የባኮን ምግቦች፡ የምጣድ እና የምድጃ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ቤኮን ማንኛውንም ምግብ ሌላው ቀርቶ በጣም ተራውን ወደ እውነተኛ ድንቅ ስራ የሚቀይር ሁለገብ ምርት ነው። ከድንች, ፓስታ, እንቁላል እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል, ስለዚህ ብዙውን ጊዜ ወደ ሾርባዎች እና ሰላጣዎች ይጨመራል. በዛሬው ጽሁፍ ለቦካን በምጣድ እና በምድጃ ውስጥ አንዳንድ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያገኛሉ።

Zucchini Quiche

ይህ ጣፋጭ ክፍት ኬክ የፈረንሳይ ባህላዊ ምግብ ነው። ለቤተሰብ የሻይ ግብዣ ጥሩ ተጨማሪ ይሆናል. ይህ ጣፋጭ መጋገሪያ የሚዘጋጀው በቆሸሸ አጫጭር ክሬድ እና ጥሩ መዓዛ ባለው መሙላት ላይ ነው. ልክ እንደሌሎች በርካታ የቤኮን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፣ ይህ የምግብ አሰራር ርካሽ እና በቀላሉ የሚገኙ እንደ፡ ያሉ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማል።

• 170 ግራም ዱቄት።
• ¼ እንጨቶች ቅቤ።
• 3 እንቁላል።
• አንድ ጥንድ የሾርባ ማንኪያ ውሃ።
• ዙኩቺኒ።
• 70 ግራም ቤከን።
• 4 ትኩስ እንጉዳዮች።
• 250 ሚሊር 10% ክሬም።
• ጨው፣ ሮዝሜሪ እና ፓሲስ።

ይህበምድጃ ውስጥ ካሉ በጣም ቀላሉ የቢኮን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አንዱ። በመነሻ ደረጃ ላይ ምርመራውን ማድረግ አለብዎት. ይህንን ለማድረግ ለስላሳ ቅቤ, ጨው, ውሃ እና የተጣራ ዱቄት በአንድ ዕቃ ውስጥ ይጣመራሉ. ሁሉም ነገር በደንብ ተቦክቶ በምግብ ፊልም ተጠቅልሎ ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጧል።

ከአስር ደቂቃ በኋላ የቀዘቀዘው ሊጥ በክብ ንብርብሩ ውስጥ ተንከባሎ ሙቀትን በሚቋቋም ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በማስቀመጥ ጎኖቹን መስራቱን ሳይረሳ በሹካ ተወጋ እና ወደ ምድጃው ውስጥ ይገባል። በመደበኛ የሙቀት መጠን ከሩብ ሰዓት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ይጋገራል. ከዚያ በኋላ ለወደፊት ኬክ የተዘጋጀው ቡናማ ቀለም በትንሹ ይቀዘቅዛል እና በጨው ክሬም ይፈስሳል, ጥሬ እንቁላል ይገረፋል. የእንጉዳይ ቁርጥራጮችን ፣ የዚኩኪኒ ቁርጥራጮችን እና የቤኮን ቁርጥራጮችን በላዩ ላይ ያሰራጩ። ይህ ሁሉ በሾላ ፓሲስ እና ሮዝሜሪ ይረጫል, ከዚያም ወደ ምድጃው ውስጥ ይገባል. ከሩብ ሰአት በኋላ የተጠናቀቀው ኩዊች ሊቀርብ ይችላል።

ሰላጣ ከቱርክ እና አይብ ጋር

ይህ የምግብ አሰራር በጣም ቀላሉ የቢኮን አዘገጃጀት አንዱ እንደሆነ ሊናገር ይችላል። በማንኛውም የግሮሰሪ መደብር ውስጥ ከሚሸጡ በቀላሉ ከሚገኙ ንጥረ ነገሮች የተሰራ ነው። ሂደቱን ከመጀመርዎ በፊት በእጅዎ እንዳለ ይመልከቱ፡

• 240 ግራም የተቀቀለ ቱርክ።
• 6 ቁርጥራጭ ቤከን።
• 650 ግራም ሰላጣ።
• ሎሚ።
• 120 ግራም ሃም።
• ሻሎት።
• 120 ግራም የስዊስ አይብ።
• 75 ሚሊር ጎምዛዛ ክሬም።
• አንድ ጥንድ የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ።
• ጨው እና ቅመማቅመሞች።

የባኮን ቁርጥራጭ የተጠበሰ ነው።የሚሞቅ ድስት እና በሚጣሉ ፎጣዎች ላይ ተዘርግቷል። ከመጠን በላይ ስብ ከነሱ እንደወጣ ፣ ከተቆረጠ ካም እና ከተቆረጠ ቱርክ ጋር ይጣመራሉ። በተጨማሪም ጠንካራ አይብ ኩብ ይጨምሩ. ይህ ሁሉ በአጭር ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል, ከዚያም መራራ ክሬም, ማዮኔዝ እና የተከተፈ ሽንኩርት ባካተተ ድስ ይቀመማል. የተጠናቀቀው ምግብ ጨው, በሎሚ ጭማቂ ይረጫል እና በሰላጣ ቅጠሎች የተሸፈነ ሳህን ላይ ተዘርግቷል. እና ከዚያ በኋላ ብቻ ሳህኑ ጠረጴዛው ላይ ይቀርባል።

ድንች ከሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎች ጋር

ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ በእርግጠኝነት ወደ እርስዎ የግል የቤኮን የምግብ አዘገጃጀት ስብስብ ይጨምራል ፣ ፎቶግራፎቹ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ይቀርባሉ ። በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ሆኖ ይወጣል, ይህም ማለት ለቤተሰቡ በሙሉ የተሟላ እራት ሊሆን ይችላል. እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 150 ግራም ቤከን።
• አንድ ፓውንድ ድንች።
• 150 ግራም ሽንኩርት።
• አንድ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት።
• ትንሽ የፓሲሌ፣ ጨው፣ ቅመማ ቅመም እና የአትክልት ዘይት።

ከብዙ ተመሳሳይ ጥሬ ቤከን የምግብ አዘገጃጀቶች ጋር በማነጻጸር ይህ አማራጭ ይህን ምርት አስቀድሞ ማሞቅን ያካትታል። ቀለል ያለ መዓዛ እስኪመጣ ድረስ በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጦ በቅድሚያ በማሞቅ ፓን ውስጥ የተጠበሰ ነው. ከዚያም ሁለት የአትክልት ዘይት ጠብታዎች እዚያ ይፈስሳሉ እና የሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች ይጨምራሉ. ይህ ሁሉ ለብዙ ደቂቃዎች ያበስላል, ያለማቋረጥ ማነሳሳትን አይርሱ. ቀይ ሽንኩርቱ ግልጽ በሚሆንበት ጊዜ ወዲያውኑ የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት ይላካል, እና ከሱ በኋላ - አስቀድሞ የተቀቀለ እና የተከተፈ.ድንች. የተጠናቀቀው ምግብ ከምድጃ ውስጥ ይወጣና በተከተፈ ፓስሊ ይረጫል።

Puff pastry pie

ይህ አማራጭ በእርግጥ ቀላል የሆኑ የቤከን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለሚሰበስቡ ሰዎች ይማርካቸዋል። በቀላል እና በዝግጅቱ ፍጥነት ተለይቷል, እንዲሁም ከአስተናጋጁ የተለየ የምግብ አሰራር ክህሎቶችን አይፈልግም. ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ኬክ ለመጋገር የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• የተገዛ የፓፍ ቂጣ ወረቀት።
• 8 ቁርጥራጭ የባኮን።
• ½ እያንዳንዱ ቀይ እና አረንጓዴ ደወል በርበሬ።
• 5 እንቁላል።
• አንድ ብርጭቆ የተጠበሰ የቼዳር አይብ።
• ጨው እና ቅመማቅመሞች።

ጥሬ እንቁላል እና የተከተፈ ጣፋጭ በርበሬ በአንድ ሳህን ውስጥ ይጣመራሉ። ይህ ሁሉ በጨው እና በቅመማ ቅመም ይቀመማል, ከዚያም በትንሹ በሹካ ይንቀጠቀጡ እና ወደ ድስቱ ይላካሉ.

የበረደው ሊጥ በብራና ተሸፍኖ ሙቀትን በሚቋቋም ዕቃ ውስጥ ተዘርግቷል። ከእንቁላል እና ቡልጋሪያ ፔፐር የተሰራ ኦሜሌ ከላይ በተመጣጣኝ ንብርብር ይሰራጫል. የተጠበሰ አይብ በዙሪያው ተዘርግቷል እና የወደፊቱ ኬክ በሦስት ማዕዘን ቁርጥራጮች ተሸፍኗል። የቤኮን ቁርጥራጮች በላዩ ላይ ይቀመጣሉ ፣ ከተደበደበ እንቁላል ጋር ይቦረሽሩ እና በምድጃ ውስጥ ይቀመጣሉ። ኬክን በመካከለኛ የሙቀት መጠን ለሃያ ደቂቃ ያህል ያብስሉት።

Bacon ድንች

ይህ ኦሪጅናል ህክምና የየትኛውም የበአል ጠረጴዛ እውነተኛ ጌጥ ሊሆን ይችላል። ስለዚህ ይህ አማራጭ በእርግጠኝነት ቀላል ግን አስደሳች የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከቤከን ጋር ለሚመገቡ የቤት እመቤቶች ፍላጎት ያሳድጋል ። ወደ ምድጃው ከመቅረብዎ በፊት በእጅዎ እንዳለ ያረጋግጡ፡

• ኪሎ የትንሽ ድንች።
• 200 ግራም ቀጭንየተከተፈ ቤከን።
• የአትክልት ዘይት እና ጨው።

የታጠበና የተላጠ ድንች በቀዝቃዛ ውሃ ፈስሶ በእሳት ላይ ይቀመጣል። ሙሉ በሙሉ እንደበሰለ, ከጣፋዩ ውስጥ ይወገዳል, ቀዝቃዛ እና በቦካን ቁርጥራጮች ይጠቀለላል. የተገኙት ባዶዎች ሙቀትን በሚቋቋም መያዣ ውስጥ ተዘርግተው በአትክልት ዘይት ይቀባሉ እና ወደ ሙቅ ምድጃ ይላካሉ. ከሃያ ደቂቃ በኋላ ከምድጃ ውስጥ ወጥቶ ይቀርባል።

ቦካን እና እንቁላል

ይህ ቀላል እና ፈጣን ምግብ ለቤተሰብ ቁርስ ምርጥ ነው። አነስተኛውን የንጥረ ነገሮች ስብስብ ያቀፈ እና በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ የተሰራ ነው. ቤተሰብዎን በሚጣፍጥ እና አርኪ ለመመገብ፣እጃችሁ እንዳለዎት ያረጋግጡ፡

• 150 ግራም የጨው ቤከን።
• 3 ትላልቅ እንቁላሎች።
• ቅመሞች እና የአትክልት ዘይት።

ባኮን ወደ ሰፊ ገለባ ተቆርጦ በጋለ መጥበሻ ውስጥ ይሰራጫል። በትንሽ የአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት. ልክ ግልጽ ሆኖ, እንቁላሎች በጥንቃቄ ይሰበራሉ, የ yolksን ታማኝነት ላለመጉዳት ይሞክራሉ. የሙቀት ሕክምናው ከማብቃቱ ትንሽ ቀደም ብሎ ሳህኑ ጥሩ መዓዛ ባላቸው ቅመማ ቅመሞች ይረጫል። ከማገልገልዎ በፊት፣ የተከተፉ እንቁላሎች በተቆረጡ እፅዋት ያጌጡ ናቸው።

ፓስታ ከአረንጓዴ አተር ጋር

የጥሬው ቤከን ዲሽ ሌላ ስሪት ወደ እርስዎ ትኩረት እናመጣለን (ከእንደዚህ አይነት ህክምና ፎቶዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በዚህ ህትመት ውስጥ ይገኛሉ)። ጣፋጭ እና መዓዛ ያለው እራት ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• አንድ ግማሽ ኪሎ ቀጭን ረዥም ፓስታ።
• ½ ብርጭቆ ወተት።
• 280 ግራም አረንጓዴ አተር።
• ½ ኩባያ ክሬም።
• የሽንኩርት ጥንድ።
• 4 ቁርጥራጭ የቦካን።
• ጨው እና የተፈጨ በርበሬ።

ፓስታ በጨው ውሀ ቀቅለው በቆላ ደርቀው 100 ሚሊ ሊትር ፈሳሽ ወደ ተለየ መስታወት ካወጡ በኋላ ወደ ደረቅ መጥበሻ ይመለሳሉ። በሽንኩርት, ወተት እና ክሬም የተጠበሰ አተር እዚያም ይጨመራል. ይህ ሁሉ ፓስታ በተዘጋጀበት ግማሽ ብርጭቆ ውሃ ይፈስሳል እና ለብዙ ደቂቃዎች ይሞቃል። የተጠናቀቀው ምግብ በተጠበሰ ቤከን ይረጫል እና በተቆረጡ እፅዋት ያጌጣል።

Bacon puffs

ይህ ጣፋጭ እና በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ኬክ የራሳቸውን ሊጥ የማምረት እድል ለሌላቸው ሴቶች እውነተኛ ፍለጋ ይሆናል። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 80 ግራም ፓርሜሳን።
• አንድ ፓውንድ በመደብር የተገዛ ፓፍ ኬክ።
• 200 ግራም ጥሬ ያጨሰ ቤከን።
• እንቁላል።

የቀለጠ ሊጥ በቀጭኑ ንብርብር ተንከባሎ በግምት እኩል ካሬዎች ተቆርጧል። የተገኙት ባዶዎች በተቀጠቀጠ እንቁላል ይቀባሉ. በእያንዳንዱ ካሬ ጠርዝ በአንዱ ላይ የተከተፈ ቤከን እና የተከተፈ አይብ ያሰራጩ። ይህ ሁሉ በሌላ የዱቄት ጥግ ተሸፍኗል እና እንደገና በእንቁላል ይቀባል። በመካከለኛ የሙቀት መጠን ለአስራ አምስት ደቂቃ ያህል ፓፍ ይጋግሩ።