የባቄላ ሰላጣ በቲማቲም መረቅ፡ የምግብ አሰራር፣ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ባቄላ በቲማቲም መረቅ ውስጥ ለሰላጣ ጥሩ ግብአት ነው፣ እሱም በአብዛኛው በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል። ውጤቱም ጣፋጭ እና የሚያረካ ምግብ ነው. ባቄላ ከስጋ፣ ከዶሮ፣ ከሳሳ፣ ከክራብ ዱላ፣ ከቺዝ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል፣ ስለዚህ ለምግብነት ብዙ አማራጮች አሉ። በቲማቲም መረቅ ውስጥ ከባቄላ ጋር ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ቀርበዋል ፣ የደረጃ በደረጃ ስራ ተሰጥቷል ።

ከዶሮ ቋሊማ ጋር

ይህ ሞቅ ያለ ሰላጣ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይፈልጋል፡

• 200 ግ የዶሮ ቋሊማ (2 ቁርጥራጮች)፤
• 400g የታሸገ ባቄላ በቲማቲም፤
• 1 ሽንኩርት፤
• 200g ስፒናች፤
• ½ ቺሊ፤
• ጠንካራ አይብ ለጌጥ፤
• ቅመሞች።

እንዴት እንደሚቻል፡

1. የዶሮውን ቋሊማ ቀቅለው ስቡ ከነሱ ሲለቀቅ ቀይ ሽንኩርቱን በመቀባት በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ እና ወርቃማ እስኪሆን ድረስ መቀቀልዎን ይቀጥሉ።ጥላ።
2. ጨው፣ የተከተፈ ቺሊ እና ስፒናች ጨምሩ፣ ለተጨማሪ አራት ደቂቃዎች በትንሽ እሳት መቀቀልዎን ይቀጥሉ።
3. ባቄላውን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ ያነሳሱ ፣ እሳቱን ይቀንሱ እና ፈሳሹ እስኪተን ድረስ ያብስሉት።

የተዘጋጀ የባቄላ ሰላጣ በቲማቲም መረቅ ፣በደረቅ አይብ አስጌጡ እና ሙቅ ያቅርቡ።

ከሃም ጋር

ይህ ምግብ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ጥሩ ሆኖ ይታያል። ለዚህ ሰላጣ የሚያስፈልግህ ነገር፡

• ነጭ ባቄላ በቲማቲም መረቅ - ½ ጣሳ፤
• ሁለት ቲማቲሞች፤
• 150g ሃም፤
• 50g ጠንካራ አይብ፤
• ማዮኔዝ፤
• ትኩስ አረንጓዴዎች፤
• ጨው፣ በርበሬ።

እንዴት እንደሚቻል፡

1. ቲማቲም እና ካም ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ።
2. አይብ በደንብ ይቅሉት፣ ትኩስ እፅዋትን በደንብ ይቁረጡ።
3. ቲማቲሞችን ከሰላጣው ጎድጓዳ ሳህን ግርጌ ላይ ያድርጉ ፣ በላዩ ላይ የባቄላ ንብርብር ያድርጉ ፣ ከዚያ ካም ፣ ከዚያ የተከተፈ አይብ። እያንዳንዱን ሽፋን በጨው እና በርበሬ ይረጩ እና በ mayonnaise ይቦርሹ።
4. ከላይ ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር።

እንዲህ ያለ ቀላል እና ፈጣን ሰላጣ እንግዶችን መቀበል ሲፈልጉ ይረዳል።

ከተጨሰው የዶሮ ጡት ጋር

ይህ ቀላል የባቄላ ሰላጣ በቲማቲም መረቅ በ15 ደቂቃ ውስጥ ዝግጁ ነው።

የምትፈልጉት፡

• 100 ያጨሰ የዶሮ ጡት፤
• የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• 100g የፈረንሣይ baguette፤
• ሶስት የሾርባ ማንኪያ የታሸገ ባቄላ በቲማቲም መረቅ።

እንዴት እንደሚቻል፡

1. ዳይስ ያጨሰ የዶሮ ጡት።
2. Baguette እጆቹን ሰብረው እስከ ትንሽ ድረስ በምድጃ ውስጥ ያድርቁቀላ ያለ ሁኔታ።
3. ነጭ ሽንኩርቱን በቢላ ይቁረጡ።
4. ዶሮውን በድስት ላይ፣ከዚያም ባቄላውን እና ክሩቶንን አስቀምጡ እና በደንብ በመደባለቅ ከባቄላ የሚገኘው ቲማቲም የከረጢት ቁርጥራጮችን እንዲሰርዝ ያድርጉ።

ከአዲስ ዱባ እና ክሩቶኖች ጋር

በቲማቲም መረቅ ውስጥ ባቄላ ላለው ሰላጣ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል

• የጣሳ ነጭ ባቄላ በቲማቲም፤
• አምፖል፤
• ሦስት እንቁላል፤
• ትኩስ ዱባ፤
• ማዮኔዝ፤
• የማሸግ croutons፤
• ትኩስ አረንጓዴዎች፤
• የተፈጨ በርበሬ እና ጨው።

እንዴት እንደሚቻል፡

1. እንቁላል እስኪቀዘቅዝ ድረስ ቀቅሉ። ሲቀዘቅዝ ይላጡ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ።
2. ጥሩ ትኩስ እፅዋትን ይቁረጡ።
3. መዞሪያውን ይላጡ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ።
4. ከኩከምበር በቁማር ተቆርጧል።
5. እንቁላል፣ ቀይ ሽንኩርት፣ ከዚያም የታሸጉ ባቄላ እና ዱባዎችን በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ፣ ማዮኔዝ፣ ጨው፣ በርበሬ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። 15 ደቂቃ ይቁም::
6. ክሩቶኖችን ያስቀምጡ፣ቀላቅል እና ከትኩስ እፅዋት ጋር ይረጩ።

በቲማቲም መረቅ ውስጥ የታሸገ ነጭ ባቄላ ካለበት ሰላጣ ውስጥ ክሩቶኖች ከመቅረቡ በፊት ልክ እንደ ጥርት እንዲቆዩ ያድርጉ።

በክራብ እንጨቶች

የዚህ ሰላጣ የካሎሪ ይዘት በ100 ግራም 100 kcal ነው። ምግብ ለማብሰል የሚከተሉትን መውሰድ አለብዎት:

• አንድ የታሸገ ባቄላ በቲማቲም መረቅ ውስጥ፤
• ሁለት ቲማቲሞች፤
• 250g የክራብ እንጨቶች፤
• ሦስት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• የተፈጨ በርበሬ፤
• አረንጓዴዎች።

እንዴት እንደሚቻል፡

1. የክራብ እንጨቶች እናቲማቲሙን ቆርጠህ በሰላጣ ሳህን ውስጥ አስቀምጠው።
2. ባቄላ ወደ ቀደሙት ንጥረ ነገሮች ይቀመጣሉ።
3. የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት፣የተፈጨ በርበሬ ጨምሩበት እና እንዲቀላቀሉ።

ይህ በቲማቲም መረቅ ውስጥ ያለ የባቄላ ሰላጣ ምንም ልብስ መልበስ አያስፈልገውም። በተቆረጡ ትኩስ እፅዋት ማስዋብ በቂ ነው።

ከአትክልት ጋር

የቀይ ባቄላ ሰላጣ በቲማቲም መረቅ ውስጥ ምርጥ እራት ነው። የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልገዋል፡

• የቤጂንግ ጎመን (ትናንሽ ሹካዎች)፤
• ሁለት ቲማቲሞች፤
• አምፖል (ይመረጣል ሐምራዊ)፤
• ኪያር፤
• ½ ጣሳ ቀይ ባቄላ በቲማቲም መረቅ ውስጥ፤
• ½ የታሸገ አረንጓዴ አተር፤
• ጨው፣ በርበሬ።

እንዴት እንደሚቻል፡

1. ዱባውን ወደ ኩብ ፣ ቲማቲሙን ወደ ቁርጥራጮች ፣ ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ቀለበቶች ግማሹን ይቁረጡ ።
2. የቤጂንግ ጎመንን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ፣ ባቄላ፣ አረንጓዴ አተር፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።

ሰላጣ በብርሃን ማዮኔዝ ሊለበስ ይችላል፣ነገር ግን ይህን ማድረግ አይችሉም።

ሐምራዊ ሳይሆን ተራ ሽንኩርቱን ከተጠቀምክ አስቀድመህ መቀማት ይሻላል፡

1. ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
2. አራት የሾርባ ማንኪያ ውሃ፣ሁለት የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ፣አንድ ሳንቲም የተከተፈ ስኳር እና ቀይ ሽንኩርት አፍስሱ፣ለደቂቃዎች ይውጡ።

የባቄላ ሰላጣ ከቲማቲም መረቅ እና አትክልት ጋር ከተጠበሰ የዶሮ ጡት ወይም ከተጠበሰ ስቴክ ጋር ሊቀርብ ይችላል።

ከዶሮ ፍሌት እና ዋልነትስ ጋር

የምትፈልጉት፡

• 400 ግ ዶሮfillet;
• አንድ ካሮት፤
• ሁለት ሽንኩርት፤
• 100g ዋልነትስ፤
• አራት ኮምጣጤ፤
• የታሸገ ባቄላ በቲማቲም፤
• 150g ማዮኔዝ።

እንዴት እንደሚቻል፡

1. የዶሮ ጡት ወደ ኪዩቦች ተቆርጦ በትንሹ የተጠበሰ።
2. ካሮትን ቀቅለው ቀይ ሽንኩርቱን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ እንጆቹን ይቁረጡ ። እያንዳንዱን አካል ለየብቻ ይቅሉት።
3. የኮምጣጣ ፍሬዎችን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ።
4. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ፣ ባቄላውን ይጨምሩ እና ሰላጣውን ከ mayonnaise ጋር አልብሰው።

የተጠናቀቀውን ሰላጣ ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስገቡ እና እንደ ጣዕምዎ ያጌጡ ለምሳሌ ትኩስ እፅዋት እና ትኩስ ዱባ። ከተፈለገ ትንሽ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ወደ ሰላጣው ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ።

በእንጉዳይ

ለእንደዚህ አይነት ሰላጣ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• የታሸገ ባቄላ በቲማቲም፤
• 300 ግ ትኩስ እንጉዳዮች (ሻምፒዮናስ)፤
• ካሮት፤
• ሁለት ሽንኩርት፤
• ትኩስ cilantro፤
• የወይራ ዘይት፤
• ጨው፤
• የተፈጨ በርበሬ።

እንዴት እንደሚቻል፡

1. እንጉዳዮቹን እጠቡ ፣ ደረቅ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ። በዘይት ቀድመው በማሞቅ ጥልቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጧቸው እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት ይቅቡት። ቅመሞችን (በርበሬ እና ጨው) ይጨምሩ።
2. እንጉዳዮቹ ጨልመው ጭማቂ ሲለቁ የተከተፈውን ሽንኩርቱን ወደ ድስቱ ውስጥ ይክሉት እና ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ።
3. ካሮቶቹን ቀቅለው ወደ ድስቱ ውስጥ ያኑሩት ፣ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎችን ቀቅለው ከዚያ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ያቀዘቅዙ።
4. አጋራየሳባውን ይዘት ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ, ባቄላውን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. በተቆረጡ ትኩስ እፅዋት ይረጩ።

በምንም ነገር ሰላጣውን መቀባት አይችሉም፣ከፈለጉ ግን በቅመማ ቅመም ወይም በቀላል ማዮኔዝ ማጣፈም ይችላሉ።

ዓሳ

ይህን የታሸገ ቀይ ባቄላ በቲማቲም መረቅ ውስጥ በማዘጋጀት 1 ማሰሮ ያስፈልገዋል። ከባቄላ በተጨማሪ የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• የሳሪ ጣሳ በዘይት ውስጥ፤
• ግማሽ ኩባያ ዋልነት፤
• የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• ዲል እና ፓሲሌ፤
• ማዮኔዝ፤
• ጨው እና በርበሬ።

እንዴት እንደሚቻል፡

1. ለውዝ ቆርጠህ ከባቄላ ጋር አዋህዳቸው።
2. ሳሪውን ወደ ቁርጥራጭ ቆርጠህ ነጭ ሽንኩርቱን ቆርጠህ በአንድ ሳህን ውስጥ ባቄላ እና ለውዝ አኑር።
3. ማዮኔዝ፣ በርበሬ፣ ጨው እና ቅልቅል ይጨምሩ።

የተጠናቀቀውን ሰላጣ በዲል እና በፓሲስ አስጌጡ።

በሩዝ

ለዚህ የምግብ አሰራር ያስፈልግዎታል፡

• እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች፤
• ባቄላ በቲማቲም - ማሰሮ;
• ሽንኩርት - 1 ቁራጭ፤
• ሩዝ - 200 ግ (ረጅም እህል)፤
• ማዮኔዝ።

እንዴት ማብሰል፡

1. ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል፣ ሩዝ እስኪዘጋጅ ቀቅለው፣ አሪፍ።
2. ሽንኩርቱን ወደ ትናንሽ ኩቦች፣ እንቁላሎቹን ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ።
3. አንድ ማሰሮ የባቄላ ክፈት፣የቲማቲም መረቅን አያፍሱ።
4. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, ትንሽ ማዮኔዝ ይጨምሩ እና ሰላጣው ዝግጁ ነው.

ባቄላ በቲማቲም ውስጥ እራስዎ ያድርጉት

ባቄላ ከቲማቲም መረቅ ጋር ጥሩ ነው። እሷ በቲማቲም እና በራሷ ጥሩ ነች፣ ehእንዲሁም በሰላጣ ውስጥ እንደ ንጥረ ነገር. የታሸገ ለመግዛት ቀላሉ መንገድ, በጠርሙ ውስጥ. ነገር ግን ለሰላጣ በቲማቲም መረቅ ውስጥ የራስዎን የተጋገረ ባቄላ ማዘጋጀት ይችላሉ።

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• አንድ ተኩል ኩባያ ባቄላ፤
• ሶስት ብርጭቆ ውሃ፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት፤
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት፤
• አንድ አምፖል፤
• ሁለት ትናንሽ ካሮት፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር፤
• ጨው።

ምግብ ማብሰል፡

1. ባቄላውን ይታጠቡ እና በአንድ ሌሊት በተጣራ ውሃ ውስጥ ይጠቡ።
2. በጧት ውሃውን አፍስሱ፣በቆላንደር ውስጥ ታጥበው ወደ ዳቦ መጋገሪያ ያስተላልፉ።
3. ግማሽ ብርጭቆ ውሃ አፍስሱ ፣ ሽፋኑን ይሸፍኑ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ያድርጉት። የመጋገር ሙቀት - 180 ዲግሪ።
4. ሽንኩርት እና ካሮትን ይላጡ ፣ ይታጠቡ እና በጥሩ ይቁረጡ ። በብርድ ድስ ውስጥ ዘይቱን ያሞቁ, ከዚያም ቀይ ሽንኩርቱን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ መቀቀል አለብዎት, ከዚያም ካሮትን ይጨምሩ እና ለሌላ ሶስት ደቂቃዎች ይቅቡት. ዱቄት ጨምሩ እና አንቀሳቅስ።
5. የቲማቲም መረቅ በውሃ ውስጥ (2.5 ኩባያ) አስቀምጡ፣ ጨውና ስኳርን ጨምሩበት፣ ቀላቅሉባት። ድብልቁን በአትክልቶቹ ላይ አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት።
6. ከ30 ደቂቃ በኋላ ባቄላውን ከምድጃ ውስጥ አውጡ፣የቲማቲም ሙላውን አፍስሱ። ማነሳሳት አይመከርም: ሾርባው በራሱ መከፋፈል አለበት. ሻጋታውን ለሌላ ግማሽ ሰዓት ወደ ምድጃ ይላኩት።

ባቄላዎቹ በተዘጋው ምድጃ ውስጥ ይቁሙ። በቲማቲም የተጋገረ ሙቅም ሆነ ቀዝቃዛ ጣፋጭ ነው።

በቲማቲም ውስጥ በቤት ውስጥ ለሚሰራ ባቄላ፣ አሁንም ትኩስ ሲሆን ማድረግ ይችላሉ።የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠል ይጨምሩ።