ከቀዘቀዙ የቤሪ ፍሬዎች ኮምጣጤ ማብሰል መማር - ከበጋ የበለጠ ጣፋጭ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ብዙ ሰዎች የቀዘቀዙ የቤሪ ኮምፖቶች ከመደበኛ (የበጋ) ኮምፖት በጣም የከፋ ነው ብለው በስህተት ያምናሉ፣ እና ስለዚህ ማብሰል አይፈልጉም። ሆኖም ፣ በትክክል ካደረጉት ፣ ሁሉንም የምግብ አዘገጃጀቶች በመከተል ፣ ከባህላዊው የበለጠ የበለጠ ቅመም እና ሳቢ ሊሆን የሚችል በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ መጠጥ ማግኘት ይችላሉ። የቀዘቀዘ የቤሪ compote እንዴት እንደሚሰራ?

ምን ያስፈልገዎታል?

የእያንዳንዱ ንጥረ ነገር መጠን በ5 ሊትር ውሃ ላይ የተመሰረተ ነው። በመርህ ደረጃ, ብዙ ወይም ትንሽ ኮምፖት ማብሰል ይችላሉ, ነገር ግን ሁሉንም መጠኖች መጠበቅ አስፈላጊ ይሆናል.

• ቤሪ (600-700 ግ)። እራስዎን በማንኛውም ዝርያ ብቻ መገደብ ይችላሉ, ነገር ግን በዚህ ሁኔታ የሱፍ ፍሬዎችን (ቀይ ክራንት, ቼሪ, ወዘተ) ለመውሰድ ይመከራል. ወይም የቤሪ ሳህን ይግዙ (ወይም እራስዎ ያድርጉት)። ለምሳሌ እንጆሪ (100 ግራም)፣ ቼሪ (200 ግራም)፣ ጥቁር እና ቀይ ከረንት (እያንዳንዳቸው 150 ግ) ድብልቅ ሊሆን ይችላል።
• ስኳር (400-500 ግ በቂ ይሆናል፣ነገር ግን በእርስዎ ጣዕም ምርጫዎች ላይ ብቻ ማተኮር ያስፈልግዎታል)።

እንዴት ማብሰል ይቻላል?

1። ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እናየሚፈላበትን ጊዜ እየጠበቅን ነው።

2። ቀጣዩ ደረጃ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ስኳር ማፍሰስ ነው. ውሃውን አፍስሱ እና ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ከ1-2 ደቂቃ ይጠብቁ።

3። የቤሪ ፍሬዎች (መጀመሪያ መቅለጥ አለባቸው) ስኳሩ ከተሟሟ በኋላ ይጨመራል. የወደፊቱን የቀዘቀዙ የቤሪ ፍሬዎች ቀቅለው ለ 2-3 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀት ማብሰልዎን ይቀጥሉ።

4። ከዚያ በኋላ መቅመስ ይችላሉ. ትንሽ ኮምጣጣ ማከል ጥሩ መስሎ ከታየህ የሎሚ ጭማቂ ማከል ትችላለህ። ወይም ሎሚውን ከቆዳው ጋር በደንብ ይቁረጡ እና ወደ ኮምጣጤው ይጨምሩ።

5። ከሙቀት ያስወግዱ እና መጠጡ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ. ተከናውኗል!

አዘገጃጀት ያለማብሰል

ከዚህም በተጨማሪ ከቀዘቀዙ የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ኮምፖት ወደ ምግብ ማብሰያ ሂደቱ ሳይገባ ማዘጋጀት ይቻላል. እንዴት ማድረግ ይቻላል?

1። በመጀመሪያ የኮምፓን ሽሮፕ ያዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ 0.75 ኩባያ ስኳር በ 2 ኩባያ ውሃ ውስጥ መፍታት እና ማፍላት ያስፈልግዎታል (ለ 0.5 ኪሎ ግራም የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎች እና ቤሪዎች)።

2። ኮምፓሱን የበለጠ አስደሳች ለማድረግ ፣ ትንሽ ወይን ፣ ኮንጃክ ወይም መጠጥ ወደ ሽሮው ማከል ይችላሉ። በተፈጥሮ፣ ለህጻናት ኮምፖት እየሰሩ ከሆነ፣ ይህ እርምጃ መዝለል አለበት።

3። ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን ቀቅለው በትንሽ ሙቅ ውሃ ያጠቡ ። ከዚያም በብርጭቆ፣ በወይን ብርጭቆዎች እና በመሳሰሉትእናዘጋጃቸዋለን።

4። የመጨረሻው እርምጃ ትኩስ ሽሮፕ በፍራፍሬ እና በቤሪ ላይ ማፍሰስ እና ለ 5-10 ደቂቃዎች መቆም ነው ።

5። እንዲህ ዓይነቱ ኮምፓን ቅዝቃዜም ሊቀርብ ይችላል, ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ በመጠባበቅ እና ጥቂቶችን ይጥላልየበረዶ ኩብ።

ቤሪን እራስዎ እንዴት ማቀዝቀዝ ይቻላል?

የእያንዳንዱ አይነት የቀዘቀዙ የቤሪ ፍሬዎች የራሳቸው ልዩ ባህሪያት አሏቸው። ሆኖም ግን, በቀላሉ በቤት ውስጥ ማድረግ ይችላሉ. እንደ አንድ ደንብ, የሚያስፈልገው ሁሉ ቁርጥራጮቹን እና ዘሮችን ማስወገድ እና የቤሪ ፍሬዎችን በልዩ ትሪ ላይ ማዘጋጀት ነው. ጣዕሙን ለመጠበቅ በስኳር ሊረጩዋቸው ይችላሉ. ከዚያም ትሪውን ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን. ከአንድ ቀን በኋላ የቤሪ ፍሬዎችን ወደ ማሰሮዎች ማስተላለፍ ይችላሉ. በተጨማሪም በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. በዚህ መንገድ የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎች እና የቤሪ ፍሬዎች ኮምፖዎችን ለመሥራት ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ - ለምሳሌ ፣ ከቀዘቀዘ የቤሪ ፍሬዎች መጨናነቅ በጣም ጣፋጭ እንደሆነ ይቆጠራል። ግን ያ ሌላ ታሪክ ነው።