ማርዚፓኖች ጣፋጭ ናቸው
ማርዚፓኖች ጣፋጭ ናቸው
Anonim

ማርዚፓኖች ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ናቸው።

ማርዚፓን ነው።
ማርዚፓን ነው።

በጣፋጮች ወይም በጣፋጭ ቅርጻ ቅርጾች ተለይተው ሊበሉ ይችላሉ። ግን ደግሞ ማርዚፓን እንዲሁ መጋገሪያዎችን እና ሌሎች ጣፋጮችን ለማስጌጥ በጣም በቀላሉ ሊበላሽ የሚችል ቁሳቁስ ነው። በኬኮች ውስጥ አጠቃቀሙን እናሳየው እና በአንድ አስደናቂ ጣፋጭነት። የማርዚፓን ኬክ አሰራር ከብስኩት መጋገር ምክሮች ጋር ተጣምሮ።

ኬክ ከኪዊ ንብርብር ጋር። ወደ ኬክ አክል ማርዚፓንስ

ይህ በጣም ስስ ሶፍሌ የመሰለ ጣፋጭ ምግብ ነው። መጀመሪያ ብስኩት ይጋግሩ. በአንድ የሾርባ መጠጥ ለመቅመስ እና ከሚወዷቸው ቅመሞች ውስጥ ሁለት ፒንች - አኒስ, ቫኒላ ወይም ቀረፋ ማከል ይመረጣል. የምግብ ቴርሞሜትር በጣም ጠቃሚ ነው. ለአንድ ብስኩት, ማርዚፓን ያስፈልግዎታል - ይህ የአልሞንድ ኬክ ይሆናል. እነሱን ለማዘጋጀት አንድ ብርጭቆ የዱቄት ስኳር እና በጥሩ የተከተፈ የአልሞንድ ዱቄት ከአንድ የሎሚ ጣዕም እና ጥሬ እንቁላል ነጭ ጋር ከመቀላቀያ ጋር ይቀላቅሉ። ለየብቻ የውሃ መታጠቢያ ያዘጋጁ።

የማርዚፓን ኬክ የምግብ አሰራር
የማርዚፓን ኬክ የምግብ አሰራር

አምስት ሙሉ እንቁላል ይሞቁበት። የተቀቀለውን የእንቁላል ድብልቅ ወደ ማብሰያው ውስጥ አፍስሱማርዚፓን ለሩብ ሰዓት ያህል በከፍተኛ ፍጥነት ይምቱ. ግማሹን ጥቅል ቅቤ ይቀልጡ እና ከቀዘቀዙ በኋላ ወደ ዱቄቱ ያፈስሱ። ሁለት የሾርባ ማንኪያ የተጣራ ዱቄት እና አንድ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ። በመጨረሻም ቅመማ ቅመሞችን ማስገባት እና በአልኮል ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል. ከመጋገሪያው በኋላ, ብስኩቱን በደንብ ያቀዘቅዙ, ያቀዘቅዙ. ይህ በግማሽ ለመቁረጥ ቀላል ያደርገዋል።

ቀጣይ ደረጃዎች፡ኪዊ ጄሊ እና ማርዚፓን ንብርብር ማድረግ

ብስኩቱ ዝግጁ ከሆነ እና ከቀዘቀዘ ጄሊውን ይንከባከቡ። በሙቅ ውሃ ውስጥ ከተሟሟት በኋላ በቀዝቃዛው የኬክ ግማሽ ላይ ወደ ሻጋታ ያፈስሱ. ከላይ ያለውን የማርዚፓን የምግብ አሰራር በተመሳሳዩ የንጥረ ነገሮች መጠን ያዘጋጁ።

ዳቦዎች ከማርዚፓን ጋር
ዳቦዎች ከማርዚፓን ጋር

የኬክ ስብሰባ

ጄሊው ከተጠናከረ በኋላ ማርዚፓን በላዩ ላይ ያሰራጩት። ሁለተኛውን ብስኩት ዲስክ ከላይ አስቀምጠው. እና እንደገና ማርዚፓን በጄሊ ላይ። እንዲሁም የተላጠ ፒስታስዮዎችን ከላይ ማድረግ ወይም በመስታወት ላይ ማፍሰስ ይችላሉ።

ማርዚፓን ቡንስ

ከእርሾ ሊጥ ጋር እናድርጋቸው። የማርዚፓን መሙላት ዝግጅት በኬክ አሰራር ውስጥ በዝርዝር ተገልጿል. ስለዚህ ለአሁኑ፣ በእርሾው ሊጥ ላይ እናተኩር። አንድ ብርጭቆ የሞቀ ወተት ወስደህ, ስኳር እና ጨው በመጨመር, በደረቅ እርሾ (አንድ ቦርሳ) ላይ አንድ ሊጥ አድርግ. ፈሳሹ አረፋ ከተፈጠረ በኋላ ከተጣራ ዱቄት (ሁለት ተኩል ኩባያዎች) ጋር ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ. እዚያም ቫኒላ, እንቁላል, ትንሽ ስኳር እና ቅቤ ያስቀምጡ (ብዛታቸው በሚፈለገው ጣፋጭ ጣፋጭነት ይወሰናል). ጅምላዎቹ በሞቃት ቦታ ውስጥ እንዲነሱ ያድርጉ, እና እስከዚያ ድረስ ከተጠናቀቀው ማርዚፓን ትንሽ ኳሶችን ይፍጠሩ. ከአስራ አምስት በላይ መሆን የለበትም. መከፋፈልተመሳሳይ ቁጥር ያላቸውን ቁርጥራጮች ለመሥራት የተሰራ ሊጥ. ማርዚፓን ወደ ውስጥ ይንከባለል ፣ በጥንቃቄ ቆንጥጦ። ቂጣዎቹ በተቀባው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ እንደገና እንዲነሱ ያድርጉ። ከ 20 ደቂቃዎች ያልበለጠ ይጋገራሉ. በሚቀዘቅዙበት ጊዜ በበረዶ ወይም በፉድ ሊሸፈኑ ይችላሉ. ለምሳሌ, የተቀላቀለ ቸኮሌት ከክሬም ወይም ከሱፍ አበባ ዘይት ጋር ይደባለቁ, በደንብ ይፍጩ እና በጡጦዎች ላይ ይተግብሩ. ከመጋገርዎ በፊት በስትሬሰል ያጌጡ (የተመጣጣኝ መጠን ያለው ዱቄት፣ ቅቤ እና ስኳር ድብልቅ፣ ወደ እብጠቱ ሁኔታ የተፈጨ)።

የሚመከር: