለወጣል.

ሌላ ቅመም የተሞላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ማድረግ ከፈለጉ ብቻ ሳይሆንሹልነት ፣ ግን ደግሞ የስራው ቁራጭ ቅመም ፣ የሚከተለውን የምግብ አሰራር ይጠቀሙ ። ግብዓቶች፡

• 1 ኪሎ ግራም ነጭ ሽንኩርት፤
• ቺሊ በርበሬ: 2 ፖድ;
• ወይን (ነጭ): 0.5l;
• ኮምጣጤ (ወይን): 0.5l;
• ስኳር: ሶስት የሾርባ ማንኪያ;
• ሁለት የባህር ቅጠሎች፤
• ነጭ በርበሬ (አተር)፡ 1 ሠንጠረዥ። ማንኪያ፤
• የወይራ ዘይት።

ምግብ ማብሰል

መክሰስ ለመፍጠር የሚከተሉትን ማድረግ አለብዎት:

1. ማሪናዳውን በምዘጋጁበት ጊዜ ሁሉንም ምርቶች በድስት ውስጥ (ከዘይቱ በስተቀር) ያዋህዱ እና ቀቅለው። ቅንብርን ለሶስት ደቂቃዎች ያዘጋጁ።
2. በመቀጠል እሳቱን በመቀነስ ለተጨማሪ አምስት ደቂቃ ያብሱ።
3. ከዚያም ነጭ ሽንኩርቱ ቀድመው በተዘጋጁ ማሰሮዎች ውስጥ ይቀመጣሉ። Marinade ን ይጨምሩ (ከላይ ወደ አንድ ተኩል ሴንቲሜትር አይጨምሩ). ዘይት (የወይራ) ዘይት በላዩ ላይ ይፈስሳል, ከዚያም ማሰሮዎቹ በክዳኖች ይዘጋሉ. የምግብ አዘገጃጀቱ በ5 ቀናት ውስጥ ዝግጁ ይሆናል።

መታወቅ ያለበት

ይህ የምግብ አሰራር የጨው አጠቃቀምን አያካትትም። በእሱ መሰረት፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት፣ በውስጡ በተገለጸው መንገድ ተዘጋጅቶ፣ ቅመም፣ ቅመም እና ትንሽ ጣፋጭ ይሆናል።

የዩክሬን አይነት ነጭ ሽንኩርት መሰብሰብ

ምግብ ለማብሰል ሙሉ የነጭ ሽንኩርት (ወጣት) ጭንቅላት ያስፈልግዎታል። በተጨማሪ፡ ይጠቀሙ፡

• ውሃ - 4 ኩባያ፤
• ጨው - 2 የሻይ ማንኪያ;
• የጠረጴዛ ኮምጣጤ - 2 ኩባያ።

የማብሰያ ደረጃዎች

እንዲህ አብሰል፡

1. ነጭ ሽንኩርት ይታጠባል (ትላልቅ ጭንቅላት) ፣ ጫፎቹን ይቁረጡ (የግንዱ ርዝመት አምስት ሴንቲሜትር ያህል ይተው)። እቅፉን ከላይኛው ላይ ያስወግዱት።
2. ቀጣይነጭ ሽንኩርት መንቀጥቀጥ አለበት (ጭንቅላቶቹ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለሁለት ደቂቃዎች ይቀመጣሉ)።
3. ማሰሮዎች ማምከን አለባቸው፣ ከዚያ በኋላ በነጭ ሽንኩርት ይሞላሉ። እንደ ቀደሙት የምግብ አዘገጃጀቶች በተዘጋጀው ብሬን ከላይ እስከ ላይ ሙላ።
4. ከዚያም ማሰሮዎቹ በሙሉ ይዘቱ በድስት ውስጥ ይቀመጣሉ (ሰፊ) እና sterilized (ግማሽ-ሊትር መያዣ ለ 5 ደቂቃ ያህል መቀቀል አለበት ፣ አንድ ሊትር መያዣ ለ 8 ደቂቃ ያህል)። ባንኮች ተጠቀልለው፣ቀዘቀዙ እና ብርሃን ሳይደርሱ በቀዝቃዛ ቦታ ይከማቻሉ።

የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት ከ beets ጋር

ነጭ ሽንኩርት ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውለው ማርኒዳ ውስጥ የ beets መገኘቱ ሳህኑን ልዩ ጣዕም እና ልዩ የሆነ ደስ የሚል ቀለም ይሰጠዋል ።

እና ተጨማሪ አረንጓዴ እና ቅመማ ቅመሞችን ወደ የምግብ አዘገጃጀቱ ካከሉ በግምገማዎች መሰረት ጥሩ መክሰስ ያገኛሉ።

ግብዓቶች፡

• 20 ራስ ነጭ ሽንኩርት፤
• 0.75L ውሃ፤
• 100 ግራም የጠረጴዛ ኮምጣጤ፤
• አንድ beetroot (ትልቅ)፤
• ጨው - ሁለት ጠረጴዛዎች። ማንኪያዎች;
• 1 ሠንጠረዥ። አንድ ማንኪያ ስኳር;
• አረንጓዴዎች - የዶልት ጃንጥላ፣ ከረንት እና የቼሪ ቅጠሎች፣ ፓሲስ፣ ባሲል እና ፈረሰኛ ድብልቅ፤
• የቅመም ቅይጥ - አንድ የቀረፋ ዱላ፣ ሶስት የበሶ ቅጠል፣ አምስት ቅርንፉድ።

እንዴት ይዘጋጃል?

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ምግቡ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡

1. ማሰሮዎችን ያጸዳሉ፣ ያደርቁዋቸው እና ቅመማ ቅመሞችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ወደ ውስጥ ያስቀምጣሉ።
2. ውሃ ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፣ ይፈላ ፣ ስኳር እና ጨው ይቅፈሉት።
3. ነጭ ሽንኩርት ተላጥ፣ በፈላ ውሃ ውስጥ ጠልቆ፣ ጠፍጣፋ እና ከዚያም የበለጠ በደንብ በማሰሮ ውስጥ ይቀመጣል። ከተፈለገ ወደ ውስጥ መተንተንቁርጥራጮች።
4. በመቀጠል ቤሪዎቹን በግሬተር (ደህና) ይቅቡት እና ጭማቂውን በፋሻ ጨምቀው። የቤት እመቤቶች ጭማቂን እንዲጠቀሙ ይመክራሉ ነገር ግን በፈሳሹ ውስጥ ምንም ጥራጥሬ እንደሌለ ያረጋግጡ።
5. ማሪናዳው ይሞቃል (ለመቅላት አይደለም)። ነጭ ሽንኩርት አፍስሱ, ይንከባለሉ. የምግብ አዘገጃጀቱ በሳምንት ውስጥ ዝግጁ ይሆናል።

ነጭ ሽንኩርት በሽንኩርት ቆዳ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

በተለምዶ የሽንኩርት ቆዳዎች ይጣላሉ። ነገር ግን ልምድ ያላቸው የቤት እመቤቶች የዚህን ምርት ጥቅሞች እንዳይረሱ ይመክራሉ. በሽንኩርት ቅርፊት, በደንብ የደረቀ, ነጭ ሽንኩርት ለረጅም ጊዜ በደንብ ሊቆይ ይችላል. እነዚህ ንጥረ ነገሮች በክረምቱ ወቅት ከዝግጅት ጋር በአንድ ማሰሮ ውስጥ ሊጣመሩ ይችላሉ።

በሽንኩርት ቆዳ የተዳረገ ነጭ ሽንኩርት ወርቃማ ቀለም እና ጥሩ መዓዛ አለው።

ተጠቀም (አንድ ኪሎ ግራም ምርት ለማዘጋጀት):

• 200ml ውሃ፤
• 100 ሚሊ ኮምጣጤ (9%)፤
• 50 ግራም ስኳር፤
• 20 ግራም ጨው፤
• 5 ግራም ቀረፋ፤
• ሶስት የባህር ቅጠሎች፤
• ሶስት አተር የቅመማ ቅመም።

የማብሰያው ሂደት መግለጫ

ምግቡ የሚዘጋጀው እንደዚህ ነው፡

1. ከ3-4 ቀይ ሽንኩርት ይላጡ (ትልቅ)፣ ቅርፊቶቹ በደንብ ታጥበው ይደርቃሉ።
2. ወደ ቁርጥራጭ ከፋፍለው ነጭ ሽንኩርቱን ይላጡ። የፈላ ውሃን አፍስሱ ፣ ወደ ኮሊንደር ውስጥ አፍስሱ ፣ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ (በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ሊሆን ይችላል)።
3. በማሰሮው ውስጥ የሽንኩርት ቅርፊቶች እና የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ተለዋጭ ተቀምጠዋል።
4. ማሪናዳ ፍጠር። ከምድጃ ውስጥ ካስወገዱ በኋላ ወዲያውኑ ወደ ማሰሮዎች ውስጥ ይጣላል. በክዳኖች ይንከባለሉ፣ ቀዝቃዛ ጨለማ ቦታ ውስጥ ያስገቡ።

በአማካኝነትለአንድ ሳምንት, የተቀዳ ነጭ ሽንኩርት ቆርቆሮ ዝግጁ ይሆናል. ክረምቱን በሙሉ ማከማቸት ይችላሉ።

የጆርጂያ ቅመማ ቅመም

የጆርጂያኛ ነጭ ሽንኩርትን የማብሰል ዘዴ ታርጎን (ታራጎን) መጠቀም ነው ፣ይህም ጥሩ መዓዛ ያለው እና ማንኛውንም ምግብ የሚያበለጽግ ነው።

ለምግብ ማብሰያ ይጠቀሙ፡

• ነጭ ሽንኩርት፤
• ውሃ፤
• ኮምጣጤ፤
• ጨው፤
• ታራጎን (የደረቀ ወይም ትኩስ)።

የማብሰያ ባህሪያት

እንዲህ ማድረግ ያስፈልግሃል፡

1. ወጣት ነጭ ሽንኩርት የተላጠው ቅርንፉድ እንዳይፈርስ ነው። ከዚያም ጠፍጣፋ, በፈላ ውሃ ይረጫል እና ጠፍጣፋ መሬት ላይ ተዘርግቷል. ከዚያም ትኩስ ሳሉ በጨው ይረጩ (ጨውውን መቆጠብ አይችሉም, ነጭ ሽንኩርቱ ከመጠን በላይ ጨዋማ ይሆናል ብለው ሳትፈሩ - ከመጠን በላይ አይውጥም).
2. የነጭ ሽንኩርት ራሶችን ከቀዘቀዙ በኋላ በጠርሙሶች ውስጥ በንብርብሮች ውስጥ ተዘርግተው ከ tarragon ጋር ይቀያይራሉ።
3. በቀጣይ ኮምጣጤ እና ውሃ (የተቀቀለ) በእኩል መጠን ቀቅለው ወደ ማሰሮዎች አፍስሱ።

ከዛም የማሰሮዎቹ አንገት በወረቀት ተሸፍኖ ለሰባት ቀናት ሳይንከባለል ይቀራል። እንዲህ ዓይነቱ ነጭ ሽንኩርት ለክረምቱ ይሰበሰባል, ነገር ግን ምርቱ ያላቸው ማሰሮዎች ከመንከባለል በፊት መጸዳዳት አለባቸው. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!