የባህር ኃይል ፓስታ። ይህን ተወዳጅ እና ቀላል ምግብ እንዴት ማብሰል ይቻላል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ማንኛዋም የሶቪየት የቤት እመቤት በእኩለ ሌሊት ከአልጋዋ ብትነቃም የባህር ኃይል ፓስታ ምን እንደሆነ፣ ይህን ምግብ እንዴት ማብሰል እንደምትችል እና ለእሱ ምግብ ለመግዛት ወረፋ ለመቆም ምን ያህል ጊዜ እንደሚወስድ ይነግርዎታል። አሁን ወረፋዎቹ ለረጅም ጊዜ በጥብቅ ተረስተዋል, እና ይህ ምግብ ቀስ በቀስ መዘንጋት ጀምሯል. ግን በከንቱ። ለማስታወስ እንሞክር እና እናበስለው።

የባህር ኃይል ፓስታ፣ ፎቶ፣ የምግብ አሰራር እና ትንሽ ብልሃቶች

በሀገራችን የባህር ኃይል ፓስታ ብቅ ማለቱ ታሪክ በ17ኛው መቶ ክፍለ ዘመን ዛር ፒተር ዝነኛውን መስኮቱን ወደ አውሮፓ በቆረጠበት ወቅት ነው። በዚህ መስኮት ፓስታ ወደ እኛ ፈሰሰ።

ይህ ምግብ ለመዘጋጀት የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች ለረጅም ጊዜ ሊቀመጡ በመቻላቸው የባህር ላይ ስያሜው እንዳለው በአጠቃላይ ይታመናል። አሁን የተፈጨ ስጋ ብዙ ሊቆይ እንደማይችል የሚያረጋግጡ ፓስታዎችን በብዛት ከተጠበሰ ስጋ ጋር ለማዘጋጀት የተለመደውን የምግብ አሰራር በሚያውቁ ሰዎች ይቋረጣሉ።በ 17 ኛው ውስጥ ብቻ ሳይሆን በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ በመርከቦች ውስጥ በማቀዝቀዣዎች እጥረት ምክንያት በመርከብ ላይ ተከማችቷል. አዎን፣ “Indesites” በዚያን ጊዜ አስከፊ ጉድለት ውስጥ ነበሩ፣ ነገር ግን ኮካ በምግብ አዘገጃጀቱ ውስጥ የተከተፈ ስጋን አልተጠቀመም ፣ በስጋ ወጥ ወይም በቆሎ የተሰራ። እና የፓስታ የመቆያ ህይወት ከጥርጣሬ በላይ ነው።

እህል እና ዱቄት በብዛት ማጓጓዝ አስቸጋሪ ነበር፣እናም ደህንነቱ የተጠበቀ አልነበረም፣ምክንያቱም እርጥብ ከሆነ እህሉ በቀላሉ መርከቧን ሊሰብረው ስለሚችል፣ከእርጥብ በኋላ ያለው ዱቄት ምንም አይነት ጥሩ ነገር አልነበረም። በተጨማሪም የተከፈተ እሳት የተቀደደ ቦርሳ ያለበት ክፍል ውስጥ ከገባ ዱቄት ሊፈነዳ ይችላል። እና የደረቁ ፓስታዎች ብዙም ሳይቸገሩ ሊደርቁ ስለሚችሉ በእርጥበት ወቅት ምንም ነገር አላጡም። ስለዚህ ፓስታን በመርከቡ ጋለሪ ውስጥ በቆሎ ከተጠበሰ ሥጋ ወይም ወጥ ጋር አብስለው ነበር። ከዚያም መርከበኞቹ ወደ ባሕሩ ዳርቻ በመጻፍ የተከበረውን ቀን እየናፈቁ ይህን ምግብ ለሚስቶቻቸው አዘዙ። የኋለኛው መጀመሪያ ላይ የባህር ኃይል ፓስታ እንዴት እንደሚሰራ አላወቀም ነበር ፣ ግን የቤት ውስጥ ብልሃት በፍጥነት ረድቷቸዋል። ከበሬ ሥጋ ይልቅ የተፈጨ ሥጋ መጠቀም ጀመሩ። እናም ልዩ የባህር ኃይል ምግብ እያዘጋጁ ለነበሩት ጥያቄዎች ሁሉ መልስ ሰጡ. እናም "የባህር ኃይል ፓስታ" የሚለው ስም ለእግር ጉዞ ሄደ. እነሱን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ አሁን እንነግርዎታለን።

ከዚህ በላይ ከተነገሩት ነገሮች ሁሉ ፓስታውን፣የተፈጨ ስጋ፣ውሃ፣ዘይት፣ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞችን እራሱ እንደሚያስፈልገን ግልጽ ሆኖል። እና፣ በእርግጥ፣ አንድ ምድጃ እና የወጥ ቤት እቃዎች።

መጀመሪያ ፓስታውን ቀቅሉ። የእኛ ምግብ እንደዚህ ያለ ኩሩ ስም ያለው በከንቱ አይደለም - “የባህር ኃይል ፓስታ”። እነዚህን ዱቄት እንዴት ማብሰል እንደሚቻልምርቶች በሚሸጡበት በማንኛውም ጥቅል ላይ ሊነበቡ ይችላሉ. እንበል ስፓጌቲ እና ጠማማ ጆሮዎች፣ ቱቦዎች፣ ጠመዝማዛዎች እና ሌሎች ቀስቶች ሳይሆን ክላሲኮች - በመሃል ላይ ቀዳዳ ያላቸው ቱቦዎች። መጠቀም ተገቢ ነው እንበል።

የተፈጨው ስጋ ምንም ሊሆን ይችላል፣ምናልባትም አሳ ካልሆነ በስተቀር፣እና እዚህም ቢሆን ማንም ከመሞከር የሚከለክልዎት የለም። ስጋ ሁለቱም የተቀቀለ እና ጥሬ ሊሆን ይችላል. በሙቅ መጥበሻ ላይ በዘይት መቀባት እና የሚጣፍጥ ቡናማ ብራና እስኪሆን ድረስ መጥበስ አለበት፣የተከተፈ ስጋ አንድ ላይ ተጣብቆ ወደ ትላልቅ እብጠቶች እንዳይጣበቅ በጥንቃቄ ያረጋግጡ።

በተናጠል ወይም በተመሳሳይ መጥበሻ ውስጥ የተከተፈ ሽንኩርት ይጠበሳል። ከዚያም የተፈጨውን ስጋ ከሽንኩርት ጋር በጨው እና በፔፐር ተጨምቆ ለመቅመስ፣ በትንሽ ሙቅ ውሃ ወይም በሾርባ ፈሰሰ እና ከአምስት እስከ አስር ደቂቃዎች ድረስ ይቅቡት። በስጋው ክፍል ውስጥ በተሰማራንበት ወቅት ፓስታ መጣ። በቆርቆሮ ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን እና ጥብቅ በሆነው ነገር ግን በጣም በሚያስደስት የምግብ አሰራር ሳይንስ ምክሮች መሰረት ቀዝቃዛ ውሃ በላያቸው ላይ እናፈስሳቸዋለን. ከዚያም ወደ ተበሰለበት ድስት ውስጥ መልሰው አስቀምጣቸው. ከተጠበሰ ስጋ ጋር እናዋሃዳቸዋለን እና ትንሽ ተጨማሪ ውሃ ወይም መረቅ እንጨምራለን. የበርች ቅጠልን እናስቀምጠዋለን እና ሌላ አምስት ደቂቃዎችን እናበስባለን, ሁሉም ውሃ እስኪጠጣ ድረስ እንጠብቃለን. አሁን ሁሉም ነገር ዝግጁ ነው. የተገኘው ምግብ የባህር ኃይል ፓስታ ነው።

እንዴት ማብሰል ይቻላል፣ አሁን በደንብ ያውቃሉ፣ ለማገልገል ብቻ ይቀራል። በመጀመሪያ የበርች ቅጠልን ማስወገድ ብቻ ያስታውሱ. እሱ ሁሉንም ጠቃሚ ንብረቶቹን ቀድሞውኑ ሰጥቷል, እና እኛ ከእንግዲህ አያስፈልገንም. ይህን ምግብ በ ketchup ያቅርቡ።