የዶሮ ስብ፡ ካሎሪዎች እና ጠቃሚ ባህሪያት። የዶሮውን ስብ እንዴት እንደሚቀልጥ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የዶሮ ስብ በጣም ጠቃሚ ምርት ነው። ዝቅተኛው ካሎሪ እና በቀላሉ ሊዋሃድ የሚችል ነው. የሚገኘውም ወፎች በሚታከሙበት ወቅት ወይም ከቆዳው በታች ካለው ሽፋን በማውጣት ነው።

አሁን ስለ ጠቃሚ ባህሪያቱ እና እንዲሁም ከዚህ ምርት ጋር በተያያዙ ሌሎች ባህሪያት መነጋገር አለብን።

ቅንብር

የዶሮ ስብ የአመጋገብ ዋጋ ከሌላው እጅግ የላቀ ነው። ቤታ ካሮቲን፣ ቫይታሚን ቢ፣ ኤ፣ ኢ እና ፒፒ፣ ፖታሲየም፣ ካልሲየም፣ ማግኒዚየም፣ ሶዲየም፣ ዚንክ፣ መዳብ፣ ማንጋኒዝ፣ ሴሊኒየም እና ሌሎች በርካታ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል። ከሁሉም በላይ በውስጡ እንደዚህ ያሉ አካላት፡

• አሽ።
• የተወሰነ ፕሮቲን peptide።
• ያልተቀዘቀዙ እና የሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ።
• ኮሌስትሮል።

የሳቹሬትድ ፋቲ አሲዶች በብዛት ይገኛሉ፣ በዚህ ምርት ውስጥ ከ50% በላይ ናቸው። የኢነርጂ ዋጋስ? የዶሮ ስብ በ 100 ግራም 896 ካሎሪ አለው. ስለ መቶኛ ከተነጋገርን በዚህ ምርት ውስጥ ምንም ፕሮቲኖች እና ካርቦሃይድሬትስ የሉም እና በውስጡ 0.2% ውሃ ብቻ ነው ያለው።

ጥቅም

የዶሮ ስብ በካሎሪ በጣም ከፍተኛ ነው። ጥቅሙ ይህ ነው - በላዩ ላይ የሚበስል ወይም እንደ ተጨማሪ ነገር የሚቀምሱ ምግቦች አንድ ሰው ጠንክሮ ለመስራት የሚያስፈልገውን ብዙ ጉልበት ይሰጠዋል::

የሱ አካል የሆኑት ኤተርስ በቆዳ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል። እነሱ እርጥበት ያደርጉታል ፣ የመለጠጥ ችሎታን ይሰጣሉ ፣ በሚታዩ ለስላሳ ሽክርክሪቶች። እና እኔ መናገር አለብኝ፣ የዚህ ንጥረ ነገር ውጫዊ አጠቃቀም ከውስጣዊው የበለጠ ጉልህ የሆነ ውጤት ይሰጣል።

በዶሮ ስብ ውስጥም ብዙ ቪታሚን ኤ አለ ለስላሳ ቲሹዎች በፍጥነት እንዲታደስና ሬቲናን ለማጠናከር አስፈላጊ ነው።

እንዲሁም ይህ ምርት ኤ፣ ኢ እና ኬን ጨምሮ በስብ የሚሟሟ ቪታሚኖችን በፍጥነት እንዲዋሃድ እንደሚያደርግ ሳይጠቅስ አንድ ሰው ከወሰዳቸው የሰባ አሲዶችን በመርሳት በቀላሉ ወደ አንጀት ውስጥ ያልፋሉ።.

በኮስሞቶሎጂ ውስጥ ይጠቀሙ

የቤት ውስጥ የሚሰሩ የውበት አዘገጃጀት አድናቂዎች ብዙውን ጊዜ የዶሮ ስብን ለተለያዩ ዓላማዎች ይጠቀማሉ። ወደ ፊት ጭምብሎች መጨመር ይቻላል. አንድ የእንቁላል አስኳል ከኮምጣጤ ክሬም እና ስብ (1 የሾርባ ማንኪያ እያንዳንዳቸው) ጋር ማዋሃድ በቂ ነው ፣ በደንብ ይምቱ እና የተፈጠረውን ብዛት በተጸዳው ቆዳ ላይ ይተግብሩ። ለ 15-20 ደቂቃዎች ይያዙ እና ከዚያም በሞቀ ውሃ ያጠቡ. እንዲህ ዓይነቱ ጭንብል ቆዳን በደንብ ያጠጣዋል እና ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ይመግበዋል.

የዶሮ ስብ ለፀጉርም ጠቃሚ ነው። ጠንካራ፣ ጠንካራ፣ ዘላቂ ያደርጋቸዋል እና በስርአት አጠቃቀሙ እንደ መሰባበር እና ማጣት ያሉ ችግሮችን ያስወግዳል።

ይህን ንጥረ ነገር ከፈረስ ስብ፣ ከሽንኩርት ጭማቂ ጋር መቀላቀል ይችላል።ቀይ ሽንኩርት ፣ ቡርዶክ ዘይት እና የእንቁላል አስኳሎች ፣ እና ከዚያ በፀጉር ላይ ይተግብሩ እና ለ 1-2 ሰአታት ከሻወር ኮፍያ በታች ይቆዩ ። ከዚያም ፀጉርዎን በሻምፑ ያጠቡ እና ለመጨረሻው እንክብካቤ ኮንዲሽነር ወይም በለሳን ይጠቀሙ። በመደበኛ አጠቃቀም ውጤቱ ብዙም አይቆይም።

በሕዝብ መድኃኒት

በብዙ ግምገማዎች መሠረት የዶሮ ስብ ለህክምና ኢሚልሶች እና ቅባቶች በጣም ጥሩ መሠረት ነው። አጠቃቀሙ በተለይ ለጉንፋን ውጤታማ ነው።

የፈውስ መድሀኒት ለመስራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• የዶሮ ስብ - 50ግ፤
• ቮድካ - 15 ml;
• አስፈላጊ ዘይት (ዝግባ ወይም ጥድ) - 7 ጠብታዎች።

ስብ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ መቅለጥ አለበት፣ቀድሞ በድስት ውስጥ ይቀመጥ። ከዚያም ዘይት ይጨምሩ. ከውኃ መታጠቢያ ውስጥ ያስወግዱ እና ከቮዲካ ጋር ይቀላቀሉ. ከዚያም ቀዝቅዘው የታመመውን ሰው ደረቱ ውስጥ ይቅቡት, ንጹህ ፎጣ ይሸፍኑ, በቃጫ ይሸፍኑ እና ሞቅ ያለ ነገር ይለብሱ. በማግስቱ ጠዋት የበሽታው ምልክቶች ይዳከማሉ።

እንዴት መውሰድ ይቻላል?

ስብን በእኩል መጠን ከማር ጋር በማዋሃድ በየቀኑ 1 tsp በሞቀ ወተት ይመገቡ። በተጨማሪም ብዙዎች በቀላሉ የዶሮ ሾርባን ያበስላሉ. ልክ እንደዚያው መጠጣት ወይም ከዕፅዋት ጋር ማጣጣም ይችላሉ. በጣም ጣፋጭ፣ ቀላል፣ ግን የሚያረካ ምሳ ሆኖ ተገኘ።

እና በነገራችን ላይ ስብ እንዲሁ ጥሩ መክሰስ ማድረግ ይችላል። ማሞቅ ያስፈልገዋል, ከዚያም ከነጭ ሽንኩርት ጋር መቀላቀል, ቀደም ሲል በጨው የተፈጨ, ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት. ይህ መጎናጸፊያ ላልቦካ ብስኩት ፍጹም ነው - ልክ በውስጡም መጠመቅ አለባቸውመረቅ።

ነገር ግን በእርግጥ ለልጆች ስብ ከማር ወይም ከሾርባ ጋር ቢሰጡ ይሻላል። ጨው ብዙም አይጠቅማቸውም። ነገር ግን, በነገራችን ላይ, እያንዳንዱ ልጅ በቂ ያልተሟሉ አሲዶች ማግኘት አለበት. እጦታቸው እድገታቸውን ይቀንሳል፣ በቆዳው ላይ ወደ ኤክማማ ለውጥ ያመራል፣ እንዲሁም የሰውነትን መከላከያ ያጠናክራል።

ጉዳት

የዶሮ ስብ ዋና ጠቃሚ ባህሪያት ከላይ ተብራርቷል. ጉዳቱ ምንድን ነው? አያዎ (ፓራዶክስ)፣ የዚህ ምርት ፍጆታ የሚያስከትለውን አሉታዊ ተጽእኖ በአጠቃቀሙም ሊገኝ ይችላል፣ ምክንያቱ ደግሞ የስብ ይዘቱ ይሆናል፣ ይህም ከላይ እንደ በጎነት ይገለጻል።

በምግብ ላይ አዘውትሮ መጨመር የዉፍረት እድገትን ያነሳሳል። "መጥፎ" ኮሌስትሮል የመከማቸት አዝማሚያ አለው. ይህ ደግሞ ብዙ ጊዜ ወደ ወፍራም ጉበት እና የልብና የደም ህክምና ሥርዓት ችግር ያስከትላል።

እንዲሁም ምርቱ ቴክኖሎጂን በመጣስ ከተመረተ የነጻ radicalsን በብዛት ይይዛል። እና ለካንሰር እድገት ያነሳሳሉ።

እናም የቀለጠ የዶሮ ስብን ያለገደብ መጠን እንደ ተጨማሪ ንጥረ ነገር መጠቀም የጉበት እና ቆሽት ተግባራትን መጣስ ፣የሜታቦሊክ ሂደቶችን መበላሸትን ያስከትላል። ብዙ ጊዜ cholecystitis አለ።

እንዴት እራስዎ ማቅለጥ ይቻላል?

ብዙ ምግብ ማብሰል የሚወዱ ሰዎች ይህን ጥያቄ ይጠይቃሉ። የዶሮ ስብ ስብጥር አስደናቂ ነው፣ እና በመጠኑም ቢሆን ምርቱ ጥቅማጥቅሞችን ሊሰጥ ይችላል።

ማቅለጥ ቀላል ነው። የሚወስደው የስብ መጠን (1 ኪሎ ግራም) እናውሃ (200 ሚሊ ሊት). እና የማብሰያ ዘዴው አንደኛ ደረጃ ነው፡

• ስጋውን ካጸዱ በኋላ የቀረውን የስብ ቁርጥማት መሰብሰብ ያስፈልጋል።
• ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ቆራርጣቸው። 200 ግራም በሚመዝኑ 5 ምግቦች ይከፋፈሉ።
• እያንዳንዱን ስላይድ ተራ በተራ መጥበሻ ላይ ያድርጉ እና እስኪቀልጥ ድረስ ለዝቅተኛ ሙቀት አምጡ።
• ግልጽ የሆነ ብዛት ማግኘት አለቦት። ምንም የተቃጠሉ ቅንጣቶች የሉም! ሂደቱን በተከታታይ መከታተል አለቦት።
• የተፈጠረው ክብደት ወደ ኢናሜል መጥበሻ ውስጥ መፍሰስ አለበት።
• የሞቀውን ውሃ ወደ ክፍል ሙቀት ጨምሩ።
• መያዣውን በእሳት ላይ ያድርጉት፣ አረፋዎች እስኪታዩ ድረስ ይሞቁ።
• ወደ ቀቅለው ድስቱን ከሙቀት ያስወግዱት።
• ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ በኋላ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።
• ከጥቂት ሰአታት በኋላ እቃውን አውጥተው የቀዘቀዘውን ስብ በጥንቃቄ ያስወግዱት። የስጋ ቆሻሻው በጥንቃቄ መቆረጥ አለበት እና የተጠናቀቀውን ምርት ወደ ሴራሚክ ወይም መስታወት ሳህን ውስጥ ማስገባት አለበት.

የዶሮ ስብን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ግን የተወሰነ የመቆያ ህይወት አለው - ቢበዛ 2 ወራት።