ስጋን በፎይል እንዴት እንደሚጋገር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሙሉ የበሬ ሥጋ በቅመማ ቅመም በፎይል የተጋገረ በጣም ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ነው። ብዙውን ጊዜ እንደ ጣፋጭ ምግብ ይመደባል እና በጠረጴዛው ላይ በትንሽ ክፍሎች ወይም በሳንድዊች መልክ ይቀርባል. አንዳንድ ምግብ ሰሪዎች በትንሹ የምግብ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች ማብሰል ይመርጣሉ. ነገር ግን ትክክለኛውን እፅዋትና ቅመማ ቅመም በመጠቀም ስጋን በፎይል መጋገር ይሻላል።

ግብዓቶች

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

- ሙሉ የበሬ ሥጋ - 1 ኪ.ግ;

- ስብ - 100 ግ;

- ጨው፤

- ጥቁር በርበሬ፤

- ካሮት - 1 pc;

- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ቅርንፉድ;

- hops-suneli፤

- ፍሬዎች፤

- አኩሪ አተር።

የስጋ ዝግጅት

የበሬ ሥጋ በደንብ ታጥቦ መድረቅ አለበት። ስጋን በፎይል ውስጥ በትክክል ለማብሰል ትክክለኛውን ጣዕም መሰጠት አለበት. ይህንን ለማድረግ በውስጡ ትንሽ ቀዳዳዎችን በቢላ እንሰራለን, በውስጡም ነጭ ሽንኩርት እና ካሮትን እናስገባለን, የተቆራረጡ ቁርጥራጮች. በዚህ ሁኔታ፣ ቀለበቶቹ ከሁሉም አቅጣጫዎች በእኩል መከናወን አለባቸው።

ማሪናዴ

ዲሹን ለመልበስ የተፈጨ ለውዝ፣ አኩሪ አተር፣ ሱኒሊ ሆፕስ፣ በርበሬ፣ ጨው እና አኩሪ አተር ቅልቅል እንጠቀማለን።ከመጠን በላይ ጨዋማ እንዳይሆን ቀስ በቀስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ማራኒዳ መጨመር አስፈላጊ ነው. ይህ በጣም አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም ሳህኑ የበሬ ሥጋን ይጠቀማል. በፎይል ውስጥ የተጋገረ ስጋ በተለይ ለአንድ ሰዓት ያህል በውጤቱ ውስጥ እንዲተኛ ከተፈቀደለት በጣም ጣፋጭ ይሆናል. ስለዚህ ምግቡ ሙሉ በሙሉ በሁሉም ንጥረ ነገሮች የተሞላ ነው።

ዕልባት

በመቀጠል ብሩሽ ወስደህ ከማርናዳው ላይ ባለው ቁራጭ ሳር ላይ ተጠቀም። በእኩል መጠን መሸፈን አለባቸው. ከዚያም የአሳማ ስብ ስብ በቀጭኑ ቁርጥራጮች የተቆረጠ ሲሆን ይህም በበሬው ላይ ይጠቀለላል. ለመጠገን, ሙሉውን ቁራጭ በጠንካራ እና በጠንካራ ክር መጠቅለል ያስፈልግዎታል. ጭማቂ እና ለስላሳ ምግብ ለማግኘት ስጋን በፎይል ውስጥ መጋገር የሚያስፈልግዎ በዚህ መንገድ ነው።

መጋገር

አንዳንድ ሼፎች ልዩ እጅጌ መጠቀምን ይመርጣሉ ነገር ግን እንደ ልምምድ እንደሚያሳየው የበሬ ሥጋ የተሻለው በፎይል ውስጥ ነው። ይህንን ለማድረግ, ፎይል በጠረጴዛው ላይ በጠፍጣፋ ወለል ላይ ወደ ውጭ ይወጣል. ከዚያም አንድ የተጠቀለለ የበሬ ሥጋ መሃሉ ላይ ይደረጋል ይህም በበርካታ ንብርብሮች የተሸፈነ ነው.

በምድጃ ውስጥ ስጋ በ180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለሶስት ሰአት በፎይል መጋገር። በተመሳሳይ ጊዜ የሙቀት ሕክምናን ሂደት ለመቆጣጠር በጣም ከባድ ነው, ነገር ግን ከሁለት ሰአት ተኩል በኋላ ፎይልውን ይክፈቱ እና ለዝግጁነት ምግቡን ያረጋግጡ. በዚህ መልክ የበሬ ሥጋ ለሌላ ግማሽ ሰዓት ያህል በምድጃ ውስጥ መቀመጥ ይችላል።

ወደ ጠረጴዛው በማገልገል ላይ

በፎይል የተጋገረ ስጋ ቀድሞውንም የቀዘቀዘ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ, ከክር እና ከስብ ቁርጥራጭ ሙሉ በሙሉ ይለቀቃል. ይህ ቁራጭ በ ውስጥ ምርጥ ሆኖ ይታያልበትልቅ ሳህን ላይ ተቆርጧል. በትንሽ መጠን ትኩስ እፅዋት ያጌጣል, ነገር ግን ምንም አይነት ሾርባዎች ወይም አልባሳት ጥቅም ላይ አይውሉም. ትክክለኛውን የስጋ ጣዕም ብቻ እንደሚያበላሹ ይታመናል።

ይህ ዲሽ ከአዲስ ከተጠበሰ ዳቦ ጋር እንደ ምግብ መመገብ ጥሩ ነው። ቀይ ደረቅ ወይን ወይም ጠንካራ መጠጦች ለእሱ ተስማሚ ናቸው. እንዲህ ዓይነቱ ስጋ ጭማቂ ብቻ ሳይሆን ለረጅም ጊዜ ሊከማች የሚችል ጣፋጭ ሳንድዊች ለመፍጠር በጣም ጥሩ ንጥረ ነገር ይሆናል ።