ለክረምት ጣፋጭ እና ጤናማ ዝግጅት፡ በስኳር የተፈጨ ክራንቤሪ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የክረምት ዝግጅት ክምችትዎን በሚጣፍጥ ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ጤናማ በሆነ ነገር መሙላት ከፈለጉ ከስኳር ጋር የተጣራ የሊንጋንቤሪ ፍሬዎች በትክክል የሚፈልጉት ናቸው። ትንሽ ጎምዛዛ አቅርቦት በክረምት ውስጥ የፍራፍሬ መጠጦችን ወይም ጄሊ ለማብሰል ብቻ ሳይሆን በሽታ የመከላከል አቅምን ለመጠበቅ በጣም ጥሩ መሳሪያ ይሆናል - ቤሪዎቹ ብዙ ቫይታሚን ሲ እና በሰውነት ውስጥ የሚፈለጉትን ንጥረ ነገሮች ይዘዋል ። ጣፋጭ ዝግጅት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል, ጽሑፋችንን ያንብቡ.

ካውቤሪ በስኳር የተጣራ

ለ1 ኪሎ ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች 1 ኪሎ ግራም ስኳርድ ያስፈልግዎታል። የሊንጎንቤሪ ፍሬዎችን እጠቡ, ፍርስራሾችን እና ቅጠሎችን ያጸዱ, ከዚያም ለሁለት ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንከሩት. የድስት ይዘቱን ወደ ኮላደር አፍስሱ ወይም በተሰነጠቀ ማንኪያ ያውጡ። አሁን በቂ ለስላሳ የቤሪ በወንፊት በኩል pureed, ስጋ ፈጪ ውስጥ ጠማማ ወይም በብሌንደር ውስጥ የተከተፈ ይቻላል - እንደወደዱት. በቤሪው ውስጥበጅምላ ላይ ስኳርን ይጨምሩ, አሸዋው ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ እና ወዲያውኑ ወደ ማሰሮዎች ያስቀምጡ. ማምከን፣ ማቀዝቀዝ፣ በክዳኖች ተጠቅልሎ ወደ ጨለማ ቦታ ከተላከ በኋላ የክረምቱን ቅዝቃዜ ለመጠበቅ።

የመዓዛ አቅርቦት፡ በስኳር እና በቅመማ ቅመም የተጣራ ክራንቤሪ

የሚያስፈልግህ፡

• 1 ኪሎ ግራም ትኩስ የበሰለ ክራንቤሪ፤
• ከአንድ ሊትር ንጹህ ውሃ በትንሹ ያነሰ፤
• 200 ግ ስኳር፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ።

የሊንጎንቤሪዎቹን ይታጠቡ እና ይቁረጡ ፣ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ሁሉም የቤሪ ፍሬዎች እስኪፈነዱ ድረስ ያብስሉት። ጅምላውን ወደ ኮላደር ይጣሉት እና ውሃው እንዲፈስ ያድርጉት. ከዚያም ስኳር, ቀረፋ, ቅልቅል እና መካከለኛ ሙቀትን ወደ ድስት ያመጣሉ. ያቀዘቅዙ እና በማሰሮዎች ውስጥ ያስቀምጡ።

የካውቤሪ በስኳር እና በብርቱካን የተጣራ

ለመዓዛ ጃም ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ኪሎ ግራም ብርቱካን እና ሊንጎንቤሪ፤
• አንድ ኪሎግራም የተመረተ ስኳር።

ፍሬዎቹን ይታጠቡ እና ይደርድሩ ፣ ብርቱካንቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ዘሩን ያስወግዱ - ልጣጩን ማስወገድ አያስፈልግም ። ከዚያ በኋላ እቃዎቹን በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ እና በደንብ ይደበድቡት, እንዲሁም ቤሪዎቹን በስጋ አስጨናቂ በኩል በብርቱካን መቀየር ይችላሉ. ከዚያ በተፈጠረው ብዛት ላይ ስኳር ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ከብርቱካን ጋር የተጣራ የሊንጌንቤሪ ፍሬዎች ዝግጁ ናቸው - ወደ ማሰሮዎች ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ክዳኑን ይዝጉ እና እስከ ክረምት ድረስ ያከማቹ።

የክራንቤሪ ጠቃሚ ባህሪያት

በሕዝብ ሕክምና ውስጥ ይህ የቤሪ ዝርያ ከጥንት ጀምሮ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ይህም ቶኒክ ፣ ፀረ-ባክቴሪያ ፣ቁስልን ማዳን እና ሌሎች ንብረቶች. የጨው ክምችቶችን, የሆድ ችግሮችን ይረዳል እና የውስጥ ደም መፍሰስን ይቀንሳል. በተጨማሪም ለሩሲተስ, ለስኳር በሽታ, ለሳንባ ነቀርሳ እና ለሌሎች በርካታ በሽታዎች ያገለግላል. ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች እራሳቸው (ከላይ በተጠቀሱት የምግብ አዘገጃጀቶች መሠረት የሊንጊንቤሪዎችን ማዘጋጀት የቤሪ ፍሬዎችን ከመጠን በላይ ሙቀትን እንደማያስፈልጋቸው ልብ ይበሉ ፣ ስለሆነም ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያቶቻቸውን ይይዛሉ) ብዙ ቪታሚን ኤ ፣ ሲ ፣ ኢ ፣ አሴቲክ ፣ ማሊክ አሲድ ፣ እንዲሁም አስፈላጊ ዘይቶችና ማዕድናት. ስለዚህ በክረምቱ ወቅት ልክ እንደ መከላከያው የሊንጎንቤሪ ጭማቂ ወይም ጭማቂ መጠጣት ይመከራል - ለዚህም አንድ የሾርባ ማንኪያ ማንኛውንም አቅርቦት በአንድ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ ይቅፈሉት ፣ ትንሽ ማር ይጨምሩ እና በደስታ ይጠጡ። ግን የሊንጎንቤሪ ዝግጅትን ከበሉ እና ከሻይ ጋር ብቻ ከተነከሱ ጣፋጭ ይሆናል።