አጭር ኬክ፡ ቀላል የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አጭር ዳቦ ሊጥ በዘመናዊ የቤት እመቤቶች ዘንድ ተወዳጅ ነው። ብዙውን ጊዜ የሚጋገረው ዱቄት ሳይጨምር ከዱቄት, ከተጣራ ስኳር, ማርጋሪን ወይም ቅቤ ነው. በጣም ጥቅጥቅ ያለ ሆኖ ለረጅም ጊዜ አይዘገይም. በተጨማሪም ፣ ከማንኛውም ሙላቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፣ ስለሆነም አጫጭር ኬኮች በፍራፍሬ ፣ በቤሪ ፣ የጎጆ አይብ ወይም ጃም ለማብሰል እንደ መሠረት ሆኖ ያገለግላል ። ለእንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በዛሬው ጽሁፍ ውስጥ ይብራራሉ።

አጠቃላይ ምክሮች

የአጭር እንጀራ ኬክ ዝግጅት መሰረት ከእንቁላል፣ከዱቄት፣ከስኳር፣ከቅቤ ወይም ከጥራት ያለው ማርጋሪን የተሰራ ፍርፋሪ ሊጥ ነው። በተለያዩ መንገዶች የተቦካ ነው፣ ከእነዚህም ውስጥ በጣም ታዋቂው በእጅ መፍጨት፣ ቀላቃይ በመጠቀም ወይም በቢላ በመቁረጥ ነው። ዱቄቱ በሚፈለገው መልኩ እንዲቀየር በብርድ ውስጥ መቀመጥ አለበት ከዚያም ወደ ምድጃው ብቻ ይላካል።

እንደ መሙያዎች ለእንደዚህ ያሉ ጣፋጮች ብዙውን ጊዜ ማንኛውንም ፍሬ ፣ የጎጆ አይብ ፣ ለውዝ ፣ ቤሪ ወይም ወፍራም ጃም ይጠቀማሉ ። አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች citrus zest፣ meringue ወይም sour cream ሙሌትን ይፈልጋሉ።

በፕለም

ይህ ኬክ በፍራፍሬ በተሸፈነ ፍርፋሪ ሊጥ ነው። ምርቱ ከመጠን በላይ ጠንካራ እንዲሆን የማይፈቅድለት የፕሮቲን ፉጅ በመኖሩ ልዩ ዚዝ ይሰጠዋል. በቤት ውስጥ የተሰራ ፕለም አጫጭር ኬክን ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 3 ኩባያ ነጭ ዱቄት፣ ፕሪሚየም
• 200g ወተት ማርጋሪን።
• አንድ ሙሉ ብርጭቆ ጥሩ ስኳር።
• ሁለት እንቁላል ነጮች።
• ½ tsp ፈጣን ሶዳ።
• 500 ግ ፕለም።
• ጨው።

በመጀመሪያ የአጭር እንጀራ ዱቄቱን ለፓይው መቦካከር አለቦት። ይህንን ለማድረግ በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን 2.5 ኩባያ ቀድሞ የተጣራ ዱቄት እና የቀዘቀዘ ማርጋሪን ቺፕስ ይቀላቅሉ። ይህ ሁሉ በእጅ በደንብ ይታጠባል. በተፈጠረው ፍርፋሪ ውስጥ የቀረውን ዱቄት, ሶዳ እና ትንሽ ጨው ያፈስሱ. የተበላሸው ሊጥ ዋናው ክፍል በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ስር ይሰራጫል። የፕለም ግማሾችን ከላይ አስቀምጣቸው እና በስኳር ተገርፈው በነጭ ሸፍናቸው። ይህ ሁሉ ከቅሪቶቹ ቅሪቶች ጋር ይረጫል እና በምድጃ ውስጥ ይቀመጣል. ጣፋጭ ለአርባ ደቂቃ ያህል በ200 ዲግሪ ይጋገራል።

ከለውዝ እና ፖም ጋር

ይህ የአጭር ኬክ አሰራር ፍርፋሪ፣ መጠነኛ የሆነ ጣፋጭ ኬክ አፍቃሪዎች ከፍራፍሬ አሞላል ጋር ሳይስተዋል አይቀርም። ቤት ውስጥ ለመድገም የሚከተለውን ያስፈልግዎታል፡

• 200g የቀዘቀዘ ቅቤ።
• 100 ግ ጥሩ ስኳር።
• ወደ 3 ኩባያ የዳቦ ዱቄት።
• 2 የተመረጡ እንቁላሎች።
• 1 tbsp ኤል. መጋገር ዱቄት።
• የኩሽና ጨው ቁንጥጫ።

ይህ ሁሉ ለ ፓይ አጭሩ ክሬስት መጋገሪያ ያስፈልጋል። ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ሙሌት ለመስራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ብርጭቆ ቅርፊት የተከተፈ ዋልነት።
• 3 ትናንሽ ፖም።
• ½ ኩባያ ቡናማ ስኳር።
• ½ የዶሮ እንቁላል (ለመቦረሽ)።

ዱቄት ከስኳር፣ ከጨው እና ከመጋገር ዱቄት ጋር ይጣመራል። የቀዘቀዘ ቅቤ ቁርጥራጭ በተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ ተጨምሯል እና በእጆችዎ በደንብ ይታጠቡ። እንቁላሎቹ በተፈጠረው ፍርፋሪ ውስጥ ይወሰዳሉ ፣ ለስላሳ ሊጥ ይንከባለሉ እና በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ ያድርጉት። ከስልሳ ደቂቃዎች በፊት ያልበለጠ, አብዛኛው የላስቲክ ስብስብ በዘይት ቅፅ ስር ይሰራጫል. የተከተፉ ፖም በእኩል መጠን በላዩ ላይ ይሰራጫሉ እና በጣፋጭ አሸዋ እና የተከተፉ ፍሬዎች ይረጫሉ። ፍላጀላ ከቀሪው ሊጥ ውስጥ ይንከባለሉ እና የወደፊቱን ኬክ ከእነሱ ጋር ያጌጡ። የምርቱ የላይኛው ክፍል በትንሹ ከተደበደበ እንቁላል ጋር ይቀባል. በ190 ዲግሪ ለሠላሳ አምስት ደቂቃ ያብስሉት።

ከሎሚ ጋር

ከታች ያለው የአጭር ክራስት ኬክ አሰራር በእውነተኛ የ citrus አፍቃሪዎች ስብስብ ውስጥ እንደሚወድቅ እርግጠኛ ነው። በእሱ መሰረት የሚዘጋጀው ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም እና ቀላል የሎሚ መዓዛ አለው. ቤተሰብዎን በእንደዚህ አይነት መጋገሪያዎች ለማከም የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 300g ነጭ ዱቄት፣ ፕሪሚየም።
• 150 ግ የአገዳ ስኳር።
• 200g ትኩስ መራራ ክሬም።
• 150 ግ ለስላሳ ቅቤ።
• እርጎስ ከሶስት እንቁላል።
• 1 tsp መጋገር ዱቄት።

እነዚህ ሁሉ ንጥረ ነገሮች ለ ፓይ በአጫጭር ክሬስት መጋገሪያ ውስጥ መሆን አለባቸው። የሚጣፍጥ፣ ትንሽ ጎምዛዛ መሙላትን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 100 ግ ጥሩ ክሪስታላይን ስኳር።
• 2 ቀጭን-ቆዳ ሎሚ።

የምርቱ የላይኛው ክፍል በሜሚኒዝ ስለሚሸፈን ሌላ 50 ግራም ጣፋጭ አሸዋ እና እንቁላል ነጭ ማዘጋጀት አለቦት።

ሂደቱን በኬክ ዝግጅት መጀመር ይፈለጋል። ይህንን ለማድረግ, እርጎቹን በስኳር ይምቱ. የቀለጠ ቅቤ፣ ጎምዛዛ ክሬም እና አሁን ካለው የሎሚ ጭማቂ የተወገደው የ citrus zest ግማሹ ወደ ደመቀ ጅምላ ይጨመራሉ። በመጨረሻው ደረጃ ላይ, ይህ ሁሉ በዱቄት በደንብ የተበጠበጠ ነው. ከተፈጠረው ሊጥ የተወሰነው ክፍል በዳቦ መጋገሪያ ላይ ተዘርግቷል ፣ በጥንቃቄ ተስተካክሎ እና በ 180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለሃያ ደቂቃ ያህል መጋገር። ከተቀረው የዱቄት መጠን ጋር ተመሳሳይ ያድርጉት። እያንዳንዱ ቡናማ ሽፋን በግማሽ ተቆርጦ በተቀቀለ የሎሚ ፣ በስኳር እና በሲትረስ ዚስት ውስጥ በተፈጨ የሎሚ ሙሌት ይቀባል። ከዚያም ኬኮች እርስ በእርሳቸው ላይ ተዘርግተው ከእንቁላል ነጭ እና ከጣፋጭ አሸዋ በተዘጋጀው በሜሚኒዝ ያጌጡ ናቸው. ዝግጁ የሆነው የሎሚ አጭር ኬክ ወደ ምድጃው ይላካል እና በተመሳሳይ የሙቀት መጠን ለአስራ አምስት ደቂቃ ያህል ይጋገራል። ከማገልገልዎ በፊት ወዲያውኑ ሙሉ በሙሉ ይቀዘቅዛል እና ከዚያ በኋላ ብቻ ወደ ክፍሎች ይቁረጡ።

ከፖም ጋር

ይህ ጣፋጭ እና ለመስራት ቀላል የሆነ ማጣጣሚያ እጅግ በጣም የተሳካ የፍርፋሪ አጭር ቅርፊት መሰረት እና ጭማቂ የፍራፍሬ መሙላት ጥምረት ነው። የሚወዷቸውን ሰዎች በእንደዚህ አይነት መጋገሪያዎች ለማበላሸት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 300 ግ ፖም።
• 200 ግ የገበሬ ቅቤ።
• 200 ግ የአገዳ ስኳር።
• 1 tsp መጋገር ዱቄት።
• 2 የተመረጡ እንቁላሎች።
• 250 ግ የዳቦ ዱቄት።

እንቁላሎች ነጭ እና አስኳሎች ተብለው ይከፈላሉ። የመጀመሪያዎቹ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ, የኋለኛው ደግሞ በግማሽ ጣፋጭ አሸዋ ይገረፋል. በተፈጠረው የጅምላ መጠን ላይ ዱቄት, ቅቤ እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምራሉ. ሁሉም ነገር በእጅ በደንብ ይንከባከባል እና ወደ ሁለት እኩል ያልሆኑ ክፍሎች ይከፈላል. አንድ ትልቅ ቁራጭ በጥንቃቄ በተቀባው ቅጽ ግርጌ ላይ ተዘርግቶ በተጠበሰ ፍራፍሬ ተሸፍኗል ፣ ከተቀዘቀዙ ፕሮቲኖች እና ከስኳር ቅሪቶች ጋር ይደባለቃል። ከፖም ጋር ያለው የአጫጭር ዳቦ ጫፍ ቀደም ሲል ከተዘጋጀው ሊጥ በተሰራ መላጨት ተሸፍኗል። ምርቱን በመካከለኛ የሙቀት መጠን ለአርባ ደቂቃ ያህል ያብስሉት።

ከጎጆ አይብ እና ከ kefir ጋር

ይህ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ሆኖ ተገኝቷል። የጎጆ ቤት አይብ የማይወዱትም እንኳን እምቢ ማለት አይችሉም። እሱን ለመፍጠር የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 250g ነጭ ዱቄት።
• 100 ግ የገበሬ ቅቤ።
• የተመረጠ እንቁላል።
• 80 ግ የአገዳ ስኳር።
• ½ tsp ፈጣን ሶዳ።
• የጨው ቁንጥጫ።

እነዚህ ሁሉ ንጥረ ነገሮች የአጫጭር ዳቦ ሊጥ ለአንድ ፓይ ለመቅመስ ይጠበቅባቸዋል። ለስላሳ እርጎ መሙላትን ያስፈልግዎታል:

• 100 ሚሊ የ kefir።
• 400g ትኩስ መካከለኛ ስብ የጎጆ አይብ።
• 100 ግ ጥሩ ስኳር።
• 2 የተመረጡ እንቁላሎች።
• 2 tbsp። ኤል. ድንች ስታርች::
• የቫኒላ ቁንጥጫ።

አጭር እንጀራ-የተጠበሰ ኬክ ማብሰል ፈጣን እና ቀላል ነው። የቀዝቃዛ ቅቤ በግሬድ ላይ ይቀባል እና ከዱቄት, ከጨው እና ከሶዳማ ጋር ይጣመራል. በጣፋጭ አሸዋ የተደበደቡ እንቁላሎች በተፈጠረው ፍርፋሪ ውስጥ ይገባሉ። ሁሉም ነገር በእጁ በደንብ ተንከባለለ እና በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ ይደረጋል. አይደለም ቀደም ከግማሽ ሰዓት በኋላ, ሊጥ በቅባት ቅጽ ግርጌ ላይ ተዘርግቷል እና የተፈጨ የጎጆ አይብ, kefir, ስታርችና, ስኳር, ቫኒሊን እና እንቁላል የተሰራ መሙያ ጋር የተሸፈነ ነው. ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ በመደበኛ የሙቀት መጠን ጣፋጭ ጋግር።

ከጎጆ አይብ፣ኮኮዋ እና እንጆሪ ጋር

ከዚህ በታች በተገለፀው ቴክኖሎጂ መሰረት በአንፃራዊነት በፍጥነት እና በቀላሉ የሚጣፍጥ ቸኮሌት እና የቤሪ አጫጭር ኬክ ማዘጋጀት ይችላሉ። በጣም የሚያምር መልክ አለው, ይህም ከጥሩ መዓዛ ሻይ ጋር ወዳጃዊ ስብሰባዎች እንደ ተጨማሪ ጥቅም ላይ ይውላል. ዘመዶችዎን እና እንግዶችዎን በእንደዚህ አይነት መጋገሪያዎች ለማከም የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• አንድ ብርጭቆ ነጭ ዱቄት።
• 150 ግ የገበሬ ቅቤ።
• 1 tbsp ኤል. ኮኮዋ (ዱቄት)።
• 2 የተመረጡ እንቁላሎች።
• 150 ግ ጥሩ ክሪስታላይን ስኳር።
• የጨለማ ቸኮሌት ባር።
• ½ tsp ፈጣን ሶዳ።

ለወደፊቱ ጣፋጭ መሰረት ለማዘጋጀት ይህ ሁሉ ያስፈልጋል። የአጫጭር ዳቦውን ኬክ ከጎጆው አይብ ጋር ለመሙላት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 100 ግ የአገዳ ስኳር።
• 250 ግ እርጎ።
• 100 ግ ትኩስ እንጆሪ።
• 1 tbsp ኤል. ድንች ስታርች::
• 2 የተመረጡ እንቁላሎች።

ቅቤው ይቀልጣልበውሃ መታጠቢያ ውስጥ እና ከጣፋጭ አሸዋ ጋር ተጣምሯል. የተደበደቡ እንቁላሎች ፣ ኮኮዋ እና የቀለጠ ቸኮሌት በተፈጠረው ብዛት ውስጥ ይገባሉ። ይህ ሁሉ በዱቄት በከፍተኛ ሁኔታ የተበጠበጠ እና በተቀባው ቅጽ ግርጌ ላይ ይሰራጫል. ከጎጆው አይብ ፣ ከስኳር ፣ ከስታርች እና ከእንቁላል የተሰራውን መሙያ በላዩ ላይ ያሰራጩ ። ሊጠናቀቅ የተቃረበ ምርት በእራስቤሪ ያጌጠ እና በ180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ45 ደቂቃ ይጋገራል።

ከጎጆ ጥብስ እና ሰማያዊ እንጆሪ ጋር

ይህ ከታች በምስሉ የምትመለከቱት አጭር ክሬድ ኬክ የተሰራው ውድ ባልሆኑ እና በቀላሉ በሚገኙ ንጥረ ነገሮች ነው። ነገር ግን, በአንጻራዊነት ጥንታዊ ቅንብር ቢሆንም, እጅግ በጣም ጣፋጭ እና የሚያምር ሆኖ ይወጣል. ስለዚህ, በድንገት ለሚመጡ እንግዶች ማገልገል አሳፋሪ አይደለም. ይህን ጣፋጭ ለመጋገር የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 300g ሙሉ የስንዴ ዱቄት።
• 100 ግ የገበሬ ቅቤ።
• 100 ግ የአገዳ ስኳር።
• 10g መጋገር ዱቄት።
• 2 የተመረጡ እንቁላሎች።
• የኩሽና ጨው ቁንጥጫ።

ለአጭር ኬክ ከቤሪ ጋር ጥሩ መዓዛ ያለው ሙሌት ለማዘጋጀት ከላይ ያለው ዝርዝር መሟላት አለበት። አስገባበት፡

• 300g ትኩስ ብሉቤሪ።
• 300 ግ በጣም ወፍራም ያልሆነ የጎጆ ቤት አይብ።
• 150 ግ ጥሩ ስኳር።
• 150 ግ ወፍራም የኮመጠጠ ክሬም።
• የተመረጠ እንቁላል።
• 2 tbsp። ኤል. ድንች ስታርች::

ለስላሳ ቅቤ ከተቀጠቀጠ እንቁላል፣ስኳር፣ጨው እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይቀላቀላል። የተገኘው ጅምላ በዱቄት በደንብ ይንከባከባል እና በተቀባው ቅጽ ስር ይሰራጫል። መሙላቱን በጥሩ ሽፋን ላይ ያድርጉት ፣ከተጣራ የጎጆ ቤት አይብ, እንቁላል, መራራ ክሬም, ስኳር, ስታርች እና ሰማያዊ እንጆሪዎች የተሰራ. ጣፋጩ በ 180 ዲግሪ ውስጥ ለሃምሳ አምስት ደቂቃ ያህል ይጋገራል. ከማገልገልዎ በፊት, ሙሉ በሙሉ ይቀዘቅዛል, አለበለዚያ አይቆረጥም.

ከRaspberry jam እና semolina ጋር

ይህ የአጭር እንጀራ አምባሻ ፍፁም የፍርፋሪ መሠረት እና ለስላሳ መሙላት ጥምረት ነው። እሱን ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 200g ነጭ ዱቄት
• 200 ግ ጥሩ ስኳር።
• 200 ግ ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ።
• 3 የተመረጡ እንቁላሎች።
• 100 ግ ደረቅ ሰሚሊና።
• 300g raspberry jam።
• 2 tbsp። ኤል. ማንኛውም መጠጥ።
• 1 tbsp ኤል. ስታርችና።

ዱቄት በግማሽ ቅቤ እና 100 ግራም ጣፋጭ አሸዋ ይፈጫል። የተደበደበ እንቁላል በተፈጠረው ብዛት ውስጥ ገብቷል. ሁሉም ነገር በደንብ ይደባለቃል, በሚሽከረከርበት ፒን ይንከባለል, በዘይት መልክ ተዘርግቷል, በፎርፍ ተወጋ እና ወደ ማቀዝቀዣው ይላካል. ከሃያ ደቂቃዎች በኋላ የቀዘቀዘው ኬክ ከስታርች ጋር በመጨመር በጃም ይቀባል እና ከሴሞሊና ፣ ከሁለት እንቁላል ፣ ከአልኮል ፣ ከዘይት ቅሪት እና ከጣፋጭ አሸዋ በተሰራ መሙላት ተሸፍኗል ። ጣፋጭ ለ45 ደቂቃ ያህል በ200 ዲግሪ ይጋገራል።

ከቼሪ ጃም እና ሜሪንግ ጋር

ይህ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ጣፋጭ ምግብ በአንድ ኩባያ ሙቅ የእፅዋት ሻይ ላይ ለቤተሰብ ስብሰባዎች ጥሩ ተጨማሪ ይሆናል። ቀጭን መሠረት እና ፈሳሽ መሙላትን በደንብ ያጣምራል. በቤት ውስጥ የተሰራ አጫጭር ኬክን ከጃም ጋር ለመጋገር የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 2 ኩባያ ነጭ ዱቄት
• 125 ግ ጥሩ ክሬም ያለው ማርጋሪን።
• የተመረጠ እንቁላል።
• ጨው።

ከላይ ያሉት ሁሉምለፓይ አጭሩ ኬክ ኬክ ለመቅመስ ክፍሎች ያስፈልጋሉ። የዚህ ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት መሙላት መኖሩን ያቀርባል. ስለዚህ፣ ተጨማሪ ማከማቸት አለቦት፡

• 500 ሚሊ የቼሪ ጃም።
• 4 ሽኮኮዎች።
• 150 ግ ጥሩ ስኳር።
• 70g ሼል የተከተፈ ሃዘልለውዝ።
• ቫኒሊን።

ዱቄት ከጨው እና ከቀዘቀዘ የቀዘቀዘ ማርጋሪን ጋር ይደባለቃል። ሁሉንም ነገር በእጃቸው በደንብ ያጠቡታል, ከዚያም በእንቁላል ይንኩት እና ለአርባ ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. በተጠቀሰው ጊዜ መጨረሻ ላይ ዱቄቱ ወደ ቀጭን ንብርብር ይንከባለል ፣ በተቀባ ሻጋታ ውስጥ ይቀመጣል እና በሹካ ይወጋ። በላዩ ላይ አንድ የብራና ወረቀት ተዘርግቷል እና አተር በላዩ ላይ ይፈስሳል። ኬክ በ 180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ይጋገራል. ከዚያ በግማሽ የተጠናቀቀው መሠረት በቀጭኑ የቤሪ ሽሮፕ ይቀባል እና በተቆረጡ hazelnuts ይረጫል። ከተገረፉ ፕሮቲኖች ፣ ከስኳር ፣ ከቫኒሊን እና ከቼሪ ጃም የተሰራውን በሜሚኒዝ ላይ በእኩል መጠን ያሰራጩ ። ይህ ሁሉ ወደ ምድጃው ይላካል እና ቀላል ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይጋገራል።

የተከተፈ አምባሻ ከጃም

የዚህ ቀላል ነገር ግን በጣም ጣፋጭ የሆነ ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት ያልተጠበቁ እንግዶች ወደመጡባቸው የቤት እመቤቶች ከአንድ ጊዜ በላይ ያግዛቸዋል። በእራስዎ ኩሽና ውስጥ ለመድገም የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 3 ኩባያ የዳቦ ዱቄት፣ ፕሪሚየም።
• 200 ግ ጥሩ ክሬም ያለው ማርጋሪን።
• አንድ ብርጭቆ ጥሩ ክሪስታላይን ስኳር።
• 2 የተመረጡ እንቁላሎች።
• 300 ግ ወፍራም ጃም።
• የቫኒሊን ቦርሳ።
• 1 tsp መጋገር ዱቄት።

ማርጋሪን ይቀልጣልየውሃ መታጠቢያ, ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ እና ከስኳር ጋር መቀላቀል. ቫኒሊን, የተደበደቡ እንቁላሎች, የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና ዱቄት በተፈጠረው ስብስብ ውስጥ ይጨምራሉ. ጥብቅ ተመሳሳይነት ያለው ሊጥ እስኪፈጠር ድረስ ሁሉም በእጆችዎ ይንከባከቡ። ከዚያም በሁለት እኩል ያልሆኑ ክፍሎች ይከፈላል. ትንሹ ቁራጭ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል. አብዛኛዎቹ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ. ከሃያ ደቂቃዎች በኋላ, የቀዘቀዘው ቁራጭ በጥንቃቄ በተቀባው ቅፅ የታችኛው ክፍል ላይ ተዘርግቶ በማንኛውም ወፍራም ጃም ይሸፈናል. የቀዘቀዙ ሊጥ በላዩ ላይ ይጸዳል። የተገኘው ከፊል የተጠናቀቀ ምርት ወደ ማሞቂያ ምድጃ ይላካል. የተከተፈ ሾርት ኬክ በ200 ዲግሪ ለሃያ ደቂቃ ያህል ይበስላል።

በቤሪ እና መራራ ክሬም በመሙላት

ይህ ጣፋጭ የቤት ውስጥ ኬክ በአዋቂዎች እና በትንሽ ጣፋጭ ጥርስ እኩል ይወዳል። ቀጭን የአሸዋ ኬክ, ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና መራራ ክሬም መሙላትን በትክክል ያጣምራል. ይህን ጣፋጭ ለመጋገር የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 2 የተመረጡ እንቁላሎች።
• 130 ግ ጥሩ ወተት ማርጋሪን።
• 2 ኩባያ ነጭ ዱቄት፣ ፕሪሚየም
• 4 tbsp። ኤል. የአገዳ ስኳር።
• 1 tsp መጋገር ዱቄት።

ጣፋጭ ሙሌት ለማድረግ በተጨማሪ ማዘጋጀት አለቦት፡

• 250g ትኩስ መራራ ክሬም።
• የተመረጠ እንቁላል።
• 2 tbsp። ኤል. የነጭ ዱቄት ፕሪሚየም።
• 140 ግ ስኳር።
• 300 ግ ከማንኛውም ትኩስ ፍሬዎች።

እንቁላል በስኳር ይቀጠቅጣል ከዚያም ለስላሳ ማርጋሪን፣ ቤኪንግ ፓውደር እና ዱቄት ይቀላቅላሉ። የተፈጠረው ሊጥ ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ወደ ማቀዝቀዣው ይላካል. በተመደበው ጊዜ መጨረሻ ላይ በተቀባው ቅጽ ስር ይሰራጫል. የቤሪ ፍሬዎች በላዩ ላይ ተዘርግተው በላያቸው ላይ ይፈስሳሉ.ከእንቁላል, ከስኳር, ከኮምጣጤ ክሬም እና ዱቄት የተሰራ ኩስ. እንዲህ ዓይነቱ ኬክ በ 180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 45 ደቂቃ ያህል ይጋገራል. ከዚያም ሙሉ በሙሉ ይቀዘቅዛል፣ከሻጋታው ውስጥ በጥንቃቄ ነቅሎ ወደ ክፍልፋዮች ይቆርጣል።

ከጎጆ ጥብስ እና ዘቢብ ጋር

ይህ አስደሳች ኬክ ከሁለቱም ሙቅ ሻይ እና ትኩስ ትኩስ ወተት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። የጎጆው አይብ እና ዘቢብ ስላለው ፣ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በሚያስደንቅ ሁኔታ ጤናማ ሆኖ ይወጣል። በቤት ውስጥ የተሰሩ ጥሩ መዓዛ ያላቸውን መጋገሪያዎች ለመመገብ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 3 ኩባያ የዳቦ ዱቄት፣ ፕሪሚየም።
• 250 ግ ጥሩ ማርጋሪን።
• አንድ ሙሉ ኩባያ ስኳር አይደለም።
• 1 tsp soda።

መሙላቱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ወደ ምርቶች ዝርዝር ማከል አለብዎት፡

• 500g ትኩስ የጎጆ አይብ።
• 3 የተመረጡ እንቁላሎች።
• 100g ዘቢብ።
• አንድ ሙሉ ኩባያ ስኳር አይደለም።
• 1 tsp የቫኒላ ሽሮፕ።

ማርጋሪን በዱቄት ይፈጫል ከዚያም በስኳር እና በሶዳ ይቀላቅላል። ይህ ሁሉ በማቀዝቀዣው ውስጥ በአጭር ጊዜ ውስጥ ይጸዳል. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ, አብዛኛው ሊጥ በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ተበታትኗል። ከተፈጨ የጎጆ ቤት አይብ፣ እንቁላል፣ ስኳር፣ ቫኒላ ሽሮፕ እና ዘቢብ በተሰራ ንጹህ የመሙያ ንብርብር ላይ ያድርጉ። ይህ ሁሉ በቀሪው ፍርፋሪ ተሸፍኖ ለሃምሳ ደቂቃ ያህል በመካከለኛ የሙቀት መጠን ይጋገራል።