በምግብ አዘገጃጀቱ መሰረት በ1 ሊትር ጄሊ ምን ያህል ስቴሪች ያስፈልጋል? ለጄሊ ስታርችና እንዴት እንደሚቀልጥ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Kissel ከፍተኛ መጠን ያለው፣ ጄሊ የሚመስል ወጥነት ያለው ምግብ ነው። ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጀው ጣፋጭ ነው, እና በፍራፍሬዎች, ፍራፍሬዎች እና ሌሎች ተስማሚ ንጥረ ነገሮች ላይ የተመሰረተ ነው. ጄሊው ወፍራም እንዲሆን ስታርች ተጨምሮበት ድንች እና በቆሎ ሊሆን ይችላል ነገርግን በ 1 ሊትር ጄሊ ምን ያህል ስታርች እንደሚያስፈልግ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ተጠቅመን ይህን ጽሁፍ ለመረዳት እንሞክር።

የዲሽ ውፍረት

የጄሊ መጠኑ በ1 ሊትር ጄሊ ምን ያህል የሾርባ ማንኪያ ስታርች እንደሚያስፈልግ ይወሰናል። በርካታ የማብሰያ ዓይነቶች አሉ፣ ወይም ይልቁኑ በርካታ የክብደት ዓይነቶች አሉ፡

1. ወፍራም። ለእንደዚህ አይነት ምግብ በአንድ ሊትር ውሃ ወደ 80 ግራም ስታርችስ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. በቤት ውስጥ, ለመለካት አንድ የሾርባ ማንኪያ መጠቀም ይችላሉ, በዚህ ጊዜ 3 ስፖዎችን ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. ስታርችና ከተጨመረ በኋላ, ጄሊው ተፈላጊው ተመሳሳይነት እስኪደርስ ድረስ አሁንም መቀቀል ይኖርበታል. ለእንዲህ ዓይነቱን ምግብ መቀላቀል የእንጨት ማንኪያ መጠቀም አለበት. ይህን የመሰለ ወፍራም ጄሊ ማቅረቡ በሳህኖች ውስጥ እንደሚከናወን እና ሳህኑ በማንኪያ ወይም ሹካ እንደሚበላ ልብ ሊባል ይገባል።
2. መካከለኛ እፍጋት። ለእንደዚህ አይነት ምግብ 2 የሾርባ ማንኪያ የሚሆን 45 ግራም ስታርችና ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. ምርቱን ማብሰል በጣም ረጅም ጊዜ አይፈጅም, ውፍረቱ ተጨምሯል, ሁሉም ንጥረ ነገሮች ወደ ድስት ያመጣሉ, ከዚያም እቃውን ወደ ጠረጴዛው ማገልገል ይችላሉ. እንዲህ ዓይነቱ ጄሊ ሙቅ እና ቀዝቃዛ ሊበላ ይችላል. ምርቱን መጠጣትም አይሳካለትም፣ ስለዚህ ተጨማሪ ማንኪያዎችን መስጠት አለቦት።
3. ፈሳሽ። ይህ አይነት እንደ መጠጥ ይቆጠራል, ነገር ግን በ 1 ሊትር ፈሳሽ ጄሊ ምን ያህል ስታርችስ ማስቀመጥ እንዳለበት, ለማወቅ እንሞክር. ለእንደዚህ አይነት ወጥነት, 30 ግራም ወፍራም ወይም ትንሽ ከ 1 tbsp በላይ በቂ ይሆናል. ኤል. የምድጃው ዝግጅት ከላይ ካለው አንቀጽ ጋር ተመሳሳይ ነው።

ሁሉም መጠኖች በግምት ይቀርባሉ እና በ 1 ሊትር ጄሊ ምን ያህል ስታርች በልዩ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንደሚያስፈልግ በዝርዝር ማወቅ ይቻላል ። ይህ የሆነበት ምክንያት ወፍራም ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች ጋር በተለያየ መንገድ ምላሽ ሊሰጥ ስለሚችል ነው. ስለዚህ, በአንዳንድ ሁኔታዎች, ብዙ ወይም ያነሰ ስታርች ማድረግ ያስፈልግዎታል. ምንጊዜም ቢሆን ስታርችናን በቀዝቃዛ ውሃ ማቅለጥ እና ስታርችች ከመጨመራችን በፊት መወጠር ጥሩ ነው።

የቫይታሚን ፍራፍሬ ጄሊ

የፍራፍሬ ኮምጣጤ ካለ ታዲያ ወደ ጤናማ ጄሊ መቀየር ይችላሉ። ልጆች ይህን ምግብ በጣም ይወዳሉ, እና ለማብሰል ብዙ ጊዜ አይፈጅባቸውም. በተጨማሪም ዋናው ጥቅሙ ሁሉንም ቪታሚኖች መያዙ ነው።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

1. ፍራፍሬዎቹን በማጠብ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያስቀምጧቸው. ከዚያ በኋላ ውሃውን አፍስሱ እና ፍሬውን በማፍላት ከሞላ ጎደል ጭማቂውን ይሰጣሉ።
2. ውሃው በሚፈላበት ጊዜ ማሰሮውን ከእሳት ላይ አውጥተው በክዳኑ ሸፍነው ለ20 ደቂቃ ያህል እንዲፈላ ያድርጉ።
3. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ገርጥተው ከላይ ሲንሳፈፉ በቆላደር ውስጥ መወገድ አለባቸው፣ ይህም የበለፀገ መረቅ ይቀራል።
4. ለ 1 ሊትር ጄሊ ምን ያህል ስታርች እንደሚያስፈልግ ለማወቅ የሾርባውን መጠን ያረጋግጡ እና ከዚያ 1 tbsp ይጨምሩ። ኤል. ለአንድ ፈሳሽ ወጥነት ባለው ስላይድ, 2 tbsp. ኤል. ለመካከለኛ ወጥነት Jelly thickener, ነገር ግን ሊሰክር ይችላል. ከሞላ ጎደል ወፍራም ምግብ ለማግኘት, 3 tbsp ይጨምሩ. l., ወፍራም ጄሊ 4 tbsp አስቀምጧል. l., እና ለጄሊ-እንደ 5-6 tbsp. ኤል. ሁሉም መጠኖች በአንድ ሊትር ፈሳሽ ግምት ውስጥ ይገባሉ።
5. የሚለካው ወፈር መጀመሪያ በአንድ ብርጭቆ መረቅ ውስጥ ተፈጭቶ ከዚያም ሙሉ ኮምፖቱን በእሳት ላይ አድርጉት እና ቀቅለው። በዚህ ጊዜ ሳህኑን እያነቃቁ ቀስ በቀስ ስታርች ውስጥ ማፍሰስ ትችላላችሁ።
6. መጭመቂያው ወዲያው ቀለሙን ይለውጣል፣ወፍራም እና የበለጠ ሀብታም ይሆናል።
7. ሳህኑ ወደ ድስት አምጥቶ ወዲያውኑ ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ማውጣት ይችላሉ፣ ይህም ሁሉንም ቪታሚኖች ይቆጥባል።

ቤሪ ጄሊ

በቤሪ ላይ የተመሰረተ ጄሊ ለልጆች ፍጹም ነው።

ለመዘጋጀት የሚከተሉትን ማድረግ ያስፈልግዎታል፡

1. ቤሪበሚመች መንገድ ታጥበው መፍጨት።
2. የቤሪ ጭማቂውን ወደ ኮንቴይነር አፍስሱ እና ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት እና ኬክ በውሃ ፈሰሰ እና ወደ እሳቱ ይላካሉ። ቤሪዎቹን በዝቅተኛ ሙቀት ለ 10 ደቂቃዎች ቀቅሉት።
3. የተጠናቀቀው መረቅ በሁለት ድስት ውስጥ ፈስሶ ከዚያ በፊት ይጣራል። የመጀመሪያው ክፍል ቀዝቅዞ 50 ግራም ስታርች ይጨመርበታል እና ያብጣል. 150 ግራም ስኳር መጨመር አለበት።
4. ኮምጣጤው በሚፈላበት ጊዜ ወፍራም የሆነ ክፍል ይጨመርበታል ከ 5 ደቂቃ በኋላ ትንሽ የሎሚ ጭማቂ መጨመር ይቻላል. ከፈላ በኋላ እሳቱ ይጠፋል እና የፍሪጅው ጭማቂ ይፈስሳል።

Kissel ዝግጁ ነው፣ ወደ ኩባያ ውስጥ አፍስሱት እና በላዩ ላይ በለውዝ ማስጌጥ ይችላሉ። በበጋ ወቅት ቤሪዎችን ከቀዘቀዙ ተመሳሳይ ምግብ በክረምት ሊዘጋጅ ይችላል ።

Rhubarb kissel

ልጆች በሰውነት ውስጥ ብዙ ጊዜ ቪታሚኖች ስለሚጎድላቸው በበጋው መጀመሪያ ላይ ጄሊ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ከያዘው ትኩስ ሩባርብ ለማዘጋጀት ይመከራል። ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

1. ሪሁባቡን ቆርጠህ እጠበው ከዛ ወደ ኩብ ቆርጠህ ውሃ አፍስስ።
2. ውሃውን በትንሽ እሳት ላይ አድርጉት እና ወደ ድስት አምጡ።
3. በተጨማሪም ጥቂት የሩባርብ ቅርንጫፎችን በብሌንደር ውስጥ ማለፍ አለቦት፣ ከሱ ላይ ግሩል በማድረግ፣ ወደ ሾርባው ይላካል።
4. በመቀጠል ከመረጣው ውስጥ ጄሊ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ፣በ 1 ሊትር ውሃ ምን ያህል ስቴች ፣ እያንዳንዱ ሰው በማብራሪያው ውስጥ ከላይ ባለው የምግብ አሰራር መሠረት በግል ይወስናል ። ለአንድ ፈሳሽ ምግብ, 1 tbsp በቂ ይሆናል. ኤል. በአንድ ሊትር ዲኮክሽን. ስታርችኑ በቀላሉ በድስት ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ እስኪቀልጡ ድረስ ይንቀጠቀጡ እና ወደ ድስት ያመጣሉ ።

ይህ ዲሽ በሩባርብ ስብጥር የተነሳ ወፍራም ነው። ግሩልን ካላከሉ፣ ግልጽ የሆነ ጄሊ ማግኘት ይችላሉ።

ወተት ጄሊ

ይህ ምርት ከስድስት ወር ላሉ ህፃናት ሊሰጥ ይችላል።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

1. አንድ ሊትር ወተት ቀቅለው ከዚያ 100 ግራም ስኳር ጨምሩና ሟሟት።
2. በትንሽ ውሃ ውስጥ 2 tbsp ይቀላቅሉ። ኤል. ስታርች, ልክ እንደ ወተት በ 1 ሊትር ጄሊ ውስጥ ስታርች ያስፈልግዎታል. በመቀጠልም የስታርች ውሃ ወደ ወተት ጨምሩ እና እንደገና ወደ ድስት አምጡ፣ ሳህኑን ያለማቋረጥ እያነቃቁ።
3. መጠጡ ወደሚፈለገው ውፍረት ይዘጋጃል።

ይህ መጠጥ ለቀዘቀዙ ህጻናት ይሰጣል። ዕድሜያቸው ከ2-3 ዓመት የሆኑ በጣም ትንንሽ ልጆች እና ታዳጊዎች መጠጣት ይመረጣል።

ኦትሜል ጄሊ

ይህ ዲሽ የራሱ ባህሪ አለው፣ነገር ግን ምርቱ በጣም ጠቃሚ ነው።

በሚከተለው መመሪያ መሰረት ሊያበስሉት ይችላሉ፡

1. 70 ግራም ኦትሜል በአንድ ብርጭቆ የሞቀ ውሃ ውስጥ ይፈስሳል እና ለ10-12 ሰአታት ይጠጣል። ከዚያ በኋላ ውሃ ከነሱ ውስጥ ይወገዳል እና አንድ ብርጭቆ ወተት እና ስኳር ወደ ጣዕም ይጨመራል.
2. እቃዎቹ በእሳት ላይ ይቀመጡና በትንሽ እሳት ይቀቅልሉ። ከወፍራም በኋላ ሳህኑ ዝግጁ ነው።

የቀረበው ቀዝቀዝ ያለ እና ምንም አይነት ስታርች በምግብ አሰራር ውስጥ ጥቅም ላይ አይውልም። ከ 1 አመት በታች ለሆኑ ህጻናት እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በሳምንት 2 ጊዜ መሰጠት አለበት, ከአንድ አመት በኋላ መጠኑን መጨመር ይችላሉ.ግን በቀን ከአንድ ጊዜ አይበልጥም።

ጠቃሚ ምክሮች

በእርግጥ ዝግጁ የሆኑ የጄሊ ውህዶችን ከተለያዩ ጣዕሞች ጋር መግዛት ትችላላችሁ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ናቸው ነገርግን ለልጆች በቤት ውስጥ ስታርች በመስራት ሁሉንም ነገር ከተፈጥሯዊ ምርቶች ማብሰል የተሻለ ነው. ድንቹን በብሌንደር ውስጥ መቁረጥ እና የተፈጨውን ድንች በቺዝ ጨርቅ ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ ያያይዙት እና ስታርችውን ለመልቀቅ ይተዉት። ከዚያ በኋላ እቃውን ወደ ምግቦች ማከል ይችላሉ. በተጨማሪም፣ የሚከተሉትን ምክሮች ማጤን ተገቢ ነው፡

1. ጄሊ በተቀባ መያዣ ውስጥ ማብሰል ያስፈልግዎታል።
2. ለአንድ ጊዜ ምግብ ብቻ ማብሰል ተገቢ ነው።
3. ምግብ የሚበላው በተዘጋጀበት ቀን ነው።
4. ጄሊ ለረጅም ጊዜ ካከማቹ እና ካሞቁ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይጠፋሉ ።

ጠቃሚ ንብረቶች

Kissel ማንኛውንም አካል ለማርካት የሚያስችል የተመጣጠነ ምርት ነው። በተጨማሪም ሸማቾችን በሃይል እና በውስጡ የያዘውን ቪታሚኖች ያበለጽጋል. በትክክል ሲዘጋጅ ሳህኑ አስፈላጊ የሆኑትን ቪታሚኖች እና ማዕድኖች ይይዛል እና በፍላክ ላይ የተመሰረተው የምግብ አዘገጃጀት ቁስሎችን እና የጨጓራ ቁስሎችን ለማከም ያስችላል።

የፍራፍሬ kissels በተላላፊ በሽታዎች ለሚመጡ በሽታዎች ወይም ለጨጓራና ትራክት በሽታዎች ጠቃሚ ነው። በተጨማሪም, ምርቱ የማየት ችሎታን ሊያሻሽል ይችላል, እና በፖም ላይ የተመሰረተ ከሆነ, ከዚያም በደም ማነስ ሊጠጡት ይችላሉ. የሮዋን ምግብ የጉበትን አሠራር መደበኛ ያደርገዋል፣ እና የቼሪ ምርቱ ሳንባንና ብሮንቺን ያጸዳል።

ማጠቃለያ

በ1 ሊትር ጄሊ ምን ያህል ስታርች እንደሚያስፈልግ እራስዎን በመተዋወቅ በአንድ ወይም በሌላ ማሰሮ ውስጥ ማስቀመጥ ጤናማ እና የሚያረካ ምግብ ማብሰል ይችላሉ። ግምት ውስጥ መግባት ያለበት ብቸኛው ነገር ከመጠን በላይ የሆነ ስብስብ ሊሆን ይችላልክብደት ፣ ምክንያቱም ስታርችና በጣም ጥሩ የካርቦሃይድሬትስ ምንጭ ነው። እንዲሁም ከመብላትዎ በፊት ሰውነትዎን ለአለርጂዎች ማረጋገጥ አለብዎት።