ሰላጣ ከሮማን እና ከዶሮ ጋር። ሰላጣ ከሮማን እና ባቄላ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የሮማን ሰላዲ፣ ከዚህ በታች የምንመለከተው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቀላል እና ተመጣጣኝ እቃዎችን በመጠቀም በተለያየ መንገድ ሊዘጋጅ ይችላል። ዛሬ፣ የእርስዎን ትኩረት እንደ ቡርጋንዲ የሮማን ዘሮች ያሉ ውብ እና ጣፋጭ አካላትን ላካተቱ ምግቦች ለብዙ አማራጮች ይቀርባል።

የሮማን የዶሮ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ?

እንዲህ ያለ ገንቢ እና ገንቢ ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች አስቀድመው ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• የዶሮ ፍሬ - ወደ 200 ግራም፤
• የሮማን ፍሬ (በተቻለ መጠን ጨለማ) - ከ½ ትልቅ ፍሬ፤
• ጣፋጭ ብርቱካን - 1 pc.;
• ቀይ የሰላጣ ቅጠል - 50 ግ;
• አረንጓዴ ሰላጣ ቅጠል - 50 ግ;
• አሩጉላ - 40 ግ፤
• የአፕል ኮምጣጤ - ወደ 6 ሚሊር;
• የተጣራ የወይራ ዘይት - 50-60 ሚሊ;
• ጨው እና ቅመማ ቅመም - ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ።

ዋና ዋና ንጥረ ነገሮችን በማዘጋጀት ላይ

የሮማን ዶሮ ሰላጣ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት አማራጮች አሉት። በጣም ወደ እርስዎ ትኩረት ለማቅረብ ወስነናልቀላል እና ርካሽ. ስለዚህ የዶሮ ዝሆኖች በጨው ውሃ ውስጥ መቀቀል አለባቸው, ከዚያም ቀዝቃዛ እና በትንሽ ኩብ ይቀንሱ. በመቀጠል ነጭ የዶሮ ስጋውን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በቅመማ ቅመም እና በወይራ ዘይት ይቀቡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።

ሁሉም ቀድመው የተዘጋጁ አረንጓዴዎች በደንብ መታጠብ እና በትክክል ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች መቁረጥ አለባቸው (በእጅዎ መቀደድ ይችላሉ)። ጣፋጭ ብርቱካንማ መፋቅ, ከጠንካራ ፊልሞች መለየት እና ወደ መካከለኛ ኩብ መቁረጥ አለበት. እንዲሁም ዘሩን ከሮማን በጥንቃቄ ማስወገድ ያስፈልግዎታል።

የዲሽ መፈጠር ሂደት

ሰላጣን ከሮማን እና ከዶሮ ጋር ለማዘጋጀት አንድ ትልቅ ነገር ግን ጥልቅ ያልሆነ ምግብ መውሰድ አለቦት። በላዩ ላይ የተደባለቀ አረንጓዴ ቅጠሎች, የተጠበሰ ዶሮ እና የብርቱካን ቁርጥራጭ መደርደር ያስፈልጋል. ከዚያም ሳህኑ በሮማን ዘር ይረጫል, ከዚያም በፖም ሳምባ ኮምጣጤ እና በወይራ ዘይት ቅልቅል መፍሰስ አለበት.

በተለይም ሰላጣ ከሮማን እና ከዶሮ ጋር በጣም ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው እንደሆነ ሊታወቅ ይገባል። በዚህ ረገድ፣ ቅርጻቸውን በጥንቃቄ በሚከታተሉ ወይም አመጋገብን በሚከተሉ ሰዎች እንኳን ሊጠቀሙበት ይችላሉ።

የሚያምር ሰላጣ "የሮማን አምባር" ለበዓል ገበታ ማብሰል

ይህ የሮማን እና የቢት ሰላጣ የዶሮ እርባታን ያካትታል። ነገር ግን, ለእሱ ጡትን ሳይሆን ጡቶችን መጠቀም የተሻለ ነው. ግን መጀመሪያ ነገሮች መጀመሪያ።

ስለዚህ የበዓል መክሰስ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች እንፈልጋለን፡

• መካከለኛ ድንች ሀረጎችና - 3 ቁርጥራጮች፤
• beets - 2ትላልቅ ቁርጥራጮች፤
• ትልቅ ካሮት - 3 ቁርጥራጮች፤
• የዶሮ ከበሮ - 4 ትላልቅ ቁርጥራጮች፤
• የጠረጴዛ ጨው - ለመቅመስ ጨምሩ፤
• ጎምዛዛ ክሬም ማዮኔዝ - ወደ 250 ግ;
• ጣፋጭ ሽንኩርት - መካከለኛ ጭንቅላት;
• ትልቅ የበሰለ ሮማን - 1 pc.

የምግብ ማቀነባበሪያ

የሮማን ሰላጣ፣ እየተመለከትንበት ያለው የምግብ አሰራር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በጥንቃቄ ማቀነባበርን ይጠይቃል። ደግሞም እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በጣም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ቆንጆም መሆን አለበት.

በመጀመሪያ ሁሉንም የተዘጋጁ ምግቦችን በጨው ውሃ ውስጥ (የዶሮ ከበሮ, ባቄላ, ካሮትና ድንች) መቀቀል ያስፈልግዎታል. ከዚያ በኋላ ስጋው ከአጥንትና ከቆዳ መለየት አለበት, ከዚያም በጥሩ መቁረጥ. አትክልቶችን በተመለከተ, ልጣጭ እና በቆሸሸ ጥራጥሬ ላይ መፍጨት አለባቸው. እንዲሁም ቀይ ሽንኩርቱን ለየብቻ መቁረጥ እና ዘሩን ከሮማን ማውጣት ያስፈልጋል።

ዲሽውን በመቅረጽ

እንዲህ አይነት ሰላጣ በሚያምር ሁኔታ ለመመስረት ትልቅ ጠፍጣፋ ሳህን ወስደህ መሃሉ ላይ የፊት መስታወት አኑር። ከዚያ በኋላ የሚከተሉት ምርቶች በቀሪው ወለል ላይ በንብርብሮች ላይ መዘርጋት አለባቸው፡

• የዶሮ ሥጋ፤
• የተቀቀለ ድንች፤
• ሽንኩርት፣
• ካሮት፤
• beets።

ሁሉም የተሰየሙ ንብርብሮች በልግስና በአኩሪ ክሬም ማዮኔዝ መቀባት አለባቸው። በመጨረሻው ላይ የሮማን ፍሬዎችን በ beets ላይ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. ከዚያ በኋላ መስታወቱን በጥንቃቄ ማንሳት ያስፈልግዎታል እና የተጠናቀቀውን ሰላጣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያኑሩ።

የሚጣፍጥ እና ጣፋጭ ሰላጣ ከሮማን እና ለውዝ ጋር

ለምግብ ማብሰያለእንደዚህ ዓይነቱ ያልተለመደ እና ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው መክሰስ የሚከተሉትን ምርቶች እንፈልጋለን፡

• የተላጠ ዋልነት - ወደ 100 ግራም፤
• ትልቅ የበሰለ ሮማን - 1 pc.;
• መካከለኛ መጠን ያላቸው ካሮት - 2 pcs.;
• የድንች ሀረጎችና - ወደ 3 ቁርጥራጮች፤
• ትልቅ የዶሮ እንቁላል - ወደ 3 ቁርጥራጮች፤
• ጠንካራ አይብ - 200 ግ;
• ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ማዮኔዝ - በግምት 250 ግ.

ምግብ በማዘጋጀት ላይ

ሰላጣ ከዎልትስ፣ሮማን እና እንቁላል ጋር በጣም ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው እና የሚያረካ ነው። ለማዘጋጀት, አስቀድመው በድስት ውስጥ ዋልኖዎችን ማጠብ እና ማድረቅ አለብዎት, ከዚያም በደንብ አይቁረጡ. ከዚያ በኋላ ሁሉንም አትክልቶች እና እንቁላል መቀቀል ያስፈልግዎታል. ከጠንካራ አይብ ጋር በትልቅ ግራር ላይ እነሱን መቦጨቱ ተገቢ ነው. እንዲሁም ሁሉንም የሮማን ዘሮች ማስወገድ ያስፈልጋል።

እንዴት ዲሽ በትክክል መስራት ይቻላል?

ሰላጣ ከሮማን እና አይብ ጋር በቀላሉ ይፈጠራል። ይህንን ለማድረግ አንድ ትልቅ ሰሃን ወስደህ ሽፋኑን በ mayonnaise ላይ ቀቅለው. በመቀጠልም በተለዋዋጭ የተከተፉ ዋልኖቶችን ፣ የተከተፉ ድንች ሀረጎችን ፣ ካሮትን ፣ የዶሮ እንቁላል እና ጠንካራ አይብ መጣል ያስፈልግዎታል ። ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ማይኒዝ በእያንዳንዱ የምግብ ሽፋን ላይ መተግበር አለበት፣ አለዚያ ሳህኑ ደረቅ እና ጣፋጭ አይሆንም።

በማጠቃለያው የተሰራው ሰላጣ በሮማን ዘሮች መበተን አለበት። እንዲህ ዓይነቱን ያልተለመደ ምግብ በማቀዝቀዣ ውስጥ (ቢያንስ 3 ሰዓታት) ከተጨመረ በኋላ ብቻ ለማቅረብ ይመከራል. በዚህ ጊዜ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በ mayonnaise ይሞላሉ, ይህም ሰላጣውን በጣም ለስላሳ ያደርገዋል.ጭማቂ እና ጣፋጭ።

የተደባለቀ ሰላጣ ከሮማን ዘሮች እና የባህር ምግቦች ጋር

ከቀደምቶቹ ምግቦች በተለየ ሽሪምፕ እና የሮማን ሰላጣ በሳህን ላይ ከመደርደር ይልቅ ይጣላል። ለዛም ነው እንደዚህ አይነት ምግብ በፍጥነት እና በቀላሉ የሚዘጋጀው።

ስለዚህ ቆንጆ እና ኦሪጅናል የሆነ የበዓል ምግብ ለመፍጠር የሚከተሉትን ያስፈልገናል፡

• የቻይና ጎመን ትኩስ - ወደ ½ ራስ አካባቢ፤
• በርገንዲ ትልቅ ሮማን - ½ ፍሬ፤
• የታሸጉ አናናስ (ቀለበቶች) - 1 ትንሽ ጣሳ፤
• የቀዘቀዘ ሽሪምፕ - ወደ 350 ግራም፤
• የክራብ እንጨቶች - 7-9 ቁርጥራጮች፤
• መካከለኛ መጠን ያለው የገበታ ጨው - በራስዎ ፍቃድ ጨምሩ፤
• የሰባ ማዮኔዝ (ይመረጣል ጎምዛዛ ክሬም) - ለመልበስ (በራስ ውሳኔ)።

የምግብ ዝግጅት ሂደት

ይህን አስደሳች ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ህጎች ማክበር አለብዎት፡

1. የቻይንኛ ጎመን ቅጠሎችን በደንብ ካጠቡ በኋላ በደንብ ያድርቁ እና በደንብ ይቁረጡ።
2. ሮማን ከላጡ እና ፊልሙ ላይ ይላጡ እና ሁሉንም ዘሮች በጥንቃቄ ያስወግዱ።
3. የሸርጣኑን እንጨቶች ቀድመው ከማቀዝቀዣው ያስወግዱት፣ ቀዝቀዝ ያድርጉት፣ እና ከዚያ ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ።
4. የታሸጉ አናናስ ክፈት፣ ሽሮውን አፍስሱ፣ በመቀጠል ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. ሽሪምፕን ሙሉ በሙሉ ይቀልጡት (በክፍል ሙቀት)፣ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና እንደገና ከፈላበት ጊዜ ጀምሮ ለ2-3 ደቂቃዎች ያብስሉት። በተመሳሳይ ጊዜ አለማድረግ በጣም አስፈላጊ ነውበጣም ጠንካራ እና ጣዕም የሌላቸው ስለሚሆኑ የባህር ምግቦችን በእሳት ላይ ከመጠን በላይ ይውጡ. ከዚያ በኋላ, ሽሪምፕ ወደ ኮላደር ውስጥ መጣል እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ መጠበቅ አለበት. በማጠቃለያው, የባህር ምግቦች ማጽዳት አለባቸው. ትላልቆቹ በግማሽ ሊቆረጡ ይችላሉ፣ ታናናሾቹ ግን ሙሉ በሙሉ ሊቀሩ ይችላሉ።

ትክክለኛው የምግብ አሰራር

ሁሉም ንጥረ ነገሮች በጥንቃቄ ከተሰራ በኋላ ጥልቅ በሆነ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና በደንብ ተቀላቅለው ከስብ ማዮኔዝ ጋር ቀድመው መቀላቀል አለባቸው። እንዲህ ዓይነቱን ሰላጣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አያስፈልግም. ነዳጅ ከተሞላ በኋላ ወዲያውኑ ሊቀርብ ይችላል።

ጣፋጭ እና ጣፋጭ ሰላጣ ከአናናስ እና ከዶሮ ጡቶች ጋር

ይህ ምግብ በጣም ለስላሳ እና ጣፋጭ ነው። በተለይ ልጆች ይወዳሉ. እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ በልጆች መካከል ያለው ተወዳጅነት የሚገለፀው በመጨረሻው ጨዋማ ሳይሆን ትንሽ ጣፋጭ በመሆኑ ነው ።

ስለዚህ የቀረቡትን ምግቦች ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ክፍሎች እንፈልጋለን፡

• ትኩስ የዶሮ ጡት - ወደ 500 ግ;
• የታሸገ አናናስ (በቀለበት መልክ መግዛት ይሻላል) - 1 ትልቅ ጣሳ፤
• ትንሽ ሮማን - 1 pc.;
• ስብ ማዮኔዝ - ወደ 150 ግራም (ለሰላጣ ልብስ)፤
• ጠንካራ አይብ - 170 ግ;
• የተላጠ ዋልነት - አንድ እፍኝ::

የእቃዎች ዝግጅት ሂደት

የራስህ ሰላጣ ከሮማን እና አናናስ ጋር ለመስራት የሚያስቸግር ነገር የለም። ይህንን ለማድረግ የዶሮውን ጡቶች በትንሹ በጨው ውሃ ውስጥ መቀቀል እና ከዚያም ማቀዝቀዝ ያስፈልግዎታልእነሱን, ወገቡን ከአጥንት, ከቆዳ እና ከ cartilage ይለዩ እና በጥሩ ይቁረጡ. እንዲሁም ሁሉንም ሽሮፕ ከታሸጉ አናናስ ውስጥ ማፍሰስ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች መቁረጥ አለብዎት። በመቀጠልም ጠንካራ አይብ በትልቅ ግራር ላይ መፍጨት ያስፈልግዎታል. ዎልነስን በተመለከተ በደንብ መታጠብ፣ ማይክሮዌቭ ወይም ምድጃ ውስጥ ማድረቅ እና በብሌንደር ወደ ትልቅ ፍርፋሪ መፍጨት ይመከራል። በመጨረሻም ሮማኑን ነቅለው ሙሉ ዘሩን መልቀቅ ያስፈልግዎታል።

የሚያምር ምግብ ይፍጠሩ

እንደ ቀደመው ሰላጣ ይህ ምግብ መቀላቀል እንጂ በንብርብሮች ውስጥ በሰሃን ላይ መቀመጥ የለበትም። ይህንን ለማድረግ, የተከተፈ የዶሮ ጡቶች, የተከተፈ ጠንካራ አይብ እና የታሸጉ አናናስ በጥልቅ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. በመቀጠል, ሁሉም ምርቶች በስብ ማዮኔዝ ጣዕም እና በደንብ መቀላቀል አለባቸው. በነገራችን ላይ ሰላጣውን የበለጠ ጭማቂ ለማድረግ ጥቂት ትላልቅ ማንኪያ የአናናስ ሽሮፕ ማከል ይችላሉ።

የዲሹን ትክክለኛ አቅርቦት ወደ ጠረጴዛው

ሁሉም ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ከተደባለቁ በኋላ ሳህኑ በስላይድ ውስጥ በሳህን ላይ ማስቀመጥ እና በሮማን ዘሮች እና የተከተፉ ዋልንቶች በላዩ ላይ ይረጫል። እንዲህ ዓይነቱን ሰላጣ ከለበሰ በኋላ ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው ማገልገል ተገቢ ነው. በተለይም በጣም የሚያረካ ፣ ርህራሄ እና ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በሚያስደንቅ ሁኔታ እንደሚያምር ልብ ሊባል ይገባል።

ጠቃሚ ምክሮች ለቤት እመቤቶች

በእርግጥ እያንዳንዳችን ከሮማን ዘርን እንደማውጣት ያለ ችግር አጋጥሞናል። ይህንን አሰራር ለማመቻቸት እና እራሳችንን እና በዙሪያው ያሉትን ነገሮች በቀይ ጭማቂ ላለመርጨት ወስነናልፍሬን በፍጥነት እና በቀላሉ እንዴት ማላቀቅ እንደሚቻል ምስጢር ይግለጹ። ይህንን ለማድረግ የእጅ ቦምቡን (በመሻገር) ላይ መቁረጥ ያስፈልግዎታል, ከዚያም ሙሉ በሙሉ ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ቀዝቃዛ ውሃ ይቀንሱ እና በእጆችዎ ይሰብሩ. በዚህ ጽዳት የተነሳ እህሉን በፍጥነት ያስወግዳሉ እና አይቆሸሹም።