Vermicelli ሾርባ፡የአዋቂዎችና ህፃናት የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የመጀመሪያው ኮርስ በጣም ጥሩ እና ለማብሰል ቀላል የሚፈልጉ ከሆነ፣ከእንግዲህ በአንቀጹ ውስጥ የምናቀርበውን የምግብ አሰራር ለቬርሚሴሊ ሾርባ ትኩረት ይስጡ። ዝቅተኛ ቅባት ያለው የዶሮ መረቅ ከአትክልትና ከፓስታ ጋር በእናቶቻችን ተዘጋጅቷል, አሁን ግን, በምግብ ብዛት ጊዜ, ተወዳጅነቱን አላጣም. ደግሞም ልጆች ጣፋጭ ፓስታ ይወዳሉ፣ እና ነጭ የዶሮ ሥጋ ለሚያድግ አካል በጣም ጠቃሚ ነው።

Vermicelli ሾርባ፡ ለሁሉም ጊዜ የሚሆን አሰራር

ትልቅ ክፍል ለማዘጋጀት የሚያስፈልግህ፡

• 1 ሙሉ ዶሮ (ወይም 2-3 እግሮች)፤
• 5-6 መካከለኛ ድንች ሀረጎችና፤
• ሽንኩርት፣
• 2 እፍኝ (1 ኩባያ) ትንሽ ቫርሚሴሊ፤
• ከየትኛውም የትኩስ አታክልት ዓይነት፣ ቅመማ ቅመም፣ ጨው እና የበሶ ቅጠል።

መጀመሪያ ዶሮውን መቀቀል ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ ከውስጥ ውስጥ በደንብ ያጽዱ, ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ.ሾርባው የበለጠ ግልጽ እንዲሆን ከወፉ ውስጥ ከመጠን በላይ ስብን ይቁረጡ. ስጋውን በውሃ ማሰሮ ውስጥ ይንከሩት, አንድ ሙሉ የተጣራ ሽንኩርት, ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ, ወፉ እስኪዘጋጅ ድረስ ያበስሉ. ይህ ከ30-40 ደቂቃዎች ሊወስድ ይችላል. ሾርባውን ከኑድል ጋር ካዘጋጁት ፣ በዝርዝር የምንመለከተው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፣ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ፣ ከዚያ ለእሱ ያለው ሾርባ በጣም ጣፋጭ ፣ ሀብታም ይሆናል ፣ በዚህ ሁኔታ አረፋውን ማስወገድ አይችሉም ፣ ይሄዳል። ወደ ታች፣ እና ፈሳሹን ሲያጣራ በጋዝ ላይ ይቆያል።

የምድጃው መሠረት ከተዘጋጀ በኋላ እንደገና ወደ ምድጃው ላይ ያድርጉት ፣ የተከተፉትን ድንች ይጨምሩ። ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው, እና የመጨረሻው ደረጃ የቬርሚሴሊ መትከል ይሆናል. ቀጫጭን የዱቄት ምርቶች በጣም በፍጥነት ይዘጋጃሉ, 5 ደቂቃዎች ለመብቀል በቂ ናቸው, ከዚያ በኋላ ሳህኑ ከሙቀት ሊወገድ ይችላል. ጀማሪ የቤት እመቤት እንኳን የዶሮ ሾርባ ዝግጅትን ከቫርሜሊሊ ጋር በደንብ ትገነዘባለች፡ አሁን የመጀመሪያው ለእራት ሲዘጋጅ የዶሮ ስጋውን ወደ ቁርጥራጭ ወስዳ በእያንዳንዱ ሳህን ላይ የተወሰነ ክፍል ጨምር ከዛም በአዲስ የተከተፈ አረንጓዴ አስጌጠ እና አገልግል።

Vermicelli የሾርባ አሰራር ከዶሮ ስጋ ኳስ ጋር

እያንዳንዱ ልጅ እና አዋቂም ቢሆን ጣፋጭ የስጋ ኳሶችን ይወዳሉ። ይህን የዶሮ ስጋ ኳስ ምግብ ይሞክሩ። ለብዙ የሾርባ ምግቦች፣ ይውሰዱ፡

• 2 የዶሮ ጡቶች፤
• 1 እንቁላል፤
• ግማሽ ሽንኩርት፤
• 2 ድንች፤
• 1 ካሮት፤
• አንድ እፍኝ ትንሽ ቫርሜሴሊ፤
• 2 tbsp። ኤል. የስንዴ ብስኩቶች (እንደ ዳቦ መጋገር);
• የparsley ግማሽ ጥቅል።

መጀመሪያ የዶሮውን ጡቶች ቀቅለው፡ ይህን ለማድረግ በደንብ እጠቡት እና ቆዳውን ያስወግዱት, በውሃ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ, ጨውና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ (አንድ ቡሊ ኩብ ማድረግ ይችላሉ) እና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.. ከዚያ በኋላ ስጋው መወገድ አለበት, እና ሾርባው ይቀራል. የተጠናቀቀውን ዶሮ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ መፍጨት. በተፈጠረው የተከተፈ ስጋ ውስጥ እንቁላል, ዳቦ, ቅመማ ቅመም, የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቀሉ, እና ከዚያ ትንሽ የስጋ ቦልሶችን ያድርጉ. በመቀጠልም ድንቹን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ, በሾርባ ውስጥ ይግቡ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ, ከዚያም የተከተፈ ካሮት, ቫርሜሊሊ እና የስጋ ቦልሶችን ወደ ሾርባው ይጨምሩ - ሳህኑ በ 7-10 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ መሆን አለበት. ከማገልገልዎ በፊት ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር በብዛት ይረጩ። አሁን የቬርሚሴሊ ሾርባን ለማብሰል ሁለት መንገዶችን ያውቃሉ - ሁለቱም በጣም ቀላል ናቸው. ሾርባዎቹ ጣፋጭ ናቸው እና ለመላው ቤተሰብ ለእራት የመጀመሪያ ምግብ ይሆናሉ።