የታሸገ የቀይ ባቄላ ሾርባ፡የምግብ አሰራር ከፎቶ፣ ግብዓቶች፣ ቅመሞች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የታሸገ ባቄላ ጥሩ የአትክልት ፕሮቲን እና ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ተደርጎ ይወሰዳል። ለዚህም ነው ብዙውን ጊዜ በምግብ ማብሰያ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው. ውስብስብ የጎን ምግቦችን, ጣፋጭ ሰላጣዎችን, ለፒስ ኦሪጅናል መሙላት, ጣፋጭ የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ኮርሶች ይሠራል. የዛሬው ጽሁፍ ምርጡን የታሸገ ቀይ ባቄላ ሾርባ አሰራርን በጥልቀት እንመለከታለን።

ተግባራዊ ምክሮች

የታሸገ ባቄላ በቀዝቃዛ ውሃ ቀድመው መታጠብ አይፈልግም ይህም እራት የማብሰያ ጊዜን በእጅጉ ይቀንሳል። በቲማቲም ሾርባ ውስጥ ይመጣሉ, ይህም የመጨረሻውን ምግብ የበለፀገ ቀይ ቀለም ይሰጠዋል. በሳሙና ውስጥ የታሸጉ ባቄላዎች ካሉዎት እሱን ማፍሰስ አለብዎት ፣ ምክንያቱም የአንጀት መረበሽ የሚያስከትሉ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ሊይዝ ይችላል። እሳቱን ከማጥፋትዎ ትንሽ ቀደም ብሎ እንደነዚህ ያሉትን ባቄላዎች ወደ ጋራ ማሰሮው ይጨምሩ ፣ ካልሆነ ግን ቀቅለው ቅርፁን ያጣሉ ።

በተመረጠው የምግብ አሰራር መሰረት ስጋ፣ዶሮ እርባታ፣አትክልት፣እንጉዳይ፣ፓስታ እና ጥራጥሬዎች እንኳን በታሸገ ባቄላ ወደ ሾርባ ይጨመራሉ። እና ልዩ ጣዕም እና መዓዛ እንዲሰጣቸው, ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች ይሞላሉ. እንደ ቅመማ ቅመም ፣ ልምድ ያላቸው የምግብ ባለሙያዎች ነጭ ሽንኩርት ፣ ፓፕሪካ ፣ የተፈጨ በርበሬ ፣ ባሲል ፣ ሳፍሮን ፣ ከሙን ወይም የሱኒ ሆፕስ ድብልቅን በመጠቀም ይመክራሉ። በተመሳሳይ ጊዜ በአንድ መጥበሻ ውስጥ ከሶስት የማይበልጡ የተለያዩ ወቅቶች መኖራቸው አስፈላጊ ነው።

ሾርባውን ሀብታም ለማድረግ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ቤከን ብዙ ጊዜ ይጨመርበታል። እና መጥበስ ብዙውን ጊዜ በተጨሱ የጎድን አጥንቶች ፣ ቤከን ወይም ብሩሽ ይሟላል። እነዚህ ንጥረ ነገሮች የመጨረሻውን ምግብ የበለጠ የበለጸጉ እና የበለጠ መዓዛ ያደርጉታል. እንዲህ ዓይነቱን ሾርባ በትንሹ እሳት ላይ ማብሰል ያስፈልግዎታል, ይህም እንዲዳከም እና እንዳይፈላ.

በቬርሚሴሊ

ይህ የታሸገ የቀይ ባቄላ ሾርባ አሰራር አስደሳች ነው ምክንያቱም ፓስታ ይጠቀማል። ጥራጥሬዎች እና ቫርሜሊሊዎች ጥምረት ሳህኑ ያልተለመደ አርኪ እና ከፍተኛ-ካሎሪ ያደርገዋል። ስለዚህ እንዲህ ዓይነቱ እራት እንደ አመጋገብ ተደርጎ ሊወሰድ አይችልም. ጥሩ መዓዛ ያለው እና ገንቢ ሾርባ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 150 ግ የቼሪ ቲማቲም።
• 40g vermicelli።
• 1 ሊትር የተጣራ የመጠጥ ውሃ።
• 2 ጣሳዎች ቀይ ባቄላ በቲማቲም።
• 2 አምፖሎች።
• 2 ካሮት።
• 2 የቲም ቅርንጫፎች።
• 1 ገለባ ሰሊሪ።
• 1 የባህር ቅጠል።
• 1 tbsp ኤል. የቲማቲም ለጥፍ።
• ጨው፣ ማንኛውም የአትክልት ዘይት እና የተፈጨ በርበሬ።

ሽንኩርት፣ካሮት እና ሴሊሪ ይታጠባሉ አስፈላጊ ከሆነ ተላጥነው በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።ኩቦች. በዚህ መንገድ የሚዘጋጁት አትክልቶች በዘይት በተቀባ ወፍራም ወፍራም ድስት ውስጥ ይጠበባሉ። ልክ ለስላሳ ሲሆኑ በቲም እና በሎረል ይሞላሉ. ከሶስት ደቂቃዎች በኋላ የቲማቲም ፓቼ ፣ ባቄላ ከሾርባ እና ከቲማቲም ግማሾች ጋር ይልካሉ ። ይህ ሁሉ በሙቅ ውሃ ይፈስሳል, ወደ ድስት ያመጣሉ, ትንሽ ጨው እና በርበሬ. ወዲያውኑ ማለት ይቻላል የምድጃው ይዘት በቫርሜሊሊ ይሟላል እና ለሌላ አምስት ደቂቃዎች ያበስላል። በዚህ መንገድ የሚዘጋጀው ሾርባ ለአጭር ጊዜ ክዳኑ ስር ተጠብቆ ያገለግላል።

በዶሮ

ይህ የሾርባ አሰራር ከታሸገ ባቄላ ጋር በአመጋገብ ላይ ላሉ ሰዎች እንደሚጠቅም የታወቀ ነው። በላዩ ላይ የተዘጋጀው ምግብ በተመሳሳይ ጊዜ ጤናማ እና ጣፋጭ ይሆናል. እና የካሎሪ ይዘቱ የተለያዩ የአእዋፍ ሬሳ ክፍሎችን በመጠቀም ማስተካከል ይቻላል. እንደዚህ አይነት እራት ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 400g ዶሮ።
• 300g ቀይ ባቄላ በራሳቸው ጭማቂ።
• 2.7 ሊትር የተጣራ የመጠጥ ውሃ።
• 2 ድንች ሀበሮች።
• 1 ጣፋጭ በርበሬ።
• 1 እያንዳንዱ ካሮት እና ሽንኩርት።
• ጨው፣ ትኩስ እፅዋት፣ ማንኛውም የአትክልት ዘይት እና ቅመማ ቅመም።

ይህ የዶሮ እና የታሸገ የባቄላ ሾርባ አሰራር እጅግ በጣም ቀላል ነው። ስለዚህ, የእሱ መባዛት የምግብ አሰራር ልምድ ለሌላቸው ጀማሪ የቤት እመቤቶች እንኳን ችግር አይፈጥርም. ወፉን በማቀነባበር ሂደቱን መጀመር ይሻላል. ዶሮው ይታጠባል, በቀዝቃዛ ውሃ ይፈስሳል እና በትንሽ ሙቀት ላይ ያበስላል, አረፋውን ለማስወገድ እና ቅመሞችን ለመጨመር አይረሳም. የተጠናቀቀው ሾርባ ተጣርቶ እንደገና መላክ አለበትምድጃ. ልክ እንደፈላ በስጋ ይሞላል, ከአጥንት, ከድንች ኩብ እና ከጣፋጭ በርበሬ, ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ተለይቷል. ይህ ሁሉ ጨው, ከታጠበ ባቄላ ጋር ተጣምሮ ወደ ዝግጁነት ያመጣል. ከማገልገልዎ በፊት እያንዳንዱ አገልግሎት በአዲስ ትኩስ ዕፅዋት ይረጫል።

ከጎመን ጋር

ይህ የበለጸገ እና የበለጸገ የመጀመሪያ ኮርስ በእርግጠኝነት በቤት ውስጥ የሚበስሉ ምግቦችን በሚወዱ ሰዎች አድናቆት ይኖረዋል። ይህ የታሸገ ቀይ ባቄላ ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለአንድ የተወሰነ የምግብ ስብስብ ስለሚፈልግ፣ የሚፈልጉትን ሁሉ አስቀድመው እንዳሎት ያረጋግጡ። በዚህ ሁኔታ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 500g የበሬ የጎድን አጥንት።
• 300 ግ ቀይ ባቄላ በቲማቲም።
• 300 ግ ጥሬ ነጭ ጎመን።
• 3 ሊትር የተጣራ የመጠጥ ውሃ።
• 3 ድንች።
• 4 tbsp። ኤል. የቲማቲም ለጥፍ።
• 1 እያንዳንዱ ካሮት እና ሽንኩርት።
• ጨው፣ሎረል እና ማንኛውም የአትክልት ዘይት።

የታጠበው የጎድን አጥንት በድስት ውስጥ ተጭኖ በተጣራ ውሃ ፈሰሰ እና ወደ አፍልቶ ያመጣል። በሚቀጥለው ደረጃ, በሎረል ይሞላሉ እና በጣም በቀስታ እሳት ላይ ያበስላሉ. ከአንድ ሰዓት ተኩል በኋላ የተከተፈ ጎመን በሾርባ ውስጥ ይጠመዳል. ከሃያ ደቂቃዎች በኋላ, የተከተፉ ድንች በድስት ውስጥ ይቀመጣሉ. አትክልቶቹ ለስላሳ ሲሆኑ ወዲያውኑ ሾርባው ከሽንኩርት ፣ ካሮት ፣ ቲማቲም ፓቼ እና ባቄላ በተጠበሰ ጥብስ ይረጫል። ይህ ሁሉ ጨው እና ወደ ዝግጁነት ያመጣል. ከመጠቀምዎ በፊት ሾርባው ከሽፋኑ ስር መቀመጥ አለበት።

በበሬ ሥጋ

በጣም ጣፋጭ የቤት ውስጥ ምግቦችን የሚወዱ ይችላሉ።እባክዎን ከዚህ በታች ያለውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ። የታሸገ ባቄላ እና ስጋ ያለው ሾርባ ለአዋቂዎች እና ለትንሽ ተመጋቢዎች ተስማሚ ነው. እና የካሎሪ ይዘቱ 97 ኪ.ሰ. የዚህን ድስት መጀመሪያ ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 2.5 ሊትር የተጣራ የመጠጥ ውሃ።
• 400 ግ ቀይ ባቄላ በቲማቲም።
• 200g የበሬ ሥጋ።
• 2 ድንች ሀበሮች።
• 1 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ።
• ½ ጣፋጭ በርበሬ።
• 1 እያንዳንዱ ካሮት እና ሽንኩርት።
• ጨው፣ የበሶ ቅጠል፣ ቅጠላ እና የተፈጨ በርበሬ።

የታጠበው የበሬ ሥጋ በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጦ ከተቆረጠ ሽንኩርት ጋር ተቀላቅሎ በውሃ አፍስሶ ወደ ምድጃው ይላካል። ከሠላሳ ደቂቃዎች በኋላ የተከተፉ ካሮቶች እና የድንች ኩቦች ወደ ሾርባው ውስጥ ይጫናሉ. አትክልቶቹ ዝግጁ ሲሆኑ ወዲያውኑ በጣፋጭ በርበሬ እና ባቄላዎች ይሞላሉ። ይህ ሁሉ ጨው, በርበሬ, በቅመማ ቅጠል እና በተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት የተቀመመ ነው. ከአምስት ደቂቃዎች በኋላ የተከተፉ አረንጓዴዎች ወደ አንድ የተለመደ ምግብ ውስጥ ይፈስሳሉ. ዝግጁ ሾርባ ከክዳኑ ስር አጥብቆ በቆሻሻ ክሬም ይበላል።

በቋሊማ

በሥራ የተጠመዱ የቤት እመቤቶች እራት በማዘጋጀት ብዙ ጊዜ ለማሳለፍ እድሉን ያላገኙ የአሳማ ባንካቸውን ባቄላ ሾርባ ፈጣን አሰራርን መሙላት አለባቸው። የታሸገ ቀይ ባቄላ እና ቋሊማ የረጅም ጊዜ የሙቀት ሕክምና አያስፈልጋቸውም ፣ ይህ ማለት ከአንድ ሰዓት ባነሰ ጊዜ ውስጥ ቤተሰብዎን የሚመገቡት ነገር ይኖርዎታል ማለት ነው ። ለዚህም ያስፈልግዎታል፡

• 2 ድንች ሀበሮች።
• 2 ጣሳዎች ቀይባቄላ።
• 500g ቋሊማ።
• 1 እያንዳንዱ ካሮት እና ሽንኩርት።
• ጨው፣ውሃ፣የአትክልት ዘይት እና ቅመማቅመሞች።

ይህ ሾርባ በተለይ ጥሩ ነው ምክንያቱም የካሎሪ ይዘቱን እራስዎ ማስተካከል ይችላሉ። ስለዚህ, የአመጋገብ አማራጭን ለማዘጋጀት, የዶሮ ስጋጃዎችን መጠቀም ያስፈልግዎታል, እና መጀመሪያ ጣፋጭ ምግብ ለማብሰል, የአሳማ ሥጋን መግዛት አለብዎ. ድንችን በማቀነባበር ሂደቱን መጀመር ያስፈልግዎታል. ይጸዳል, ታጥቧል, ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል, በውሃ ተሞልቶ ወደ እሳቱ ይላካል. ከጥቂት ቆይታ በኋላ የሽንኩርት እና የካሮት መጥበሻ ወደ አንድ የተለመደ ሳህን ውስጥ ይጫናል. ወዲያውኑ ማለት ይቻላል, የወደፊቱ ሾርባ በባቄላ ይሟላል. ይህ ሁሉ ጨው, የተቀመመ እና በጣም ደካማ በሆነው እሳት ላይ ለአጭር ጊዜ የተቀቀለ ነው. የአሰራር ሂደቱ ሊጠናቀቅ አስር ደቂቃ ያህል ሲቀረው የተከተፉ ሳርሳዎች በሚፈላ ሾርባ ውስጥ ይቀመጣሉ።

በእንቁ ገብስ

ቤተሰባቸውን በቅንነት እና በጤና ለመመገብ የሚጥሩ ሴቶች በእርግጠኝነት የታሸገ የባቄላ ሾርባ ሌላ አማራጭ ያስተውላሉ። ለዝግጅቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ነው, እንደገና የመፍጠር ሂደት የምግብ አሰራር ችሎታ ለሌላቸውም እንኳ ጥያቄዎችን አያመጣም. እንዲህ ዓይነቱን እራት ለማብሰል የካሎሪ ይዘቱ ያን ያህል ከፍ ያለ አይደለም ፣ በስዕሉ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ ያስፈልግዎታል:

• ¾ ኩባያ ገብስ።
• 3 የዶሮ እግሮች።
• 2 ካሮት።
• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ።
• 1 የስጋ ደወል በርበሬ።
• 1 ጣሳ ቀይ ባቄላ።
• 1 ቲማቲም።
• 1 ነጭ ሽንኩርት።
• 1 tsp ማርጆራም.
• ጨው፣ውሃ፣እፅዋት፣ቅመማ ቅመም እና ማንኛውም የአትክልት ዘይት።

በመጀመሪያ ሾርባውን ማድረግ አለቦት። ለማግኘት, የታጠቡ እግሮች በቀዝቃዛ የተጣራ ውሃ ይፈስሳሉ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያበስላሉ. ከዚያም ገብስ ወደ ድስቱ ውስጥ ይፈስሳል እና በትንሽ እሳት ላይ መፍጨትዎን ይቀጥሉ። ከግማሽ ሰዓት በኋላ, የተከተፈ ሽንኩርት, የተከተፈ ካሮት, የተከተፈ ቃሪያ, የተቀጠቀጠውን ነጭ ሽንኩርት እና ቲማቲም ኩብ ያቀፈ አንድ ጥብስ ወደ አንድ የጋራ ሳህን ውስጥ ይጫናል. ይህ ሁሉ ጨው, በማርጃራም እና በቅመማ ቅመም, በባቄላ ይሟላል, ከዚያም ወደ ዝግጁነት ያመጣል. ከማገልገልዎ በፊት ስጋው ከአጥንት መለየት አለበት, እና እያንዳንዱ ምግብ በእፅዋት ይደቅቃል.

ከአዲስ ቲማቲሞች ጋር

ቬጀቴሪያኖች ከዚህ በታች ያለውን የምግብ አሰራር ይወዳሉ። የታሸገ ባቄላ እና አትክልት ያለው ሾርባ ብቻ የእንስሳት ስብን አልያዘም, ነገር ግን በጣም ዝቅተኛ የኃይል ዋጋ አለው. ስለዚህ, እያንዳንዱን የካሎሪ ፍጆታ ለሚቆጥሩ ሰዎች እንኳን ሊሰጥ ይችላል. እንደዚህ ያለ የመጀመሪያ ኮርስ ድስት ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 1 ጣሳ ቀይ ባቄላ።
• 2 የበሰለ ቲማቲሞች።
• 1 ሽንኩርት።
• 2 ካሮት።
• 4 ድንች።
• 2.5 ሊትር የተጣራ የመጠጥ ውሃ።
• ጨው፣ ማንኛውም የአትክልት ዘይት፣ በርበሬ እና ቅጠላ።

የድንች ኩቦች በጨው በሚፈላ ውሃ በተሞላ ድስት ውስጥ ይፈስሳሉ። ከአጭር ጊዜ በኋላ ከካሮት ፣ ቀይ ሽንኩርት ፣ ባቄላ እና የተላጠ ቲማቲም የተጠበሰ ጥብስ እንዲሁ ወደዚያ ይላካል ። ይህ ሁሉ ጨው, በርበሬ እና ዝግጁ ነው. ለአጭር ጊዜ የበሰለ ሾርባተሸፍኖና በአዲስ ትኩስ እፅዋት ተረጨ።

ከአጨሰ ዶሮ ጋር

ይህ በጣም የበለፀገ ፣ ገንቢ እና ጣዕም ያለው ሾርባ ነው የታሸገ ቀይ ባቄላ። ለዝግጅቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውድ እና ለማግኘት አስቸጋሪ የሆኑ ክፍሎችን መጠቀም አያስፈልግም. ስለዚህ, በእሱ መሰረት የተሰራው ምግብ ብዙውን ጊዜ በምናሌዎ ላይ ይታያል. የሚወዷቸውን ሰዎች በእንደዚህ አይነት እራት ለመንከባከብ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 350g የተጨሰ የዶሮ ጡት (ቆዳ የሌለው እና አጥንት የሌለው)።
• 320g የታሸገ ባቄላ።
• 200 ግ ደወል በርበሬ።
• 1 ገለባ ሰሊሪ።
• 2 tbsp። ኤል. የቲማቲም ለጥፍ።
• 1 እያንዳንዱ ካሮት እና ሽንኩርት።
• ጨው፣ውሃ፣parsley እና የአትክልት ዘይት።

ዶሮ በትንሽ ኩብ ተቆርጦ 2.5 ሊትር የፈላ ውሃ ወደ ተሞላ ድስት ይላካል። ከጥቂት ጊዜ በኋላ ከተቆረጡ አትክልቶች, ባቄላዎች እና ቲማቲም ፓቼ የተሰራ ጥብስ ወደ አንድ ቦታ ይፈስሳል. ይህ ሁሉ ጨው እና ወደ ሙሉ ዝግጁነት ያመጣል. ከማገልገልዎ በፊት ወዲያውኑ ሾርባው በጥሩ የተከተፈ ፓርሲሌ ይረጫል ፣ ከተፈለገም በቅመማ ቅመም ይረጫል።

በእንጉዳይ

ቤተሰቦቻቸው የሚጾሙ ሰዎች ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያስፈልጋቸዋል ጣፋጭ ሾርባ በታሸገ ባቄላ። በዚህ መንገድ የሚበስል ምሳ በስጋ መረቅ ከተዘጋጁ ምግቦች በአመጋገብ ዋጋ ያነሰ አይደለም። እንደዚህ አይነት ጥሩ መዓዛ ያለው ሾርባ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 1 ጣሳ ቀይ ባቄላ።
• 2 ድንች ሀበሮች።
• 1 ነጭ ሽንኩርት።
• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ።
• 2 የባህር ወሽመጥ ቅጠሎች።
• ½ ካሮት።
• ½ ኩባያ chanterelles።
• ጨው፣ውሃ፣የደረቁ እፅዋት እና ማንኛውም የአትክልት ዘይት።

ከችግር ነፃ የሆነ የታሸገ የባቄላ ሾርባ አሰራር ግብዓቶቹ እነኚሁና። የእንደዚህ ዓይነቱ ምግብ ፎቶ በቅርቡ ምሳ ከበሉት መካከል እንኳን የምግብ ፍላጎትን ያነቃቃል ፣ ስለሆነም የዝግጅቱን ውስብስብ ችግሮች በፍጥነት እንሰራለን ። የተጣሩ እና የተከተፉ ድንች በ 1.5 ሊትር ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይፈስሳሉ እና ወደ እሳቱ ይላካሉ. ከጥቂት ቆይታ በኋላ ከካሮቴስ, ሽንኩርት እና ቻንቴሬል የተሰራ ጥብስ ወደ አንድ የተለመደ ፓን ይላካል. ከአስር ደቂቃዎች በኋላ ይህ ሁሉ በጨው ይሞላል, በሎረል, ነጭ ሽንኩርት እና ባቄላ ይሟላል, ከዚያም ወደ ዝግጁነት ያመጣል, በደረቁ ዕፅዋት ለመርጨት አይረሳም.

በቦካን እና ሰናፍጭ

የመዓዛ አድናቂዎች፣ መጠነኛ ቅመም ያለባቸው የመጀመሪያ ኮርሶች ሌላ ኦርጅናል የምግብ አሰራር ወደ የምግብ ደብተራቸው እንዲያክሉ ሊመከሩ ይችላሉ። የታሸገ ቀይ ባቄላ ሾርባ በጣም ወፍራም እና ከፍተኛ-ካሎሪ ነው። የኢነርጂ ዋጋው በ100 ግራም 200 kcal ነው። በእራት ጠረጴዛ ላይ ለማገልገል፡ ያስፈልግዎታል፡

• 110g ቤከን።
• 300g የበሬ ሥጋ።
• 500g የታሸገ ባቄላ።
• 2 አምፖሎች።
• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ።
• 3 ድንች።
• 1.5L የተጣራ የመጠጥ ውሃ።
• 2 tsp የሰናፍጭ ዘሮች።
• 3 tbsp። ኤል. የቲማቲም ለጥፍ።
• ጨው፣ ትኩስ እፅዋት እና ማንኛውም የአትክልት ዘይት።

የድርጊቶች ቅደም ተከተል

ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በዘይት በተቀባ ድስት ውስጥ ይጠበሳሉ። ግልጽ ሲሆኑ ወዲያውኑ ሰናፍጭ ይጨመርላቸዋል.ዘሮች እና በደንብ የተከተፈ የበሬ ሥጋ። ከሃያ ደቂቃዎች በኋላ ይህ ሁሉ በቲማቲም ፓቼ እና ባቄላ ይሟላል. በዚህ ምክንያት የተፈጠረው ልብስ በፈላ ውሃ ወደ ተሞላ ማሰሮ ይላካል፣ ድንቹ ቀድሞውንም የተቀቀለ ነው።

ይህ ሁሉ በጨው የተቀመመ እና ለሁሉም ንጥረ ነገሮች ለስላሳነት ይቀርባል። ወዲያውኑ ጥቅም ላይ ከመዋሉ በፊት እያንዳንዱ አገልግሎት በተቆረጡ ዕፅዋት ይቀጠቀጣል እና በተጠበሰ የቦካን ቁራጭ ያጌጠ ነው።