የዶሮ ጡት ጎላሽ አሰራር ለእያንዳንዱ ጣዕም

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የዶሮ እርባታ ምንጊዜም በጣም ተወዳጅ ነው። ቀላል እና ለስላሳ ፣ ለማቀነባበር ፍጹም ተስማሚ ነው። ከእሱ ብዙ የተለያዩ እና ጣፋጭ ምግቦች ይዘጋጃሉ. ለምሳሌ የዶሮ ጡት ጎላሽን የምግብ አሰራርን እንውሰድ። ለማብሰል ብዙ የተለያዩ መንገዶች አሉ ነገርግን እያንዳንዱ የቤት እመቤት በራሷ መንገድ ታደርጋለች።

ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቁርጥራጮች

ይህን ምግብ ለመሥራት አስቸጋሪ አይደለም። የዶሮ ጡት ጎላሽን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል: - 1 ሽንኩርት ፣ 2 ካሮት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት እና የቲማቲም ፓኬት ፣ 2 ቡይሎን ኩብ ፣ ጥቂት ትኩስ ወይም የደረቁ እፅዋት እና 1 የዶሮ ጡት።

ሂደቱ እንደ ሁልጊዜው በምርቶች ዝግጅት ይጀምራል፡

1. አትክልቶችን እና ስጋን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና ከዚያ በትንሹ በአትክልት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅቡት።
2. በተለየ ማሰሮ ውስጥ አንድ ሊትር ውሃ ቀቅለው ከዚያ በውስጡ ያለውን መረቅ ይቀልጡት።
3. የተጠበሱ ምግቦችን በሚፈላ ውሃ ውስጥ አስቀምጡ እና በጣም በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት።
4. በመጨረሻው ደረጃ ፓስታ እና አረንጓዴ ይጨምሩ እና ሌላ 2-3 ደቂቃ ይጠብቁ።
5. ዱቄት በ100 ግራም ውሀ ውስጥ ይቀልጣል፣ከዚያም የተፈጠረውን ድብልቅ ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ። አንድ ጊዜፈሳሹ መወፈር ይጀምራል, እሳቱን ማጥፋት ይቻላል.

ይህ የዶሮ ጡት ጎላሽን ለመስራት ብዙ ጊዜ አይፈጅም። ነገር ግን የተገኘው ጥሩ መዓዛ ያለው እና ለስላሳ ስጋ ለእራት ጥሩ አማራጭ ሊሆን ይችላል. እና እንደ አንድ የጎን ምግብ, ማንኛውንም ነገር መጠቀም ይችላሉ: ገንፎ, ሩዝ ወይም የተጣራ ድንች. ውጤቱም በተመሳሳይ ጥሩ ይሆናል።

የክረምት አማራጭ

በቀዝቃዛ ወቅት ትኩስ አትክልቶችን መግዛት በጣም ውድ ሊሆን ይችላል። ስለዚህ, በቤት ውስጥ የተሰሩ ማከሚያዎችን በመጠቀም የተዘጋጀውን ለዶሮ ጡት ጎላሽ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ትኩረት መስጠት ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ የምርቶቹ ዝርዝር እንደሚከተለው ይሆናል-ለ ½ ኪሎ ግራም የዶሮ ጡቶች 1 ሽንኩርት, ቅመማ ቅመሞች, አንድ ራስ ነጭ ሽንኩርት, ጨው, 350 ግራም የቤት ውስጥ ሌቾ, የተፈጨ በርበሬ, 2 የሾርባ የቲማቲም ፓኬት, የአትክልት ዘይት እና ደረቅ. paprika።

እና እንደዚህ ያለ ምግብ እንደሚከተለው ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል:

1. በመጀመሪያው ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርቱን ቆርጠህ በዘይት ቀቅለው።
2. ፓፕሪካ ይጨምሩ እና በደንብ ያሽጉ።
3. ከ30 ሰከንድ በኋላ የጡት ቁርጥራጮቹን ድስቱ ውስጥ አስቀምጡ እና እዚያ ለ3-4 ደቂቃዎች ይጠብሷቸው።
4. አንድ ኩባያ ተኩል የፈላ ውሃ ቲማቲም ጨምሩ እና ለተጨማሪ 20 ደቂቃ ቀቅሉ።
5. ምግብ ማብሰያው ከማብቃቱ ከ5-7 ደቂቃ በፊት ሌቾን ቅመማ ቅመም እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ።

በዚህ ቅፅ ሳህኑ ለፓስታ ትልቅ ተጨማሪ ይሆናል። እነሱ ከሌሉ፣ ሌላ ማንኛውንም የጎን ምግብ መጠቀም ይችላሉ።

ስጋ ከወተት ማሟያ

የዶሮ ሥጋ በጣም ደረቅ ስለሆነ የዶሮ ጡት ጎላሽን ከግራቪ ጋር ማብሰል የተሻለ ነው። የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም የተለመደ ነው, ስለዚህ ለጀማሪዎች እንኳንየቤት እመቤቶች መፍራት የለባቸውም።

በመጀመሪያ አስፈላጊዎቹን ምርቶች በሚከተለው መጠን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

ለ600 ግራም ጡት 4 ቀይ ሽንኩርት 3 ኩባያ ሙሉ ወተት 50 ግራም ቅቤ ጨው 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት በርበሬና ቅመማቅመም::

ሳህኑን በሚከተለው ቅደም ተከተል ማብሰል የተሻለ ነው፡

1. በመጀመሪያ ስጋውን በጨው፣ በቅመማ ቅመም እና በርበሬ ይረጩ እና በመቀጠል ለስላሳነት በቢላ ይቁረጡት።
2. ከዛ በኋላ ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡት።
3. ከዚያም ስጋውን በድስት ውስጥ ያስቀምጡት እና ፈሳሹ በሙሉ እስኪተን ድረስ ይቅቡት።
4. ቅቤ እና ግማሽ-ቀለበት ቀይ ሽንኩርት አስቀምጡ።
5. ዱቄት ይረጩ፣ በደንብ ያሽጉ እና ማፍላቱን ይቀጥሉ።
6. ወተት ጨምሩ እና ሙሉው ስብስብ በደንብ እስኪወፈር ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ።

ይህ አስደናቂ ጎላሽ ያለ የጎን ምግብ እንኳን ጥሩ ነው። ከአዲስ ጥቁር ዳቦ ጋር, ስጋው ከአንዳንድ ገንፎዎች የከፋ አይሆንም. በዚህ ስራ ዋናው ነገር ምርቶቹ እንዳይቃጠሉ መቸኮል አይደለም።

የወጥ ቤት እቃዎች

ነገር ግን በምጣድ ውስጥ ብቻ ሳይሆን የዶሮ ጡት ጎላሽን ማብሰል ይችላሉ። ለማይክሮዌቭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያም በጣም ቀላል እና ጣፋጭ ነው።

የምርቶቹ ስብስብ ከሞላ ጎደል ተመሳሳይ ነው፡

ለ 400 ግራም የዝንጅብል 1 ካሮት ግማሽ ቀይ ሽንኩርት ግማሽ ብርጭቆ ውሃ ጨው ትንሽ ዱቄት ቅመማ ቅመም የበሶ ቅጠል 3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት እና ሌቾ።

አሁን goulash ማብሰል መጀመር ትችላላችሁ፡

1. ካሮቱን ቆርጠህ ቀይ ሽንኩርቱን ቁረጥ።
2. ከዚህ ምርቶች በኋላበትንሽ ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ጥብስ።
3. አትክልቱን በተለየ ሳህን ላይ አስቀምጡ፣ቅመማ ቅመም፣ጨው፣ዱቄት ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በቀስታ ይቀላቅሉ።
4. ቂሉን በዘፈቀደ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. አሁን ምግቡን በዝግታ ማብሰያ ውስጥ በሚከተለው ቅደም ተከተል ማስቀመጥ ይቀራል፡ ስጋ - ሌቾ - ውሃ - የተጠበሰ አትክልት። ሽፋኑን በደንብ ይዝጉት, "ማጥፋት" ሁነታውን ያብሩ እና መሳሪያውን ለአንድ ሰአት ብቻውን ይተዉት.

ማሽኑ ምልክት እንደሰጠ፣ጎላሽን በሳህኖች ላይ ዘርግተህ ማገልገል ትችላለህ። የፈሳሽ ክፍልፋዩ የበለጠ ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ እንዲኖረው ፣ ክሬም ወይም ወይን አንዳንድ ጊዜ በላዩ ላይ ይጨመራል። እዚህ ሁሉም ሰው የሚወደውን ይመርጣል።