አይብ ከማር ጋር፡ ያልተለመዱ መክሰስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ዛሬ በአለም ላይ እጅግ በጣም ብዙ አይነት አይብ አለ። አንዳንድ ዝርያዎች በጣም ተደራሽ እና ቀላል ከመሆናቸው የተነሳ ልምድ የሌላት አስተናጋጅ እንኳን ምግብ ማብሰል በቀላሉ ይቋቋማል። እና አንዳንድ አስደናቂ ዝርያዎችን ለማዘጋጀት የሙሉ የባለሙያዎች ቡድን የተቀናጀ ሥራ ያስፈልጋል። አይብ ለተለያዩ መክሰስ ተጨምሯል፣ እና እንደ ገለልተኛ ምግብም ያገለግላል። ይህን ምርት ከወደዱት, አይብ ከማር ጋር መሞከርዎን ያረጋግጡ. ይህ አስደናቂ ጥምረት ሁሉንም መዓዛዎችን እና ጣዕሞችን እንዲገልጹ ብቻ ሳይሆን በጣም ጤናማም ነው. በተለያዩ የአለም ህዝቦች ብሄራዊ የምግብ አሰራር ባህሎች ውስጥ፣ በአንድ ቺዝ እና ማር ላይ ተመስርተው ብዙ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ።

አስደሳች ጣፋጭ - ሰማያዊ አይብ

በቺሱ ላይ ያለው ሰማያዊ-አረንጓዴ ሻጋታ ግራ መጋባትን የሚያስከትል ከሆነ የመጨረሻ መደምደሚያ ላይ ለመድረስ አትቸኩል። እመኑኝ ፣ የተከበረ ሰማያዊ አይብ እንደ ጣፋጭ ምግብ በከንቱ አይቆጠርም። ዋናው ነገር ይህንን ምርት በትክክል ማገልገል መቻል፣ ለእሱ ትክክለኛ ክፍሎችን መምረጥ ነው።

እንግዶቻችሁን ባልተለመደ መክሰስ ማስደነቅ ከፈለጋችሁ ነገር ግን ምን አይነት አይብ ከማር ጋር እንደሚበላ ካላወቁ አዘጋጁከሻጋታ ጋር ካሉት ዝርያዎች አንዱን የሚደግፍ ምርጫ። ዶርብሉ, ዶናብሉ ወይም ጎርጎንዞላ ሊሆን ይችላል. ሌሎች ዝርያዎች አሉ, ነገር ግን በመደበኛ ሱፐርማርኬት ውስጥ ሊያገኙዋቸው አይችሉም. አይብውን ወደ 1.5 ሴ.ሜ ወደ ኩብ ይቁረጡ, በጠፍጣፋ ሳህን ላይ ያዘጋጁ. ፈሳሽ መዓዛ ያለው ማር ያቅርቡ. Gourmets ገላጭ ሰማያዊ አይብ እንደ buckwheat ካሉ የበለፀጉ ማርዎች ጋር እንኳን ይሄዳል ይላሉ።

አይብ ሳህን

አይብ ከማር ጋር ብዙ ጊዜ በምርጥ ምግብ ቤቶች ውስጥ ይቀርባል። የተለያዩ ዓይነት እገዳዎች በሰፊ ሰሃን ላይ ተዘርግተዋል, እና ማር ወይ አይብ ላይ ይፈስሳል ወይም በጠፍጣፋ ሳህን ውስጥ ይቀርባል. የማገልገል ስውር ነገሮችን ለማክበር ቀላል ህግን ይከተሉ። ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ስስ የሆኑ ዝርያዎች ከምድጃው በአንዱ በኩል ተዘርግተዋል ፣ የበለጠ የበለፀጉ እና በሌላኛው በኩል ብሩህ ናቸው። በተጨማሪም ገለልተኛ ጣዕም ካላቸው ዝርያዎች በጣም ገላጭ ወደሆነው በመሄድ በዚህ ቅደም ተከተል አይብ መብላት የተሻለ ነው. እንግዶች እጃቸውን እና ልብሳቸውን በሚንጠባጠብ ማር እንዳይበከል በዚህ ምግብ መመገብዎን ያረጋግጡ ። የተጠበሰ ለውዝ ለአንድ አይብ ሳህን ተስማሚ ነው።

የጣሊያን የኮመጠጠ ሪኮታ

ጣሊያኖች ለአይብ ያላቸው ፍቅር አፈ ታሪክ ነው። ምን ማለት እንችላለን ፣ የፀሃይ አፔኒኒስ ነዋሪዎች ያለ አይብ መኖር አይችሉም! ለምንድነው አይብ እና ማር ዋናውን ሚና የሚጫወቱት የጌርሜት የምግብ አዘገጃጀታቸውን ለምን አትመለከቱም?

ለምሳሌ በጣሊያን ውስጥ በቀላሉ የሚወደድ የኮመጠጠ ሪኮታ በራስዎ ሊዘጋጅ ይችላል።

ወደ 500 ግራም አይብ ይወስዳል። ፈሳሹን ያፈስሱጭንቅላቶቹን ወደ መያዣው ውስጥ በጥንቃቄ ያስቀምጡ. 100 ሚሊ የወይራ ዘይት ከአንድ የሾርባ ማንኪያ ማር ጋር ይቀላቅሉ ፣ የግማሽ የሎሚ ጭማቂ ፣ ጥቂት የባሲል ቅጠሎችን ይጨምሩ። አይብ ላይ አፍስሱ እና ለ 2 ቀናት ይተውት. ይህን አይብ ከማርና ከለውዝ ጋር ያቅርቡ። ዋልኑትስ፣ ጥድ ለውዝ፣ አልሞንድ ወይም ካሼው መጠቀም ይችላሉ።

የፈረንሳይ ካምምበርት

ከጣሊያኖች እና ከፈረንሳዮች ያላነሰ። አይብ ብቻ ይወዳሉ. በፈረንሣይ ውስጥ እነሱን መብላት ወደ አጠቃላይ ሥነ-ሥርዓት ተለውጧል ፣ ስማቸው “እጅግ” ይባላል። ይህ ቃል "በኮርሶች መካከል" ተብሎ ይተረጎማል።

ከዋናው ኮርስ በኋላ ፈረንሳዮች አይብ፣ዋልነት፣ማር እና ፍራፍሬ ማቅረብ ይመርጣሉ። ለጤና ብቻ ጠቃሚ አይደለም. የዚህ ዓይነቱ መክሰስ ተግባር ለቀጣዩ ደረጃ ጣዕሙን በማዘጋጀት ላይ ነው - ጣፋጭ ፣ እሱም በጣም ስስ soufflé ወይም የሚያምር ሜሚኒጌስ።

እንግዶችዎን በእውነተኛ የፈረንሳይ ጣፋጭ ማስደነቅ ይፈልጋሉ? አይብ ከማር ጋር ማብሰልዎን እርግጠኛ ይሁኑ! የሚከተለውን የምግብ አሰራር ተጠቀም።

የካሜምበርት ራሶችን አዘጋጁ። ጽዋዎቹ ከጭንቅላቱ ውስጥ እንዲወጡ ጫፎቹን ከነሱ ላይ ይቁረጡ እና ማንኪያውን በስፖን ያስወግዱት። ሥጋውን በፎርፍ ያፍጩት, ትንሽ ቆንጆ የተከተፉ ፍሬዎችን ይጨምሩ እና በዚህ "ጽዋዎች" ይሙሉ. ከማገልገልዎ በፊት በእያንዳንዱ ውስጥ አንድ የሾርባ ማንኪያ ፈሳሽ ማር ያፈሱ። ገር፣ ግን ጥሩ መዓዛ ያላቸው "ፎርብስ" ለዚህ አላማ በጣም ተስማሚ ናቸው።

በማር-ለውዝ መረቅ የተጋገረ ብሬን

እና ይህ ጣፋጭ ለሮማንቲክ እራት ተስማሚ ነው። ሮዝሜሪ ይይዛል - በነፍስ ውስጥ ርህራሄን የሚያነቃቃ ጠንካራ አፍሮዲሲያክ።ለሁለት ምግቦች 2 የሾርባ ማንኪያ (እያንዳንዳቸው 125 ግ) ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ገለልተኛ የወይራ ዘይት ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ሮዝሜሪ ፣ ግማሽ ብርጭቆ የዋልኑት ፍሬዎች እና 2 tbsp ያስፈልግዎታል። ኤል. ፈሳሽ ማር።

አይብውን በዲኮው ላይ ያድርጉት፣ ሁሉንም በቅቤ ይቦርሹ። ከላይ ጥቂት ክፍተቶችን ያድርጉ እና በሮዝመሪ ቅጠሎች ይረጩ። ለ 7 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቅቡት. አይብ በማብሰል ላይ እያለ እንጆቹን ይቁረጡ እና በብርድ ፓን ውስጥ ይቅቡት. አይብውን ከምድጃ ውስጥ ካወጡት በኋላ ወዲያውኑ ጭንቅላቶቹን ወደ ሳህኖች ያስተላልፉ ፣ በለውዝ ይረጩ እና በማር ያፈሱ። ይህ ምግብ ሞቅ ያለ ነው የሚቀርበው ስለዚህ በክፍሉ የሙቀት መጠን ለማቀዝቀዝ ጊዜ እንዲኖረው ቺሱን ከማር ጋር አስቀድመው ያዘጋጁ።

ተስማሚ መጠጦች እና ወይን

አይብ ከማር እና ቡና ጋር ለእንግዶች ለማቅረብ ካቀዱ ጥሩ የኩሽ ዝርያዎችን ምርጫ ያድርጉ። የተከበረ አይብ እና የበጀት ቡና ከተለጣፊ በጣም አስፈሪ መጥፎ ምግባር ነው። ከዚህ ምግብ እና ወይን ጋር በትክክል ይስማማል። ወይን ከ አይብ ጋር እንዴት እንደሚዛመድ? የሚከተለው ምሳሌ በጣም የተሳካላቸው ጥምረቶችን እንዲያስታውሱ ይረዳዎታል።

ለውዝ እና ፍራፍሬ

የተለያዩ ፍሬዎችን ከቺዝ ጋር ማጣመር ይችላሉ። በእርግጥ ይህ በአብዛኛው በእርስዎ ጣዕም ላይ የተመሰረተ ነው. ይሞክሩ ፣ ይሞክሩ ፣ ፍጹም የሆኑትን መጠኖች እና ውህዶች ይፈልጉ። ብዙ ምግብ ሰጪዎች የተጠበሰ ለውዝ ከቺዝ ጋር በጥሩ ሁኔታ እንደሚሄድ ይስማማሉ፣ ይህም አስደናቂ ጥምረቶችን ይፈጥራል።

ነገር ግን እራስዎን በለውዝ ብቻ መወሰን አይችሉም። አይብ ከማር ወይን, ፖም, ኩዊስ, ፕሪም, ፒር, በለስ ጋር ያቅርቡ. ከተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀቶች ጋር በደንብ ይጣመራል።የደረቁ ፍራፍሬዎች. በአንድ ምግብ ላይ ያሉትን ክፍሎች መዘርጋት ብቻ ሳይሆን ያልተለመዱ ጥንቅሮችንም ይዘው መምጣት ይችላሉ. ለምሳሌ ለስላሳ አይብ ከማር እና ለውዝ ጋር የተቀላቀለው በትላልቅ ፕሪም ሊሞላ ወይም በኒክታሪን ቁርጥራጮች ላይ ሊበተን ይችላል።