የዶሮ ጭን ምግቦች ለእያንዳንዱ ቀን

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሰውነታችንን ለመጠበቅ መብላት አለብን። ምግብ የተለያዩ እና የተሟላ መሆን አለበት - ይህ ለጥሩ ጤና ቁልፍ ነው። የየቀኑ አመጋገብ ስጋ, አትክልት እና ጥራጥሬዎችን ማካተት አለበት. እነሱን ማብሰል መቻል አለብን።

ስለ የዶሮ ስጋ ምግቦች ነው። ለመሥራት በጣም ቀላሉ ነገር ነው. ዶሮን ማበላሸት ፈጽሞ የማይቻል ነው, ምንም እንኳን እንደዚህ አይነት የእጅ ባለሞያዎች ቢኖሩም. በአውሮፓ እና አሜሪካ ቅድሚያ የሚሰጠው ለክንፍ እና ለጡት ሲሆን በሀገራችን ደግሞ ከዶሮ እግር የሚዘጋጁ ምግቦች እና የሬሳ ዳሌው እንደ ጣፋጭ ይቆጠራሉ።

ለዚህ ብዙ ምክንያቶች አሉ። በመጀመሪያ ፣ ስጋው ከተበስል በኋላ ጠንካራ አይሆንም ፣ ልክ እንደ ጡት ፣ ጊዜ ካላደረጉት ። ሁለተኛ: ከቁራጩ ላይ ያለው ቆዳ በቀላሉ ለማስወገድ ቀላል ነው, ነገር ግን ይህ በክንፎቹ ላይ አይሰራም. ምግቡን ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ አይፈጅም. የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች በጣም የተራቀቁ የጉጉትን ጣዕም እንኳን ሊያረኩ ይችላሉ. ከፎቶዎች ጋር ምርጡን የዶሮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሚያቀርቡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የእያንዳንዱን ቤት መደርደሪያ ያስውባሉ።

በቀላልው እንጀምር። ይህ በድስት ውስጥ የዶሮ ጭን ምግብ ማብሰል ነው። አንድ መጥበሻ ይወሰዳል, በትንሽ መጠን ይሞቃልየአትክልት ዘይት (ቅቤ ማከል ይችላሉ). የዶሮ ቁርጥራጭ በሚወዷቸው ቅመሞች እና ጨው ይቀባል፣ በደንብ ወደሚሞቀው ገጽ ይላካሉ፣ ቆዳ ወደ ታች።

አንዱ ጎን ቡናማ ሲሆን ቁርጥራጮቹን ወደ ሌላኛው በማዞር እሳቱን ትንሽ ጸጥ በማድረግ ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት።

የሚከተሉት የዶሮ ጭን ምግቦች ማዮኔዝ ያዋህዳሉ። ጣፋጭ እና በጣም ቀላል ተብሎ ሊጠራ የሚችለው በዚህ ሾርባ እና በሚወዱት ቅመማ ቅመም ላይ የተመሰረተው ማሪንዳድ ነው. በእንደዚህ ዓይነት "ታንደም" ውስጥ ከበርካታ ሰዓታት በኋላ ቁርጥራጮቹን ወደ ምድጃው መላክ, እስከ 200 ዲግሪ ወይም ወደ ባርቤኪው ምድጃ ሊላኩ ይችላሉ. የትኛውንም የማብሰያ ዘዴ ብትመርጥ ስጋው ለስላሳ ይሆናል እና ሽፋኑ ጥርት ያለ እና ወርቃማ ይሆናል።

የተቀቀለ የዶሮ ጭን ምግቦች እንደ ክላሲካል ይቆጠራሉ። በጣም ቀላሉ ነገር አንድ ነገር ማብሰል ነው, ነገር ግን ቸልተኝነትን የማይታገስ ስጋ ነው. ስለዚህ, ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ, የሙቀት ስርዓቱን መከታተል አስፈላጊ ነው. ስጋው በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቀመጣል. ሾርባው በጣም ብዙ መቀቀል የለበትም, አለበለዚያ, ከጠራ, ከአምበር ሾርባ ይልቅ, ደመናማ ፈሳሽ ይኖርዎታል. በስጋው ላይ ሥሩን (ሽንኩርት, ካሮት, ፓሲስ, ፓሲስ) መጨመርን አይርሱ, የስጋውን እና የስጋውን ጣዕም ያበለጽጉታል.

የማብሰያው ሂደት ካለቀ በኋላ (ይህ አንድ ሰዓት ያህል ሊወስድ ይችላል) ከተቀቀሉ የዶሮ ጭኖች ውስጥ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ. ለምሳሌ ፣ ሰላጣ ፣ በውስጡ ፣ ከተጠበሰ ሥጋ በተጨማሪ ፣ የታሸገ አናናስ ፣ በቆሎ እና እንቁላል በእኩል መጠን ማከል ያስፈልግዎታል ። ለማይኒዝ ለመልበስ ተስማሚ ነው, ምንም እንኳን በቅመማ ቅመም ወይም በዩጎት ሊተካ ይችላል. በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት ወይም ሌላ ማንኛውም አረንጓዴ ወደ ጣዕምዎ ሰላጣውን ቅመም ይጨምርልዎታል።

ከስጋ ማብሰል የተረፈው መረቅ ከብዙ ትኩስ የተከተፉ አረንጓዴዎች ጋር ለማቅረብ በጣም ቀላል ነው። ከተፈለገ የተቀቀለ ኑድል መጨመር ይችላሉ. ፓስታም ይሠራል, ነገር ግን ጣዕሙ በከፋ ሁኔታ ይለወጣል. በሾርባው ውስጥ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ጭኑን ስለማሸት አይርሱ ። ብዙ ሰዎች መራራ ክሬም ይወዳሉ። ከ mayonnaise ወይም ኬትጪፕ ጋር ጥሩ ሆኖ ተገኝቷል, በነገራችን ላይ, እነዚህን ሁለቱን ሾርባዎች የሚያዋህዱ ሰዎች አሉ. ውጤቱ በጣም ተገቢ ነው።

በኩሽና ውስጥ ለመሞከር አይፍሩ። ምርጥ የምግብ አዘገጃጀቶች የተወለዱት እንደዚህ ነው!