አጭር እንጀራ በመሙላት፡ ቀላል የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከጣፋጭ መጋገሪያዎች ምን ሊሻል ይችላል? እርግጥ ነው, በመሙላት አጫጭር ኩኪዎች! እውነተኛ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ ሊሆን ይችላል. ስስ፣ ፍርፋሪ አጫጭር ዳቦ ኩኪዎች፣ በጣፋጭ መሙያ የተሟሉ፣ ሁሉንም ሰው ይማርካሉ። ሁለቱንም የተዘጋ እና ክፍት ማድረግ ይቻላል. ከታች ያሉት ጥቂት ለተጨመቁ ሾርት እንጀራ ኩኪዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ፣ እያንዳንዳቸው እንዴት አስደናቂ ጣፋጭ ምግብ እንደሚሠሩ ያሳያሉ።

የቸኮሌት መሙላት አማራጭ

እነዚህ ኩኪዎች በቸኮሌት ሙሌት ተሞልተው በአጫጭር ዳቦ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ተጠቅልለዋል። ከውጪ, መደበኛ ጣፋጭ ሊመስል ይችላል, ነገር ግን ለስላሳ ጣዕም እና መሙላት ልዩ ያደርገዋል. ለእሱ የሚከተለው ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ኩባያ ተኩል ዱቄት፤
• ግማሽ ኩባያ የበቆሎ ዱቄት፤
• 1 tsp ጨው;
• 200 ግራም ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ፣ ለስላሳ፤
• ግማሽ ብርጭቆስኳር;
• 1 እንቁላል፤
• 1 tsp የቫኒላ ማውጣት፤
• 3/4 ኩባያ የሃዘል ቸኮሌት ስርጭት (Nutella፣ Alice፣ ወዘተ)።

መሙላቱን በማዘጋጀት ላይ

በመጀመሪያ የተዘረጋውን የቸኮሌት ጣሳ ቀዝቀዝ ያድርጉት። ለመጠቀም ከማሰብዎ በፊት ለአንድ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ በቡድን ውስጥ በማስቀመጥ ያቀዘቅዙ። እንዲህ ነው የሚደረገው።

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ወይም ትልቅ ሰሃን ከብራና ወረቀት ጋር አሰመሩ። እርስ በእርስ በተወሰነ ርቀት ላይ አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ትናንሽ ኳሶችን በወረቀት ላይ ያድርጉት። ለዚሁ ዓላማ ትንሽ ጣፋጭ ማንኪያ መጠቀም ይችላሉ. ምንም እንኳን ፓስታ ወዲያውኑ ቅርፁን ባይይዝም, ከቀዘቀዘ በኋላ ኳሶችን እንኳን መፍጠር ይችላሉ. በአጠቃላይ 20 ፓስታዎችን ያስቀምጡ እና የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን (ወይም ሳህኑን) በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ያስቀምጡ። የምግብ አዘገጃጀቱ በውስጡ በመሙላት የአጭር እንጀራ ኩኪዎችን ማዘጋጀትን ያካትታል ስለዚህ የቅድመ ዝግጅት ዝግጅት ያስፈልጋል።

እንዴት ሊጡን መስራት ይቻላል?

አስቀድመው ምድጃውን እስከ 190°ሴ ድረስ ያድርጉት። ሁለት የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቶችን በብራና ወረቀት አስምር።

በመሃከለኛ ሰሃን ዱቄት፣የቆሎ ስታርች እና ጨው ይቀላቅሉ። ወደ ጎን አስቀምጡ።

በጥልቅ ሳህን ውስጥ ቅቤውን በመካከለኛ ፍጥነት ይምቱት። ከዚያም ስኳር ጨምሩ እና ለ 3-5 ደቂቃዎች ይምቱ. የተፈጠረው ብዛት አየር መሆን አለበት። እንቁላል እና የቫኒላ ጭማቂን ይጨምሩ, ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀሉ ድረስ ድብደባውን ይቀጥሉ. ውህዱ ትንሽ የጎለበተ ሊመስል ይችላል፣ ይህ ፍጹም የተለመደ ነው። የኩሱን ጎኖቹን ለመቧጨር ለአፍታ ቆም ይበሉ እና ሁሉም ንጥረ ነገሮች መሆናቸውን ለማረጋገጥ እንደገና ይጣሉትተዋህዷል።

የደረቁ ንጥረ ነገሮች ድብልቅን በ2-3 ጭማሮች ይጨምሩ ፣ከእያንዳንዱ ጭማሬ በኋላ ሁሉም ነገር እስኪቀላቀል ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት ይቀላቅሉ። ከሳህኑ ጎኖቹ ላይ ማንኛውንም የተጋገረ ሊጥ ለመቧጨት በየጊዜው ቆም ይበሉ። ድብልቁ ውሎ አድሮ ለስላሳ፣ ታዛዥ ሊጥ መሆን አለበት። በጣም የተጣበቀ ከሆነ, ሳህኑን ለጥቂት ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ለስላሳ ግን በዱቄት እጆች ውስጥ የሚታጠፍ ይሆናል።

አጭር እንጀራን በመሙላት ላይ፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

ከሳህኑ ውስጥ አንድ ቁራጭ ሊጥ ያስወግዱ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ክምር። ከ5-7 ሳ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ያለው ጠፍጣፋ ነገር ግን ወፍራም ክብ ቅርጽ ይፍጠሩ ። አንድ በአንድ ወይም ሁሉንም በአንድ ጊዜ ሊያደርጉት ይችላሉ ፣ የዱቄቱን ቁርጥራጮች በትልቅ ወለል ላይ ያሰራጩ።

በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ የተዘረጋውን ቸኮሌት ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት። አንድ በአንድ በመስራት መሙላቱን በአንዱ የዱቄት ክበቦች መሃል ላይ ያድርጉት። የዱቄቱን ጎኖች በጠርዙ ዙሪያ ይጎትቱ እና በጣቶችዎ ለስላሳ ጉልላት ይፍጠሩ, ዱቄቱ የቸኮሌት መሙላትን ሁሉንም ጎኖች እንደሚሸፍን ያረጋግጡ. ምርቶቹ ሙሉ በሙሉ ካልታሸጉ እቃው በመጋገር ጊዜ ይወጣል።

የአየር ፍሰትን ለመፍቀድ ኩኪዎችን በተዘጋጁ መጋገሪያ ወረቀቶች ላይ ከ3-4 ሴ.ሜ ልዩነት ያድርጉ። ለ 14-18 ደቂቃዎች መጋገር, ከ 7 ደቂቃዎች በኋላ ድስቶቹን በማዞር. እነዚህ በቸኮሌት የተሞሉ የአጭር እንጀራ ኩኪዎች ፈዛዛ እንዲሆኑ የታቀዱ ናቸው፣ ስለዚህ ወደ ቡናማ እንዲጋግሩ አይፍቀዱላቸው። እቃዎቹ በጣሳዎቹ ላይ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ. ከተፈለገ በኮንፌክሽን ስኳር ይረጩ። ከነሱ በኋላለአስር ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ, ማገልገል ይችላሉ. አየር በሌለው መያዣ ውስጥ በክፍል ሙቀት ውስጥ እስከ 3 ቀናት ያከማቹ።

ጃም እና ነጭ ቸኮሌት ልዩነት

ይህ የሸካራነት እና ጣዕም ንፅፅር የሚያቀርብ አጭር ዳቦ ነው። ይህ የሳንድዊች ዓይነት ጣፋጭ ምግብ ነው. ሁለት ጣፋጭ ክራንች ብስኩቶች ከጣፋጭ ጣፋጭ Raspberry jam ጋር ይጣመራሉ. እነሱን በሚሠሩበት ጊዜ, ሁሉም ኩኪዎች ተመሳሳይ መጠን ያላቸው መሆናቸውን ማረጋገጥ አለብዎት. አለበለዚያ, እነሱ በትክክል አንድ ላይ ሊጣበቁ አይችሉም, እና መሙላቱ ይፈስሳል. እንዲሁም ሁለቱ ግማሾች በደንብ እንዲጣበቁ ስለሚፈልጉ በጃም አይሞሉ. ይህን ጣፋጭ ለረጅም ጊዜ ትኩስ አድርጎ ለማቆየት፣ በሚቀርብበት ቀን መሰብሰብ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ጥሩ ነው። በተያያዙት ፎቶ ላይ እንደሚታየው በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የተሰራው አጫጭር ዳቦ በመሙላት ላይ በጣም የሚያምር ይመስላል።

ጥራት ያለው በሱቅ የተገዛ ጃም ወይም መጨናነቅ መጠቀም ትችላለህ፣ነገር ግን ለራስህ ሰራሽ ጃም መምረጥ የተሻለ ነው። ከዚህ በታች ያለው የምግብ አዘገጃጀት በጣም ፈጣን የኩኪ መሙላትን ይጠቁማል. የሚያስፈልግህ ያልጣፈጠ የቀዘቀዙ እንጆሪዎችን ከስኳር እና ከፔክቲን ጋር በማዋሃድ ከአምስት እስከ ስድስት ደቂቃ ያህል ወፍራም እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በምድጃ ላይ ማብሰል ብቻ ነው። ከዚያ ጥቂት የሎሚ ጭማቂ ጨምሩ እና ጨርሰሃል።

ለአጭር እንጀራ ከጃም መሙላት ጋር ያስፈልግዎታል፡

• 2 ኩባያ (260 ግራም) ዱቄት፤
• ¼ ሰ።ኤል. ጨው;
• 1 ኩባያ (225 ግራም) ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ፤
• ግማሽ ኩባያ (60 ግራም) የዱቄት ስኳር፤
• 1 tsp ንጹህ የቫኒላ ማውጣት።

ለመሙላት፡

• ግማሽ ኩባያ Raspberry jam ወይም jam;
• 60 ግራም (1/3 ኩባያ የተከተፈ) ነጭ ቸኮሌት፣ ቀለጡ።

ለራስበሪ መጨናነቅ፡

• አንድ ተኩል የሻይ ማንኪያ። (5 ግ) የዱቄት ፍራፍሬ pectin፤
• 1 ኩባያ ነጭ ስኳር፤
• 340 ግራም የቀዘቀዙ ያልተጣፈቀ እንጆሪ፤
• 1 tbsp ኤል. (10 ml) አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ።

ለዚህ ማጣጣሚያ ዱቄቱን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል

የተሞሉ ኩኪዎች የአጭር ክራስት ኬክ አሰራር በጣም ቀላል ነው። በአንድ መካከለኛ ሳህን ውስጥ ዱቄት እና ጨው ይቀላቅሉ።

በጥልቅ ሳህን ውስጥ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቅቤውን በማቀቢያው ይምቱ (1 ደቂቃ ያህል)። ስኳር ጨምሩ እና ሁሉም ነገር በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ይደበድቡት. የቫኒላ ማወጫ አስገባ. በጥንቃቄ ዱቄት በትንሽ ክፍልፋዮች መጨመር ይጀምሩ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በቀስታ ይመቱ።

ሊጡን በግማሽ ይከፋፍሉት እና እያንዳንዳቸው ግማሹን በሁለት የብራና ወይም የሰም ወረቀት መካከል ይንከባለሉ ሉሆቹ 6ሚሜ ያህል ውፍረት እስኪኖራቸው ድረስ። ከጊዜ ወደ ጊዜ የላይኛው እና የታችኛው የብራና ሉሆች ይሰማዎት እና ማንኛውንም መጨማደድ ያስተካክሉ። ዱቄቱን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት (ከብራና ወረቀት ጋር) እና ጠንካራ (ከ30-60 ደቂቃዎች አካባቢ) በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ለ15-20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ።

ከቀዘቀዘ በኋላ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት እና የላይኛውን ሉህ ያስወግዱት።የብራና ወረቀት. ኩኪዎችን በመጠቀም ቅርጾችን ይቁረጡ. በምስሎቹ መካከል በግማሽ መሃል ላይ ያሉትን ቀዳዳዎች ለመቁረጥ ትንሽ መቁረጫ ይጠቀሙ. ወደፊት፣ ሁለት ባዶዎችን አንዱን በሌላው ላይ ትከማቻለህ፣ እና ከላይኛው ኩኪ ውስጥ "መስኮት" ይኖራል።

በ5 ሴ.ሜ ልዩነት ያለውን የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ እቃዎችን ያስቀምጡ። ከዚያም ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅበት ጊዜ ሁሉንም ነገር በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ኩኪዎችን ያብሱ, ወይም በጠርዙ ዙሪያ ትንሽ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ. በሽቦ መደርደሪያ ላይ ቀዝቀዝ. በመቀጠል፣ የአጭር እንጀራ ኩኪዎችን በመሙላት መሰብሰብ መጀመር ይችላሉ።

ጣፋጭ እንዴት እንደሚገጣጠም

የተቆረጡትን ኩኪዎች በሽቦ መደርደሪያው ላይ ያስቀምጡ እና በዱቄት ስኳር ይረጩ። በቀጭኑ የተቀላቀለ ነጭ ቸኮሌት በሙሉ ባዶዎች ላይ ያሰራጩ። በቀጭኑ የጃም ሽፋን (½ tsp) ይሸፍኑት። ኩኪዎቹን ከላይ ከተቆረጠው ጋር ያስቀምጡ እና ቀስ ብለው ወደ ሳንድዊች ያሽጉዋቸው, ዱቄቱን ከመሬት ላይ እንዳይበታተኑ ይጠንቀቁ. ትንሽ ማንኪያ በመጠቀም መቁረጡን በበርካታ ጃም ይሙሉት።

ተለዋዋጭ በሎሚ መሙላት

ይህ ጣፋጭ የሎሚ ምግብ ከነጭ ቸኮሌት ቁርጥራጭ ጋር ጣፋጭ እና የሚያድስ የበጋ ምግብ ነው። ለዚህ የታሸገ የአጭር እንጀራ ኩኪ አሰራር፣ የሚከተለውን ያስፈልግዎታል።

ለኩኪዎች፡

• ብርጭቆ ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ፣ ለስላሳ፤
• ግማሽ ኩባያ + 2 tbsp። ኤል. ዱቄት ስኳር;
• 1 tsp ቫኒላ፤
• የአንድ ሎሚ ዝፍት፤
• 2 ኩባያ ዱቄት፤
• 100 ግራም ነጭ ቸኮሌት፣ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡቁርጥራጮች።

ለሎሚ መሙላት፡

• ግማሽ ብርጭቆ የሎሚ ጭማቂ፤
• 2 tsp የሎሚ ሽቶዎች;
• ግማሽ ኩባያ ስኳር፤
• 2 እንቁላል፤
• 5 tbsp። ኤል. ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ።

ለጌጦሽ፡

• 50-60 ግራም ነጭ ቸኮሌት፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ የኮኮናት ዘይት።

መሙያ እንዴት እንደሚሰራ

እነዚህ ክፍት የአጭር ዳቦ ኩኪዎች ከሎሚ መሙላት ጋር ናቸው፣ ስለዚህ የኋለኛው በጣም ወፍራም መሆን አለበት። ለማብሰል, ቅቤን በድስት ውስጥ ይቀልጡት. ከሙቀት ያስወግዱ, ስኳር, የሎሚ ጭማቂ እና የሎሚ ጣዕም ይጨምሩ, ይምቱ እና በእኩል መጠን ይቀላቀሉ. እንቁላል ይጨምሩ እና በደንብ ይደበድቡት. መካከለኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡ እና ሁሉም ስኳር እስኪቀልጥ ድረስ ለ 5-6 ደቂቃዎች ያብሱ እና ድብልቁ ከሹካው ላይ እንዳይንጠባጠብ በቂ ነው ። ማቀዝቀዝ።

እንዴት እንደሚሰራ

አጭር ክሬስት ፓስታ ለማዘጋጀት ቅቤ፣ስኳር፣ቫኒላ እና ጨው ይቀላቀሉ። ድብልቁን በዝቅተኛ ፍጥነት ያብሩ እና ቀስ በቀስ ዱቄት ይጨምሩ። ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀል ድረስ ቅልቅል. በጥሩ የተከተፈ ነጭ ቸኮሌት ይጨምሩ።

ዱቄቱን በብራና ወረቀት ላይ ያድርጉ እና ወደ ቋሊማ (ከ3-4 ሳ.ሜ ዲያሜትር) ይንከባለሉ። በእጆችዎ ቀስ ብለው ይጨመቁ, በብራና ወረቀት ላይ በደንብ ያሽጉ እና ለማቀዝቀዝ ለ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ዱቄቱን አስቀድመው ካዘጋጁት በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ አራት ቀናት ድረስ ማከማቸት ወይም እስከ ሶስት ወር ድረስ ማቀዝቀዝ ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ, ከተጣበቀ ፊልም ጋር ይሸፍኑት. ዱቄው ጠንካራ ሲሆን ምድጃውን እስከ 160 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ ያሞቁ እና የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ወረቀት ያድርጓቸው።

ሊጡን ወደ ቀጭን ንብርብር ያውጡ እና ክብ መቁረጫ ወይም የተገለበጠ ኩባያ ይጠቀሙ። ቀሪውን ይንከባለል እና እንደገና ይቁረጡ. ዱቄቱ በጣም ከተሰበረ ለ 5-8 ደቂቃዎች በቤት ሙቀት ውስጥ ይተውት, ከዚያም ይቁረጡ. ቁርጥራጮቹ ቅርጻቸውን ካጡ, በጣቶችዎ ይጫኑዋቸው. እርስ በእርሳቸው በ 3 ሴንቲ ሜትር ርቀት ላይ ሁሉንም ባዶዎች በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ. ጫፎቹ ትንሽ ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ ለ15-20 ደቂቃዎች መጋገር።

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ከምድጃ ውስጥ ስታወጡት ወዲያውኑ የእያንዳንዱን የሞቀ ኩኪ መሃከል በመስታወቱ ግርጌ በመጫን ለሎሚው ሙሌት ቦታ ይስጡት። በመጋገሪያ ወረቀቶች ላይ ለአምስት ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ, ከዚያም ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ወደ ሽቦ መደርደሪያ ያስተላልፉ. በእያንዳንዱ ኩኪ ላይ አንድ የሻይ ማንኪያ ተኩል የሻይ ማንኪያ የሎሚ መሙያ ያሰራጩ።

ወደ 160 ግራም ነጭ ቸኮሌት እና 1/2 የሻይ ማንኪያ ማቅለጥ። የኮኮናት ዘይት, ወደ ቦርሳ ያስተላልፉ, ጠርዙን ይቁረጡ እና አጫጭር ዳቦን በመሙላት ያጌጡ. በአንድ ክፍል ውስጥ በ citrus slices መልክ ሥዕል መሥራት በጣም ጥሩ ነው።

ተለዋጭ ከኩርድ መሙላት ጋር

ይህ የተሞላ አጭር ብስኩት አስደሳች የንጥረ ነገሮች ድብልቅ ነው። ልዩነቱ በጥልቅ ቸኮሌት (በምሬት!) የኩኪዎች ጣዕም ከስሱ እና ከጣፋጭ አሞላል በተቃራኒ ነው። እነዚህ ኩኪዎች ከሰአት በኋላ ቡናዎ ወይም ሻይዎ ላይ ጥሩ ተጨማሪ ነገር ያደርጋሉ። የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

የቸኮሌት ሊጥ፡

• 200 ግራም ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ፣ በክፍል ሙቀት (እሱለስላሳ ግን ፈሳሽ መሆን የለበትም);
• ግማሽ ኩባያ እና tbsp። ኤል. ስኳር;
• 1 tbsp ኤል. የቫኒላ ማውጣት፤
• 1/4 tbsp። ኤል. የጠረጴዛ ጨው;
• 210 ግራም ዱቄት፤
• 70 ግራም ያልጣፈ የኮኮዋ ዱቄት፤
• የዱቄት ስኳር ለመርጨት (አማራጭ)።

እርጎ ለመሙላት፡

• 4 tbsp። ኤል. ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ፤
• 2 ኩባያ ዱቄት ስኳር፤
• 1/2 tbsp። ኤል. የቫኒላ ማውጣት፤
• አንድ ተኩል st. ኤል. ወተት፤
• አንድ ተኩል ብርጭቆ የተፈጨ የጎጆ ቤት አይብ ወይም ክሬም አይብ።

ይህን ቸኮሌት እንዴት እንደሚታከም

ዱቄት ፣ኮኮዋ እና ጨው ይቀላቅሉ። ወደ ጎን አስቀምጡ።

በጥልቅ ሳህን ውስጥ ፣የፓድል ማያያዣዎችን የተገጠመ የኤሌትሪክ ማደባለቅ በመጠቀም ቅቤ እና ስኳሩን ደበደቡ ከዚያም የቫኒላ ጨዉን ይጨምሩ። ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ እና በዝቅተኛ ፍጥነት ይምቱ። ሊጡ ጠንካራ እና ጠንካራ መሆን አለበት።

በቀላል ዱቄት በተሸፈነ መሬት ላይ ከሊጡ አንድ ሶስተኛውን ወደ 5ሚሜ ውፍረት ያውጡ። በክብ መቁረጫ ወይም ተገልብጦ ወደ ታች ብርጭቆ ይቁረጡት. በብራና ወረቀት የተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስተላልፉ. የተረፈውን ይሰብስቡ እና ከተቀረው ሊጥ ጋር ይቀላቀሉ፣ ሁሉንም እስኪጠቀሙ ድረስ የመንከባለል እና የመቁረጥ ሂደቱን ይድገሙት።

ከፈለጋችሁ በትንሽ ስኳር ይረጩ። በ 160 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 15-17 ደቂቃዎች ያህል ምድጃ ውስጥ ይቅቡት. ወደ ሽቦ መደርደሪያ ከማስተላለፋችሁ በፊት ለአንድ ወይም ለሁለት ደቂቃ ያህል በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉሙሉ በሙሉ አሪፍ።

እርጎውን እንዴት እንደሚሞላ እና ጣፋጩን እንዴት እንደሚገጣጠም

ቅቤ፣ አይስክሬም ስኳር፣ የቫኒላ ማውጣት፣ የጎጆ ጥብስ እና ወተት በጥልቅ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ። በዝቅተኛ ፍጥነት ይቀላቅሉ. ክሬሙ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ፍጥነትን ይጨምሩ እና ለአምስት ደቂቃዎች (ወይም ከዚያ በላይ) ይምቱ። መሙላቱ በጣም ወፍራም ከመሰለ፣ ትንሽ ተጨማሪ ወተት ማከል ይችላሉ።

በጎጆ አይብ የታሸጉ አጫጭር ዳቦ ኩኪዎችን እንዴት መሰብሰብ ይቻላል? ግማሹን የቀዘቀዙ ምርቶችን በስራ ቦታ ላይ ያሰራጩ። የተዘጋጀውን መሙላት ከተቆረጠ ጥግ ጋር በከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ እና በክበብ እንቅስቃሴ ወደ ባዶ ቦታዎች ይተግብሩ, ወደ መሃል ላይ የበለጠ ለማስቀመጥ ይሞክሩ. መሙላቱ እንዲሰራጭ በትንሹ ተጭነው በሁለተኛው ግማሽ ይሸፍኑ. ወዲያውኑ ያቅርቡ።