የባህር ኃይል ፓስታ፡ የምግብ አሰራር እና ግብዓቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Fleet-style ፓስታ በጣም ጣፋጭ፣ ገንቢ፣ መዓዛ ያለው እና አፍን የሚያጠጣ ምግብ ሲሆን ለመዘጋጀት እጅግ ቀላል ነው። ለዛም ነው ወገኖቻችን ከ50 አመት በፊት መብላት የወደዱት እና የዘመናችን ሰዎችም እንዲሁ ለዕለት ተዕለት አመጋገብ እና ለበዓላት ተስማሚ የሆነውን ፓስታ እምቢ አይሉትም።

ለእኛ ዲሽ አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮች

በባህር ሃይል ውስጥ ፓስታን እንዴት ማብሰል እንደምንችል ከማወቃችን በፊት እቃዎቻቸውን መረዳት አለብን። የምድጃው አራት ዋና ዋና ክፍሎች ብቻ አሉ-የተጠበሰ ሥጋ ፣ ፓስታ ፣ ተራ ሽንኩርት እና የአትክልት ዘይት። በሱቁ ውስጥ የተፈጨ ስጋን መግዛት ወይም እራስዎ ማብሰል ይችላሉ ስጋውን በስጋ ማጠፊያ ማሽን ውስጥ በማሸብለል ወይም በብሌንደር ውስጥ መቁረጥ። ብዙውን ጊዜ የአሳማ ሥጋ ወይም የበሬ ሥጋ ለእንደዚህ ዓይነቱ ምግብ ጥቅም ላይ ይውላል, ነገር ግን ዶሮ, ቱርክ, ጥንቸል እና ሌሎች በቤተሰብዎ ውስጥ የሚመረጡ ሌሎች ስጋዎች በተመሳሳይ ስኬት ሊጠቀሙበት ይችላሉ. እንዲሁም ማንኛውንም ፓስታ መውሰድ ይችላሉ ፣ ግን የፓስታ ዓይነት"ቀንዶች". እና በመጨረሻም የአትክልት ዘይት ቢያንስ የሱፍ አበባ, የወይራም ጭምር ሊሆን ይችላል, እና በቅቤ ወይም ማርጋሪን ሊተካ ይችላል, ይህም ምግቡን የበለጠ ጣፋጭ እና ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው እንዲሆን ያደርጋል.

ተጨማሪ ክፍሎች

ከዲሽው ዋና ዋና ግብአቶች በተጨማሪ ብዙ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን እዚያ ማከል ይችላሉ ይህም በእያንዳንዱ ጊዜ የዲሽውን ጣዕም እና አይነት እንዲቀይሩ ያስችልዎታል, በዚህም አመጋገብን ይቀይሩ እና አሰልቺ እንዳይሆኑ ያደርጋል. ምግብ. ስለዚህ ማንኛውንም አትክልት ወደ ፓስታ ማከል ይችላሉ - ደወል በርበሬ ፣ የታሸገ አተር ፣ ቲማቲም ወይም ካሮት ፣ ከቀይ ሽንኩርት ጋር መቀቀል ይኖርበታል ። ለእንደዚህ ዓይነቱ ምግብ ሌላ ፍጹም ተጨማሪ ነገር በተቆረጠ የነጭ ሽንኩርት ጭንቅላት መልክ ተጨማሪ ምግብ ነው ፣ ይህም የፓስታ ጣዕም እና ያልተለመደ መዓዛ እንዲሞላው ተጠያቂ ይሆናል። ለምድጃው ጭማቂነት ፣ ከማገልገልዎ በፊት ከቲማቲም ወይም ከጣፋጭ ክሬም መረቅ ጋር ሊፈስ ይችላል ። እና በመጨረሻም ይህን ምግብ ከፓስታ ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄድ እና የተከበረ መልክ በሚሰጠው አይብ ማስዋብ ይችላሉ።

የመጀመሪያው የምግብ አሰራር

ለመጀመሪያ ጊዜ የባህር ኃይል ፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በ 1955 በዩኤስኤስአር የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ውስጥ ታትሟል ፣ እሱም "Culinaria" ተብሎ ይጠራ ነበር። ፓስታ 80 ግራም ስጋ - 75 ግራም የተቀቀለ ቅቤ - 15 ግራም ቀይ ሽንኩርት - 20 ግራም መረቅ - 30 ግራም እና በመጨረሻም የተቀቀለ ስጋ ወይም የአሳማ ስብ - 10 ግራም - 80 ግራም, ስጋ - 75 ግራም, የተቀዳ ቅቤ - 10 ግራም.

በምግብ አዘገጃጀቱ መሰረት ስጋው በስጋ ማጠፊያ ውስጥ ማለፍ፣በቀለጠው ስብ ውስጥ ጠብሶ ወደ ጎን መቀመጥ አለበት።ለጊዜው, ለጊዜው. ከዚያም በተቀላቀለ ቅቤ ላይ ቀይ ሽንኩርቱን ማቅለጥ, ሾርባውን በእሱ ላይ መጨመር እና የተጠበቀው የተቀዳ ስጋ ወደ መያዣው ውስጥ መጨመር አስፈላጊ ነበር. በመቀጠልም ፓስታውን በጨው ውሃ ውስጥ በማፍላት እስኪዘጋጅ ድረስ የተከተፈውን ስጋ ማብሰል አስፈላጊ ነበር. መጨረሻ ላይ የተፈጨ ስጋ ከፓስታ ጋር ተቀላቅሎ ተቀላቅሎ ቀረበ።

የሚታወቅ የምግብ አሰራር

አሁን ለባህር ኃይል ፓስታ ብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ነገርግን አብዛኛው ሰው በጊዜ የተፈተነ ክላሲክስን ይመርጣሉ። በጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት ፓስታን ለማዘጋጀት 400 ግራም ፓስታ, 1 ኪሎ ግራም ስጋ, 2 ሽንኩርት, 30 ሚሊ ሊትር የአትክልት ዘይት, እንዲሁም ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ያስፈልግዎታል. በመጀመሪያ ደረጃ ስጋውን እስኪበስል ድረስ መቀቀል እና በስጋ ማሽኑ ውስጥ ማዞር ያስፈልግዎታል. ከዚያም ቀይ ሽንኩርቱን በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በድስት ውስጥ መቀቀል ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ በኋላ የተከተፈ ሥጋ ፣ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት ። ይህ በእንዲህ እንዳለ ፓስታ በድስት ውስጥ እስኪበስል ድረስ ቀቅለው ከተጠበሰ ስጋ ጋር ተቀላቅለው በጨው እና በርበሬ ይቀላቅላሉ እና በክፍሎች ይቀርባሉ።

የባህር ኃይል ፓስታን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል

አሁን እያንዳንዱ ቤተሰብ ማለት ይቻላል ዘገምተኛ ማብሰያ አለው፣ ይህም ምግብ ማብሰልን በእጅጉ ያቃልላል። በዚህ ሁኔታ, ንጥረ ነገሮቹ ተመሳሳይ ናቸው, ነገር ግን የማብሰያው ሂደት ትንሽ ይቀየራል. በመጀመሪያ ደረጃ ቀይ ሽንኩርቱን በጥሩ ሁኔታ እንቆርጣለን ፣ ከዚያም ግልፅ እስኪሆን ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች ቀቅለን ፣ በቀስታ ማብሰያው ላይ “የመጋገር” ሁኔታን እናዘጋጃለን። ከዚያ በኋላ ጥሬውን ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩየተከተፈ ስጋ እና በተመሳሳይ ሁነታ ለ 10 ደቂቃዎች ይቅቡት. በመቀጠልም ፓስታ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ተዘርግቷል ፣ ውሃ ይጨመራል ፣ ሙሉ በሙሉ ይሸፍኗቸዋል ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና “ሩዝ” ሁነታ ተመርጧል ፣ ሳህኑ ለ 20 ደቂቃዎች ይበላል ። ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ውሃው ሙሉ በሙሉ ይተናል እና በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያለው የባህር ኃይል ፓስታ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ይሆናል። ስለዚህ በደህና በሳህኖች ላይ አስቀምጣቸው እና መብላት መጀመር ትችላለህ።

ለትንንሽ ልጆች ዲሽ ማብሰል

እንደ አለመታደል ሆኖ ልጆቻችን ሁሉንም ነገር ሙሉ በሙሉ እንዲበሉ ብናስተምርም ብዙውን ጊዜ ጠረጴዛው ላይ ሆነው ከፊታቸው የተቀመጠውን ምግብ መመገብ አይፈልጉም። ነገር ግን ለህፃናት የባህር ላይ ፓስታን ልዩ ካዘጋጁ, ከዚያም በፍጥነት ይበላሉ, እና ተጨማሪ ምግቦችንም ይጠይቃሉ. እንደ እውነቱ ከሆነ እንዲህ ዓይነቱን ፓስታ የማዘጋጀት ሂደት ከጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት ጋር ተመሳሳይ ነው. በልጆች ምግቦች ውስጥ ዋናው ነገር ጌጣጌጥ እና ወደ ጠረጴዛው የሚቀርቡበት መንገድ ነው. ለምሳሌ ያህል, ሳህን ላይ ምግብ በማስቀመጥ, በላዩ ላይ ፈገግታ ኬትጪፕ ስሜት ገላጭ ምስል ጋር ማስዋብ ይችላሉ, ወይም ፓስታ አናት ላይ የተከተፈ ኪያር እና ቲማቲም ማስቀመጥ, ከእነርሱ ብሩህ አበባ መዘርጋት. አዎን, በእውነቱ, በልጁ ባህሪ እና በትርፍ ጊዜ ላይ በማተኮር ሳህኑን በተለያየ መንገድ ማስጌጥ ይችላሉ, ዋናው ነገር በፍቅር ማድረግ ነው, ከዚያም ህጻኑ በእርግጠኝነት በሳህኑ ላይ ያለውን ሁሉ ይበላል.

የባህር ኃይል ፓስታ በስጋ ማብሰል

አስደናቂው ጣፋጭ ምግባችን ከተፈጨ ስጋ ጋር ብቻ ሳይሆን በስጋም ተዘጋጅቶ አመጋገባችንን ማብዛት እንደሚቻል ልብ ሊባል ይገባል።ለእነዚህ አላማዎች አንድ ኪሎግራም ስጋ, 400 ግራም ፓስታ, 2 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ጭማቂ, የአትክልት ዘይት, 1 ትልቅ ሽንኩርት እና ተመሳሳይ ጨው እና በርበሬን ውሰድ. በመጀመሪያ ደረጃ, ፓስታው በግማሽ እስኪዘጋጅ ድረስ በጨው ውሃ ውስጥ የተቀቀለ ነው, ማለትም በውስጡ ትንሽ ደረቅ. በመቀጠልም ስጋውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እና የሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶችን እንቆርጣለን, ከዚያ በኋላ በአትክልት ዘይት ውስጥ በአትክልት ዘይት ውስጥ እንለብሳቸዋለን እና ስጋው በክዳን ተሸፍኖ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ይሆናል. ከዚያ በኋላ የቲማቲም ጭማቂ ፣ ፓስታ ፣ ጨው እና በርበሬ በስጋው ላይ ይጨመራሉ ፣ ይህ ሁሉ በጥሩ ሁኔታ ተቀላቅሏል እና በትንሽ እሳት ለአንድ ደቂቃ ይቀቀላል።

ፓስታ ከቲማቲም መረቅ

የተለመደው የምግብ አሰራር ለእርስዎ የማይስማማዎት ከሆነ ሳህኑ ትንሽ የደረቀ ስለሚመስል፣ ፓስታ በባህር ሃይል መንገድ ከቲማቲም ፓኬት ጋር ለመስራት መሞከር ይችላሉ። እንደ እውነቱ ከሆነ, እንደ ጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, ከተመሳሳይ ንጥረ ነገሮች ጋር እና በተመሳሳይ ቅደም ተከተል ይዘጋጃል. ሆኖም ምግብ ከማብሰሉ በፊት አንዳንድ ለውጦችን ማድረግ ያስፈልጋል። በእውነቱ ፣ እዚያ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም ፣ ልክ ፓስታ ከተጠበሰ ሥጋ ጋር እንደተጣመረ ፣ ከቲማቲም ሾርባ ጋር ማፍሰስ ያስፈልግዎታል ፣ ይህም የቲማቲም ፓስታ በተፈላ ውሃ ይረጫል እና አንድ ቁንጫ ዱቄት ይጨመራል ፣ እና ከዚያ በኋላ። ቅልቅል. እንዲሁም የቲማቲሙን መረቅ በቀላሉ በፓስታ ላይ በባህር ሃይል መንገድ በማፍሰስ ሳህኑ ላይ የበለጠ ውበት እንዲኖረው ማድረግ ይችላሉ።

የኢኮኖሚ ምግብ አማራጭ

ግን ገንዘቡ በቂ ካልሆነ ታዲያ በዚህ ጉዳይ ላይ የባህር ኃይል ፓስታ እንዴት ማብሰል ይቻላል? መልሱ ቀላል ነው-ስጋን ወይም የተከተፈ ስጋን የማያካትት ለዚህ ምግብ ኢኮኖሚያዊ ምግብ ማብሰል አማራጭን ይጠቀሙ ። በዚህ ሁኔታ ፓስታውን በጨው ውሃ ውስጥ እስኪበስል ድረስ መቀቀል አለብዎት, በተመሳሳይ ጊዜ እየጠበሱ. ለመቅመስ ሶስት ካሮትን እንቆርጣለን ፣ ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች እንቆርጣለን እና በርበሬ እና የተላጠ ቲማቲሞችን ወደ ኩብ እንቆርጣለን ። እና አትክልቶቹ እንደተቆረጡ በአትክልት ዘይት ውስጥ መቀቀል እና ከተዘጋጀ ፓስታ ጋር መቀላቀል ያስፈልጋቸዋል. ከዚያ በኋላ ሳህኑ ተቀላቅሎ በሳህኖች ላይ ተዘርግቶ ይቀርባል።