ክራንቤሪ ጄሊ፡ አዘገጃጀት። Kissel ከ ትኩስ እና የቀዘቀዘ ክራንቤሪ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ለልጆች ክራንቤሪ ጄሊ ማብሰል ይችላሉ። አዋቂዎች ጤናማ እና ጥሩ መዓዛ ያለው መጠጥ ይደሰታሉ። እንዲህ ዓይነቱ ጄሊ ለሁሉም ሰው ጠቃሚ ነው. ለነገሩ በውስጡ ብዙ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዟል።

የመጀመሪያው የምግብ አሰራር

ክራንቤሪ ጄሊ ለልጆች በጣም ጥሩ ነው። ልጆችም ይህን መጠጥ ይወዳሉ. በትክክል እንዴት ማብሰል ይቻላል? አሁን እንነግራችኋለን።

ከክራንቤሪ ጄሊ ለማዘጋጀት እያሰብንበት ያለው የምግብ አሰራር የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 250 ግራም ትኩስ ፍሬዎች፤
• ብርጭቆ ስኳር፤
• ሰባት ብርጭቆ ውሃ፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ሲትሪክ አሲድ፤
• ሦስት የሾርባ ማንኪያ የድንች ዱቄት።

ጄሊ በቤት ውስጥ የማዘጋጀት ሂደት

1. መጀመሪያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ የቤሪ ፍሬዎችን ይለዩ, ሁሉንም ቆሻሻዎች ያስወግዱ. ከዚያ ክራንቤሪዎቹን በደንብ ያጠቡ።
2. ከቤሪው ጭማቂውን ጨምቁ። ክራንቤሪዎቹን በወንፊት ማሸት ይችላሉ።
3. ከዚያም ጭማቂውን ወደ መስታወት መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና በቀዝቃዛው ጊዜ ያስቀምጡት።
4. አሁን ከስጋው ጋር እንይዛው፣ በድስት ውስጥ እናስቀምጠው፣ ከዚያም ውሃ አፍስሱበት። በእሳት ላይ ያድርጉ, እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ, ለአምስት ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በኋላየበሰለ ክራንቤሪዎችን በወንፊት ውስጥ ያጣሩ. የጄሊ ብሩህ እና የሚያምር ቀለም ለመጠበቅ ሲትሪክ አሲድ ወደ መጠጡ ይጨምሩ።
5. ስኳር ወደ ፈሳሹ ውስጥ ካፈሱ በኋላ ቀቅለው። እንደ አስፈላጊነቱ አረፋን በማንኪያ ወይም በተሰነጠቀ ማንኪያ ያስወግዱ።
6. ከዚያም የስታርች ፈሳሹን ለየብቻ አዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ በትንሽ ማጠራቀሚያ ውስጥ, በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ስታርችናን ይቀልጡት. ከዚያ በወንፊት ያጣሩ፣ እህሎችን ያስወግዱ።



7. ከቆይታ በኋላ ስታርችውን ወደ ጄሊ አፍስሱ። በቀጭኑ ዥረት ውስጥ ይጨምሩ, ማነሳሳትን ያረጋግጡ. ፈሳሹ መቀቀል የለበትም።
8. ከዚህ በፊት የተጨመቀውን ጭማቂ ወደ ጄሊ ካፈሱ በኋላ። መጠጡን ያቀዘቅዙ, ወደ ብርጭቆዎች ያፈስሱ. ሙቅ ማገልገል ይችላሉ።

ሁለተኛ የምግብ አሰራር። ኪሰል ከክራንቤሪ እና ከሊንጎንቤሪ ጋር

የክራንቤሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መግለጻችንን በመቀጠል፣ እዚህ ላይ እናብቃ። የሩስያ ባህላዊ መጠጥ ሌላ ስሪት እንዲያዘጋጁ እንመክራለን. ይህ ከሊንጎንቤሪ እና ክራንቤሪ ጋር ለኪስ የሚሆን የምግብ አሰራር ነው። መጠጡ በትክክል ያድሳል እና ጥማትን ያረካል። ምንም እንኳን በክረምቱ ወቅት ጄሊ መጠጣት ቢችሉም, ከአዲስ ብቻ ሳይሆን ከቀዘቀዙ የቤሪ ፍሬዎች ማብሰል አለብዎት. እንደዚህ አይነት መጠጥ በፍጥነት ማፍላት ይችላሉ።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• 300 ግራም ክራንቤሪ፤
• ጥቁር ኩርባ እና ሊንጎንቤሪ (100 ግራም እያንዳንዳቸው)፤
• 75 ግራም ስታርች፤
• 150 ግራም ስኳር።

ክራንቤሪ ጄሊ፡ የምግብ አሰራር

1. ቤሪዎቹን በደንብ ያጠቡ። ለጥቂት ጊዜ ተዋቸውትንሽ ይደርቁ።



2. ከፈጨ በኋላ። ይህ በኮላደር በኩል ሊከናወን ይችላል።
3. ጭማቂውን ወደ ጎን አስቀምጡት። እሱ አሁን አያስፈልግም።
4. በኋላ, ኬክን ወደ (ሙቅ) ውሃ ውስጥ ይጣሉት. ለአስራ አምስት ደቂቃ ያህል እንደዚህ ማብሰል. ለተጠቀሰው የክራንቤሪ መጠን ሶስት ሊትር ውሃ ያስፈልጋል።
5. ሾርባውን ከተጣራ በኋላ። ከዚያም ዱባውን በደንብ ያጭቁት እና ያስወግዱት. ከአሁን በኋላ አንፈልገዉም።
6. አንድ ብርጭቆ መረቅ ወደ የተለየ ዕቃ ውስጥ አፍስሱ። የቀረውን እሳቱ ላይ አድርጉ፣ ስኳር ጨምሩበት እና ቀቅሉ።
7. ከዚያም መረጩን ባፈሰሱበት ኮንቴይነር ውስጥ ስታርችና አፍስሱ። በደንብ ይቀላቅሉ።
8. ሾርባው በምድጃው ላይ ሲፈላ መጀመሪያ የቤሪውን ጭማቂ አፍስሱበት። ከትንሽ ተጨማሪ በኋላ, እንዲፈላ, ከዚያም የተዳከመውን ስታርችና ቀጭን ዥረት ውስጥ አፍስሱ. ከዚያም ጄሊውን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት. እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ስለዚህ ክራንቤሪ ጄሊ ዝግጁ ነው, የገለጽነው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ. መጠጡን አስቀድመው ካቀዘቀዙት ሙቅ እና ቀዝቃዛ ሁለቱንም ማቅረብ ይችላሉ።

ሦስተኛው የምግብ አሰራር። ኪሰል በብርቱካን

ከክራንቤሪ የምግብ አዘገጃጀቶች ላይ ፍላጎት ካሎት ይህን ወደውታል። እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ ከተለመደው ቀይ የቤሪ ጄሊ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል. በውስጡም ብርቱካን አለው. መጠጡ ላይ ጣዕም ይጨምራል።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ብርጭቆ ስኳር፤
• ሁለት ብርጭቆ ትኩስ ክራንቤሪ፤
• አንድ ትልቅ ብርቱካን፤
• አምስት ብርጭቆ ውሃ፤
• ግማሽ ኩባያ ድንች ስታርች፤
• ሦስት ቅርንፉድ፤
• ½የቀረፋ እንጨቶች።

መጠጥ የመፍጠር ሂደት፡ ደረጃ በደረጃ መመሪያዎች

1. ክራንቤሪ ጄሊ በማዘጋጀት ላይ፣በክፍሎቹ ዝግጅት እንጀምር። በመጀመሪያ ሁሉንም ፍራፍሬዎች ያጠቡ. ከደረቀ በኋላ።
2. ከዚያም ከብርቱካን (ቀጭን ፣ ባለቀለም ንብርብር ብቻ) ለመቅረጽ ቢላዋ ይጠቀሙ። እንደዚህ አይነት መሳሪያ ከሌልዎት ትናንሽ ጉድጓዶች ያሉት ግሬተር መጠቀም ይችላሉ።
3. ክራንቤሪዎቹን ይምረጡ፣በቆላደር ውስጥ ያስቀምጧቸው። በኋላ በደንብ ያጠቡ።
4. ከዚያም ፍሬዎቹን በወንፊት ይቀቡ ወይም በብሌንደር ይቁረጡ። ከዚያ የጭማቂውን መያዣ ይተውት።
5. ውሃውን ከፈላ በኋላ። ከዚያም ከቤሪ ፍሬዎች ውስጥ ያለውን ሽክርክሪት ያስቀምጡ. በመቀጠልም ስኳር ጨምሩ, ብርቱካንማ ጣዕም ይጨምሩ. ከዚያ ቀረፋ እና ቅርንፉድ ይጨምሩ።
6. ለአስራ አምስት ደቂቃ ያህል ቀቅሉ።
7. ከጭንቀት በኋላ ወደ ሌላ መጥበሻ።



8. ከዚያ በኋላ የተፈጠረውን መረቅ አንድ ብርጭቆ ወደ ሌላ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ወደ ሠላሳ ወይም አርባ ዲግሪ ማቀዝቀዝ. ከዚያ ስታርችውን በሾርባ ውስጥ ይቅፈሉት።
9. ከቀሪው ሾርባ በኋላ በፍጥነት ወደ ድስት አምጡ ፣ ሁል ጊዜም እያነቃቁ።
10. ከዚያም በቀጭኑ ጅረት ውስጥ ስታርችውን አፍስሱበት፣ ከዚህ ቀደም በተለየ መያዣ ውስጥ ያፈሱት። ምንም እብጠቶች እንዳይፈጠሩ ያረጋግጡ. ከዚያ ቀድሞ የተጨመቀውን ጭማቂ አፍስሱ።
11. ከዚያም ጄሊው እንዲፈላ እና በመቀጠል ለሁለት ደቂቃ ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ በማብሰል ያለማቋረጥ በማነሳሳት ያብስሉት። በውጤቱም, መካከለኛ ጥግግት የሆነ ጣፋጭ ጄሊ ያገኛሉ. በብርጭቆ ወይም በብርጭቆ ያቅርቡ።

ከክራንቤሪ ጄሊ። የምግብ አሰራር ከፖም ጋር

የሚጣፍጥ የክራንቤሪ መጠጥ የሚገኘው ፖም በመጨመር ነው። እንዲህ ዓይነቱ ጄሊ በእጥፍ ይጠቅማል።

ምግብ ለማብሰል የሚያስፈልግ፡

• 600 ግራም የቀዘቀዙ ክራንቤሪ፤
• 500 ግራም ፖም፤
• 125 ግራም ስኳር፤
• ሃምሳ ግራም ስታርች፤
• አንድ ሊትር ውሃ።

የማብሰያ ሂደት

1. አሁን ጄሊ ከቀዘቀዙ ክራንቤሪ እንዴት እንደሚዘጋጅ እንነግርዎታለን። እዚህ ሁሉም ነገር በቀላሉ ይከናወናል. መጀመሪያ ውሃ ሙላ።
2. ከፈላ እና ከተጣራ በኋላ።
3. ከዚያም በተፈጠረው የክራንቤሪ መረቅ ላይ ስኳር ይጨምሩ ፣ከዚያም የተከተፈ ፖም።
4. ፖም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ አብስል።
5. ስታርች ከጨመሩ በኋላ ቀሰቀሱ። ጄሊውን ወደ ድስት አምጡ. ቀዝቀዝ ያቅርቡ።

አነስተኛ መደምደሚያ

አሁን ክራንቤሪ ጄሊ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ ያውቃሉ። የፍጥረቱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መርምረናል, እና አንድ አይደለም, ግን ብዙ በአንድ ጊዜ. ስለዚህ, የተዋጣለት አስተናጋጅ ለራሷ ጥሩ አማራጭ መምረጥ ትችላለች. መልካም እድል እንመኝልዎታለን!